ai/knowledge_base/agriculture/content/养羊机械化技术.txt

643 lines
140 KiB
Plaintext
Raw Permalink Blame History

This file contains ambiguous Unicode characters

This file contains Unicode characters that might be confused with other characters. If you think that this is intentional, you can safely ignore this warning. Use the Escape button to reveal them.

前言
第一章 新疆羊养殖发展现状、存在的问题和目标任务
第一节 新疆羊生产区域分布及特点
一、绵、山羊数量区域分布特点
一是新疆地方羊存栏量多于兵团的羊存栏量但近几年兵团的发展速度也比较快。2011年新疆地方羊存栏量占全区的90.25%兵团羊存栏量占全区的9.75%。二是北疆羊存栏量比南疆、东疆的多。全区都有绵、山羊的分布但北疆有2018.21万只占44.70%南疆绵、山羊存栏量是1868.19万只占全区的41.4%东疆187.35万只占4.15%。在14个地州、市中伊犁哈萨克自治州绵、山羊的存栏量最多占全区的22.05%。
二、羊肉生产区域分布特点
一是羊出栏量呈现趋于稳定形势。2007年以前每年羊出栏量都增加2007年以后又有所下降。据2011年统计全区出栏羊2913.8万只比2010年有所下降见表1-1。
表1-1 新疆羊出栏量变化
二是羊肉生产遍布全区。南疆羊肉产量2011年为410799吨占全区的49.66%北疆368363吨占44.53%东疆35767吨占5.8%。在14个地州中喀什地区和伊犁哈萨克自治州是羊肉产量占的比重最大的两个地区分别占到16.63%和15.56%。
三是新疆羊肉生产新的增长点在农区。在羊肉生产区羊肉的增长点在农区。因为农区以舍饲为主农民接受新信息、新技术的机会多具有较高的生产管理水平和技术水平同时饲养户的组织化程度相对高一些在地理位置上距离消费地近运输成本小因此农区生产者获得利润较大扩大再生产的积极性也很高。而牧区饲养多以放牧为主每年转场时淘汰弱畜给农区育肥户由农区育肥户育肥12个月后上市。另外农村农副产品和农作物秸秆丰富充分利用这些饲料资源为农区养羊业打下了坚实的物质基础。
三、绵羊毛生产区域分布及特点
新疆是我国饲养绵羊最多的省区之一,也是我国重要的畜牧业生产基地,尤其是细毛羊生产在全国畜牧业生产中占有重要地位。细毛羊主要品种有新疆细毛羊、中国美利奴羊(新疆型、军垦型)、新吉细毛羊,其主要分布在北疆地州。
2011年绵羊存栏数量为3851.68万只其中南疆为1594.61万只北疆为1710.20万只东疆为149.48万只。绵羊存栏100万只以上的地州有9个依次为伊犁哈萨克自治州、喀什地区、和田地区、塔城地区、阿克苏地区、昌吉回族自治州、巴音郭楞蒙古自治州、阿勒泰地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州。
四、绒山羊生产区域分布及特点
新疆的绒山羊品种主要有南疆绒山羊、博格达绒山羊和新疆山羊新疆山羊产绒量很少。据2011年统计新疆山羊存栏占羊存栏总数的14.68%。近几年北疆比南疆数量多是南疆的1.12倍。存栏数量多的3个地州是伊犁哈萨克自治州、阿克苏地区、塔城地区表1-2
表1-2 新疆山羊绒产量变化
第二节 新疆羊产业饲养模式及发展特点
一、集约化饲养模式
国有牧场和企业集团是集约化经营的主体。近几年大多数国有农牧场都进行了改革撤场并乡。20世纪90年代新疆有181个国有农牧场现在大多数已改制国有羊场目前只有巩乃斯种羊场、紫泥泉种羊场、乌鲁木齐南山羊场、巴州种畜场、塔城种羊场等十余家改制后国有羊场的种羊核心群还属于“铁畜制”国有牧场所有但也已由牧民代养。养殖规模大、集约化程度高的企业集团主要有新疆联强农工贸集团有限责任公司和昌吉华兴公司。
新疆集约化的饲养方式图1-1与国外水平相比存在很大差距主要表现在一是饲养的数量少、规模小。千家万户仍然是新疆养羊的主要饲养方式集约化饲养的羊场数量很小饲养的羊只不到5%。二是品种良种化程度不高。国外有许多优良肉羊和细毛羊品种,如萨福克、陶赛特、罗姆尼、澳大利亚美利奴羊等,新疆的品种与国外相比,生产力存在很大差距。三是牧区集约化程度很低。牧区四季游牧、靠天养畜仍是主要的饲养方式。
但是近年来,新疆养羊的集约化水平有所提高,特别是大的企业集团加入,注入了大量的资金和技术,带动了全区羊产业的发展。呈现以下几个特点:一是主要是在农区舍饲饲养,饲喂技术、科学管理技术及羊的营养水平都比较高。二是技术力量雄厚,技术推广快。采取了各种肉羊的杂交模式,取得了良好的成效。如昌吉华兴公司饲养了世界肉羊良种萨福克、陶赛特,山东的小尾寒羊,新疆的多浪羊和阿勒泰羊等品种。该公司进行了多种杂交试验,取得了良好的效果。其中陶赛特和小尾寒羊杂交、萨福克和多浪羊杂交效果明显,提高了后代羊肉品质和多胎性能,并在全区进行了推广。三是易于与加工企业和协会联合。如巩乃斯种羊场、巴州种畜场加入新疆优质细毛羊协会,近两年这两个羊场的羊毛在南京羊毛市场拍卖,价格很高,收效很大。
图1-1 集约化饲养
二、家庭饲养模式
千家万户家庭饲养图1-2仍然是新疆养羊的主要饲养方式。散养农户出栏羊占全区出栏羊的比例还是比较高。这种副业生产方式虽与我国当前的基本国情相适应但同时也导致新疆羊产业的诸多弊端。一方面分散饲养主要以利用天然饲草如草山、草坡、草原的野草、牧草及农作物秸秆等农副产品作为饲料这些物质营养价值低粗纤维含量在25%以上,因而制约了羊潜在生产性能的发挥。另一方面羊的生产周期长,老弱淘汰羊比例大而后备羊较少,从而使羊业的整体生产水平偏低。三是对饲草料资源的利用不尽合理,致使许多优良草地因滥牧而超载,而有的却荒芜难以实现以草定畜、草畜配套合理利用资源的目标。四是养羊生产时起时伏,波动大,当市场行情看好,养羊有利可图时,个体饲养者就会一哄而上,一齐发展;而当市场滑坡、养羊无利可图时,便会出现纷纷下马,一并弃羊的现象。
图1-2 家庭饲养
从生产技术方面看,全区的饲养管理技术相对落后,传统的饲喂方法和靠天养羊的饲养习惯在养羊生产中占多数,以致羊群中出现“夏饱、秋肥、冬疲、春乏”的问题长期得不到解决。许多养羊的先进技术难以得到推广和应用,如杂交改良技术,羔羊育肥技术,舍饲补料等。这就使得全区养羊业出现了饲养数量与产品产量失衡的问题,与发达国家养羊业相比存在很大的差距。
第三节 新疆羊养殖存在的问题
一、生产方式传统落后
新疆传统的以游牧为主、逐水草而居的靠天羊产业经历了数千年的演变与发展一直延续到20世纪70年代。因此靠天养羊的观念在人们的思想中根深蒂固它是新疆发展科学养羊的无形阻力严重制约着现代养羊科学理论及新技术、新成果在羊产业中的推广与利用。比如现代养羊最基本的理论羊的营养与饲养标准目前在新疆养羊业中仅仅是一种理论而已基本没有在实践中得到应用因为大多数人目前仍然认为羊的饲料就是草给羊补饲粮食或配合饲料是浪费致使羊的营养状况长期停留在维持水平甚至负平衡状态这是造成新疆养羊业出栏率低、商品率低、资源产出率低、单位生产成本高的根本原因严重制约了新疆羊产业整体生产水平的提高。这种靠天养羊的观念不改变全区羊产业就很难走上科学发展的轨道。
另外牧民饲养分散新疆羊毛总体存在产量低、净毛率不高、质量不稳定的问题。生产制度改革后大多数国有牧场羊群分群到户每家仅养羊几十只至几百只形不成批量增加了收购成本。饲养分散带来管理薄弱问题主要是牧民还没有认识到羊毛品质与市场价位的关系交易羊毛中存在着分级不到位、混等混级、以次充好等问题甚至有的地区剪毛不当羊毛长短不一羊毛包装不规范降低了羊毛品质。常州毛条厂副总经理白乃新说牧区的羊毛多是堆积在阴湿的小屋内或露天堆放掺杂现象很普遍有时收购1千克羊毛洗净后仅剩下0.1千克多。
二、牧区存在着尖锐的草畜矛盾
新疆有5000多万公顷的广阔天然草场从20世纪50年代末开始出现了较大范围的草原退化、沙化现象随后愈演愈烈至今都没有得到有效的遏制。造成草原退化的因素很多但主要因素有两个。一是自然因素由新疆的地理环境所决定新疆地处亚欧大陆腹地另一个是牲畜数量增加长期超载过牧。新疆草地超载率达到60%有的地州甚至达到100%。特别是在枯草季节羊群大部分处于饥饿状态最终造成牲畜增加—草场退化—牲畜继续增加—草场加剧退化的恶性循环致使目前全区草场普遍严重退化导致全疆80%以上的天然草地出现不同程度的退化、沙化、盐渍化植被覆盖度降低产草量下降30%60%。在草产量下降的同时由于草原植被结构的变化草场上饲用价值较高的草种数量减少有毒植物数量大幅增加使草场可利用植物的产量下降草原的载畜大幅下降。尽管从20世纪80年代以来全区开始重视草原建设对天然草场进行了大面积的改良部分草地实行围栏和划区轮牧但这些措施只是减缓了草原退化的速度并没有从根本上解决问题。解决广大牧区草畜矛盾的根本出路在于在加强草原建设的同时有效控制存栏羊数的发展速度。可喜的是广大牧区近年来在这方面已采取了一系列有效措施例如通过草地有偿承包变草原资源只用不管为谁用谁管责权挂钩。
三、资源产出率低
从宏观农业上讲,资源产出率是一个极其重要的指标。对养羊业来说资源产出率包括两方面的内容:一是第一性生产中草地资源对光能的利用率,二是第二性生产中羊群对饲草饲料的转化率。目前,新疆羊产业生产这两方面的产出率都较低。
四、缺乏严格的良种管理制度
世界上养羊业发达的国家大都有自己严格的良种管理制度。如澳大利亚,种羊场必须经品种协会认定发证,才能有出售种公羊的资格,由种羊场出售的种公羊也必须有种羊证。种羊证由品种协会根据种羊的血统、生产性能等予以签发,以保证种羊的品质。可以说,澳大利亚绵羊生产性能高,尤其是产毛性能好,主要原因之一就是重视育种工作,重视种羊管理制度。这就完全保证了各级羊场种公羊的质量。新疆维吾尔自治区全区在新中国成立后也建立了自己的种羊繁育体系,各品种基本都有种羊场,但在种羊的质量管理上缺乏严格的制度,主要表现在两个方面:一是种羊供应制度不健全,缺乏严格的种羊质量标准和管理措施。比如,近年来随着我国肉羊饲养的迅速发展,广大养羊生产者对小尾寒羊产生了极大兴趣,各地积极引种饲养,但从小尾寒羊产区购买的种羊,质量参差不齐,有相当一部分不是由种羊场直接提供的,有的种羊场甚至从农户或其他地区收购后再作种羊出售,种羊的质量得不到保证。这种现象势必会大幅降低该品种的整体生产性能,同时也给引种者造成一定经济损失。二是种羊的利用没有严格的制度。在全区养羊业中,由于一家一户的小规模饲养所占比例较高,而这种小规模饲养往往不重视种羊的质量和选种选配工作,近亲繁殖现象普遍存在,由此造成的品种退化、生产力下降的现象较为严重。缺乏严格的良种制度是全区羊产业整体生产水平低的又一主要因素。
五、新疆羊品种资源保护问题迫在眉睫
新疆在畜禽品种资源保护、开发和利用上做了大量的工作,但与畜牧业可持续发展对畜禽品种资源的要求还存在较大的差距,尚需进一步的完善和提高。一是区内大多数重点种羊场由于建场时间早,设施陈旧,呈现生产条件差、管理水平低、对畜禽的选育、利用水平低、经济效益差的局面。二是由于缺少必要的资金支持等原因,使一些育种、保种工作停滞或无法顺利开展。三是种畜管理不规范、不健全,存在盲目引种的情况。有些地方引进的伪劣种畜(包括冻精)或带病种畜,给当地畜牧业生产造成很大损失。四是新疆地域辽阔,地形复杂,气候、环境迥异,生态的多样性造就了丰富多彩、各具特色的畜禽品种类型。多年来,由于多方面的问题,没有对全区的畜禽品种资源进行一次认真彻底的调查摸底,以致许多宝贵的品种资源缺乏有效保护。
第四节 新疆羊养殖产业的目标
一、大力发展特色养羊业
新疆细毛羊的现有的规模和质量都难以和澳大利亚、新西兰相抗衡,在这样的形势下,我们在稳步发展细毛养羊业时,应更加注意发展特色产业。超细型羊毛是细羊毛中的佼佼者,也是纺织工业紧缺的高档毛纺原料,其价值是普通细羊毛的几倍至十几倍,大力发展超细型细毛羊,进一步推动新疆养羊业的发展使新疆细羊毛在竞争中能占一席之地。此外,新疆现有的细毛羊和改良羊应进一步提高质量,力争在国内纺织市场中占有一席之地。和田羊早已被公认为世界优秀地毯毛品种,应保持其特有的地毯毛优势,加强本品种选育提高,不要轻易引进外血。任何引进外血改良的技术措施,都应当在不改变和田羊自身固有特点的前提下进行。卡拉库尔羔羊皮是新疆少数民族喜爱的生活用品,但新疆的卡拉库尔羊皮难以打入国际市场与独联体国家竞争。新疆绒山羊的绒毛细度、品质均是世界山羊中的佼佼者,新疆山羊业应当以绒山羊为主,进一步选育提高,充分利用新疆广阔的荒漠草原,扩大其种群数量和质量,像内蒙古绒山羊一样打入国际市场。利用现有资源优势,发展特色养羊业是新疆养羊业在当前形势下走出低谷的有效途径。
二、大力发展羊肉生产
新疆有2000多万只土种羊除和田羊和中国卡拉库尔羊外主要是哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等地方品种这些羊的优点是非常适应新疆严酷的自然环境条件体质结实放牧采食能力强是发展新疆羊肉生产的基础。充分发挥优良品种的作用将进一步推动新疆羊肉生产的发展。只要我们充分发挥新疆的资源和地缘优势新疆的羊肉生产是大有前途。
三、加快产业化建设,推动养羊业发展
近十几年来,新疆养羊业逐渐下滑,其生产规模、经济效益与发达省区有一定差距。如果我们还保持过去的传统生产方式,不提高良种化程度,不进行科学的管理,不形成规模化、高效益的生产,无论在国内或国际市场上是难有一席之地的。加大养羊业生产产业化力度,尽快把新疆养羊业建成有科学合理布局、现代化产业结构、高效益、规模化的现代化产业,是新疆养羊业的必由之路。在当今市场竞争中,不能依靠农牧民自己去开拓市场、占领市场,必须大力扶持龙头企业,建成以现代化肉联厂为龙头的羊肉生产体系,以生产优质羊绒织品企业为龙头的绒山羊生产体系,将龙头企业和千家万户农牧民结合在一起,以现代化企业集团优势去参与市场竞争,去开创新疆养羊业的未来。
第二章 羊舍建设标准和要求
第一节 场址的选择
一、地形、地势
羊场应当地势高燥至少高出当地洪水的水线以上。其地下水应在2米以下。这样的地势可以避免水涝和减少因土壤毛细管水上升而造成的地面潮湿。低洼潮湿的场地不利于机体的体温调节易于孳生病原微生物和寄生虫。
