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第8章 内陆水域的合理开发利用
第一节 不同水域的鱼类组成和增殖方式
一、江河鱼类
江河鱼类组成由生态、历史两个因素所决定。以长江为例，最上游青海境内通天河、川藏交界处金沙江为高寒地带，主要由条鳅和裂腹鱼亚科组成；金沙江入川滇一带，地势下降，除裂腹鱼亚科鱼类外，又加入平鳍鳅科和科、鲃亚科的种类。河流进入四川，地势又进一步下降，平原型鱼类增加，但数量最多的却是喜流的几种铜鱼；长江出峡进入平原，鲤、鲫、鲇、青鱼、草鱼、鲢、鳙、红鲌、、鲴属鱼逐渐占有重要地位，到了洞庭湖、鄱阳湖地区则增加了海水来源的鱼类——洄游的长领鲚和定居的短颌鲚及三种银鱼。潮区以下还有更多的海产鱼类如针鱼等进入河口。
在东北地区源流段是一些冷水鱼如江鳕、红点鲑等；上游有茴鱼、哲罗、细鳞、鱼等，中游则为马口鱼、拟，到了下游才出现、短尾鲌、红鲌、鲢等鱼类。如果河流不长，比降较大，就可能有香鱼，因为这种河流有附生藻类的石块。限制鲑科鱼类分布的主要因素是温度；有些鱼则受底质的影响较大，如唇以水生昆虫为食，只有多卵石的河流这种鱼才多。蛇和拟则要求沙底。
河流的鱼类组成与历史有关。我国最大的内陆河——塔里木河地势不算高，气候并不严峻，但原来只有5种鱼类，而纬度高得多的额尔齐斯河，鱼类众多，这是因为前者比较闭塞，后者通鄂毕河，流入北冰洋，在地质年代上与更多的大河有过联系。
我国河流利用方式与外国不同，在北半球太平洋沿岸高纬度地带，盛产大麻哈属的鱼类。我国有大麻哈属鱼类洄游的河流只有黑龙江、绥芬河和图们江，又都是国际河流，再加上地理气候等原因，一直放流不佳，故放流事业不发达。我国其他洄游鱼类有鲥、中华鲟、长颌鲚、鳗鲡和某些银鱼，这些鱼类没有发现显著的回归性。只对名贵的中华鲟和鲥进行了人工繁殖研究。香鱼是一种淡水中繁殖、淡水中生长，只在海中越冬的鱼，日本人曾在适宜的河流或河段大量放流，我国辽宁、河北北部、浙、闽、台诸省都有出产，但人工繁殖和放流处于试验阶段，其效果并不佳，还有待于进一步研究。
国外建造拦河坝阻拦了洄游鱼类的通道时，多建过鱼设施让鱼类通过。我国在部分江河及其河海与河湖等水利工程上也修建了一些过鱼通道，取得了一定的过鱼效果。另外，在一些水利工程修建时为了补救鱼类资源（如长江葛洲坝等）虽未修过鱼设施，但专门为洄游鱼类建立了人工繁殖场，并进行人工放流（如：中华鲟、胭脂鱼等鱼类）。
因为河流的开放性和流动性，用放流鱼种的方法进行增殖，一般没有湖泊、水库重要。但是在一些地区对水流缓且水质较肥的河段也安置拦鱼设备，放养鲢、鳙等鱼类。另外浙江省的瓯江、灵江、姚江和四川、重庆的渠河、嘉陵江等河段进行了四大家鱼及鲤、鲫、鳊、鲂等鱼类的放流，取得了一定效果。并在部分河段上每年为草上产卵的鱼类建立人工产卵场，以利用或增加其自然资源。同时，还利用适宜的河段进行网箱养殖，在长江上游重庆境内还特别设计制作出了抗风浪能力强、机动性好、适宜水流流速过大的“船体式网箱”进行多种鱼类的养殖。
由于历史和生态因素，我国河流的鱼类组成差异很大。许多河流需要引入一些优良种类以充分利用水域的饵料资源，但目前工作多少处于盲目性和偶然性，往往在鱼类运输中无意带入许多无益有害鱼类。因此，鱼类引种工作应当审慎地、有组织地、在科学基础上进行。另外，对河流中原有珍稀种类进行保护和繁殖研究，时机成熟时进行人工放流增殖，恢复后再利用也非常必要。
二、湖泊鱼类
外流性的湖泊的鱼类组成与所在河流有关。河流的鱼类组成复杂，该水系湖泊的鱼类也多。但湖泊多静水种类又与河流特别是远处河流段不同。如果河流很长，上游的湖泊则缺少下游的种类，下游处的湖泊也没有上游的种类。如黄河上游的扎陵湖和鄂陵湖，高程分别为4285m和4287m，这两个湖就只能有当地的裂腹鱼亚科和条鳅鱼类，但这并不是说这个湖就一定不适于其他鱼类（如白鲑属，红点鲑属的鱼类）生活。下游湖泊除了河流种类外，还有海水鱼类和洄游鱼类进入。我国江淮中下游许多湖泊的长颌鲚就是一种洄游鱼。
内陆湖泊与外流湖泊不同，目前，它的区系组成是随着湖泊的干涸、盐分浓缩由复杂趋于简单。青藏高原和内蒙的一些湖泊鱼类很少或完全无鱼。
湖泊的经营方式包括改造区系组成和改良环境两个方面。改造鱼类区系组成的办法有投放经济鱼类的幼鱼、引种驯化本地区所没有的鱼类和清除野鱼。我国沿江湖泊还采用灌江纳苗的方法，适时地把江中的经济鱼类幼鱼纳入湖泊中。清野的办法可以用选择性捕捞，也可利用凶猛鱼类的繁殖习性在产卵场和洄游通道加以捕捞。环境改良包括开掘人工运河、改良水质、施肥、敷设人工鱼巢等项目。
湖泊的利用方式约有三种：小型的出口少的湖泊采用粗养或精养相结合的办法，即尽量清除野鱼，主要由放养鱼提供产量（如武汉东湖等）。第二种形式叫半开放式的，这种水面较大，或出入口较多，采取的措施是尽量压制凶猛鱼类，产量靠放养鱼和天然鱼两方面提供。第三种形式叫开放式，这种水面大、出口多、流量大，建拦鱼设备非常困难，再加上野鱼控制效果差，故放养经济鱼类幼鱼效果较差。这种水体应尽量控制大型凶猛鱼类数量，应当以加强天然水产资源的保护为主，因地制宜地引种和放流部分经济鱼类，并结合灌江纳苗以增加水域的经济鱼类的种类和数量。并在一定条件下对上述水体开展“三网”养鱼，做到“精”、“粗”结合，从而带动其产量，改变其营养条件。
三、水库鱼类
（一）水库建成后鱼类的变化
1.喜流性鱼类的迁徙
水库建成后，由于水文状态的变化有利于静水型鱼类而不利于流水型鱼类，所以水库鱼类区系形成趋势是从以河流型为主转变为以湖泊型为主。但河流型鱼类并不完全从水库中消失，它们仍然会占据着河流性性状很强的水库上游区域，如大伙房水库的瓦氏雅罗鱼和重唇鱼主要栖息在上游，洛氏和拟更为喜流，建库前这两种鱼在河道中随处可见，蓄水后就难于找到。和马口鱼也是比较喜流的种类，不过蓄水后它们不是很快就在库区消失，如果大型凶猛鱼类的压力不大，也没有（如一些小型水库），则不仅马口鱼一直可以保持相当数量，的数量也很可观。有些冷水性鲑科鱼类夏季在水库上游和支流水温低的区段生活，而在冬季有时会进入库区，如镜泊湖和松花湖冬季都能发现细鳞鱼和哲罗鱼。
2.洄游性鱼类和河口鱼类的结局
水库建成前出现于河流的洄游鱼类，在水库形成后遭到拦河坝的阻隔就不可能再上溯到库区。如鳗鲡、河蟹、中华鲟和香鱼一般在水库建成后就在库区消失，除非它很快在新环境中驯化，变成淡水定居鱼类，这在朝鲜、日本某些水库中是有先例的。
有许多鱼类洄游的路途短，还有一些是河口鱼类，在河流中下游建成水库后，它们也会绝迹，前者如长颌鲚、银鱼、暗色东方鲀等，后者如鲈鱼、鲻鱼、梭鱼、鱼虎等。但靠河流灌水的水库则不同，例如辽河下游平原型的疙瘩楼水库和荣兴水库，每年从辽河灌水，带入许多河口鱼类和洄游鱼类，这两个水库的鱼类组成与辽河下游差不多，鲚鱼、银鱼、鲈鱼、梭鱼不仅是常见鱼，并且有一定产量。
3.静水鱼类形成的过程和速度
各水库鱼类区系形成的质量及时间，决定于水库所在河流区段鱼类的组成和数量。首先是本水系有这种鱼水库中才能有。例如鸭绿江等辽东河流没有鲢、、鳊、鲌、红鲌等鱼类，这些水系上建成的水库就不可能有这种鱼，鸭绿江由于放鲢、鳙时带入鳊和团头鲂，直到20世纪70年代后期，这种鱼才形成了优势群体。位于平原地区大型河流上的水库，由于河流流速小，静水性鱼类原来就较多，又常与一些湖泊保持联系，所以鱼类区系形成很快，但在质量上不一定能符合人们的愿望，可能经济鱼类的比重不大而野杂鱼很多。山地河流由典型的河流性鱼类组成，这些地区又常缺少湖泊、池沼等静水水域，所以静水鱼类很缺乏，纵然有，其数量也很有限。如建在辽河支流浑河上的大伙房水库，因为库区进入丘陵地带，它就没有辽河水系固有的鲴、鳊、鲢、等。在1960年才出现；1963年形成优势群体，辽河另一支流的清河水库，鱼类组成更为简单。
4.水库中各种鱼类的消长变化
消长变化取决于鱼类之间的捕食、竞争（饵料、繁殖基地）、生殖条件、饵料基础、疫病状况、溶氧等理化条件以及鱼类逃离水库的自然倾向等。
灌水初期淹没了大片长有陆生植物地方，提供了充足的草上产卵附着物。许多水库不是一年就可灌满，水库水位在几年内可能是持续上升的，加之凶猛鱼类较少，饵料充足，幼鱼成活率高，这对鲤、鲫、乌鳢等草上产卵鱼非常有利，这些鱼就大量繁殖，形成了群体庞大的优势代，如果灌水初期草上产卵鱼类亲鱼的数量充足，那么所产生的后代就可以为此后若干年提供丰富的捕捞群体。但几年后，由于淹没的陆草、灌木丛已经腐烂，水库水位波动大，一般又没有水草，草上产卵鱼失掉了产卵附着物，水位在春季大幅度下降（北方），特别是鲤鱼对水位下降非常敏感，时常不能产卵。加以沿岸带经常因水位下降而露出水面，幼鱼失去了广大的索饵场所，这也使繁殖效果不佳，鱼群的补充非常有限，往往多年后还不得不依靠灌水初期所产生的优世代来维持生产。由于灌水持续的时间不同，建库初期草上产卵鱼繁殖的后代多少也不相同，如果水库数年才能蓄满，性成熟早的乌鳢就有可能繁殖第二、三代，这样它的数量增加得就更多。在通常的情况下，水库灌水初期过后草上产卵鱼类繁殖的黄金时代就一去不复返了。不管灌水初期它们形成的群体多么繁盛，也抵不上漫长时间的逐渐消耗。水丰水库的鲤鱼就是一个例子，在20世纪60年代初期还要捕捞建库初期的优世代鲤鱼，每两年就要把刺网网目改大，以适应长大了的鲤鱼。鲫鱼对水位下降没有鲤鱼敏感，繁殖得多一些，群体的补充问题就不似鲤鱼那样突出。但例外的情况也是有的，如大伙房水库1969年又把水库蓄到前所未有的高度，重新又淹没了一些森林，本来已经很少见到的乌鳢，又马上大量繁殖起来，两年后成了渔获物中常见的鱼类。
灌水初期的优势条件不只有利于草上产卵鱼，许多小型鱼类如颌须等在突然增大了许多倍的空间，突然丰富了的营养条件下也加速生长，大量繁殖。由于它们的生命周期短，性成熟早，所以在大型经济鱼类才繁殖一代的时候，它们已繁殖两代或更多代了。因为凶猛鱼被大水“稀释”，除乌鳢外，繁殖周期又长，所以在水库初期凶猛鱼不多，小杂鱼的成活率很高。在这种特殊条件下，它们数量的增长可能呈几何级数，在建库几年内数量占很大优势。辽宁一些水库建成初期的优势小鱼有颌须属、棒花鱼等。马口鱼和鱼要晚些时候才能发展起来。如果凶猛鱼类不多，颌须的数量优势能够维持很久，与比较，颌须是更适应静水的，所以数量比多。但在鲌鱼和红鲌鱼发展起来的时候，颌须等小型鱼的数量很快就衰落下去。
（二）水库的利用方式
水库利用方式与湖泊相似，分为封闭式的粗养、半开放式和开放式蓄养。因为水库是在河道上建立的，建拦鱼设备较困难，故采用后两种利用方式较多。水库利用的具体措施有：
1.河流上游和支流上的水库鱼类区系组成简单，应该更多的考虑经济鱼类引种问题。
2.水库水位波动大，鲤、鲫等草上产卵的鱼类繁殖条件一般比湖泊差，所以放养问题不应只限于鲢、鳙。
3.对面积较小、进出水口少、易于人为控制的且以蓄水灌溉为主的水库，可考虑人为放养较高密度的鱼种进行合理投饵、合理施肥式的精养，以提高其产量。
4.对水面大、进出水口较多、难以人为控制的水库，可采用自然增殖与放养相结合的方式进行利用。在尽可能压制大型凶猛鱼类的前提下，利用网箱、围栏等形式精养大规格鱼种（或成鱼），带动大库养殖。同时，保护水库原有经济鱼类的自然增殖，移入新的适宜对象，充分利用其饵料生物。
第二节 渔业规划的制订
一、渔业规划制订的意义
制订渔业规划是开发利用鱼类资源的关键，通过制订规划，提出渔业发展的总体设想和目标，确定基本建设的规模和内容，经营管理的体制和结构，以及对于发展速度的要求等等。因此，必须有一个实事求是的规划，并在实践中不断予以完善，才能对一切可以利用的渔业资源进行广度和深度的开发，取得最佳的经济效益、社会效益和生态效益。
图8-1 水体渔业生产系统图解
渔业规划可以针对某个具体的水域，也可以包括一个地区或省，甚至整个流域和全国范围。然而，由于我国幅员辽阔，自然条件多样，技术经济水平差别很大，涉及范围广，其适用性是很有限的，比较可行的是针对各个水域的渔业规划。
按照系统工程学的观点，可以把渔业生产看作是一个大系统，就单个水体而言，这个系统是由水体生态系统和经济管理系统两个小系统所组成的，并受到系统外社会学、经济学、自然等多个因素的影响。系统自身又是由各个组成部分（或部门）所构成的，通过合理的设计和操作，保证系统内部各组成部分（或部门）之间互相配合、密切协调、科学运行，实现一定的功能目标。它们之间的相互关系可以简化如图8-1。