地势要向阳背风,特别是避开西北方向的山口和长形谷地,以保持场区小气候气温能够相对恒定,减少冬春寒风的侵袭。
羊场的地面要平坦且稍有坡度方便排水防止积水和泥泞。地面坡度以1%3%较为理想,坡度过大,建筑施工不便,也会因雨水长年冲刷而使场区坎坷不平。
地形要开阔整齐。场地不要过于狭长或边角太多,场地狭长往往影响建筑物合理布局,拉长了生产作业线,同时也使场区的卫生防疫和生产联系不便。边角太多会增加场区防疫设施的投资。
羊场的场地应充分利用天然地形地物作为天然屏障,对于较大羊场,应特别注意远离化工厂、造纸厂、制革厂和屠宰场等污染源,也要尽可能把羊场设在开阔地形的中央,以有利于环境的防护及减少对周围的污染。
二、土壤
羊场场地的土壤情况对机体健康影响很大。土壤透气透水性、吸湿性、毛细管特性、抗压性以及土壤中的化学成分等,都直接或间接地影响场区的空气、水质,也可影响土壤的净化作用。
透气透水性不良、吸湿性大的土壤,受到粪尿等有机物污染以后,有机物往往在厌氧条件下进行分解,产生氨、硫化氢等有害气体,使场区空气受到污染。而且粪尿等污物及其产生的有害物质易通过土壤孔隙或毛钿管被带到浅层地下水中,从而使水质受到破坏。
适合建立羊场的土壤,应该是透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强的土壤。其中沙壤土类地区为理想的羊场场地。沙壤土透水透气性良好,持水性小,因而雨后不会泥泞,易于保持适当的干燥环境,防止病原菌、蚊蝇、寄生虫卵等的生存和繁殖。同时也利于土壤本身的自净。选择沙壤土质作为羊场场地,对羊只本身的健康、卫生防疫、绿化种植等都有好处。
但是,在一定地区内,由于客观条件的限制,选择理想的土壤是不容易的,这就需要在羊舍的设计、施工、使用和其他日常管理方面,设法弥补当地土壤的缺陷。
三、水源
在羊场的生产过程中,羊的饮用水、饲料清洗与调制,设备和用具的洗涤等,都需要大量的水。所以,建立一个羊场,必须有可靠的水源。水源应符合下列要求:
1.水量充足 羊场的供水量要考虑羊只直接饮水量、间接耗水量、冲洗用水、夏季降温和生活用水等,全场用水量以夏季最大日耗量计算。并应考虑防火和未来发展的需要。
2.水质良好 水源最好是不经处理即符合饮用标准。新建水井时要调查当地是否因水质不良而出现过某些地方病同时还要做水质化验以利人、羊的健康。羊只饮水水质要求酸碱性pH在6.57.5大肠杆菌每升在10个以下细菌总数每升在100个以下。毒物安全上限砷0.2毫克/升铅0.1毫克/升锰0.05毫克/升铜0.5毫克/升锌2.5毫克/升镁14毫/升钠正常量6.87.5毫克/升亚硝酸盐正常量为0.4毫克/升。
3.取用方便,便于防护 羊场用水要求取用方便,处理技术简便易行。同时要保证水源水质经常处于良好状态,不受周围条件的污染。
第二节 羊场规划与合理布局
一、羊场的规划布局原则
羊场规划布局应遵守下列几个基本原则:
1在满足生产要求的前提下做到节约用地少占或不占可耕地。
2在发展大型集约化羊场时应当全面考虑粪便和污水的处理和利用。
3因地制宜合理利用地形地物。根据地势的高低、水流方向和主导风向按人、羊、污的顺序将各种房舍和建筑设施按其环境卫生条件的需要给予排列图2-1。并考虑人的工作环境和生活区的环境保护使其尽量不受饲料粉尘、粪便气味和其他废弃物的污染。有效地利用原有道路、供水、供电线路以及原有建筑物等以创造最有利的羊场环境、卫生防疫条件和生产联系并为实现生产过程机械化、提高劳动生产率、减少投资、降低成本创造条件。
图2-1 羊场各区依地势风向配置示意图
4应充分考虑今后的发展在规划时要留有余地对生产区的规划应更应注意。
二、各种建筑物的分区布局
在羊场总体规划布局时,通常分为生产区、供应区、办公区、生活区、病羊管理区及粪便污水处理区。布局时既要考虑卫生防疫条件,又要照顾各区间的相互联系。因此,在羊场布局上要着重解决主导风向、地形和各区建筑物之间的距离。
生产区是全场的主体,主要是各类羊舍。如本地区的主导风向是北风,羊场应设在南边。生产区的羊舍布局由南向北依次按产羔室、羔羊舍、育成羊舍、成年羊舍的顺序安排,避免成年羊对羔羊有可能造成的感染。生产区入口处必须设置洗澡间和消毒池。在生产区内应按规模大小、饲养批次的不同,将其分成几个小区,各小区之间应相隔一定的距离。
羔羊舍和育成羊舍应设在羊场的上风向,远离成年羊舍,以防感染疾病。育成羊舍应安排在羔羊舍和成年羊舍之间,便于转群。种羊舍可和配种室或人工授精室结合在一起。在羊场的整体布局时还要考虑到发展的需要,留有余地。
羊场的良好环境,有益于羊群的健康。对羊场场区的绿化也应纳入羊场规划布局之中。绿化对美化环境,改善小气候,净化空气,吸附粉尘,减弱噪音,有积极的作用。良好的场区绿化,夏季可降低辐射热,冬季可阻挡寒流袭击。
饲料供应和办公区应设在与风向平行的一侧距离生产区80米上。生活区应设在场外离办公区和供应区100米以外处。兽医室、粪便污水处理区应设在下风口或地势较低的地方间距100300米。上述的设置能够最大限度地减少羔羊、育成羊的发病机会避免成年羊舍排出的污浊空气的污染。但有时由于实际条件的限制做起来十分困难可以通过种植树木建阻隔墙等防护措施加以弥补。
第三节 羊舍建筑
一、羊舍设计的基本参数
1.羊舍面积及运动场大小 羊舍的面积大小可根据饲养数量、品种和饲养管理方式来确定。各类羊只羊舍所需面积见表2-1。
表2-1 各类羊只羊舍所需面积
运动场面积一般为羊舍面积的22.5倍。成年羊运动场可按4平方米/只计算。
2.羊舍的跨度和长度 羊舍的跨度一般不宜过宽有窗自然通风羊舍跨度以69米为宜这样舍内空气流通较好。羊舍 的长度没有严格的限制但考虑到设备安装和工作方便一般以5080米为宜。羊舍长度和跨度除要考虑羊只所占面积外还要考虑生产操作所需要的空间。
3.羊舍高度 羊舍高度根据气候条件有所不同。跨度不大、气候不太炎热的地区羊舍不必太高一般从地面到天棚的高位为2.5米左右对于跨度大、气候炎热的地区可增高至3米左右对于寒冷地区可适当降低到2米左右。
4.门、窗 一般门宽2.53.0米高1.82.0米。设双扇门便于大车进入清扫羊粪。按200只羊设一大门。寒冷地区应在保证采光和通风前提下应少设门在大门外可安装套门。窗一般宽1.01.2米高0.70.9米窗台距地面高1.31.5米。
二、羊舍建造的基本要求
1.地面 通常称为畜床,是羊躺卧休息、排泄和生产的地方。地面的保暖和卫生状况很重要。羊舍地面有实地面和漏缝地面两种类型。实地面又以建筑材料不同分夯实黏土、三合土、石地、砖地、水泥地、木质地面等。黏土地面易于去表换新,造价低廉,但容易潮湿和不便消毒,干燥地区可采用。三合土地面较黏土地面好。石地和水泥地面不保温、太硬,但便于清扫和消毒。砖地和木质地面保暖,也便于清扫与消毒,但成本高,适合于寒冷地区。饲料间、人工授精室、产羔室可用水泥地面或砖地面,以便消毒。漏缝地面能给羊提供干燥的卧地。
2.墙壁 羊舍的墙壁应坚固、耐久、抗震、耐水、防火;结构简单、便于清扫、消毒;同时应有良好的保温与隔热性能。墙壁的结构、厚薄及多少主要取决于当地的气候条件和羊舍的类型。气温高的地区,可以建造简易的棚舍或半开放式舍。气温低的地区,墙壁要有较好的绝热能力,可以用加厚墙、空心砖墙或在中间充稻糠、麦秸之类的隔热材料。
3.屋顶和天棚 屋顶兼有防水、保温、隔热、承重四种功能正确处理四方面的关系对保证羊舍环境的控制极为重要。其材料有陶瓦、石棉瓦、木板、塑料薄膜、油毡等。国外也有采用金属板的。屋顶的种类繁多在羊舍建筑中常采用双坡式但也可以根据羊舍实际情况和当地的气候条件采用半坡式、平顶式、联合式、钟楼式、半钟楼式等图2-2。单坡式羊舍跨度小自然采光好适用于小规模羊群和简易羊舍双坡式羊舍跨度大保暖能力强但自然采光、通风差适于寒冷地区也是最常用的一种类型。在寒冷地区还可选用平顶式、联合式等类型在炎热地区可选用钟楼式和半钟楼式。
图2-2 羊舍屋顶形式
4.运动场 呈“一”字排列的羊舍运动场一般设在羊舍的南面低于羊舍地面向南缓缓倾斜以砂质壤土为好便于排水和保持干燥。运动场周围设围栏围栏高度1.51.8米。
三、羊舍的基本类型
1.棚舍 只有屋顶没有墙壁四周敞开空气流通好可防太阳照射适用炎热环境图2-3
2.开放式羊舍 三面有墙羊舍朝阳面敞开延伸成活的场区通风、透光好但不保温适用于气候温暖地区图2-4
图2-3 棚舍
图2-4 开放式羊舍
3.半开方式羊舍 三面有墙另一面半截墙保温优于开放式羊舍图2-5
图2-5 半开放式羊舍
4.封闭式羊舍 四周有墙壁通风换气依赖门窗和通风设备保温性能好图2-6
图2-6 封闭式羊舍
第四节 羊舍基础设施
一、料槽
料槽主要用于补饲精料和颗粒料一般料槽可用铁皮、木料或钢筋混凝土制作图2-7和图2-8一般不宜用塑料盆代替料槽不耐用。设计长度以采食羊只不挤压为准。高度应不让羊只入槽架内防止草料抛落浪费。
图2-7 水泥制饲槽
图2-8 木制饲槽
固定式水泥槽由砖、土坯及混凝土砌成。槽体高2530厘米槽内径宽25厘米深20厘米槽壁应用水泥砂浆抹光。槽长依羊只数量而定一般可按大羊30厘米羔羊20厘米计算。这种饲槽制作简便造价低廉既可阻止羊只跳槽内又不妨碍羊只采食添草、撤料、拌料、清扫等。沿墙设置固定式槽架。
移动式木槽用厚木板钉成制作简单便于携带。长1.52米上宽35厘米下宽30厘米。舍饲养羊主要利用圈内槽运动场移动式草料架则可适当缩短长度。
二、饲草架
饲草架图2-9用于补饲青干草可用木材、竹条、钢筋等制成。为防止羊的前蹄攀登草架制作草架的竖杆应高1.5米以上竖杆与竖杆间的距离一般为1218厘米。
常见的补草架有以下两种。
1.简易饲草架 首先用砖砌成一堵墙或直接利用羊舍或运动场的墙然后将数根1.5米以上长度的木棍或竹竿下端埋入墙根上端向外斜25°角并将整个竖杆的上端固定在一横棍上。横棍两端分别阑定在墙上即可。
2.木制活动饲草架 先制作一个高1米、长1.5米的长方形立体框再用1.5米高的木条制成间隔1218厘米V形的装草架最后将装草架固定在立体框之间即成。
图2-9 饲草架图
三、活动围栏
活动围栏可供随时分隔羊群之用。在产羔时,也可以用活动围栏临时间隔为母子小圈,以保证羔羊安全,使产羔母羊有一个安静又不受干扰的环境,利于产羔、接羔和护羔。可将带羔母、仔羊圈在一起,便于哺乳补料及保护羔羊。通常有重叠围栏、折叠围栏和三脚架围栏几种类型。
四、分群栏
大、中型羊场正常生产必须定期进行羊只鉴定、分群、防疫要提高劳动效率应设置分群栏。分群可用钢管、铁板建造也可部分设置成砖墙结构。活动门用铁框或铁板为宜搬动灵活。通道以羊体宽度为准让羊只单行自由但不能转身通道长度视羊场规模、组群大小而定。活动式铁网分栏结构图见图2-10。
图2-10 活动式铁网分栏
五、颈架
舍饲肉羊羊栏前设置草料槽为固定前只安静采食应设置颈架。可采用简易木制颈架图2-11也可采用钢筋焊接颈架并用活动铁框图2-12让羊只进入饲槽铁栏后放下活动铁框卡住羊颈达到固定目的。
图2-11 木制羊栏颈架
图2-12 铁制羊栏颈架
六、喂奶器
1.羔羊喂奶器 母羊产羔后无奶时可用两种办法解决一是为羔羊找保姆羊代为哺乳二是用喂奶器喂奶其方法是采用橡胶奶头法喂奶或采用自动哺奶器喂奶使羔羊良好生长。人工喂乳图2-13要做到定时、定量、定温和定质。
1哺乳器饮奶法。将奶装进哺乳器械奶瓶里把奶头先涂上奶然后塞进羔羊嘴里训练几次即可学会哺乳。用已经学会用哺乳器吃奶的羔羊做榜样诱导也能达到训练的目的。
2盒饮法。将奶或代乳品放入小盒让羔羊自饮开始哺乳员将手指甲剪短、磨光、洗净用食指或中指蘸上乳让羔羊吸吮慢慢将羔羊嘴诱到乳汁上吸喝经几次训练羔羊就会自饮盒中乳汁。
2.自动哺乳器 哺乳器用聚乙烯塑料制成。桶高12厘米口径30厘米中央为一口径14厘米的小圆筒周围作8等分共分为8格。每格容量0.65千克。每格底部中央开一口径0.5厘米的小孔正对小孔在桶底外面有一个1.5厘米长的塑料嘴以便安接导乳胶管。桶上有盖盖上有孔4个以便进入空气形成气压。
哺乳器安放在铁筋和铁皮制的支架上。支架外圈用铁皮制呈圆形口径45厘米。圈高12厘米在8.5厘米高处安装胶皮乳嘴。用导乳胶管和哺乳器桶底的小嘴连接。外圈安装4条可装可卸的铁管腿腿高45厘米。
图2-13 羊的人工哺乳
用前把哺乳器导乳胶管、乳嘴等充分清洗消毒。在哺乳器的8个小格内分别注入加热消毒的牛奶。中央小圆筒内注入开水以便保温、随即放出8只羔羊任其自动吮吸乳嘴。由于桶内空气压力和羔羊的吮吸力牛奶就源源不绝地进入羔羊口中。当羔羊停止吮吸时牛奶也立即停止外流。因为乳嘴的位置高于牛奶的水平故无淌奶现象。使用毕在哺乳器内注入清水把桶举起即可将小格、导乳胶管和乳嘴一下子全部冲洗干净。方便迅速便于保持清洁。不用时卸下铁腿可以一并装入小箱内。搬运储藏都很方便。
七、药浴池
为了防治疥癣及其他体外寄生虫每年要定期给羊群药浴。供羊群药浴的药浴池图2-14一般用水泥筑成形状为长形沟状。池深约1米长10米左右底宽5060厘米上宽60100厘米以一只羊能通过而不能转身为度。药浴池入口端呈陡坡在出口端筑成台阶以便羊只行走。在入口一端设有羊栏或围栏羊群在内等候入浴出口一端设滴流台。羊出浴后在滴流台上停留一段时间使身上的药液流回池内。滴流台用水泥修成。在药浴池旁安装炉灶以便烧水配药。
图2-14 药浴池
第三章 羊设施养殖饲料配方要求及饲喂方式
第一节 饲料配方要求
一、配合饲料的原则
1.以饲养标准为依据,满足营养需要配合饲料 首先要了解各品种肉羊在不同生长发育阶段、不同生理状况下的饲养标准,按饲养标准中所规定的养分需要配合,以保证营养的全价,满足羊生长与育肥的需要。一套饲养标准包括两部分,一是营养需要表,二是常用饲料成分和营养价值表。在配合时,应在饲养标准的基础上,根据当地的气候条件、羊群的饲养方式酌情增减。
2.考虑成本 在羊生产中饲料费用占成本的2/3以上降低饲料成本对提高养羊业的经济效益至关重要。在所有的家畜中羊能利用的饲料资源最为丰富因此在配合羊的饲料时要充分利用农作物秸秆、杂草等粗饲料尿素等非蛋白氮以降低饲料成本。同时积极应用科研成果选用质优价廉的原料以实现肉羊生产优质、高产、高效益的目标。
3.注意日粮的适口性 饲料的适口性直接影响羊的采食量。羊对有异味的饲料极为敏感,如氨化秸秆喂羊的适口性就很差。羊不喜欢吃带有叶毛和蜡质的植物,如芦草。