二、渔业规划制订的步骤
1.调查研究、搜集资料
在调查研究的基础上，收集和提供制订渔业规划所需要的历史、现状及未来预测的材料，就必须对水体生态系统及其各个组成部分以及有关自然、社会的外界因素进行调查。
对生态系统的调查内容应包括水体的土壤形态学特征，太阳辐射和水文气象状况，集雨区的植被，工农业状况及渔业状况。此外，还要了解影响经营管理的外界因素，如政策、市场状况、科学和教育等。只有这样，才能对水体供饵能力做出比较接近实际的估计，并确定把这种潜在的生产能力转变为现实的生产力的可能程度。
2.制定指标
制定指标主要是在对水体的供饵能力了解的基础上，根据当地经济、技术、社会诸因素的现状提出在一段时间内采用某种技术方案可能达到的目标。当然，这个指标主要是鱼产量，还应包括技术经济指标，例如，总产值、投资额、单位成本、投资回收年限、劳动生产率等。
这个步骤和下一步骤有时是同时进行的。
3.系统综合
该步骤就是为了达到目标，确定应该采取的技术方案。
首先，应该根据基础调查资料确定水域的经营方式。一般情况下，对出口多、流量大、拦鱼有困难的水体实行开放式经营，以增殖为主，或兼搞一些网箱、网围养殖。而对较小水体多实行粗养或精养的经营方式。
对于利用天然饵料进行渔业生产的水域，要尽力发挥水域的生物资源的生产潜力，提高生态效益和经济效益。就目前我国一般水平而论，若经营得法，放养1kg鱼种，可回收商品鱼5～7kg。另外，还要投放高质量的鱼种，加强拦鱼设施的管理及合理捕捞。
在渔业水体中施化肥和在消落区种草是提高水域初级生产力的重要措施。实践证明在水中营养物质不足的水域实施该措施对滤食性鱼类的增产效果是明显的。
近些年来，水库、湖泊网箱、围栏养殖有了很大的发展。在渔政管理不好的水域更应提倡优先发展这类养殖方式。对于小型的水域可考虑进行池塘式经营管理，即施肥或全水域投饵养鱼。
多数水域应采取增殖、养殖并举的经营方式，以充分利用水体的天然饵料和良好的水域环境。
确定了养（增）殖的方式和养（增）殖对象，还要考虑保证系统协调地运行应采取的措施，这些措施应该体现出齐全、配套的特点。
所谓措施齐全是我们确定的生产方式的各个环节或设施，不能残缺不全，从鱼种培育到商品鱼销售的各个环节都应衔接好。例如，以人工投放鱼种的大水面养殖的重要环节是：亲鱼及孵化设施、鱼种培育池、养鱼种的饲料供应、拦鱼设施、水库清底，捕鱼工具、大水域配套的冷藏库等。这种齐全的环节可以是在一个单位内设置的，也可以是一个地区内的。如水域放养的鱼种可部分地购自附近的鱼种场，捕捞工具可以若干小水域共同设置一套，也可以几个水库构成的“水库群”共同协调完成某一种或几种生产经营方式。
所谓配套就是生产环节或设施间要有适当的比例。在人工养殖条件下，饵料与苗种是养鱼的基础，目前就全国范围来说，不注意配套问题是多数水体生产能力不能充分发挥的主要原因。一个大水域所需鱼种数量可根据水体的生产力和放养效益计算。此外，利用库湾、湖汊、网箱培育鱼种可以解决土地不足的问题。在大水域放养，虽然利用了天然饵料，但培养苗种所需要的饵料仍然必不可少，网箱、网围等养殖草食性或杂食性鱼类也需要大量饲料。因此，饲料的生产能力要与需求量相适应。
4.进行技术经济论证
技术经济论证就是分析各种可能的技术方案在技术经济方面的内部和外部的利害关系及其影响因素。
进行水库养鱼技术方案的技术经济论证必须选择几种不同的技术方案进行比较。可供选择的方案有如：（1）人工投放鱼种的放养方式；（2）鱼类资源的繁殖保护的增殖方式；（3）网箱、网围等投饵养商品鱼的方式；（4）网箱不投饵养商品鱼的方式；（5）在坝外利用库内外水位差干渠道两侧建流水池的养殖方式。具体应用时可根据当地情况对几种养殖方式进行取舍。实际工作中常在一个水域同时开展几种养殖方式，论证时要考虑它们之间的比例。
进行技术经济论证时，用以衡量经济效果的标准要根据国家或各地的具体情况而定。用来衡量水库养鱼经济效果的标准首先应考虑：（1）每增加万千克鲜鱼生产能力的投资额；（2）投资回收年限；（3）每增加万千克鲜鱼生产能力占用的土地资源量；（4）每生产万千克鲜鱼所耗用的养鱼饲料量；（5）单位产品的总成本；（6）生产单位产品的材料费用；（7）社会劳动生产率。此外，还可根据各地具体情况酌情增减。
5.最优化与决策
对提出的技术方案中的各个措施和参数进行精心选择，使各种措施都是达到指标的最好选择。最后，将初步选定的规划进行小规模的试验，以便确定该方案的技术上是否可行，经济上是否合理，然后才能进行决策。在实践中还要根据实践的反馈，对渔业规划不断修改完善，以促进内陆水域渔业可持续性地发展。
第三节 水域的渔业资源调查及其综合利用
一、水域的渔业资源调查
（一）水域基本情况调查
水域的基本情况包括水域形态、水文、气象、渔业利用、水利建设、围垦状况、环境污染等。
水域形态调查的主要项目有：水域的地理位置、类型、面积、深度、岸线发育情况、容积、底质、进出水口及流域内土壤、植被、人口、工农业状况。水文、气象内容包括：径流量、涨水和枯水期的流速、泥沙含量，当地气候类型、气温、无霜期、冰封期、风力、风向，降水量、蒸发量、日照时数、当地大于或等于14℃以上的年积温数、总辐射量等。渔业状况包括：捕捞场、产卵场、索饵育肥场、洄游越冬场的位置和面积，历年渔获量和组成，放养量和种类、苗种培育能力、资源保护情况。物理因子包括：平均水温、水温垂直分层情况、透明度及水色等。
（二）水生生物调查
水生生物调查内容包括：浮游植物的种类、生物量和初级生产量，浮游动物的种类和生物量，底栖动物的种类和生物量，大型水生植物的种类和生物量。有条件的单位可增加一些微生物的项目，生产量比生物量更能反映水体的功能。
（三）水化学调查
主要调查项目应包括：pH、总碱度、溶氧量及垂直和季节变化、COD（化学耗氧量）、总硬度、氯化物、铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐、总氮、总磷、磷酸盐、钙、镁、硅酸盐、总含盐量，必要时还要增加硫酸盐、总铁、钠、钾等项目。电导率或总溶解固体（TDS）是近些年国内外鱼产力研究常测的关键项目，有条件的单位可选择，以便估测鱼产力。
（四）渔业资源调查
包括鱼类区系组成、资源现状、主要经济鱼类的繁殖和食性等内容。这些调查内容中以鱼类群体的种类组成、年龄、生长等最重要。
渔业资源调查的方法可参考张觉民、何志辉主编的《内陆水域渔业自然资源调查手册》进行。20世纪70年代国际上开展了“国际生物系计划（IBP）”研究，该研究中调查了许多新的反映水体基本特征的项目，特别是一些动态的生产力项目，这方面我们应该逐步加强并增加这些项目的测定，以便对水体生态功能进一步了解，也可与其他国家和地区水体的生产性能进行比较。
二、水域的综合利用
（一）水生资源保护和增殖
水生资源保护和增殖，一方面是对水生动植物直接保护与增殖，另一方面是对水生动、植物所生活的环境的保护和改善。具体措施是：大力宣传对水产资源保护与增殖的方针政策；建立健全渔政管理组织；规定合理的渔具渔法；科学地制定出各水体适宜的禁渔期与禁渔区以及合理的捕捞强度。保护生态环境，防止人为的不利影响；开展合理的人工放流鱼种，做到与水域环境相适应，饵料环境相适应，形成稳定的生态系统，建立特种珍稀水生动物保护区和人工繁殖场。特种珍稀水生动物保护区，首先是要划定被保护对象的范围。一种是已被国家列人入保护对象的国家级保护动物，如列入Ⅰ级野生保护动物的中华鲟、达氏鲟、白鲟，列入Ⅱ级野生保护动物的胭脂鱼、虎嘉鲑（虎加鱼）等。二是根据水生保护动物种类不同及分布范围也有差异的特点，保护方法和保护区的制定也要有所不同。由于特种珍稀水生动物保护区的划定，牵涉面比较广，面临的问题远比陆生动物自然保护区复杂。因此，建立特种珍稀水生动物人工繁殖场比较切实可行，不仅能起到保种的作用，而且能促进天然资源增殖，通过引种驯化，变野生为家养，形成新的养殖对象，为人类提供高质量的食品来源。
（二）休闲渔业的开发
1.建立健全旅游、观光的配套设施
在不破坏水体生态系统的前提下，利用水体形成以后岛屿众多、植被丰茂、水体清澈、山水相依的特点，在沿岸和水体的部分区域建休闲娱乐场所、餐饮、住宿场所。
2.发展观赏、游钓场所及相关服务行业
利用综合渔业生产中的养鱼设施及环境、人工增殖的设施及手段形成渔业观光景点和游钓场所（如网、坝、拦工程设施、网箱养鱼、河蚌育珠人工产卵场等场所）。利用农业（蔬菜园、花卉园、水果园等）、牧业（畜、禽园等）开发形成农牧渔业综合观光景点，让游客既可亲自饲喂、采摘等管理又能垂钓娱乐。同时还可提供与观光游钓相配套的服务设施，如渔具、钓饵、渔船等设施。让游客亲自动手或来料（自钓、自摘的产品）加工（专门服务人员加工），享用自己劳动的成果，分享丰收的喜悦。
3.游钓渔业的资源培养
游钓在国外许多发达国家很盛行，已成为国际体育项目之一，如美国全国人口中约1/3的人参加游钓活动，美国渔业产值的2/3来源于游钓业。而游钓的对象主要是肉食性的大、中型凶猛鱼类，如北美游钓的主要对象有：鲑、鳟鱼、鲇、鲈和狗鱼等，它们有“好看、好吃和好手感”的特点。近些年来，我国的游钓业得到了迅猛发展，我国游钓的主要对象有：鲤、鲫、鳊、草鱼、青鱼、乌鳢、鳜、鲈、翘嘴红鲌、鳗鲡、黄鳝、泥鳅、鲇、等。
目前，我国游钓人数逐渐增加，游钓与保护水体鱼类资源的矛盾日渐突出。而很多水体目前可供游钓的鱼类资源并不充足，因此，对一些产卵场、产期较集中的鱼类应该采取一定的保护措施，如制定钓渔区和钓鱼期。对某些只有在产卵期或产卵区易钓到的鱼类，应限制游钓人数，并收取较高的游钓费。在不影响自然生态的情况下，适当的在人为控制下引入一些游钓对象进行增殖。对中小型水体以及大型水体的围栏养殖区，可以辅以人工放流的形式补充游钓资源，在专门的养殖场所，如池塘、“三网”养鱼场，有计划地将商品鱼向游钓者开放，通过调整收费既可满足人们的垂钓欲望，又可使养殖者获得较高的经济效益。
总之，我国休闲渔业才刚起步，具有广阔的发展前景，同时，也有很多问题有待研究、解决，随着社会不断地发展及人们生活水平的提高，休闲渔业将成为水体综合利用的一个重要组成部分。
复习思考题
1.湖、库、河三大水体鱼类组成特点是什么？如何进行增养殖利用？
2.渔业规划制订的意义是什么？
3.制订渔业规划包括哪些步骤？
4.水体的渔业生物学调查的主要内容有哪些？
实验实训
实训八 水域基本情况调查

实训九 水生生物调查
说明：
1.由于以上内容与水生生物学、水化学、鱼类学等专业基础课相联系，因此，实训方法和步骤不一一列举，各学校可根据教学内容及实验实训安排，选择性的进行。
2.水域渔业生物学的调查方法，可参照张觉民、何志辉主编的《内陆水域渔业自然资源调查手册》进行。
绪论
一、内陆水域鱼类增养殖与内陆水域鱼类增养殖学的涵义
内陆水域指陆地上的各种水体，包括河流、湖泊、水库、池塘等，本书只讨论大型水域。不论其矿化度高低，均在本课程所讨论范围之内。
为了恢复、维持和增加渔业资源所采取的措施，统称为增殖。它包括江河、湖泊、水库等自然水域放流、引种、驯化、渔业资源保护、生态环境的改良等。养殖一般是在人工控制的水域，采取苗种放养、投饵施肥等养鱼措施而达到增产的目的。目前，我国的内陆水域，由于自然条件不同和管理水平的差异，既有增殖，又有养殖，更多者是增养殖并举。因此，这门学科就被称为内陆水域鱼类增养殖学。
内陆水域鱼类增养殖学涉及范围非常广泛，学习本课程除鱼类学、生态学、水生生物学、生理学、微生物学、水化学等方面的知识外，还需要了解一些水文学、水利工程等相关知识，另外，它与池塘养鱼学、鱼病学、淡水捕捞、鱼类营养与饲料、水产养殖企业管理等学科密切交叉、互相联系。从学科的性质来说，它是一门应用科学，它的发展需要紧密联系生产实际，不断从生产和科研中积累丰富的实践经验，才能提高内陆水域鱼类增养殖的科学理论和技术水平，促进水产事业的发展。
二、我国内陆水域鱼类增养殖的条件与任务
我国是世界上内陆水域最广的国家之一，内陆水域总面积约1760万hm2，占国土面积的1.8%，其中河流666.7万hm2，湖泊666.7万多hm2，水库200多万hm2。这些水域绝大部分地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛，适合于鱼类增殖和养殖。