4.注意饲料的品质 选用优质干草、青贮饲料、多汁饲料,严禁用有毒或霉烂的饲料喂羊。
5.饲料原料应多样化 单一饲料所含养分的种类、数量不可过分单调,应多种饲料搭配,达到营养互补,提高配合饲料的全价性和饲养效果。
6.正确确定精、粗饲料比例和饲料用量范围 饲料除了要满足羊能量、蛋白质需要外还应保证供给15%20%的粗纤维这对羊的健康是必要的。饲料干物质采食量占体重的2%3%。在肉羊的精料混合料中一般建议的最高用量为玉米70%、小麦40%、麸皮30%、米糠20%、大麦胚芽10%、花生饼10%、棉籽饼15%、葵花籽饼10%、尿素1%2%。
二、饲料配合的步骤
1羊的饲养标准确定羊的营养需要量主要包括能量、蛋白质、矿物质和维生素等的需要量。
2选择饲料查出其营养价值。
3确定粗饲料的投喂量。配合日粮时应根据当地的粗饲料。一般成年羊粗饲料干物质采食量占体重的1.5%2.0%或占总干物质采食量的60%70%颗粒饲料精料与粗料之比以5050最好生长羔羊颗粒饲料与粗料之比可增加到8515。在粗饲料中最好有一半左右是青绿饲料或玉米青贮。
4计算精料补充料的配方。粗饲料不能满足的营养成分要由精料补充。在配方中蛋白质和矿物质特别是微量元素最不容易得到满足应在全价配方的基础上计算出精料补充料的配方。设计精料补充料配方时应先根据经验草拟一个配方再用试差法、十字交叉法或联立方程法对不足或过剩的养分进行调整。调整的原则是蛋白质水平偏低或偏高可减少或增加玉米、高粱等能量饲料的用量。
5检查、调整与验证。上述步骤完成后计算所有饲料提供的养分如果实际营养提供量与营养需要量之比在95%105%范围,说明配方合理。
三、配合应满足的标准
1全舍饲时干物质DM采食量代表羊的最大采食能力配合日粮的干物质不应超过需要量的3%。放牧条件下DM表示可提供的饲料量其采食量依饲喂条件不同而定。
2所有养分含量均不能低于营养需要量的5%或更多。
3动物利用其他能量的能力有限因此饲料中能量的供给量应控制在需要量的100%103%或更多。
4蛋白质饲料价格比较低时提供比需要量高出5%10%的蛋白质可能有益于羊生产。而比需要量多25%时,对羊生长发育不利。
5实践中有时钙、磷过量只要不是滥用矿物质饲料且保证钙、磷比例为121日粮中允许钙、磷超标。
6必须重视羔羊、妊娠母羊、哺乳母羊和种公羊日粮中胡萝卜素的供应。一般情况下胡萝卜素过量对动物无害。
7必须满足羔羊和肥育羊的微量元素需要一般以无机盐的形式补充。应按照饲养标准和有关试验结果确定微量元素的适宜补充量。
第二节 羊常用饲料种类
一、青饲料
青饲料是指水分含量高于60%的青绿多汁植物性饲料,包括牧草、叶菜类、作物的鲜茎叶、水生植物等。
青绿饲料是绵羊不可缺的优良饲料,但干物质少,能量含量相对较低。在羊生长期可用优良青绿饲料作唯一的饲料来源,但对育肥羊、妊娠母羊、哺乳母羊、种公羊则需要补充谷物、饼粕等能量饲料和蛋白质饲料。
幼嫩的青绿饲料蛋白质含量和消化率较高,但生长后期,特别是结籽后有所下降;青草茎叶的营养含量上部优于下部,叶优于茎。所以,要充分利用生长早期的青绿饲料,收储时,尽量减少叶部损失。
萝卜叶、白菜叶等叶菜类含有硝酸盐,堆放时间过长,腐败菌能把硝酸盐还原为亚硝酸盐引起羊中毒;玉米苗、高粱苗、亚麻叶等合氰甙,羊采食后在瘤胃中会生成氢氰酸发生中毒,应晒干或制成青贮饲料饲喂;有些要注意适口性,如沙打旺营养价值较高,但有苦味,最好与秸秆或青草混合青贮,或与其他草混合饲喂。
二、青贮饲料
青贮饲料是把新鲜的青饲料,如青绿玉米秸、高粱秸、红薯蔓、青草等装入密闭的青贮窖、壕中。在厌氧条件下经乳酸菌发酵产生乳酸,从而抑制腐败菌生长,使青绿饲料能长期保存。
青贮饲料酸香可口柔软多汁营养损失少。同时青贮饲料中由于大量乳酸菌存在菌体蛋白质含量比青贮前提高20%30%,很适合喂牛、羊等反刍畜。青贮饲料制作简便、成本低廉,解决了冬、春绵羊供青饲料的难题,是养羊的一类理想的饲料。
三、多汁饲料
多汁饲料指块根、块茎及瓜果类饲料。多汁饲料含水分高达70%95%松脆可口容易消化有机物消化率为85%90%。冬季在以秸秆、干草为主的绵羊日粮中配合部分多汁饲料,能改善日粮适口性,提高饲料利用率。
多汁饲料的鲜样能量含量低,但是干物质中粗纤维少,折合能量相当于玉米、高粱等;粗蛋白含量低,但生物学价值很高;各种矿物质和维生素含量差别很大,一般缺钙、磷,富含钾。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,甘薯和马铃薯却缺乏各种维生素。
四、粗饲料
粗饲料指粗纤维含量在18%以上的一类饲料,主要包括干草、秸秆、秕壳。
1.干草 干草是青草或其他饲料作物刈割下来经干燥如晒干制成的。可以制干草的原料有豆科草苜蓿、红豆草、小冠花等、禾本科牧草狗尾草、黑麦草、东北草、羊草等、谷类茎叶大麦、燕麦等在茎叶青绿时刈割等。优质青干草叶多且呈绿色适口性好含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素D、维生素E及矿物质是养羊重要的基础饲料。
根据干草的颜色和气味能判定干草的品质。绿色均匀、气味清爽的干草质量好;若干草呈灰褐色、灰棕色、黑棕色,有焦糖味或烧烟草味可能是因为晒制时雨淋或闷捂过热,质量差。
为提高干草的质量,要适时收割,合理调制。禾本科草一般选在孕穗期及抽穗期,最迟在开花期割完。豆科草一般在结蕾期或开花初期收割较好。注意尽量减少叶片损失,采取日晒和风干结合的干燥办法减少曝晒。
2.秸秆 指作物籽实收获后的茎秆和残存的叶片粗纤维含量高达25%50%木质素多消化率低。秸秆中粗蛋白含量仅为3%6%除维生素D外缺乏其他维生素钙、磷尤其是磷含量很低。虽然这是一类营养价值较低的粗饲料但可被羊消化利用。为提高秸秆的利用率喂前最好进行切短、氨化或碱化等处理。
3.秕壳 籽实脱粒时分离出的颖壳、荚皮、外皮等。其营养价值略好于同作物的秸秆,但稻壳和花生壳质量差。
五、能量饲料
能量饲料指干物质中含粗纤维低于18%粗蛋白质低于20%的饲料。
1.谷实类 指禾本科籽实如玉米、高粱、大麦等。谷实类含无氮浸出物较多60%70%是绵羊补充热能的主要来源。这类饲料含粗蛋白质9%12%含磷0.3%左右钙很少0.1%左右。一般维生素B族和维生素E较多而维生素A、维生素D缺乏除黄玉米外都缺胡萝卜素。对绵羊精料一般以谷实类饲料为主并注意搭配蛋白质饲料补充钙和维生素A。
2.糠麸类 是谷物加工后的副产品除无氮浸出物外其他成分都比原粮多含能量是原粮的60%左右。糠麸体积大、重量轻,属于蓬松饲料,易消化,有利于胃肠蠕动。
六、蛋白质饲料
蛋白质饲料指干物质中粗蛋白含量在20%以上粗纤维在18%以下的饲料。包括油料籽实提取油脂后的饼粕、豆类籽实、糟渣等。
1.豆科籽实 无氮浸出物含量为30%60%比谷实类低但蛋白质含量丰富。除大豆外脂肪含量较低。大豆含粗蛋白质约35%脂肪17%,适合作蛋白质补充料。但是在大豆中含有抗胰蛋白酶等抗营养物质,喂前需煮熟或蒸炒,以保障蛋白质的消化吸收。
2.饼粕类 粗蛋白含量30%45%粗纤维6%17%。所含矿物质一般磷多于钙富含B族维生素但胡萝卜素含量较低。
3.糟渣类 是谷实及豆科籽实加工后的副产品。这类饲料含水分多,宜新鲜时饲喂。
酒糟粗蛋白质占干物质的19%24%无氮浸出物46%55%,是羊的好饲料。
粉渣是玉米或马铃薯制取淀粉后的副产品,粗蛋白含量较低,但无氮浸出物含量较高,折成干物质后能量接近甚至超过玉米。
七、矿物质饲料
矿物质饲料是用来补充日粮中矿物质的不足它们不能提供热能但能增强绵羊、山羊的消化和神经系统各器官的功能。主要有食盐、骨粉、蛋壳粉、石灰石、磷酸钙、碳酸钙、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸镁、硫酸锰、硫酸锌、碘化钾、氯化钴、亚硒酸钠等。骨粉、磷酸钙用来补充钙和磷。贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钙、石灰石等含钙丰富用来补充日粮中钙的不足。矿物质饲料的补给量可按混合精料的3%喂给。
八、动物性饲料
主要是奶品加工副产品和屠宰场及肉品加工厂下脚料制成的产品如脱脂乳、乳清、血粉、肉渣、骨肉粉、鱼粉以及蚕蛹等。其特点是蛋白质含量高必需氨基酸较全品质完善钙磷含量丰富比例适当维生素全面尤其富含维生素A不含粗纤维素容易消化吸收。绵羊、山羊日粮中补加动物性饲料可提高其消化率和增进日粮品质。
九、添加剂
尿素作为反刍家畜的非蛋白含氮饲料能解决蛋白质饲料的严重缺乏问题1千克尿素的含氮量相当于7千克大豆的含氮量。尿素之所以能取代部分蛋白质是由于羊等反刍动物第一胃内微生物、细菌作用的结果其过程为尿素分解为氨氨在微生物、细菌体内与碳水化合物等物质结合变成它们的体蛋白质这些体蛋白质在羊等反刍动物的消化器官内被送到第四胃之后和饲料中其他蛋白质同样被分解成氨基酸被畜体加以吸收和利用。尿素只能取代日粮中粗蛋白质的25%30%。
使用尿素喂羊如果方法不当或饲喂过量也会造成氨中毒。一般每千克瘤胃内容物中最适宜的氨浓度为0.3529毫克这时羊体内每100毫升的血液中氨含量不会超过1毫克否则会引起羊中毒反应表现为全身痉挛、瘤胃膨胀、呼吸困难严重的会引起死亡。若出现轻微尿素中毒症状时可立即灌服2%醋酸溶液或20%醋酸钠加20%葡萄糖溶液。羊灌服量为0.20.4升也可静脉注射10%25%的葡萄糖100200毫升进行急救。
第三节 羊的饲喂方式及饲养管理
一、栏舍饲养
波尔羊和杂交羊较适宜于舍饲,农区养羊也以舍饲为主,有的配合季节性放牧或“系牧”。羊场和专业户饲养的羊群都有专用的羊舍和运动场,并设有饲槽和水槽。饲养时要注意以下几点。
1定时、定量、定质、定人。要按时喂羊使羊形成条件反射利于消化吸收。要根据不同羊只确定喂草量、料量要既能吃饱又不浪费要保证饲料质量和花色品种有条件的要按饲养标准制定配合日粮饲养人员也要相对固定。
2饲草、饲料、饮水要清洁不喂霉变草料饲草不能带水冬天最好饮用温水。
3保持羊舍清洁、干燥做到冬暖夏凉粪便要经常打扫。
4要搞好春秋两次防疫和经常性的驱虫。
5搞好羊场平时的卫生、消毒工作羊粪要堆积发酵处理后使用。
6增加羊只运动保持羊体卫生。
二、种公羊的饲养管理
种公羊图3-1对提高羊群的生产力和杂交改良本地羊种起着重要的作用特别是在目前波尔羊数量少而需求量又很大的情况下在饲养管理上更要严格要求。对种公羊的要求是体质结实保持中上等膘性性欲旺盛精液品质好。而精液的数量和品质取决于饲料的全价性和合理的管理。种公羊的饲养要求饲料营养价值高有足量优质的蛋白质、维生素A、维生素D及无机盐等且易消化适口性好。较理想的饲料中鲜干草类有苜蓿草、三叶草、山芋藤、花生秸等精料有玉米、麸皮、豆粕等其他有胡萝卜、南瓜、麦芽、骨粉等。动物蛋白对种公羊也很重要在配种或采精频率较高时要补饲生鸡蛋、牛奶等。波尔种公羊要单圈饲养公羊要单独组群放牧、运动和补饲除配种外不要和母羊放在一起。配种季节一般每天采精13次采精后要让其安静休息一会儿。公羊的人工取精见图3-2。种公羊还要定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫并注意观察日常精神状态。深水县饲养的波尔羊以舍饲为主公羊每天放牧结合运动的时间为46小时干粗料为山芋藤、花生秸任其自由采食每天按体重的1%补饲混合精料。采精较频时每天补饲2个鸡蛋。每天采精12次34天休息一次除夏季特别炎热的时候和冬季特别寒冷的时候精液品质较差不采精外其余时间精液品质都较好几乎常年可以采精。
图3-1 种公羊
图3-2 公羊的人工取精
三、母羊的饲养管理
1.配种前的饲养管理 配种前要做好母羊图3-3的抓膘复壮为配种妊娠贮备营养。日粮配合上以维持正常的新陈代谢为基础对断奶后较瘦弱的母羊还要适当增加营养以达到复膘。溧水县种羊场饲养的波尔母羊也以舍饲为主干粗饲料如山芋藤、花生秸等任其自由采食每天放牧4小时左右此时期每天每只另补饲混合精料0.4千克左右。
2.妊娠期的饲养管理 在妊娠的前3个月由于胎儿发育较慢营养需要与空怀期基本相同。在妊娠的后2个月由于胎儿发育很快胎儿体重的80%在这两个月内生长因此这两个月应有充足、全价的营养代谢水平应提高15%20%钙、磷含量应增加40%50%并要有足量的维生素A和维生素D。溧水饲养的波尔羊妊娠前期基本同空怀期一样妊娠后期每天每只补饲混合精料0.60.8千克并每天补饲骨粉35克。产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。怀孕母羊应加强管理要防拥挤、防跳沟、防惊群、防滑倒日常活动要以“慢、稳”为主不能吃霉变饲料和冰冻饲料以防流产。母羊产仔见图3-4。
3.哺乳期的饲养管理 产后23个月为哺乳期。在产后2个月母乳是羔羊的重要营养物质尤其是出生后1520天内几乎是唯一的营养物质应保证母羊全价饲养。波尔羊羔羊哺乳期一般日增重200250克每增重100克需母乳约500克而生产500克乳需要0.3千克风干饲料即33克蛋白质1.8克钙和1.2克磷。到哺乳后期由于羔羊采食饲料增加可逐渐减少直至停止对母羊的补料。哺乳母羊的管理要注意控制精料的用量产后13天内母羊不能喂过多的精料不能喂冷、冰水。羔羊断奶前应逐渐减少多汁饲料和精料喂量防止发生乳房疾病。母羊舍要经常打扫、消毒胎衣和毛团等污物要及时清除以防羔羊吞食发病。溧水种羊场饲养的波尔羊在哺乳期除青干草自由采食外每天补饲多汁饲料12千克混合精料0.51千克。为加快波尔羊母羊的繁殖羔羊出生1520天开始补饲商品乳猪全价料并逐步喂些青饲料一般羔羊到2月龄左右断乳。
图3-3 母羊
图3-4 母羊产仔
四、羔羊的护理及培育
羔羊的培育,不仅影响其生长发育,而且将影响其终生的生长和生产性能。加强培育,对提高羔羊成活率,提高羊群品质具有重要作用,因此,必须高度重视羔羊的培育。
初乳期母羊产后5天以内的乳叫初乳它是羔羊生后唯一的全价天然食品。初乳中含有丰富的蛋白质17%23%、脂肪9%16%)等营养物质和抗体,具有营养、抗病和轻泻作用。羔羊初生后及时吃到初乳,对增强体质,抵抗疾病和排出胎粪具有很重要的作用。因此,应让初生羔羊尽量早吃、多吃初乳,吃得越早,吃得越多,增重越快,体质越强,发病少,成活率高。