我国是世界上主要的渔业大国，改革开放20余年来，渔业经济取得了快速发展，水产品总产量已连续12年居世界首位。据2000年统计，池塘养殖产量1087.65万t，平均单产为4899kg/hm2，湖泊、水库养殖产量为243万t，平均单产达964.5kg/hm2。池塘面积占淡水养殖总面积的42%，而产量却占72%，湖泊、水库养鱼面积占全国淡水养殖总面积的48%，而养殖产量仅占16%。湖泊、水库等大水面增养殖与池塘小水面养殖比较，虽然单产低，发展水平不高，但是开发大水面养殖具有许多优势，一是资源丰富，目前还有52.3%的大水面可开发尚未开发利用；二是大水面增养殖不与种植业争地，可提高国土资源的利用率；三是投资小、收益大、商品率高、优质鱼比重大、产品集中，多为出口创汇的产品；四是有利于解决劳动就业和脱贫致富问题。
我国湖泊、水库星罗其布，其面积约占我国淡水水面的80%，而渔业产量只占淡水总产量的40%，因此，大水面渔业资源是我国淡水渔业资源的主体，也是内陆渔业发展的潜在优势。当前，我国渔业与大农业一样，进入了一个新的发展时期，要坚持可持续发展战略，推动传统渔业向现代渔业转变，实现数量型渔业向质量型渔业转变，保持渔业持续、稳定、健康发展。我国是渔业大国，但不是渔业强国，我国渔业的整体素质还不高，面对加入WTO后对我国渔业的产业结构、贸易结构和质量提出的新要求，要大力推进科技创新，围绕资源、环境、苗种、质量、病害等渔业发展中急需的重大问题开展研究，为渔业发展提供技术支撑，是水产工作者今后的主要任务。
三、国内外内陆水域鱼类增养殖的发展概况
我国是世界上淡水渔业发展最早的国家，早在公元前460年左右的春秋战国时代，范蠡著的《养鱼经》就已问世，这是世界上最早的一部养鱼专著，提出了“治生之法有五，水畜第一”的著名论点。秦汉时，《吕氏春秋》写道：“竭泽而渔，岂不得鱼，而明年无鱼。”《淮南子》则说：“鱼不长尺不得取。”这说明公元前2000多年前，古代人民已注意到渔业资源繁殖与保护的重要性。公元744年，浙江省的东钱湖水库已开始养鱼。浙江绍兴一带，在明朝嘉靖年间（公元1537年）三江闸建成后，就开始了外荡养鱼。
1949年后，我国内水域增养殖业得到了很快的发展。1953中国科学院水生生物研究所根据对长江中下游和淮河流域饵料生物的调查，在我国第一次提出了鲢、鳙、草鱼、青鱼的湖泊放养标准，并于1956年由饶钦止等编写了我国湖泊养鱼史上第一部较全面的大型工具书《湖泊调查基本知识》。1957年国家颁布了“水产资源繁殖保护暂行条例”。
1958—1965年为发展阶段。1958年以钟麟为首的研究人员突破了鲢、鳙鱼在池塘中人工繁殖的技术难关，逐渐结束了完全靠天然鱼苗发展养殖的局面。另外，总结渔民群众丰富的养鱼经验，将其概括为“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八个技术关键，即“八字精养法”。与此同时，确定了“养捕并举”的渔业发展总方针，以捕为主的管理体制从此开始转变。这一时期内陆水域增养殖虽然有很大发展，但存在一定的盲目性，如围湖造田破坏了生态平衡，由于对内陆水域养鱼需要投放大规格鱼种的重要性认识不够，投放鱼种规格偏小，不仅影响了鱼产量，也造成了很大浪费。
1966—1976年，这是我国养鱼业发展的徘徊时期。受当时政治思潮的影响，养鱼生产徘徊不前。虽然河蟹的人工放流获得了很好的成果，沿海沿江低水头鱼道的修建，改善了隔离水体的渔业资源，但这一期间，社会秩序混乱，水产资源破坏严重，由于不断地围湖造田和毁林开荒，造成严重的水土流失和养鱼水面淤浅，另外，工业污水的污染，降低了内陆水域的渔业生产性能。
1977年以来，是我国鱼类增养殖高速发展的时期。特别是1985年中共中央、国务院发出《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》以后，我国水产业空前发展。集约化养殖方式的全面普及，湖泊采用围拦养殖，水库开展网箱养鱼，小型水库的精养和半精养等。科学技术的进步，极大地推动了内陆水域鱼类增养殖全面高速发展。1978年全国水产品产量为536.61万t，2000年达到4279万t，22年中水产品产量翻了近三番，每年平均增产170.1万t，平均增长率为9.9%。其中，1985—2000年，每年平均增产231.82万t，年均增长率为11.8%。
值得一提的是我国水产品产量的增加，主要得益于淡水养殖业的大发展。22年间，共增产1440.71万t，增长19倍，每年平均增产65.49万t，每年平均增长14.6%。养殖结构的调整，促进了新资源、新品种的开发。通过引种、驯化、人工培育等方式，使内陆水域增添了许多名特优新养殖品种。特别是近几年来，在一些水库等大型水域开展的银鱼引种推广工作，取得了显著的成效。1995—1997年，全国累计引种银鱼受精卵接近30亿粒，引种水面超过100万hm2，银鱼年产量超过1万t，年产值约10亿元。
资源的合理利用，改变了传统渔业生产方式，有不少地区充分利用水土资源优势，实行水陆结合，农林牧渔结合，立体开发，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益，促进了鱼类增养殖业的持续发展。
虽然我国湖泊、水库渔业生产取得了较大的进步，但是发展水平仍然不高，地区间也不平衡。有不少地方的湖泊、水库仍处于人放天养、低产水平。由于大型水利工程的修建、森林的过度砍伐，水质的严重污染，许多名贵水产动物也已经灭绝或濒临灭绝，给种质资源造成不可弥补的危害。对于从外地运输鱼种、亲鱼的随意性和忽视检疫工作，使鱼病的蔓延日益严重。对内陆水域生产力与资源变动规律还缺乏系统深入的研究，因此，对鱼类数量变动难以进行科学的分析。技术开发与成果的转化的机制不完善，生产者接受新技术的能力比较低，这些都制约着科技成果转化为现实生产力。
自20世纪90年代以来，世界水产养殖产量以每年不低于12%的速度递增。1996年世界水产品总量达1.21亿t，其中水产养殖产量为2639万t（不包括水生植物），占世界渔产量的21.8%，占食用鱼产量的29%；淡水养殖产量为1561万t，占养殖总产量的59.19%；海水养殖产量970万t，占养殖产量的36.76%。据1996年统计，我国水产养殖产量约占世界水产养殖产量的67.8%，其次为印度，占世界水产养殖总产量的5%，日本为4%，菲律宾为3%，韩国为3%，印度尼西亚2%，泰国1%，其他共14.2%。
据FAO统计，世界人均水产品占有量由1994年的14.63kg增至1996年的15.7kg，这种增加量几乎全部来自我国水产品总量的增加。1998年我国水产品总产量达3907万t，如果不包括我国水产品总量在内，世界年人均水产品供给量仅13.3kg。
世界水产养殖总产量中淡水鱼占42%，产值占34%；淡水养殖的鱼类主要是鲢、草鱼、鲤和鳙等。
世界上湖泊渔业发展较好的有前苏联、美国、日本、菲律宾等国家。由于自然条件和经济基础的不同，各国对湖泊的开发利用方式和经济效益也有很大差别。
前苏联对于拉多加、楚德、伊尔、塞万等11个大型湖泊，主要进行生态系统的生物改良和捕捞量的调节，提高产量；对中、小型湖泊主要利用发展养殖。
美国东北部苏必利尔、休伦、密歇根、伊利和安大略五大湖泊，是世界上最大的淡水湖群，亦是美国重要的商业捕捞和游钓渔业基地，重要渔获对象为大麻哈鱼属鱼类。维持和发展游钓渔业是美国湖泊渔业的特点。
在水库渔业方面，前苏联对水库渔业的开发利用一般采取下列程序和措施：水库渔业设计，清整库底，建立水库渔业区系，包括暂时禁捕经济鱼类，强化捕捞非经济鱼类，投放经济鱼类亲鱼和鱼种，引种鱼类和饵料生物，繁殖保护资源，设置人工浮动鱼巢，建造水库鱼种场；在洄游性鱼类的通道上建造鱼道、升鱼机、鱼闸、集鱼船等过鱼设施，保护和提供鱼类上溯产卵和幼鱼降河。
美国水库渔业的主要内容是发展游钓渔业和利用尾水渠养殖鲑鳟鱼。近几年来，淡水渔业生产有了较大的发展。
日本的水库以灌溉和发电为主，水深在3m以上的水库大都开展了网箱养鱼，网箱内主要养殖鲤、香鱼、鳗鲡、草鱼、罗非鱼、泥鳅、虹鳟等。
东南亚诸国把水库视为提供鱼产品的重要基地，泰国重视发展水库渔业，使其东北部广大山区人民的吃鱼问题基本得到解决，渔民的收入提高。
四、内陆水域渔业资源的可持续发展
改革开放20多年来，我国渔业取得了举世瞩目的成就，渔业对我国经济发展、人民生活水平的提高，做出了极大贡献，尤其是近年来，渔业已经成为农村经济新的增长点，渔业在大农业中的份额进一步增加。进入新世纪，我国渔业发展面临许多新形式、新问题。一个特别突出的问题，是面临渔业资源和生态环境的变化，我国内陆水域渔业必须实行可持续发展战略。
“可持续发展”理论是20世纪80年代后期兴起的一种整体的和谐的社会发展观。所谓“可持续发展”是既指满足当代人的需求，又不损害子孙后代满足其能力的发展。渔业可持续发展，是指渔业生产的增长不能以牺牲环境为代价，资源的利用与环境的保护应尽可能满足当代人的需求而不危及后代人的需求。
我国湖泊水库众多，内陆水域渔业资源是我国淡水渔业资源的主体，我们必须采取有效措施，走可持续的发展之路。首先，应加强渔业资源的管理和保护，科学合理加以利用。重视养殖种类种质资源保护、积极而慎重地开展名贵优质品种的开发和引种驯化、保护栖息地及建立保护区。其次，要促进淡水养殖业结构调整，改变经营方式，在提高水域利用率，增加养殖业经济效益的同时，注重水域的环境保护。
21世纪是生物技术大发展的世纪，我们的内陆水域鱼类增养殖也必须顺应时代潮流，抓住机遇，迎接21世纪新技术革命的挑战，实现内陆水域鱼类增养殖业合理可持续利用。
第1章 我国内陆水域鱼类增养殖的自然条件
第一节 河流的自然条件
一、河流的形态特征
陆地上经常有水流动的泄水凹槽称为河流。地面水和地下水汇入河流并补给河流的区域称为集水区，统称为流域，其面积为集水面积。流域内大小河流系统称为水系。直接流入海洋或内陆湖的河流叫做干流；一条河流注入另一条河流，则前者是后者的支流。河流除河源和河口外，还可按河床的比降、地形、地质构造、冲淤程度及流速、流量情况等分为上游、中游和下游。
河流开始的地方叫河源，它可以是溪涧、泉水，也可以是冰川、沼泽或湖泊。靠近河源的一段，称河流的上游，它的特征是比降陡、河谷狭、落差大、水流急、流量小、侵蚀作用强烈，河流中有许多急滩和瀑布。中游的特征是界于上下游之间，冲刷和淤积作用不显著，河床比较稳定，流速降低，河床上出现沙滩和沙洲。下游的特征是河谷宽，流量大，纵断面比降小，流速也小，河道中淤积作用较显著，浅滩、沙洲随处可见，弯曲特别显著。
河流流入海洋、湖泊或其他河流的地方叫河口。在河口处常有大量的泥沙沉积，形成了多叉的河网，俗称三角洲。河口受海水潮汐的影响，含盐量增加。某些地区，由于强烈蒸发、大量渗透等原因，使河水全部消耗，河流消失在沙漠里。在我国新疆等沙漠地区，有这种河流称为瞎尾河。另外，在贵州、广西等地方，河流流入石灰岩洞中，经相当距离又入河道，称为伏流。
河床又称河槽，是经常有河水流动的槽，可分为“根本河床”和“泛滥河床”或“洪水河床”。低水时期及平水时期有河水流过的槽叫“根本河床”，具有较明显的界限。涨水时期，河水流过的槽叫“泛滥河床”或“洪水河床”。河谷是河床往上延伸的无水洼地，河水有涨有落，河床也时大时小。河床是流水冲刷和地形、地质、土壤等相互作用的结果，一般可分为山区和平原两类。山区河流的河床主要由基岩与粗大的冲积物组成，河谷狭窄，两岸呈不规则突出，纵剖面坡度大，水流急。平原的河床，坡度减小，较宽，水流较缓，河流上游带来的泥沙，就在中下游开始沉积；另外，由于洪峰的沿途减弱，也是中下游泥沙沉积的另一原因，这样形成了中、下游河床抬高。
河流坡度可用落差和比降来表示，一定河段的首端到末端水面的高度之差，称该河段的落差。落差与其间距离之比称为比降。即：
内陆水域增养殖
式中：I——比降；
H1-H2——河流首端与末端的高度差；
L——该段河长。
二、河流的水情特征
（一）流速、流量和水位
1.流速
河流的流速是指单位时间内河水流动的距离。测定流速的目的在于了解和掌握其变化与分布特征，并以此来计算河道断面的流量。