常乳期660天这一阶段奶是羔羊的主要食物辅以少量草料。从初生到45日龄是羔羊体长增长最快的时期从出生到75日龄是羔羊体重增长最快的时期。此时母羊的泌乳量虽也高营养也很好但羔羊要早开食训练吃草料以促进前胃发育增加营养的来源。一般从10日龄后开始给草将幼嫩青干草捆成把吊在空中让小羊自由采食。生后20天开始训练吃料在饲槽里放上用开水烫后的半湿料引导小羊去啃反复数次小羊就会吃了。注意烫料的温度不可过高应与奶温相同以免烫伤羊嘴。
奶、草过渡期两月龄至断奶两个月龄以后的羔羊逐渐以来食为主图3-5哺乳为辅。羔羊能采食饲料后要求饲料多样化注意个体发育情况随时进行调整以促使羔羊正常发育。日粮中可消化蛋白质以16%30%为佳可消化总养分以74%为宜。此时的羔羊还应给予适当运动。随着日龄的增加把羔羊赶到牧地上放牧。母子分开放牧有利于增重、抓膘和预防寄生虫病断奶的羔羊在转群或出售前要全部驱虫。此外不要随便改变羔羊的生活环境图3-6
图3-5 羔羊适时断奶
图3-6 不要随便改变羔羊生活环境
五、育成羊的饲养管理
从断乳到配种前的羊叫青年羊或育成羊图3-7和图3-8。这一阶段是羊骨骼和器官充分发育的时期如果营养跟不上便会影响生长发育、体质、采食量和将来的繁殖能力。加强培育可以增大体格促进器官的发育对将来提高肉用能力增强繁殖性能具有重要作用。丰富的营养和充足的运动可使青年羊胸部宽广心肺发达体质强壮。半放牧半舍饲是培育青年羊最理想的饲养方式断奶后至8月龄每日在吃足优质干草的基础上补饲含可消化粗蛋白15%的精料250300克。如果草质优良也可以少给精料青年公羊由于生长速度比青年母羊快所以给它的精料要多一些。运动对青年公羊更为重要不仅利于生长发育而且还可以防止形成草腹和恶癖。定期称重是育成羊发育完善程度的标志在饲养上必须注意称重这一指标。青年羊应按月固定抽测体重借以检查全群的发育情况。称重需在早晨未饲喂或出牧前进行。
图3-7 育成羊(绵羊)
图3-8 育成羊(山羊)
第四章 饲草料收获、加工机械化技术和设备
第一节 饲草饲料的加工技术与方法
一、青干草的加工调制
在牧草生长季节,放牧是牧草最好的利用方式。但在牧草非生长期,由于气候条件制约,牧草的地上部分枯萎,营养价值大大降低。因此在生长期刈割营养价值较高的牧草,通过晒制干草和青贮来最大限度保存牧草营养价值,为冬春季节的绵羊、山羊生产提供饲草。
1.牧草的刈割 牧草的刈割是干草生产的一个重要环节,直接关系到当年收获干草的数量和品质,而且也间接影响到以后草地生产量水平的维持与提高,所以牧草刈割的这一生产环节在草地合理利用中有着重要地位。
2.牧草的干燥 牧草的干燥是收获牧草工作中一项重要的生产环节。通过一定时间的干燥排去牧草中大量的水分才能确保干草的长期保存。牧草干燥过程中养分的损失在干草调制过程中水分散发的同时牧草内部发生一系列的生理生化变化加上牧草外部各种因素的作用和影响使牧草所含营养物质发生变化并且有一定损失。牧草在干燥过程中总营养价值损失20%30%可消化粗蛋白质损失30%。其中以机械作用造成的损失最大,其次是呼吸消耗、酶的作用以及雨露雨淋造成的损失。干草调制的方法大致可分为自然干燥和人工干燥两大类。
3.牧草的打捆 牧草在草条上干燥到一定程度后可用打捆机进行打捆,减少牧草所占的体积和运输过程中的损失,便于运输和贮存,并能保持干草的芳香气味和色泽。根据打捆机的种类不同可分成方形捆和圆形捆。
4.干草的贮藏 干燥适度的干草,必须尽快采取正确而可靠的方法进行贮藏,才能减少营养物质的损失和其他浪费。如果贮存不当,会造成干草的发霉变质,降低干草的饲用价值,完全失去干草调制的目的,而且贮藏不当还会引起火灾。
5.干草的品质鉴定 干草品质的好坏,一般认为应根据干草的营养成分来评定,即通过化学分析方法,测定干草中水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、粗灰分、维生素和矿物质含量,以及各种营养物质消化率的测定来评价干草的品质。但在生产实践中由于条件的限制,不可能根据干草的消化率和化学成分含量来进行评定,而往往采用感官判断的方法,一般情况下根据干草的主要物理性质和含水量对干草进行品质鉴定和分级工作。
6.干草的饲喂 青干草是冬春季节绵羊、山羊的重要饲料。良好的干草所含的营养物质能满足绵羊、山羊的维持营养需要并略有增重。但在生产中很少以干草为单一饲料除补充部分精饲料外一般用一部分秸秆或青贮饲料代替青干草以降低饲料成本。为避免粪便污染和浪费干草通常放在草架上让羊自由采食。目前常采用的方法是把干草切短3厘米左右或粉碎成草粉进行饲喂以提高利用率和采食量。用草粉饲喂绵羊、山羊不要粉碎的太细并在饲喂时添加一定量长草以便羊进行正常反刍。
二、青贮饲料的加工调制
1.饲料青贮的基本原理 饲料青贮是把饲用作物如玉米、高粱栽培牧草或野生牧草刈割后切碎装在青贮窖内在厌氧条件下利用乳酸杆菌发酵产生乳酸使青贮原料的pH下降到4.2以下,所有微生物过程都处于被抑制状态,而达到保存青饲料营养价值的目的。但是这种状态的形成并不是青贮工作一开始就出现,而是经过微生物复杂的演变过程。
2.制作青贮饲料需要满足的条件
1适宜的青贮原料水分含量。青贮原料中最适宜乳酸菌繁殖的水分含量为68%75%。水分不足,青贮料不易压实,空气不易排出,青贮窖内温度容易上升,乳酸菌不能充分繁殖,使植物细胞呼吸和其他好氧微生物活动持续时间长,并易产生霉菌,造成损失;水分过多,青贮料中糖分和汁液由于压紧而流失,不能保证发酵后形成的乳酸浓度来抑制腐败菌的生长繁殖,导致青贮料的腐烂。因此,在调制青贮料时应当根据青贮原料适当调整,水分过大,应适当晾晒或掺入适量干饲料;水分过低,可加入适量水或与含水量大的原料混贮。
2充足的含糖量。青贮原料中应有充足的糖分青贮原料中糖分充足乳酸菌就繁殖得快产生的乳酸就多乳酸多了整个原料酸度就会很快提高那些有害微生物就不能生长繁殖而被抑制。相反如果青贮原料糖分不足产生的乳酸就少于是有害微生物就会活跃起来青贮就会霉烂变质。因此青贮原料中的糖分含量与乳酸的迅速形成与青贮质量有很大关系。青贮原料中的含糖量一般不应低于鲜重1%。一般来说饲料作物玉米、高粱、甘薯、栽培和野生禾本科牧草的含糖量不会低于1%。而豆科牧草的苜蓿、沙打旺等,由于含糖较少而蛋白质较多,应搭配容易青贮的原料进行混贮或调制成半干牧草青贮。
3厌氧环境。乳酸菌是厌氧性菌而腐败菌等有害微生物大多是好氧性菌。如果青贮原料里面含有较多空气时乳酸菌就不能很好繁殖而腐败菌等有害微生物会活跃起来尽管青贮原料有充足的糖分、适宜的水分青贮仍要变质。因此要给乳酸菌创造有利的生存环境装填时必须压实排除空气顶部封严防止透气促进乳酸菌迅速繁殖抑制那些好氧性微生物的生长繁殖。
4掌握青贮的适宜温度。在青贮成熟过程中温度也是主要因素之一。最理想的温度是2530℃温度过高或过低都会妨碍乳酸菌的生长繁殖影响青贮质量。在正常青贮条件下只要踩紧压实厌氧条件形成以后青贮窖中的温度一般会在正带范围内不需要另外采取调节温度的措施。
如果青贮所需条件控制不严则可能生产出不良的青贮甚至全部霉变腐烂。例如即使厌氧条件已经形成如果青贮原料中糖分不足乳酸菌发酵不充分乳酸产生的数量不足厌氧性的酪酸菌就可乘机兴起并可能大量增殖转到以酪酸发酵为主的过程。此时青贮中酪酸含量最多醋酸次之pH较高青贮质量下降。
3.调制技术和要求 青贮是一项突击性工作,一定要集中人力、机械,一次性连续完成。贮前要把青贮窖、青贮切碎机准备好,并组织好劳力,以便存尽可能短的时间内突击完成。青贮时要做到随割、随运、随切、一边装一边压实,装满即封。原料要切碎,装填要踩实,顶部要封严。
4.青贮饲料营养价值 青贮饲料在青贮过程中要发生一系列化学变化化学成分与原料也有差别但营养价值与原植物相比没有显著差别它是保存青绿饲草营养价值的一种有效方法。在青贮过程中特别是在青贮开始阶段虽有一些营养损失但可以保持大部分调制好的青贮可保存原料中90%左右的养分。
5.青贮饲料的饲喂 青贮饲料经过6周左右的时间便能完成发酵过程需用时即可开窖使用。良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色酸味浓厚有芳香味质地柔软。饲喂时应注意从一头开窖垂直逐段利用每天用多少取多少取后立即盖好。开窖后要连续取用如果停止取用青贮料接触空气过久就会发生霉坏。
青贮饲料具有很多优点富含有机酸具有刺激家畜食欲有助于消化是各种牲畜都喜食的良好饲料。可能有些家畜开始不习惯采食经短期训练会慢慢习惯。青贮虽然是较好饲料但饲喂中不能用青贮代替全部饲料一般每天喂量占所需干物质的1/3左右。不同牲畜种类和不同生产力可略有增减。妊娠母畜在产前产后10天左右不喂青贮防止引起流产和泻肚。
青贮饲料除可以较好保存青饲料养分,解决冬春季节青饲料不足外,制作时不受天气影响。在雨水较多、气候潮湿、干草不易晒制的地区,制作青贮或半干青贮是解决冬春饲草,满足家畜营养需要的重要途径。
三、半干青贮
半干青贮是近30年来在国外盛行的一种方法。它的实质是将牧草风干到含水量45%55%细胞质渗透压在5560大气压时将牧草切碎装在青贮窖内。此时含水量使某些细菌如腐败菌、酪酸菌甚至乳酸菌的生命活动接近于生理干燥状态使它们因受水分限制而被抑制。因此糖分或乳酸的多少以及最终pH高低对于这种贮存方法已无关紧要。因此任何一种牧草或饲料作物不论其含糖量高低都可制作半干青贮就是难以青贮的豆科牧草也可调制成半干青贮。也就是说能够制作青贮的范围扩大了对青贮要求的条件放宽了但有一些微生物如霉菌好氧性它们对营养基质中水分的利用能力较强营养基质中需要高达250300个大气压的渗透压才能阻止霉菌对水分及其营养物质的利用这样的状态只有在含水量17%以下的干草中才存在。因此,对于牧草的青贮仍需要高度密封和压紧压实的厌氧条件。半干青贮由于水分降低,体积减小,便于运输。半干青贮可以代替家畜日粮中的青贮、干草,简化了饲喂手续。半干青贮和干草相比较,减少了晒制过程损失。
四、秸秆饲料的加工
1.粉碎与压粒 秸秆粉碎后可增加其表面积,使瘤胃微生物及其分泌的酶易于接触。活体外培养一般表现为提高有机物或干物质消化率与消化速度。而在体内消化试验中,加工细粉碎一般表现为降低消化率,这主要是由于饲料在消化道内流通速度加快,减少了在瘤胃内停留时间。纤维素、半纤维素主要在瘤胃被消化分解。由于细粉碎的粗饲料在瘤胃内流通速度提高,动物的进食量增加,可弥补消化率降低的不利作用。采食量增加,可使动物消化吸收的营养总量增加。
在生产实际中,秸秆饲料(或粗饲料)粉碎后往往压制成颗粒,以提高饲料的进食量。虽然粗饲料经粉碎而不压粒,动物的进食量也表现为提高,但变异很大。而细粉碎再经压粒后,粗饲料的进食量明显提高。影响秸秆颗粒饲料进食量的其他因素包括秸秆质量、颗粒硬度、动物种类和年龄等。据报道,绵羊进食细粉碎、压粒的效果比牛显著。另有些研究表明,饲料压粒过程中的加热作用,可增加过瘤胃蛋白质(不经过瘤胃微生物作用,而直接进入小肠的蛋白质)的数量,这种作用可通过改善小肠氨基酸吸收量而有利于日粮进食。无论补充精料与否,给羊饲喂粉碎过细的粗饲料,都可能引起消化功能紊乱,反刍停止,瘤胃膨胀等。为了避免这些问题发生,日粮中应保持一定长草。
2.秸秆氨化 秸秆等粗饲料经尿素、液氨氨化以后可提高秸秆的消化率同时为瘤胃微生物提供所需的氮源是成本低而简便易行的方法适用于广大农村养殖专业户。秸秆氨化根据氨源种类液氨、氨水分为直接氨化和间接氨化。氨化方法可分为地上堆垛氨化和窖处理氨化根据氯化所采用的温度条件可分为常温下的氨化和氨化炉氨化。采用何种方法进行氨化应因地制宜。在广大农村适宜以尿素间接氨化方法。尿素间接氨化方法特点是操作简便不需要复杂的设备条件适于农村规模不大养羊户采用。对生产规模较大的养殖户则应考虑采用液氨堆垛和氨化炉法这样可降低氨化成本而且氨化效果较好。秸秆氮化的效果主要取决于氨源种类与用量、秸秆种类、处理温度与时间等多种因素。从氨化提高秸秆营养价值的幅度与成本两方面考虑一般推荐氨的用量占秸秆干物质的3%左右秸秆含水量30%40%。氨化时间长短取决于环境温度夏季气温为30℃以上时处理1周即可。如温度低则要延长处理时间。
3.秸秆微贮 秸秆微贮是近年来发展起来的一项新的饲草处理技术,它依靠人工筛选、培育出的微生物对作物秸秆或低质饲草通过发酵,从而提高秸秆的饲用价值。
用微生物贮存秸秆的原理与青贮的原理相似主要依靠乳酸菌发酵使pH下降抑制有害菌的繁殖达到保存秸秆的目的。由于在秸秆发酵过程中产生酸香味刺激家畜的食欲增加采食量。
用微生物处理秸秆,可作为肉羊的基础饲料。通过微贮改善了秸秆的适口性,提高了采食量和利用率。但从根本上讲,不管氨化和微贮,作物秸秆仍属于一种低质粗饲料,其营养成分种类和数量仍不能满足家畜的各种生产需要。饲喂时必须要补充适量的精料和饲用添加剂,才能达到预期的饲养效果。
五、籽实饲料的加工
1.粉碎 籽实类饲料虽然可以直接喂羊,但咀嚼性较差,消化率低,特别是外表皮不易消化。籽实粉碎后利于羊咀嚼,饲料表面积增大,有利于同消化液的接触,从而提高饲料消化率。但籽实喂羊并不是粉碎得越细越好,一般呈绿豆粒大小即可,饲喂效果最佳。
2.蒸煮和焙炒 豆类籽实含有胰蛋白酶抑制素,蒸煮或焙炒能破坏这种抑制素的作用,提高其消化率,同时也改善适口性。
禾本科籽实含淀粉较多,经蒸煮或焙炒后,部分淀粉糖化,变成糊精,产生香味,可改善适口性,同时也易于消化。
3.发芽 籽实发芽后可作为维生素补充料。发芽的原料最常用的是大麦等禾本科籽实。方法是先将籽实用15℃左右的温水或冷水浸泡1224小时摊放在木盘或纬席上厚度约35厘米上盖麻袋或草席经常喷洒清水保持湿润放在2025℃的室内一般经过58天即可发芽发芽所需时间应视温度高低和所需芽长而定。
第二节 饲草料收获、加工设备
一、牧草收获机械
1.割草压扁机 割草压扁机功能及分类主要功能是对牧草进行切割与压扁并在地面上形成一定形状和厚度的草铺。按切割部件结构分类可分为往复式割草压扁机图4-1和圆盘式割草压扁机图4-2按行走动力驱动方式分类可分为自走式与牵引式而对于牵引式又有牵引架式与中枢轴牵引架式之分按割草幅宽分类有窄幅与宽幅之分按照压扁方式进行分类有橡胶辊、钢辊和锤片式之分。各种不同的割草压扁机有不同的作业适用条件。
图4-1 往复式割草压扁机
图4-2 圆盘式割草压扁机
割草压扁机主要机型特点①往复式割草压扁机。所需拖拉机配套动力相对较小。采用剪切方式进行切割切割牧草的茬口整齐幅宽可选择范围大一般为22005600毫米最高作业速度达1213千米/小时。机械造价相对较低投资较小运行成本比圆盘式高。②圆盘式割草压扁机。圆盘式割草压扁机使用高速旋转圆盘上的刀片冲击切断茎秆特别适于切割高而较粗茎秆的作物。切割茬口不整齐一般不易产生堵塞。该机割草效率高作业幅宽大作业幅宽30004800毫米作业速度较高可达1415千米/小时,割草效率高,需要配套拖拉机的功率较大。机械造价相对较高,投资较高,运行成本比往复式的低。
1割草机的操作要点以YGB-2A型小型割草机为例。
加足油箱燃油打开供油开关用手拉13启起动绳发动机即可启动。发动机有减振装置并将动力通过柔性传动轴传给刀片或锯片操作者只要将机器背负在背后双手握持工作杆向前在草地上左右摆动刀片就可边走边割轻便自如割茬低割幅约1米。
2割草机的使用注意事项以9GZX-1.7型旋转式割草机为例。
① 由于牧草稠密、汁多因此机器切割速度应控制在23米/秒。
② 为提高牧草收获质量,要求尽量低割。因此,切割器直接近地面,并能较好适应地形。
③ 作业时遇到障碍物时应灵活操纵机器起落机构在12秒钟内将机器提升起。
④ 应尽量减少机器对牧草的打击和翻动,使割下的牧草能均匀铺放于地上,以便捡拾。
3割草机的维护保养以YGB-2A型小型割草机为例。
① 作业前,检查机器各部连接有无松动,有则应紧固;刀片是否锋锐,燃油箱是否有油,背带是否断裂,发现问题应及时解决。
② 作业中,若发现发动机噪声高、振动大、刀片损坏等情况,应及时停机检修。
③ 作业后,应清除刀片上的泥土和缠草,修磨钝刀片或更换损坏的刀片,并给工作部件加注润滑油。
④ 季后长期不用,应按说明书规定对机器进行全面保养后,放置在通风干燥处保存。决不能与农药和化肥混存。
2.搂草机 搂草机功能及分类:搂草机用于割后牧草的翻晒、并铺及摊铺,以加快牧草的干燥。主要有指盘式搂草机、栅栏式搂草机和搂草摊晒机等多个品种。
搂草机主要机型特点①指盘式搂草机图4-3利用高速旋转的轮齿进行搂草作业效率较高投资成本相对较低如用于苜蓿作业将打击叶片叶片损失较大。由于搂草轮本身也是驱动地轮容易将土块或石块混入草中使牧草质量下降。②栅栏式搂草机图4-4拔草筐的弹齿将作物轻柔地进行横向翻转或集拢完成搂草作业弹齿的运动由专门的地轮或液压马达驱动弹齿在接近地面而不接触地面的条件下进行仿形作业避免混进石块或杂物可获得高质量的干草特别适合苜蓿草的搂集与翻晒作业投资比指盘式搂草机高。
图4-3 指盘式搂草机
图4-4 栅栏式搂草机
1割草机的操作要点以指盘式侧向搂草机为例。
该机在拖拉机的牵引下,指盘既能自身中心旋转,又能绕机梁上的轴承孔摆动,在地面成浮动状态。指盘平面与前进方向间有一定的夹角。机具前进时,靠地面对指盘边缘的切向摩擦力,带动指盘绕其旋转,由指盘的弹齿拨动牧草。前一个指盘把牧草拨在下一个指盘的作用范围内,依次拨向最后一个指盘的内侧而形成草条。
2搂草机的维护保养以指盘式侧向搂草机为例。
① 作业前,检查机架各部连接情况和地轮的运转情况,发现问题及时处置。
② 作业中,若出现弹齿拨动牧草卡滞,地轮不转动等故障,应停机检修好再继续作业。
③ 作业后,应清除机器的泥土和缠草,并向拐轴、地轮等传动机件加注润滑油。机器季后不用时,应对其进行全面保养后放置在于燥处。
3.打捆机 打捆机功能及分类打捆机将牧草包装成规则的形状便于运输并长期保存。打捆机的压实系统可以使打成的草捆从内到外一样密实。打捆机分为方捆打捆机图4-5和圆捆打捆机图4-6
打捆机主要机型特点:①小型方捆打捆机。由于草捆较小,可在牧草水分相对较高时进行打捆作业,牧草的收获质量较高,喂饲方便,造价相对较低,投资较小;适于长途运输;草捆可采用人工装卸,不足之处是打捆作业及草捆搬运作业需要较多的劳力。②中、大型方捆打捆机。作业效率较高,运输方便,可直接打包,制作青贮饲料;打捆机的造价相对较高,投资较高,需要拖拉机发动机功率较大;草捆必须采用机械化装卸与搬运。③圆捆打捆机。作业效率比小型方捆打捆机高,可在打捆后进行打包,直接制作青贮饲料;配套拖拉机功率高于小型方捆打捆机,低于大型方捆打捆机;草捆必须采用机械化装卸与搬运,不适于长途运输。
打捆机的使用:以方捆捡拾压捆机为例。
① 为了提高生产率要求草条连续均匀每米重量应为1.53千克密度不大于1.2米。
图4-5 方捆打捆机
图4-6 圆捆打捆机
② 作业时草条的含水率一般在18%以下为好不要超过25%。如果含水率太高,不易保存,将发生霉烂现象。
③ 捆绳的抗断拉力要在70100千克直径为2.53毫米材料为麻绳或尼龙绳并要求绳的粗细要均匀、光滑和柔软。
④ 机器出现故障后应停车检查,排除故障后方可作业。严禁不停车进行维修。
⑤ 在作业前严格按说明书进行检查、保养和调整。使机器技术状态完好。
4.草捆搬运与堆垛机 草捆搬运与堆垛机械包括自走式或牵引式方捆捡拾车和多功能搬运机等。草捆搬运机见图4-7草捆堆垛机见图4-8。
主要机型特点:①牵引式小型方捆捡拾与堆垛车。由拖拉机进行牵引作业,用于小方捆捡拾与堆垛,投资相对较低。②自走式小型方捆捡拾与堆垛车。自走式,无需其他机械牵引,用于小方捆的捡拾与堆垛,作业效率较高,但该机投资较大。③多功能装载堆垛机。用于大方捆或圆捆的装卸与堆垛,升降臂伸缩范围大,可完成多种作业项目,操纵灵活方便,投资较大。
草捆搬运机使用:机具工作时,平台尾部退向草垛,将平台向后倾斜,支撑辊触地,并将捡拾辊插入草垛底部。由输送链向上移动草垛。草垛完全移到平台上后停止输送链。将平台转平,即可进行运输。卸垛时将平台向后倾斜,使输送链倒转,当草垛触地后,拖拉机以匀速向前开动,即可将草垛卸下,草垛卸出后将平台转平。
图4-7 草捆搬运机
图4-8 草捆堆垛机
5.联合裹包机 联合裹包机主要将牧草打捆和裹包一体化完全自动化进行分为固定式作业和走动式作业。固定式作业流程收割—晾晒12小时—搂集—打捆—裹包—运输—堆垛。用小四轮拖拉机带动前置式割晒机割倒牧草紧接着人工将牧草搂成小堆然后用捆草机打成草捆。放置于原地待集中拉运用裹包机和IPEX膜裹包、存放。走动式作业流程收割—搂集—打捆—集中草捆—裹包—运输—堆垛。草捆裹包机见图4-9。
图4-9 草捆裹包机
牧草收获机械安全使用事项:
① 驾驶员与机手之间须有联系信号,机手须站(坐)在规定的操作位置上,其他位置不准站(坐)人。悬挂式机具升降时,不准站(坐)人(对有特殊要求的机具例外),机具升起后,严禁在其下面清除泥土、杂草或保养、调整及排除故障。
② 机器作业时,发动机排气管没有灭火装置的,须安装灭火罩;禁止行人、牲畜在机器前方通过;不准用手、脚或用工具清除机具上的泥土、杂草,不准在作业中保养、调整和排除机具故障,需要时须停机和切断动力后方可进行。
③ 作业中停机检查调整时,必须在切割器后方进行;切割器变换到工作位置或运输位置时,不准将手放在护刃器和割刀上;停机清除泥草时,不准用手触及割刀和护刃器;长时间调整和修理时,须在发动机熄火后进行。
④ 割草机、搂草机在转运时,须将切割器或搂草器调至运输状态;装卸机具时,应在平坦安全的地方进行;应将运输车的手闸拉起,防止其滑移。
二、切草机
切草机分为小型、中型、大型三种。小型切草机适合农户采用。用于切短麦秸、稻草和青草、干草类饲草。中型切草机又叫青贮料切草机。
按照切割部件不同分为滚刀式切碎机图4-10、圆盘式切碎机两种。现以滚刀式切草机为例简介其工作程序切草时人工填料入输送链或送料槽由上、下喂入辊作相反方向转动夹紧喂入饲草向前移动由转动的滚筒上的动刀片和底刃板上的定刀片摩擦产生切割作用把饲草切成碎节由风扇送出。
1切草机的操作要点。
① 开机前仔细检查各部紧固件是否松动,特别是动、定刀片必须紧固。如发现松动,应加以固牢,以防发生事故。
② 检查喂入斗及刀架室内有无工具及其他异物,如有,应清除。
图4-10 滚刀式切草机图
③ 检查主轴转动是否灵活,如有卡滞,应找出原因,及时排除。
④ 检查符合要求后,开机运转几分钟,待机器正常运转后,即可投入作业。
⑤ 操作人员要备有清理饲草的工具,将要加工的饲草里杂物、石块、铁钉清理出来,否则进入机器内易损坏刀片或其他机件。
⑥ 要有堆放饲草的场地和与喂入斗水平相接的工作面,以便堆放饲草和保证饲草连续喂入。
⑦ 开机后,操作人员的手不准进入喂入室,喂入口发生堵草现象,不准用木棍、铁棍推堵塞的草,以防发生铡切手指或被木、铁棍打伤事故。
⑧ 机器作业发生故障,应拉开电闸停机后,再进行修理,排除故障不得在机器运转时进行。
2切草机的维护保养以92-0.5型切草机为例。
① 作业前要按规定对各部件进行检查调整,达到技术要求后再进行作业。
② 动、定刀片应该经常保持刃口锋利,否则应拆卸下来,进行刃磨。
③ 每使用一个月后,应将主轴两侧的轴承和喂入辊轴两侧的轴承拆下清洗干净,重新注入润滑脂,再安装使用。若其他旋转部位有注油孔,使用中应经常用油枪加注润滑脂。
④ 机器停用时,应擦除表面尘土及脏物。若停放露天时间较长,应用雨布盖好,以防机器生锈。若停放时间长或季后不用时,应对机器进行全面保养后,放置于通风干燥处保存。
3切草机的常见故障及排除方法以92-0.5型切草机为例。
① 上、下喂入辊饲草堵塞。
1故障原因喂入量过大下喂入辊与过桥间塞草或缠草。
2排除方法停机后用手倒转主轴大带轮堵草即可倒出将喂入辊的缠草清除干净。
② 铡切出的草节过长。
1故障原因动、定刀片间隙大动、定刀片刃口不锋利。
2排除方法调整切碎间隙使其间隙到规定值刃磨刀片保持刀片刃口锋利。
三、饲料粉碎机
常用的饲料粉碎机分为锤片式和齿抓式粉碎机两种。锤片式粉碎机按进料方式不同分为切向进料式和轴向进料式两种。
切向进料式粉碎机由进料斗、机体、转子、锤片、齿板、筛片、风扇和集料筒等组成。工作程序:饲料由进料口入粉碎室,受到高速旋转的锤片打击和齿板相撞,碎成颗粒,再由筛片孔漏出。筛面的大颗粒再次受到锤片的打击和在锤片与筛片间的摩擦,再次由筛孔漏出。粉碎饲料由吸料管吸入风扇,送入集料筒,这种粉碎机因对微湿的长茎秆饲料加工时易缠住主轴而停机。轴向式锤片粉碎机则不存在此缺点。
锤式粉碎机图4-11如安装于室内应用水泥基座固定如移动使用则固定在长方木的钢制焊接基座。运行操作开机前认真检查各部位螺栓是否紧固皮带松紧度是否合适。把喂料斗闸门关闭手动皮带轮查有无卡住情况之后方可启动。开机先空转23分钟正常运转后方可下料。喂料应均匀如入料口堵塞禁止用手或棍拨弄必须停机处理。采用集料袋应及时出料免发生阻风情况生产下降。工作完毕应使机器空转23分钟待余料排除后方可关闭电路。调整电机的机座前后位置来调节皮带松紧度。
锤式粉碎机的特点:通用性广,调节粉碎度方便,粉碎质量好,对饲料湿度敏感性小,使用维修方便,生产效率高。存在消耗电力大的不足。饲料粉碎机的使用如下。
图4-11 锤式粉碎机
1.饲料粉碎机的安装
1固定式饲料粉碎机。如有固定的加工场地粉碎机最好安装在水泥基座上如粉碎机是由下部出料则基座应高出地面如用风泵从上面出料则基座应与地面平。机座的尺寸与粉碎机所需功率大小有关功率大其机座的尺寸较大反之相应减小。
2移动式饲料粉碎机。为方便用户加工饲料或粮食粉碎机的工作地经常移动可把粉碎机和动力机安装在同一机座上再安放在农用车的车厢内或拖拉机的拖车内可进行流动巡回加工。
2.饲料粉碎机的试运转
1检查安装基座上固定情况要求粉碎机必须安装牢固可靠。
2动力机的控制开关或手柄应安装在靠作业者的地方便于发生故障及时切断动力。
3检查各部件的紧固情况特别是齿爪、锤片等高速转动零件必须固定可靠。
4按产品说明书规定试运转前必须向主轴加注润滑油其他润滑点加注润滑脂。
5打开粉碎机盖板或上盖检查粉碎室内有无其他杂物然后将盖板盖紧用手转动带轮转子应能灵活转动。
6上述检查正常后即可开机试运转。观察动力机转动方向是否符合粉碎机运转要求齿爪式粉碎机可以正反两个方向工作锤片式粉碎机只能向一个方向转动
7空机运转510分钟再检查一次各部分机件情况如都处于完好技术状态即可将饲料装入盛料斗扎牢集料袋正式作业。新机初次加工可先加工部分干草以清除机器内的防锈油或污物。
3.饲料粉碎机的调整
1喂入量的调整。在盛料斗的下面有一块闸板或挡块加工小麦、玉米等粮食时可用调节闸板的大小来控制喂入量使喂入流量均匀。如加工豆饼、薯藤等饲料时为便于入料和粉碎豆饼必须先破碎成40毫米以内小块薯藤要预先切成长1015毫米的小段均匀推送到盛料斗以防粉碎机超负荷运行影响粉碎质量。
2粉碎粒度的调整。粉碎机的粒度靠更换筛片来保证使用时可根据所加工畜、禽、鱼、虾饲养对粒度的要求来更换不同规格筛网。装有风泵的粉碎机在调整粉碎粒度时可用调节风的大小来控制如成品太粗可将风门开大则由粉碎室进入的风量就小可提高粉碎的细度。
4.饲料粉碎机的使用注意事项
1做好准备工作机器开动后操作者必须密切注视机器运转加工情况不得离开工作岗位。
2待粉碎的原料应仔细清选严禁石块、金属等杂物进入粉碎室。
3操作者应站在加料口一侧忌站在粉碎机两头。戴上口罩和工作帽衣服袖应扎紧听到机器有不正常声音应立即停机检查排除故障。
4控制粉碎物的流量使流量均匀不要忽快、忽慢。
5轴承润滑在一般情况下只要每隔2小时将油杯盖旋转1/4圈将杯内润滑脂压入轴承内即够用。如机器工作时间长轴承温度超过40℃烫手感则应找出原因排除故障。
6每天工作结束应清扫现场、擦拭机器向传动机件加注润滑脂井检查各部位螺钉有无松动齿爪、锤片、筛子有无磨损等情况。
5.饲料粉碎机的维修 每班工作结束后,应清除机器内外污杂物,检查各部磨损和润滑情况,必要时,进行修理或加注润滑脂,并清扫现场保持干净。
1粉碎齿、锤片的维修。据测试在正常情况下齿爪式粉碎机的扁齿约粉碎物料150吨、圆齿约粉碎物料250吨、大小固定齿盘约粉碎物料250吨就需要更换。换齿时可用专用工具拆卸器先将圆盘拉出因固定扁齿和圆齿的螺母都在圆盘的背面再拆下磨损需更换的固定扁齿的圆齿。为了保持转子的平衡换齿时最好成套地更换扁齿和圆齿。单个扁齿的质量差应不大于1.5克,圆齿的质量也应适当控制。换齿时,一定要加弹簧垫圈,再将螺母拧紧。
锤片式粉碎机的锤片可根据棱角磨损的情况调换使用4次因为每个锤片有4个棱角4个棱角都磨圆了应换用新件。为保证转子的平衡换用新锤片时应全部更换每组锤片中单个质量差不得超过5克。
2筛片的维修。筛子的正常使用寿命与经常加工原料品种有关当部分损坏时可采用铆补方法修复若磨损严重或全部损坏需换用新件。
3不粉碎或粉碎率低的维修。故障原因是转速过低筛子规格不符齿爪、锤片磨损原料太湿等。维修方法是要保证动力机额定转速更换不合适的筛子更换磨损的齿爪和锤片原料要晒干。
4齿爪、锤片损坏的维修。故障原因是原料中夹有碎金属或石块。维修方法是更换损坏的零件清选干净原料。