影响河流流速的因素较多，如河流断面的宽窄、风速、风向、河床的比降、粗糙度、河水冰盖程度等。由于这些因素，使河道中流速分布十分复杂。河水断面上各点的流速一般是从中心向岸边减慢，在畅流时期，河底慢，水面快；若河面封冻时，则流速由河底和冰下向过水断面的中部加快，最大流速位于水面下0.5m左右。浅河槽，最大流速位于河底附近；深河槽，最大流速位于水面附近。在渔业生产上，流速是影响鱼类活动和分布的重要因素之一，同时也是设计拦鱼与过鱼设施的必要条件之一。
2.流量
是指通过某一过水断面的面积和水流速度的乘积。也就是在单位时间内通过该断面水的体积。通常以每秒立方米为单位，简称“秒立方”。流量的测定，首先要测定河流过水断面的面积，然后测出该断面上的平均流速。过水断面面积（m2）×过水断面平均流速（m/s）之积即得流量（m3/s）。
3.水位
河流的水位是指河流在某一断面上水面的高程，这个水面的高程是以一定水准零点为标准的。为便于对比，我国现统一采用青岛零点。
水位不断地随水量补给的变化而发生变化，通常受支流和当地气候变化所影响。例如：雨季时水位高，旱季时水位低。水位高时称高水位，水位低时称低水位，洪水时水位称洪水位。它的变化幅度大小对农业、航运和渔业都要产生一定的影响。
（二）径流
大气降水到地面后，除去蒸发而余存地表或地下从高处向低处流动的水，统称为径流。而在一定时间内通过断面的总过水量称为径流量，单位：m3，或亿m3计。
W=Q×T
式中：W——径流总量（m3）；
Q——平均流量（m3/s）；
T——时间（s）。
当径流量与降水进行对比时，通常使用深度值，径流深度就是径流量或径流总量在全流域面积内均匀分布的径流水深，即：
Y=W/F
式中：Y——径流深度（mm）；
W——径流总量（mm3）；
F——流域面积（mm2）。
径流系数就是径流深度与全部降水量之比，常以百分数表示。
即：
α=y/x
式中：y——径流深度（mm）；
x——降水量（mm）。
α是没有单位的值。当α值大的时候，证明降水量大部分成为径流；α值小时，降水量的大部分消耗于蒸发和下渗。
（三）河流泥沙
河流泥沙是指河水中所挟带的一切无机质固体颗粒。而悬浮于水中的细小泥沙颗粒称悬移质；受水流冲击而沿河床滚动和波浪式缓慢移动的较大泥沙颗粒称推移质。含沙量高是我国河流的重要特点，全国河流平均含沙量为5.92kg/m3，黄河是世界上含沙量最大的河流，多年平均含沙量高达37kg/m3。泥沙沉积可使河流变迁，泥沙过大，水的透明度低，对浮游植物的光合作用不利，影响滤食性鱼类的摄食，从而影响渔业生产。
（四）水温与冰情
河水温度受多种因素影响。在河流上游直接影响水温的是补给条件。如是上游高山冰雪融水补给的河流，水温就比较低；雨水补给区的河流，水温较高；地下水补给的河流，水温较稳定。中、下游水温常随气温而改变。
由于所处地理位置、水深、流速、底质、流入水等的影响，河流水温的水平差异比较明显，黄河从上游到下游海拔高度相差很大，水温大致有从上游到下游递增的趋势，年均水温相差10℃。由于流动过程中上下水层的不断混合，河水温度的垂直分布比较均匀。
淮河以北的河流，冬季常结冰；黄河以北的河流，冰冻期长达2～5个月。掌握河流的冰冻期、解冻期及冰冻的地理位置等冰情，对渔业生产和冬季捕捞大有好处。
三、河流的水化学特征
（一）河水的矿化度
水中所含的各种离子、分子及化合物的总量（不包括气体成分）称为水的矿化度。按照水的矿化度即离子总量可将河流划分为下列四级：
第一级 弱矿化水 小于200mg/L
第二级 中矿化水 200～500mg/L
第三级 较高矿化水 500～1000mg/L
第四级 高矿化水 大于1000mg/L
地球上多数河流是属弱或中矿化水的河水。雪水、冰川补给的河流一般矿化度较低，Ca2+、Mg2+、HCO-3含量占多数；地下水补给的河流矿化度较高，易溶的SO2-4、Cl-、Na+等相对增加；沼泽地区，流出的水矿化度很小，一般不含或含少量HCO-3，而常含有大量铁，并含大量腐殖质来源的有机质，使水呈黄色或褐色。
（二）溶解气体和氢离子浓度
河水中溶解气体的含量取决于水温与压力，由于河流内生物作用甚弱，河流又处于流动状态，所以河水中的溶氧量基本上处于饱和状态。夏季为6～8mg/L，冬季8～12mg/L。但河水一旦受到污染，地下水的大量补给及冰封，溶氧量大大降低。CO2与溶氧相反，河水结冰时增加，水生植物大量生长的夏季里则降至很低。当水中二氧化碳量很小时，就从大气中吸收。
氢离子的浓度（pH）主要决定于二氧化碳的含量，冬季最小，pH一般为6.8～7.6，夏季最大，一般为7.6～8.8。但pH大小与土壤也有直接关系，南方红土地带土壤呈弱酸性，pH一般在6.5～7.0。
（三）营养元素
未污染的河水中硝酸盐离子（N0-3）含量不大，一般在0.1～0.5mg/L之间，流经居民点和耕地时，含量相对增加。由于水生植物的大量消耗，夏季NO-3最少，秋季有所增加，冬季最高。
NO-3含量低，通常在0.01mg/L左右，污染时可达0.05mg/L，达到0.1mg/L对鱼类有害。
NH+4一般不超过0.1mg/L，浓度升高时会对水域造成不同程度的污染。
磷的无机化合物一般在0.05～0.1mg/L，其季节变化与氮化合物相类似。
四、河流的生物
河流的上、中、下游的生态环境相差很大，生物组成也大不相同。
上游水冷流急，底质多岩石，水质清瘦，浮游生物缺乏，只有在急滩石块上附着各种藻类。
中下游地段，河流落差小，水流逐渐趋缓，河中浮游生物种类和数量都显著增加。浮游植物可见硅藻、绿藻、蓝藻和甲藻等种类；浮游动物种类也有增加，原生动物、轮虫、枝角类和桡足类都较多；底栖动物以摇蚊幼虫和寡毛类占重要地位；软体动物在浅水带有一定分布；水生高等植物在流水较慢的河湾及较浅的河流中生长较为茂盛，但水深流急或水中泥沙含量大的河床中，极少有水草生长。
河流中自游生物主要是鱼类，鱼类组成在不同地理纬度的河流间有所不同，这在很大程度上决定于河流的大小、流域面积、主河道长度和类型等。一般在急流河流多为带吸盘和硬鳍的鱼类，如爬岩鳅和呈流线型游速快能抵急流的鱼类或隐藏在岩石缝隙中的鱼类；缓流河鱼类更多些。总之，河流鱼类在不同河流差异较大，就我国河流鱼类而言，仍是以鲤科鱼类为主，鱼类群落组成与湖泊类似。