5轴承温度高的维修。故障原因是润滑脂质量不好加注量过多或过少轴承质量不好或损坏游动间隙不当转速过高等。维修方法是加注适量合格的润滑脂更换轴承或调整游动间隙保证额定功率下转速。
6粒度不适当或不均匀的维修。故障原因是筛子规格不对筛子磨损或筛圈不平行风门关闭等。维修方法是使用合适的筛子调整筛圈开大风门。
7机器振动严重、有噪声的维修。故障原因是机座不稳固地脚螺栓松动粉碎机安装不平主轴弯曲或转子失去平衡机器转速高轴承内有脏物或损坏等。维修方法是稳固机座拧紧地脚螺栓调整机器使之平衡修理或更换主轴平衡转子保证额定转速清洗或更换轴承。
四、颗粒饲料机
把粉状饲料按照比例配合,经机器压制,形成柱状,经机刀切割成颗粒。羊场多采用,也便于贮藏运输,饲料营养成分全面,分布均匀,减少浪费。
饲料颗粒机按模具的种类可分为环模饲料颗粒机、平模饲料颗粒机图4-12、对辊饲料颗粒机按生产又可分为玉米秸秆饲料颗粒机、麦麸饲料颗粒机、木屑颗粒机各种不同的饲料颗粒机以外观和生产方式的不同于以分类。这里主要介绍平模式颗粒饲料机。
平模式颗粒饲料机是畜牧养殖业的理想设备,它借鉴国内外颗粒成型机械的先进技术生产,集饲料粉碎、混合、提升、制粒等功能为一体,自动送料、进料迅速、出料顺畅。一般为立式,由喂入量调节板、搅拌器、压辊、平模、切刀等组成,适于加工羊、猪、牛、兔、鸡、鸭、鱼等颗粒饲料。工作程序:粉料由进料斗入搅拌器,经蒸发或喷水入搅拌室,混合均匀,由喂调节板送至压粒器,粉料压入平模,并由空中挤出,再由切刀切成颗粒饲料。该机结构简单,易于制造,价格低,维修方便。
图4-12 平模饲料颗粒机
1饲料颗粒机的使用条件。
① 饲料颗粒机应安装在室内或棚内环境温度为540℃。
② 工艺与制粒机前后配套的设备应匹配。
③ 工作电压应稳定偏差不大于±5%。
④ 入机前粉料水分不大于15%。
⑤ 所供蒸汽的压力和温度应符合规定。
2饲料颗粒机开机时注意事项。对于不熟悉的操作工来说首先必须将机外排料手柄拉出使刚开始的物料不进入压制室而落在机外然后用手感掌握蒸汽含量比较合适时再推上机外排料手柄进行正常压制。开机正常后应随时打开下料斜槽的观察门观察物料调质质量以及下料情况如发现物料过干或过湿和主机电流突然上升超负荷运转时拉开机外排料手柄进行机外排料。
3饲料颗粒机的常见故障及排除方法。
① 产量过低甚至不出粒的原因1平模初次使用模孔光洁度差。2物料含水率过高或过低。3压辊与平模间隙过大。4压辊或平模磨扣严重。5三角带打滑或老化。
排除方法1用含油料研磨润滑工作一段时间产量即提高。2调节物料含水率。3调整压紧螺栓。4张紧或更换三角带。
② 颗粒中含粉过多的原因1含水率低。2平模过度磨损、厚度过小。
排除方法1提高含水率。2更换新平模。
③ 颗粒表现粗糙的原因1含水率高。2平模初次使用。
排除方法1降低含水率。2用含油料反复研磨。
④ 响声异常的原因1落入硬质杂物。2轴承损坏。3零部件松动。
排除方法1停机清除异物。2更换轴承。3紧固零部件。
⑤ 突然停车的原因1负荷过大甚至保险丝熔断。2有异物进入腔内。
排除方法1适当加大压辊与平模间隙更换保险丝。2停机清除异物。
五、青贮设施
青贮设施分为青贮塔图4-13、青贮窖图4-14和青贮壕图4-15三种。农户养羊用青贮袋制作青贮饲料较少。
青贮塔分为全塔式和半塔式两种。全塔式直径46米高616米半塔式埋在地下深度33.5米地上部分410米。建造方法一般用砖或石头砌成。内壁用水泥抹平底部呈锅底形。塔壁要求有足够的强度表面光滑不透水、气。因其出料口小深度大饲料自重力压紧程度大空气含量少因此青贮料损失较少但建造费用高仅限于大型羊场使用。
图4-13 青贮塔
图4-14 青贮窖
图4-15 青贮壕
青贮窖分为地下式和半地下式两种。前者适用地下水位低的地区一般要求窖底应高出地下水位0.51米。建造方法选好窖址挖成圆形坑直径23米深34米可视其条件改变窖形和大小。要求窖壁光滑平整防止窖壁未干而进行青贮。因其建造简单成本低易推广适合于农户建造。但不便于机械操作。近年来采用塑料薄膜垫衬窖的底部和四周减少青贮料的损失。
青贮壕的建造与青贮窖相同。近年大型羊场采用地上式青贮。墙代替青贮壕用大型机具操作填压厚塑料膜加盖效果好使用极方便。一般计算青贮塔、窖、壕的容积以1立方米容500千克来计算贮存量。
青贮袋图4-16采用特制塑料大袋一般袋长可达36.5米直径2.7米,使用两层帘子线增大强度、结实性。为贮用方便,袋长度可以灵活剪接。此法青贮料损失少,成本低,使用方便,推广快。
图4-16 青贮袋
制作青贮注意事项。
① 在离青贮窖周围50厘米处应挖排水沟以防污水流入。
② 要边装填边镇压,越压实越好。尤其长方形壕的四角注意压实。
③ 装填完后上面用塑料封住再压上土高出地面3040厘米压实防止透气以免青贮制作失败。
④ 装填封好土后在15天之内要经常有人观察青贮窖上、四周有无塌陷、裂缝及时填平夯实。总的原则装填满、压得紧、不透气、不渗水。
六、饲料混合设备
喂饲畜禽的各种饲料,需按一定的比例进行配料,然后进行混合,使各种饲料能均匀地分布,尤其是对那些用量很少的微量元素、药剂和矿物质等更要求分布均匀。因此在配合饲料工厂和畜牧场的饲料加工间中的饲料混合是一个不可缺少的重要环节。
混合按工序来分,可分为批量混合和连续混合两种。批量混合就是将各种饲料,根据配方的比例配成一定数量的一个批量,将这批量饲料送入混合机内进行混合,产生一个批量的混合料。另一种是连续混合,连续混合就是将各种饲料分别连续计量,连续地送入混合机内进行混合,它的进料和出料都是连续的。
批量混合设备常用的是立式混合机和卧式混合机,连续混合设备常用的是桨叶式连续混合机。物料混合的机理可分为三种形式的混合,即扩散混合、对流混合和剪切混合。
扩散混合就是混合料中个别粉粒无定向、不规则地向四周变换位置而产生的混合作用,与气体或液体中的分子向外扩散的现象相似。
对流混合即物料由于混合机部件的作用,成群的物料从料堆的一处移到另一处,而另一部分物料则以相反方向移动,这两股物料在对流中进行相互渗透变位而进行混合。对流混合效果好,所需混合时间短。
剪切混合即物料受混合部件的作用产生物料间的相对滑动而进行混合。
在混合过程中这三种混合形式是同时存在,但对某一种混合设备来讲,其中有一种是主要的混合形式。如立式混合机以扩散混合为主,卧式混合机以对流混合为主,桨叶式混合机以剪切混合为主。
1.立式混合机 立式混合机又称垂直搅龙式混合机。立式混合机按喂入方式分,可分自流喂入和强制喂入两种。自流喂入结构简单,但装料效率低,底部搅龙不能满负荷工作;强制喂入在喂入口有一横向小搅龙进行强制喂料,提高了装料效率。立式混合机按卸料部位分,又可分上部卸料和锥部卸料两种。上部卸料门在里面,结构较复杂,但整个混合机的高度可降低;锥部卸料结构简单,但机器高度增加。
立式混合机图4-17的结构。它主要由接料斗、垂直搅龙、圆筒、搅龙外壳、卸料门、支架和电机传动部分组成。工作时将已计量好的各种粉料依次倒入受料斗内由垂直搅龙将饲料垂直向上运送到搅龙端部通过拨料板将饲料抛向筒壁而撒落在搅龙外壳和圆筒之间到圆筒锥形底部又被垂直搅龙向上升运这样多次反复循环使饲料混合均匀。搅拌完毕将卸料门打开混合料被排出。
图4-17 立式混合机
2.卧式混合机 卧式混合机图4-18有单室式和双室式两种。一般卧式混合机为单室式其机壳为U形槽大型卧式混合机为双室式其机壳为W形槽。混合机的主要工作部件是钢带制成的搅动叶片叶片分内外两层它们的螺旋方向相反。内叶片的直径约为外叶片直径的一半内外叶片的排料能力应相等以保持混合料面基本水平因此要增加内层叶片的宽度一般里层叶片宽为外层的2.5倍。在工作中饲料受叶片的推动,使里外层两股物料作对向移动,里层饲料推到一侧壁后由里向外翻滚,外层饲料推到另一侧壁后由外向里翻滚,饲料在对流和翻滚中得到混合。混合好的饲料可由卸料活门卸出,卸料活门可用手杆操作,也可用气动或电动操作。
卧式混合机的优点是混合效率高,质量好,卸料迅速,缺点是动力消耗较大,但因混合时间短,故单位产品能量消耗并不比立式混合机大,卧式混合机一般用于大型饲料加工厂。
目前常在混合机内设有液体饲料添加装置,它通过罐、泵体、管道及喷嘴在混合过程中向饲料内喷洒液体饲料。
图4-18 卧式混合机
3.桨叶式混合机 桨叶式混合机主要由机体、转子、排料机构、传动部分和控制部分组成。
机体内并排装有两个转子转子由轴和多组桨叶组成每组桨叶有两片叶片。大部分桨叶呈45°安装在轴上只有一根轴最左端的桨叶和另一根轴最右端的桨叶与轴线的夹角小于其他桨叶其目的是让物料在此处获得更大的抛辐而较快地进入另一转子作用区。两轴安装的中心距小于两组桨叶长度之和由于两轴上的桨叶组对应错开转子运转时两根轴上的对应桨叶端部在机体中央部分形成交叉重叠但又不产生碰撞干涉。机体为双槽形其截面形状呈W形机壳用普钢或不锈钢板制造机体顶盖上有一至四个进口用于进料或排气、观察等两机槽底部各开有一个排料口用于快速排空机内混合均匀后的物料。两排料口各有一个排料门排料门的开关控制有气动或电动两种形式。传动部分一般由一台电机直联型减速器加链传动系统组成也可采用两台电机直联型减速器分别驱动两轴同步相向旋转的形式。控制部分主要是控制电机的启停及排料门的开关排料门的开关控制可与进出料控制联锁。混合机工作时机内物料受两相向旋转的转子桨叶作用在机槽中进行着一个多重复合运动。
桨叶式混合机图4-19结构简单造价低廉并能连续工作但混合机长度较长而残留量大不宜于生产多品种产品的工厂中使用。
图4-19 桨叶式混合机
4.饲料混合机操作要点
1使用前应先进行空车运转机体应平衡无非正常的振动应观察出料机构工作是否正常转子转向是否按规定方向特别是双轴高效混合机
2使用时应先启动减速电机待转子转动正常后再进料。
3机体内部物料面不得低于主轴轴线平面。
4添加剂应在机内主料进入一半批量后加入油脂应在主料全部进入机内后再喷入喷完应混合一段时间后方可放料。
5停机不用时油脂添加管内不得存留油脂以免油脂凝固堵塞管道。
6物料中不得混入金属杂质以免损坏转子叶片。
7减速电机及气缸辅助元件等的使用应符合其使用说明书规定。
5.保养
1出料门应保持运动灵活并应经常清除积尘。
2各轴承应定期更换润滑脂润滑脂应选用钠基润滑脂GB492-65ZN-3。
3传动链条应刷有适量30号机械油并应定期清洗链条。
4减速机润滑油推荐使用4050号机械油。第一次加油运转500小时即应更换新油以后在连续工作每半年更换一次8小时工作制。如工作时间长可适当缩短换油时间。
6.故障排除
1使用过程中如发生突然停机应待打开料门排掉物料后再启动电机。
2出料门如有漏粉应检查料门和机壳间密封件的接触情况如系出料门关闭不严或密封条老化应调整行程开关或抵臂上的调节螺母或更换密封条。
3出料机构如不能正常运作应检查三联件、气缸、供气系统或电气电路有无故障。
七、饲料投喂车
饲料搅拌喂料车是专为集约化养羊、牛设计的,适用于规模化羊场,可将羊日粮中的粗饲料、青饲料、糟类多汁饲料和精饲料精确配料(电子秤称量),混合搅拌均匀,提高饲料的吸收率和利用率。与传统的人工饲喂相比,采用该设备饲喂具有如下优点:避免了挑食现象。粗饲料和精饲料混合均匀,减少了饲料的浪费。提高了饲料报酬和产奶量。解放了生产力,提高了生产效率,降低了防疫难度。
喂料设备可同时解决高强度的搅拌工作、运输和喂料问题。该设备按行走方式分自走式、牵引式和固定式三种型式图4-20、图4-21和图4-22牵引式由拖拉机牵引物料的混合及输送的动力来自拖拉机动力输出轴和液压控制系统送料时边行走边进行物料的混合拉至羊舍时即可喂饲使搅拌和饲喂连续完成。牵引式TMR混合喂料设备适合通道较宽的羊舍。固定式TMR混合搅拌设备由三相电动机驱动搅拌好的饲料由出料设备卸至喂料车上再由喂料车拉到牛舍饲喂固定式TMR混合搅拌设备比较适合通道较窄的羊舍。TMR混合喂料设备按搅拌箱结构形式分卧式和立式两种。卧式TMR混合喂料车厢体内以数条纵向搅龙搅拌和推动日粮向发料口行进在搅龙叶片上装有切割刀片因此能将日粮很好地切碎与混合。但由于卧式的厢体截面均呈方形易留有死角残料。立式TMR混合喂料车搅拌箱呈立桶形装有螺旋形切碎钻螺旋形钻成接近水平工作的切割力似绞肉机芯并且在桶壁设计有可伸缩的“底刀”使切割的效果提高很多立桶形的厢体能避免残料死角的存在。
图4-20 牵引式喂料车
图4-21 固定式喂料车
图4-22 自喂料车走式喂料车
1喂料车使用注意事项。
① 一般混料是先粗后精,按照干草、青贮、糟渣类、精料顺序加入。
② 边加料边混合物料全部填充后再混合36分钟避免过度混合。
③ 要保证物料含水率在40%50%,可以通过加水或精料泡水后加入的方法来保证。
④ 每天记录每槽的采食情况、奶牛食欲、剩料量等以便于及时发现问题防患于未然每次饲喂前应保证有3%5%的剩料量还要注意TMR日粮在料槽中的一致性采食前与采食后和每天保持饲料新鲜。
⑤ 为了满足一些采食能力差的羊能获得必要的营养需要因此对每群羊的日粮配给量至少要比通常配给量多投入10%。
⑥ 要对羊进行分群饲养配料饲喂做到对羊实行区别对待以期最大限度地合理发挥饲料的效能和羊的生产性能。在遗传水平很不一致的羊群中应用TMR还需要配以营养补给站以满足每头羊的营养需要。
第五章 羊舍环境控制技术、粪便处理和设备
第一节 羊舍的环境控制
一、温度控制
羊的生产性能,只有在一定的外界温度条件下才能得到充分发挥。温度过高或过低,都会使生产水平下降,甚至使羊的健康和生命受到影响。例如冬季温度太低,羊吃进去的饲料被用于维持体温,没有生长发育的余力。有的反而掉腮,甚至发生严重冻伤;温度过高,超过一定界限时,绵羊的采食量随之下降,甚至停止采食、喘息。羊的适宜生活温度,决定于品种、年龄、生理阶段及饲料条件等多种因素,很难划出统一的范围。
羊舍环境的控制主要取决于舍温的控制。羊舍防寒、防热的目的在于克服大自然寒暑影响,以使舍内环境温度始终保持符合羊要求的适宜温度范围。
1.加强羊舍的保温隔热设计 加强羊舍的隔热设计与施工,以提高羊舍的保温能力,减少羊只消耗饲料能量以维持体温。
2.加强羊舍防寒管理
1在不影响饲养管理及舍内卫生状况的前提下适当加大舍内羊的密度等于增加热源所以是一项行之有效的辅助性防寒保温措施。
2采取一切措施防止舍内潮湿是间接保温的有效办法。在寒冷地区设计、修建羊舍不仅要采取严格的防潮措施而且要尽量避免羊舍内潮湿和水汽的产生。同时也要加强舍内的清扫与粪尿的及时清除以防止空气污浊。
3利用垫草以改善羊只周围小气候是在寒冷地区常用的一种简便易行的防寒措施。铺垫草不仅可改进冷硬地面的使用价值而且可在畜体周围形成温暖的小气候状况。此外铺垫草也是一项防潮措施。
4加强羊舍的维修保养入冬前进行认真仔细的越冬御寒准备工作包括封门、封窗、设置防风林、挡风障、粉刷、抹墙等对改进羊舍防寒保温有不容低估的意义。
3.羊舍的采暖 在生产中,只要能按舍温要求,进行相应的热工学设计,并按设计施工,对于成年羊舍,基本上可以有效利用羊体自身产生的热能维持适当的舍温。对于羔羊由于其热调节机能发育不全,要求较高的舍温,故在寒冷地区,冬季需实行采暖。此外,当羊舍保温不好或舍内过于潮湿、空气污浊时,为保持比较高的温度和有效的换气,也必须采暖。在这种情况下,采暖是极不经济的。
4.羊舍的防热与降温 羊的生理特征是比较耐寒而怕热,因而在养羊生产中要采取措施消除或缓和高温对羊只健康和生产力的影响,以减少由此而造成的经济损失。与低温情况下防寒保温措施相比,在炎热季节解决防热降温更为艰巨和复杂。解决羊舍防热降温的措施时,主要包括以下几项:
1组织好羊舍的通风。通风是羊舍防热措施的重要组成部分。目的在于驱散舍内产生的热能不使其在舍内积累而致舍温升高。通风分为自然通风和机械通风。自然通风主要利用羊舍内外温差和自然风力进行羊舍内外空气交流。
2实行遮阳与绿化遮阳指阻挡阳光直接射进舍内的措施。绿化指栽树、种植牧草和饲料作物覆盖裸露地面以缓和太阳辐射。
3羊舍降温通过隔热、通风与遮阳只能削弱、防止太阳辐射与气温对舍内温度的影响驱散舍内畜体放散的热能并造成对羊体舒适的气流而并不能降低大气温度所以当气温接近羊体温度时为缓和高温对羊只健康和生产力的影响必须采取机械制冷降温措施。
二、湿度控制
空气相对湿度的大小,直接影响着绵羊体热的散发。在一般温度条件下,空气湿度对绵羊体热的调节没有影响,但能加剧高、低温对羊体的危害。羊在高温、高湿的环境中,散热更困难,甚至受到抑制,往往引起体温升高、皮肤充血、呼吸困难,中枢神经因受体内高温的影响,机能失调,最后致死。在低温高湿的条件下,羊易患感冒、神经痛、关节炎和肌肉炎等各种疾病。潮湿的环境还有利于微生物的发育和繁殖,使羊易患疥癣、湿疹及腐蹄病等。对羊来说,较干燥的空气环境对健康有利,应尽可能地避免出现高湿度环境。
在养羊生产中防潮是一个重要问题,必须从多方面采取综合措施:
1妥善选择场址把羊场修建在高燥地方。羊舍的墙基和地面应设防潮层。
2加强羊舍保温使舍内空气湿度始终在露点湿度以上防止水汽凝结。
3尽量减少舍内用水量。
4对粪尿和污水应及时清除避免在舍内积存。
5保证通风系统良好及时将舍内过多的水气排出去。
6勤换垫草可有效地防止舍内潮湿。
三、通风换气
在一般情况下气流对绵羊的生长发育和繁殖没有直接影响只是加速羊只体内水分的蒸发和热量的散失间接影响绵羊的热能代谢和水分代谢。在炎热的夏季气流有利于对流散热和蒸发散热因而对绵羊机体有良好作用。因此在气候炎热时应适当提高舍内空气流动速度加大通风量必要时可辅以机械通风。冬季气流会增加羊体的散热量加剧寒冷的影响。据对羊的观察在同一温度下气流速度愈大羊受冻现象愈明显而且年龄愈小所受影响愈严重。在寒冷的环境中气流使绵羊能量消耗增多进而影响饲养效果。不过即使在寒冷季节舍内仍应保持适当的通风这样可使空气的温度、湿度、化学组成均匀一致有利于污浊气体排出舍外气流速度以0.10.2米/秒为宜最高不超过0.25米/秒。
四、空气中的灰尘和微生物的控制
1.灰尘 羊舍内的灰尘主要是由打扫地面、分发干草和粉干料,刷拭、翻动垫草等产生的。灰尘对羊体的健康有直接影响。灰尘降落在羊体表上,可与皮脂腺的分泌物以及细毛、皮屑、微生物等混合在一起,粘结在皮肤上,使皮肤发痒以至发炎。同时,使皮脂腺和汗腺的管道堵塞,皮质变脆易损,皮肤的散热功能下降,体热调节受到破坏。其次,灰尘降落在眼结膜上,会引起灰尘性结膜炎。另外,空气中的灰尘可被吸入呼吸道,使鼻腔、气管、支气管受到机械性刺激。特别是灰尘中常常含有病原微生物,使羊受到感染。
为了减少羊舍空气中的灰尘量,应采取以下措施:在羊场的周围种植保护林带,场地内也应大量植树;粉碎精料、堆放和粉碎干草等场所,都应远离羊舍;分发干草时动作要轻;最好由粉料改喂颗粒饲料,或注意饲喂时间和给料方法;翻动或更换垫草,应趁羊不在舍内时进行;禁止在舍内刷拭羊体;禁止干扫地面;保证通风系统性能良好,采用机械通风的羊舍,尽可能在进气管上安装除尘装置。
2.微生物 羊舍内空气中存在大量灰尘以及羊咳嗽、喷嚏、鸣叫时喷出来的飞沫,从而使微生物得以附着并生存。病原微生物附着在灰尘上对羊体造成感染,叫灰尘感染;附着在飞沫上造成感染叫飞沫感染。大自然中,主要是灰尘感染,在畜舍内,主要是飞沫感染。一切呼吸道疾病均是通过飞沫传播的,在封闭式的羊舍内,飞沫可以散布到各个角落,使每只羊都有可能受到感染。因此,必须做好舍内消毒,避免粉尘飞扬,保持圈舍通风换气,预防疾病发生。
五、羊舍中的有害气体的控制
在敞棚、开放或半开放羊舍内,空气流动性大,所以空气成分与大气差异不大。在封闭式羊舍,如果排气设施不良或使用不当,舍内有害气体有可能达到很高的浓度,危害羊群。最常见、危害最大的气体是氨和硫化氢。氨主要由含氮有机物,如粪、尿、垫草、饲料等分解产生;硫化氢是由于羊采食富含蛋白质的饲料而且消化机能紊乱时,由肠道排出。其次是一氧化碳和二氧化碳。消除有害气体的措施:
1要及时清除粪屎粪尿是氨和硫化氢的主要来源清除粪尿有助于羊舍空气保持清新。
2是铺用垫草在羊舍地面的一定部位铺上垫草可以吸收一定量的有害气体但垫草须勤换。
3注意合理换气这样可将有害气体及时排出舍外保证舍内空气清洁。羊舍内有害气体的浓度应控制在氨20毫克/千克硫化氢10毫克/千克二氧化碳0.15%一氧化碳24毫克/千克以下。
第二节 羊舍粪便污物处理利用
羊场环境保护的基本原则是:羊场内所产生的一切废弃物不可任其污染环境,使恶臭远逸,蚊蝇漫飞,也不可弃之于土壤、河道而污染周围环境,酿成公害,必须加以适当的处理,合理地利用,化害为利,并尽可能在场内解决。
羊的粪尿由于土壤、水和大气的理化及生物的作用,经过扩散、分解逐渐完成自净过程,并进而通过微生物、动植物的同化和异化作用,又重新形成动、植物的糖类、蛋白质和脂肪等,也就是再度变为饲料,再行饲养畜禽。这样农牧结合、互相促进的办法,是当前处理羊粪便的基本措施,也可起到保护环境的作用。
1.用作肥料 有用新鲜粪尿直接上地,也有经过腐熟后再行施用的。
1土地还原法。把家畜粪尿作为肥料直接施入农田的方法称为“土地还原法”。羊粪尿不仅供给作物营养还含有许多微量元素等能增加土壤中有机质含量促进土壤微生物繁殖改良土壤结构提高肥力从而使作物有可能获得高而稳定的产量。实行农牧结合就不会出现因粪便而形成畜产公害的问题。
2腐熟堆肥法。系利用好气性微生物分解畜粪便与垫草等固体有机废弃物的方法。此法具有能杀菌与寄生虫卵并能使土壤直接得到一种腐殖质类肥料等优点其施用量可比新鲜粪尿多45倍。
3粪便工厂化好氧发酵干燥处理法。此项技术是随着养殖业大规模集约化生产的发展而产生的。通过创造适合发酵的环境条件来促进粪便的好氧发酵使粪便中易分解的有机物进行生物转化性质趋于稳定。利用好氧发酵产生的高温一般可达5070℃杀灭有害的病原微生物、虫卵、害虫降低粪的含水率从而将粪便转化为性质稳定、能储存、无害、商品化的有机肥料或制造其他商品肥的原料。此方法具有投资省、耗能低、没有再污染等优点是目前发达国家普遍采用的粪便处理的主要方法也应成为我国今后处理的主要形式。
4好氧发酵制有机一无机型复合肥的开发利用。有机一无机型复合肥既继承了有机肥养分全面、有机质含量高的优点又克服了有机肥养分释放慢、数量不足、性质不稳定、养分比例不平衡的缺点同时也弥补了无机化肥养分含量单一、释放速度过快、易导致地力退化和农产品质量下降的不足。工厂化高温好氧发酵处理畜禽粪便可得到蛋白质稳定的有机肥这种有机肥为生产有机一无机型复合肥提供了良好的有机原料。
2.用粪便产生沼气 利用家畜粪便及其他有机废弃物与水混合在一定条件下产生沼气可代替柴、煤、油供照明或作燃料等用。沼气是一种无色、略带臭味的混合气体可以与氧混合进行燃烧并产生大量热能每立方米沼气的发热量为20.9127.18兆焦耳。
粪便处理注意事项:
1.排水的控制 防止将污水直接排入水源,这是避免水源被污染的首要条件。各工矿企业及农业生产单位所排出的污水,必须经过处理,使符合各项卫生指标。
2.加强水源的管理 作为家畜饮用水的水质,应符合我国《生活饮用水卫生标准》,同时,对于作为生活饮用水的水源水质也提出了要求。为了确保水质的良好和安全,对各种不同的水源还应作好防护工作。
第三节 羊舍环境控制和粪便处理设施
一、通风设施
羊舍应有通风、保温、遮阳避暑等设施图5-1
养羊机械化技术
图5-1 通风、保温、遮阳避暑等设施
二、饮水设施
为了使羊只随时喝到清洁的饮水,羊舍或运动区内要设有饮水器。羊用饮水器一般由木材、钢铁或工程塑料等制成。
1.独立式饮水碗 独立式饮水碗是铸铁碗体、不锈钢触板、自动供水水流量80升/分安装固定在羊舍内一处。自动饮水碗见图5-2。
图5-2 自动饮水碗
2.电热保温饮水槽 电热保温饮水槽图5-3为站立式镀锌钢支架、不锈钢槽体、聚乙烯阀门外壳装有电热装置功率80瓦/24伏加热水温10℃水流量130升/分适用于3040只羊饮水。
图5-3 电热保温饮水槽
三、消毒设施
除了养羊药浴池还需设置车辆、生产区、场区等消毒设施图5-4、图5-5和图5-6
图5-4 车辆消毒池图
图5-5 生产区消毒池
图5-6 厂区门口消毒池
四、粪污处理设施
1.传统式排水 用手工清理及粪水流动排污和粪尿。由排尿沟、降口、地下排出管和粪水池构成。
2.排尿沟 设于羊栏后端紧靠降粪便道至降口有1%1.5%坡度。降口指连接排尿沟和地下排水管的小井在降口下部设沉淀井以沉淀粪水中的固形物防止堵塞管道。降口上盖铁网防粪草落入。地下排出管与粪水池有3%5%坡度。粪水池容积应贮2030天的粪水尿液选址离饮水井100米以外。
粪污处理塔和化粪池见图5-7和图5-8。
图5-7 粪污处理塔
图5-8 化粪池
3.漏缝地板式排水设施 可提高劳动生产率节省人力。材料有用钢筋混凝土或竹木板制成。不仅设于粪沟之上有用于羊床多采用拼接式便于清扫和消毒图5-9粪沟相通。建设高床羊圈漏缝地板图5-10羊圈具有干燥、通风、粪便易于清除等优点可以大大减少羊疾病的发生。同时要调教羊定点排泄粪便保持羊床清洁干燥。大型羊场可用机械刮板或高压水冲洗。
4.刮粪板清粪 机械刮粪板有专门针对漏缝地板的漏缝式刮粪板也有专门针对水泥地面的组合式刮粪板针对清粪通道较宽或羊床垫料使用秸秆的折叠式刮粪板等。其工作原理是由一个驱动电机通过链条或钢绳带动两个刮板行成一个闭合环路一个刮板前进清粪则另一个刮板翘起后退不清粪。高转速电机经齿轮减速后输出恒定低速度环路四周有转角轮定位、变向图5-11。组合式刮粪板每天24小时清粪卫生清洁程度高易于安装使用寿命长。
图5-9 高床粪便易于清除
图5-10 高床羊圈漏缝地板
图5-11 刮粪板清粪
采用刮粪板清粪的尾端积粪方式有倾倒盖式图5-12和漏缝倾倒式图5-13两种当刮粪板运动到尾端时盖子由刮板掀起、倾倒粪便之后刮板按照设定的行程自动返回使得倾倒盖重新回到关闭状态。使用这个方式对羊或车辆的通行没有任何障碍且气体排放量小。另一种是刮板将粪便倾倒在漏缝板上粪便在缝隙间漏下去但不是所有粪便都能轻易漏过去特别是稻草或青贮饲料的粗块最终还是留在板上。当圈舍很长时这种漏缝式倾倒方式就不太适用。
图5-12 倾倒盖式
图5-13 漏缝倾倒式
第六章 畜产品采集加工技术及机械设备
第一节 羊肉的加工技术与设备
一、屠宰加工流程
图6-1 屠宰加工工艺流程图
图6-2 羊沐浴室
图6-3 屠宰放血室
图6-4 皮张整理室
图6-5 内脏整理室
图6-6 排酸间
图6-7 分割肉室
二、屠宰加工设备
根据性能不同可将山羊的屠宰设备分为以下几个部分致晕设备、放血输送设备、剥皮设备、切割设备、副产品处理设备及消毒设备图6-8
养羊机械化技术
图6-8 屠宰设备
第二节 羊毛处理技术与设备
一、羊毛处理技术
绵羊剪毛是养羊业中一项繁重的和季节性很强的工作。以剪春毛为例最长不超过25天如剪毛过早羊只容易感冒且羊毛还未顶起影响作业。剪毛过晚则会由于天气炎热而使羊只消瘦引起羊毛自然脱落产生大量枯毛、死毛同时还会由于阴雨使羊毛生蛆等。采用机器剪毛能加快剪毛速度对保证剪毛适时具有很重要的意义。
1.剪羊毛的准备工作图6-9
图6-9 剪羊毛
1确定好时间和剪毛时的工具选择晴朗的日子应在羊的体况良好时进行提前剪毛迟后剪毛可能遭受到不当的损失更重要的是影响出圈和抓夏膘。剪毛前35天对剪毛场所应进行认真的消毒和清扫在露天场地剪毛应选在高燥的地方并铺上席子以免沾污羊毛。用具除剪毛器具外其他如台称、毛袋、标记颜料、药品等应提前准备好。
2剪毛前要先排好羊只剪毛的先后顺序先从低价值羊只开始。这样有利于剪毛人员熟练剪毛技术以保证剪价值高的绵羊时剪出质量好价格高的羊毛。
3注意小细节绵羊在剪毛前12小时停止放牧饮水和饲喂以免剪毛时粪便污染羊毛和发生伤亡事故。必须保证羊只在干燥状态下剪毛。如被雨淋湿了毛被的个体要等羊毛干了以后再剪。剪毛前把羊群赶到狭小的圈内让其拥挤脱去油汗剪毛效果更好。
2.剪羊毛的技巧 给羊剪毛分为机械剪毛和手工剪毛。规模大的和集约化高的牧场通常采用机械剪毛速度快省工省时规模小的羊场采用手工剪毛仍较为普遍。手工剪毛时剪毛前要准备好剪刀、磨刀石、席子、麻绳和碘酒育种场还要做好称量和记录。空腹剪毛比较安全剪毛时剪刀要放平紧贴羊的皮肤以便使毛茬留得短而整齐。若剪得不整齐不要再剪。剪毛过程中要注意不要剪破皮肤一旦剪破要涂碘酒消毒以防感染。剪毛后20天左右选择晴朗的天气对羊只进行药浴以防止疥癣的发生影响羊毛质量。
首先将羊只左侧横卧在剪毛台或席子,剪毛员靠在羊背上,用膝盖轻压羊体肩部及臀部,从右后肋部开始,由后向前剪掉腹部,胸部和右侧前后肢的羊毛。再翻动羊只使其右侧卧,剪毛员用右手提直绵羊左后腿,从左后腿内侧到外侧。再从左后腿外侧臂部,背部直至颈部,纵向长距离剪毛去羊体左侧羊毛。然后使羊立起,靠在剪毛员两腿间,从头颈向下,横向剪去右侧颈部及右肩部羊毛再用两腿夹住羊头。使羊右侧突出,再横向向下剪去右侧被毛,最后检查全身剪去遗留下的羊毛。
二、剪毛机
1.剪羊毛机的类型
1按使用方式分。根据使用方式的不同剪羊毛机可分为移动式和固定式两种。
2按驱动方式分。根据驱动方式的不同剪羊毛机可分为机械式、电动式、气动式和人畜力式4种。
3按剪切幅度分。根据剪切幅度不同剪羊毛机可分为宽幅式和窄幅式两种。
2.剪羊毛机的结构原理
1电动式剪羊毛机。由机体、剪割装置、传动机构减速机构、加压机构和电动机等五部分组成图6-10
机体。由铝合金或硬质塑料铸造而成,剪羊毛机的其他部分可以安装在其内部或连接于其外壁上,梳状底板在壳体前部的平面上,用螺钉将其固定。
剪割装置。由梳状底板和活动刀片组成。在剪毛时,随着剪头的前移,梳状底板的梳齿便插入羊毛,对羊毛进行梳理和支持,以便于剪割。活动刀片在梳状底板上以很高的速度作弧形往复运动,与固定的梳状底板形成剪割付,将羊毛剪下。
传动机构。传动机构把电动机输出轴的转动速度变成活动刀片的弧形摆动。传动机构主要包括:一组变速齿轮、偏心轴、摆杆、加压爪、弹簧片和滚子等。
剪羊毛机的型号、类型不同,加压机构的组成零件、结构也不一致,但基本原理是一致的,都是通过旋紧加压螺母,通过加压杆将压力施加到摆杆上,摆杆又通过加压爪和弹簧片把压力传给活动刀片,使活动刀片紧压在梳状底板上,保证剪割装置的良好切割。为使加压机构可靠工作,实际应用的剪羊毛机都增设了很多附属零件,如换加压块、加压筒、螺纹套管等。
2气动式剪羊毛机。气动式剪羊毛机图6-11由空气压缩机、空气调节器、油雾器水分过滤器、软管和剪羊毛机头等组成。空气压缩机产生的高压空气依次经过水分过滤器、调压阀、油雾器和软管驱动剪羊毛机机头工作。剪羊毛机的油雾器能使压缩空气中带有雾状的润滑油这种含油雾的压缩空气不仅能润滑和冷却所有运动零件还可以吹走刀片土以及混在羊毛中的沙土和污物所以刀片的使用寿命大大地提高。在剪头中安装有叶片式气动马达气动马达的功用相当于内藏电机式剪羊毛机的电动机其输出轴输出转动从而带动偏心轴转动。
图6-10 电动式剪羊毛机
图6-11 气动式剪羊毛机
3.剪羊毛机的调整 装好的剪头要稍加放松加压螺帽,进行下列项目的检查调整。
1当用手转动传动轴时剪切装置应能运动自如否则应检查滚子的安装是否正确当滚子在上位置时滚子露出摆杆凹槽不应大于3毫米如超过3毫米应拧松回转销锁紧螺母对回转销进行调整。
2梳状底板齿尖应超出活动刀片尖端45毫米以保证梳状底板具有良好的梳毛作用调整的方法是前后移动梳状底板。
3检查活动刀片在梳状底板上左右摆动范围是否对称如偏向一边则应将梳状底板挪向偏的一边以便充分利用有效的剪幅。
4当梳状底板和活动刀片的位置调整正确后拧紧加压螺帽然后退回1/41/3圈。
4.剪羊毛机的操作方法
1正确选用刀片。根据羊毛品种选用刀片并按要求安装可靠。剪粗羊毛选用宽幅刀片剪细羊毛选用窄幅刀片。
2检查剪羊毛机。使用前必须认真检查刀片、加压爪、弹簧片的连接状况各部位的螺钉一定要紧固三相工频软轴式剪羊毛机用手转动传动轴尾部应能轻而平滑地回转动刀片向两侧摆动时两边偏差不得超过1毫米动刀片与定刀片齿尖距离应小于4毫米滚子不可露出摆杆凹槽3毫米。
3调整动、定刀片的压力。剪羊毛机启动前应在刀片上加适量机油然后稍微拧紧加压螺母动、定刀片之间保持一定压力以防开机时刀片飞出。启动后加压机构应在剪羊毛时逐渐拧紧压力大小的调节以能顺利剪下羊毛为准。如发现刀片已钝则应更换不能继续加压。
4操作要点。剪羊毛机启动时应先检查电动机旋转方向应与指示方向一致否则应调换接线相位然后将电压调整到额定值再手握剪头进行正常作业。剪羊毛时先将羊放成侧卧姿势两前蹄拴在一起两后蹄拴在一起羊头下面垫草包剪毛人面对羊腹而坐右腿伸直轻轻地压住羊颈部羊会很舒服地一动不动让人剪毛。然后用剪羊毛机由羊的腹部向上剪到背中线再将羊翻到另一侧依照上述方法把羊毛剪完。每年要剪羊毛两次第一次在5月第二次在9月。
5.剪羊毛机的使用注意事项
1剪羊毛前操作手应清除羊体的泥垢。
2剪羊毛时操作手应尽量使用定刀片的整个宽度一条接一条地剪尽量减少重剪、漏剪尽量贴紧羊皮剪切以提高剪毛效率。
3剪羊毛机使用过程中如果动刀片与定刀片被羊体脂肪和泥垢所阻塞可放入热碱水中洗净。在清洗时不必拆开只需松开加压螺母然后浸入溶液内用刷子刷洗。洗完后在刀片上加注润滑油。如定刀片已磨薄可用油石或其他工具将齿尖磨圆以免划破羊皮。
4锋利的刀片能使剪羊毛机发挥最大效能由于刀片在剪切过程中不断地由锐变钝所以需经常检查刀片的使用情况并经常磨刀片。
5作业前检查剪羊毛机与动力机连接是否良好检查电缆线路是否有折断现象有则应修复以免漏电伤人、畜。
6作业中手感剪羊毛机剪头有烫手应停机降温待机温下降后再作业如出现刀片剪不脱毛或夹毛现象说明刀片刃口已钝应停机磨锋锐刀片。
7作业后应刷净剪羊毛机外表尘污然后向刀片滴几滴机油并开机运转510秒钟以防刀片锈蚀。
6.剪羊毛机的维护保养 剪羊毛机的清洗。剪头前腔和剪割装置中常被碎毛、泥垢等堵塞影响剪羊毛机的正常工作所以剪头在完成23只羊的剪毛工作后要进行清洗。清洗时不必拆开剪头只需将电源关闭和放松加压螺帽然后将剪头放入浓度为4%的热苏打溶液中用毛刷洗涤清洗后再用清水冲洗1次图6-12
图6-12 剪羊毛机清洗和保养
剪割装置梳状底板与活动刀片间应每剪1只羊用机油润滑1次剪头中各传动齿轮、各轴承摆杆凹槽和滚子等应每工作8小时用黄油润滑1次。
三、辅助设备
1.磨刀机 剪羊毛机在剪毛过程中较易磨钝因此剪羊毛机工作一段时间后需要磨刀。磨刀机图6-13一般由磨刀盘、磨刀架、转轴和动力部分组成。动力部分可采用电动机也可以采用能够输出转动的其他动力源。磨刀盘可采用砂盘、粘贴砂纸磨刀盘、金刚砂盘、环氧树脂粘贴磨盘及铸铁磨盘等五种。
图6-13 磨刀机
磨刀机使用方法磨刀时将磨刀架的销子插入梳状底板或活动刀片的磨刀孔内然后旋紧两端的螺钉。磨刀有湿磨和干磨两种一般砂盘、粘贴砂纸盘和金刚砂盘适于干磨铸铁磨盘适于湿磨。对于湿磨要先配制研磨剂并倒入研磨槽内。研磨剂的配方是金刚砂180号或200号粉40%、煤油30%、机油30%混合成糊状。湿磨时把需要磨的梳状底板或活动刀片及磨刀架拿好启动磨刀机待转速平稳后将梳状底板或活动刀片靠在磨刀盘上不停地左右摆动并随时向磨盘涂研磨剂。一般梳状底板的磨锐时间为3040秒活动刀片磨锐时间为1020秒。干磨时梳状底板与磨盘接触时间每次不能长于5秒活动刀片与磨盘接触时间每次不得长于3秒。
2.羊毛分级机 羊毛分级一般在羊毛压捆前进行。国内外使用较多的是圆形羊毛分级台图6-14。它由机座、上回转平台和下固定平台组成。上回转平台在进行羊毛分级和别除污毛时可用手工搬动以代替人的走动。上下平台都铺设铜丝网架或栅格板条以漏下污毛和泥土等杂质。下层平台的网孔略小于上层网孔由上层平台网孔漏下的污毛和杂物可在下层平台上剔除杂物后另行收集。
图6-14 羊毛分级台
3.羊毛捆压机 羊毛捆压机图6-15按动力可分为手动式、电动式和液压式三种。目前我国广泛采用的是手动杠杆式。
手动杠杆式羊毛捆压机由加压及升降机构和箱体总成两大部分组成。箱体总成是由前门、后门和左右框架组成的长方形栅条铁箱。箱底设有活动底板其安置高度可根据所需捆包大小进行调整。在需要将羊毛压成大包时底板直接放在箱子的底框架土压成的捆包重为5055千克适于汽车运输如需压成小包则将底板通过加设的支架放在底框架上此时压成的捆包重为3035千克适于牲畜驮运
图6-15 羊毛捆压机
羊毛捆压机使用:工作时先在箱体内装满羊毛,再用手工上下按动杠杆。加压机构上的齿条和加压板通过棘爪的作用,只能随杠杆下压时逐渐进入箱内,压实箱内的羊毛而不能随杠杆抬起时返回。加压结束后,打开箱门并用铁丝穿过加压板和底板上的上下开槽进行捆扎,最后摇转提升摇把,使齿条和加压板迅速升起,即可取出羊毛。
第三节 羊毛抓绒
梳绒季节一般45月当山羊的头部、耳根及眼圈周围的绒毛开始脱落时为恰当的抓绒时间。抓绒一般进行12次两次间隔1825天图6-16。抓绒后1周剪毛留茬应高些以免羊感冒。梳绒机梳绒可以用简易的抓绒梳子也可以采用梳绒机。中国常用的梳绒机有两种一种是软轴传动式一种是内藏电机式。软轴传动式梳绒机与软轴式剪毛机组相配套工作时只要把剪头换成梳绒机头即可。梳绒机的工作部件是前后两排梳齿工作时两排梳齿在羊毛丛中作纵向振动一般前后两排梳齿的振动有相位差。内藏电机式梳绒机由机壳、传动机构、梳绒机构、导向机构、微电机等部分组成。工作时传动机构将微电机转子的转动转换成梳齿的纵向振动达到梳绒的目的。
图6-16 羊毛抓绒
抓绒机操作要点:春天是山羊抓绒季节,使用抓绒机必须掌握以下要领和抓绒工艺。
1按序抓绒。按羊身体部位先头部、耳部逐渐转移向颈、肩、胸背、腰和股部按群应为成年母羊、后备母羊、成年公羊、后备公羊按同一牧场的地势应先平原、再山前、最后是山后按时间一般在青草开始发芽后的1015天开始抓绒。
2抓干净。一般抓两次。抓绒时可先用大沙剪剪去稍子毛即高于绒顶部的粗毛部分然后立即做第一次抓绒大约相隔15天后再抓绒1次抓绒量第二次是第一次的20%。
3保安全。被抓绒的羊只先禁食12小时以上。对妊娠后期的母羊特别要注意不能动作粗暴防止引起流产。对于种公羊和育成羊要注意安全避免造成大块皮肤抓破和压挤造成内脏出血。
4保质量。把羊捉到手后首先用手轻轻拍打把羊身上的草、粪土等杂物拍落去除。把羊的蹄捆束放倒在干燥清洁的地上再开始抓绒。抓绒前把所有参加抓绒的羊只按绒的颜色分开白绒、青绒、紫绒和棕色绒按其含粗毛和杂物率分为三等一等绒含粗毛、皮屑等杂质不超过20%二等绒不超过50%三等绒不超过70%。
5巧剪毛。为了抓绒轻便些在抓绒时先剪去稍子毛抓绒时顺着毛先选用稀梳抓一遍再用密梳抓一遍最后再用密梳逆着毛抓。梳子要贴近皮肤用力均匀等抓过绒57天后把毛剪掉。
第四节 挤奶设备
羊的挤奶方式有羊舍内挤奶和挤奶间挤奶两种。羊舍内挤奶可采用手工挤奶或采用管道式和桶形机械挤奶设备,这些挤奶机械设备与挤牛乳的设备基本相同。挤奶间采用的形式较多,常见的有以下几种。
1单个或双个羊床在羊只后面挤奶。
2单个或双个羊床在羊只侧面挤奶。
3羊床挤奶在羊只前面挤奶。
4羊床挤奶在羊只侧面或通道挤奶。
羊挤奶机系统同奶牛挤奶机系统一样包括真空系统、挤奶系统、奶收集系统、清洗系统和动力及控制系统等。挤奶工作主要由真空系统、挤奶设备图6-17和羊奶收集系统来完成。山羊挤奶机有三大类型①移动式挤奶机组整个动力设备、真空系统、挤奶系统和奶桶等都可随机动车一起移动多用于羊群规模较小100只以下的场合。②提桶式半固定挤奶设备动力设备、真空系统固定奶桶和挤奶器可移动的挤奶机组多用于中等规模的羊群100300只左右。③挤奶间管道式挤奶装置整个挤奶设备全部安装在专用挤奶间内对羊群进行集中挤奶多用于羊群规模较大300只以上的场合。
图6-17 挤奶机
1.挤奶机的操作方法
1挤奶前的准备。挤奶前凡与挤奶接触的一切器皿在日常清洗和消毒的基础上还需用氯浓度200毫克/升食品级消毒液对器皿消毒,用符合饮用水卫生标准的清洁水洗干净器皿。
2挤奶。通常在擦洗或按摩1分钟不宜超过1.5分钟)后,必须套挤乳杯,开始挤乳。机器挤乳都是利用真空抽吸的作用将奶吸出的,挤奶时乳嘴套在乳房的乳头上。按照工作过程,挤奶器按一定的节拍进行挤奶。
3挤奶后设备的清洗和消毒。挤完奶后挤奶设备要进行日常清洗保养包括预冲洗、碱洗、酸洗和清洗。
① 预冲洗。不用任何清洗剂只用符合饮用水卫生标准的软性水冲洗。预冲洗时间是在挤完牛奶后马上进行否则当室内温度低于牛体温时管道中的残留物会发生硬化使冲洗更困难。预冲洗的水温太低会使牛奶中脂肪凝固而太高会使蛋白质变质因此水温在3536℃最佳。预冲洗的水不能循环用水量以冲洗后水变清为止。
② 碱洗。每次挤奶完毕经预冲洗后接着进行碱洗循环清洗5分钟。若挤奶台连续挤奶每日碱洗至少2次。碱洗开始温度应在74℃以上循环后水温不能低于41℃。碱洗液pH为11.5在决定碱洗液浓度时首先要考虑水的pH和水的硬度。
③ 酸洗。主要目的是清洗管道中残留的矿物质每周一次挤奶台每天一次。酸洗水的温度为3536℃酸洗时间为循环酸洗5分钟酸洗液pH为4.5。
④ 清洗。挤奶一结束拆散挤奶器马上用温水清洗一遍然后按浓度加入碱液用刷子刷洗每个零件按浓度加入酸液再进行酸洗后晾干各零件。为提高各种管道的清洗效果可升高真空度使水流速超过1.5米/秒。在自动清洗装置中增设一个清洗喷射器,使水形成浪涌式湍流,可提高清洗效果。
2.挤奶设备使用注意事项 挤奶动作要尽量符合羊羔的吸奶动作高真空42KPa、高频率100/s要尽量保持单一、安静的挤奶环境避免因羊只好奇好动而使挤奶工作不能正常进行挤奶间有精料供应一方面给挤奶羊只补饲另一方面使好动的羊只在挤奶时保持平静挤奶设施易于清洁有较好的采光、照明和通风条件熟练的操作技巧奶山羊单次泌乳量少挤奶的时间短要求操纵人员能熟练、轻柔地套上奶杯不能使乳头折弯或扭曲以防挤奶不净或损伤乳头要及时脱下奶杯防止因过度挤奶而损伤乳头对有乳房健康问题的山羊要采取挤奶后的乳头药浴措施以利于疫病的控制和治疗。
3.挤奶机的维护保养
1及时清洗部件。每次挤奶完毕应及时清洗羊奶经过的所有部件。先用清水冲洗然后放人热洗涤剂温度70℃含碱1%用毛刷进行洗涤最后用80℃的热水清洗干净晾干备用。
2清洗、检查橡胶套。奶杯内的橡胶套应拆出清洗但水温不宜过高以防其变形同时要检查橡胶套是否完好发现有漏气现象应立即更换。
3检查集乳器。集乳器经过清洗后在装配时应检查橡胶垫圈是否完好四壁上的小孔是否与大气相通。
4检查玻璃视管。奶罐盖上的玻璃视管和进孔开关在清洗过程中要小心轻放避免损坏装配后不得漏气若检查出漏气应换新件。
5检修脉动器。脉动器和真空软管每周要拆洗一次并检查脉动器的橡胶薄膜是否完好器壁上的小孔是否与大气相通。装配好后按照4070次/分钟的脉动频率调节好,以备使用。脉动器加油需按产品说明书规定要求进行。
6及时更换输奶管。输奶管用了一段时间要更换否则弹性差挤奶困难表面有微小裂隙的输奶管会残留奶垢导致细菌大量繁殖。
7每周检查奶泵止回阀。如止回阀膜片断裂空气就会进入奶泵为便于保养更换因此要有一个奶泵止回阀备用。
8每月检查清洁真空调节器、传感器和真空泵皮带。用湿布擦净真空调节器的阀、座用肥皂液洗清传感器过滤网晾干后再装上用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度,皮带磨损或损坏应及时更换。
9检查真空表。真空表安装在真空管道上要经常擦拭真空表表面灰尘检查表面玻璃有无破损指针计量是否精确。
10检修电动机。电动机是挤奶机的动力源因此要每周清除机壳外污尘一次并按产品说明书规定按时给电动机加注润滑油、润滑脂。