第二节 湖泊的自然条件
一、湖泊的形态特征
（一）湖泊的成因
1.内力湖
（1）构造湖
由地壳的构造运动（褶皱或断裂）形成的盆地蓄水而成。它的特征是：湖面宽广，水较深。如我国云南的滇池、洱海等。
（2）火山口湖
位于死火山口，它的特征是：湖泊多呈圆形，湖岸较陡，深度较大，如我国新疆白头山上的天池，湖水深度达到300m。
（3）堰塞湖
由于熔岩流、地震、山崩后阻塞河谷而形成的湖泊。如我国黑龙江的五大连池和镜泊湖，都是由火山喷出物阻塞而形成。
2.外力湖
（1）牛轭湖
由于不断冲刷，河流的弯曲日甚一日，这样就形成几乎是一个圆形的蜿曲的河道，它的深度较小，多沿河谷分布，我国长江中游较多。
（2）冰川湖
由于冰川的冲刷作用而形成，它的形状多样，湖岸弯曲。我国的冰川湖主要分布在青藏高原。
（3）溶蚀湖
在可溶性（石灰岩、白云岩等）地区，由地下水溶蚀岩石而成，它的面积较小，深度较大。我国这类湖泊主要分布在云贵高原。
（4）风成湖
由风蚀洼地而形成的小而浅的湖泊，随着水流的变动而移动，所以又称为游移湖。我国新疆、内蒙古有这种湖泊。
（5）泻湖
本来是海湾，由于泥沙沉积与海洋分离而成，如我国江苏的太湖。
（二）湖泊的形态
1.长度、宽度、水的面积
湖岸线最远两点间湖面连线的距离称为湖泊的最大长度L。与湖岸线最大长度垂直的最大湖面距离为湖泊的最大宽度b。湖泊的平均宽度等于湖泊最大长度L除湖泊面积A。即：
内陆水域增养殖
湖泊的表面积与湖泊的水位有关。我国进行养鱼的湖泊一般多为中小型的浅水湖泊，水深常不超过5m，湖底较平坦而倾斜度小，水位比较稳定而变幅小，由水位波动引起的面积变化甚小，故湖泊的养鱼面积是相对稳定的。
2.深度
宜在地图上画出等深线或等高线。其平均深度=体积/面积。
3.湖水的体积
最简单的方法是利用等深线计算；
内陆水域增养殖
或：V=h×0.5（F1+F2+F3+…+Fn-1）
式中：V——湖泊的容积；
h——等深线的高差；
F1F2…Fn-1——各等深线所包围的面积；
Fn——底部的等深线所包围的面积，所以Fn等于零。
4.岸线发展系数
即湖岸线的长度与湖水面积相同的圆的周长的比值。即：
内陆水域增养殖
式中：E——岸线发展系数；
U——岸线长度；
F——湖水面积。
岸线发展系数大，说明湖泊还处于早期发展阶段，与陆地接触面大，接受的营养物质较多，对水生生物的发展有利。
二、湖泊的物理性质
（一）透明度
透明度是用直径30cm的黑白色相间的圆盘（萨克斯盘）垂直放入水中，从水面算起，直到刚分辨不出黑白颜色为止，这个深度称为透明度。它表示水的透光能力，它不是光线达到的绝对深度。它的大小反映了水域生产力的高低，也是大水面施肥养鱼的主要依据之一。
透明度的大小取决于光源的状态、水中悬浮物多少和水温高低等因素。照射湖水的光源主要是太阳，当太阳直射入湖水的光线越多，透明度就越大。水中的悬浮物及浮游生物二者含量越大，湖水的透明度越小，透明度与水中悬浮物数量呈曲线关系（图1-1）。
图1-1 透明度与悬浮物质含量的关系
透明度较大的湖，浮游生物略有增加，透明度就随之降低，变化较敏感；而在透明度小的湖中，浮游生物的含量对透明度影响较为迟钝。透明度的日变化与浮游生物昼夜的垂直运动有关，早晚浮游生物上浮，中午下沉，因而透明度中午较大，早晚较小。透明度也随着浮游生物季节的变化而发生改变，春夏季浮游生物大量繁殖，加上汛期含沙量大，所以冬季透明度一般大于夏季。在浅水湖泊，偶遇狂风暴雨卷起泥沙，光线透入量少，透明度则降低。小湖的湖岸所产生的悬浮物质相对来说比大湖多，所以大湖透明度比小湖大。
深水湖由于底质不易掀动，透明度常大于浅水湖；底质坚硬的湖泊比底质松软的湖泊透明度大。就地区来说，新疆、青藏高原的湖泊有机质缺乏，水较深，悬浮物质不多，又多咸水湖，透明度较大。如青海湖的透明度一般为5m，最大可达10m，新疆的塞里木湖达12m。长江中下游、淮河流域的湖泊，水较浅，含沙量大，浮游生物繁殖茂盛，透明度较小。如洪泽湖10～40cm，太湖仅15～20cm，鄱阳湖水较深，可达50～150cm。
（二）水色
湖水的颜色与水对光线的选择散射有关。光线透入湖水中除散射外，均被湖水所吸收。湖水对光线的吸收按光波长短而定，光波长者易被吸收。如大部分红光被上层水吸收，转变为热能使水温升高。波长愈短，光愈容易被散射。在可见光谱中，蓝色光线和紫色光的光谱短，因此，这两种光最容易散射和反射，故悬浮物少的湖水多呈浅蓝色或蓝色。
水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底等因素会对水色产生诸多影响。如富含钙、铁、镁盐的水呈黄绿色，富有腐殖质的水呈褐色，含泥沙多的水呈土黄色。而浮游生物大量繁殖时，由于各类浮游生物细胞内含有不同的色素，所以湖水浮游生物的种类和数量不同时，湖水就呈现不同的颜色和浓度。
（三）水温
1.水体的热量平衡
水体的热量主要来源于太阳辐射，另外，大气交换、水源温度和地壳传导热量也有一定影响。进入湖中的大部分太阳能，被上层湖水吸收用来增温。据观测，约有80%被1m深的上层水所吸收，且大部分热能是近水面20cm水层吸收的，约5%的太阳能可达5m深处，仅有1%能透到10m深处。
热的主要消耗是水面向大气的反辐射热和蒸发损失的热量。水和大气的热交换速度和二者温差有关，温度差别越大，交换越快，交换量也越大，由辐射损失的热量约为收入总辐射量的30%，蒸发损失的热量约占45%以上。此外，融冰时吸热、湖底散热、冷水团入湖、热水团流出等都是热量损失的因素。
2.水的对流与湖水的分层
水的导热性很差，如果水完全不流动，仅有40cm深度的水可呈现温度的昼夜变化。热所以能达到湖的深处，是与水的对流和风力产生的摩擦混合分不开的。
对流是水的质点因密度不同而产生的垂直运动现象。因为淡水在4℃时密度最大，静水时水温的差别是产生对流的主要原因。如果湖表面水温低于4℃时，表层冷水不会下沉，这样上层水温低，下层水温高，水温的这种分布称之为逆温层（图1-2A）。
当湖水吸收的热量大于损失的热量，水温逐渐上升，表面水温升到4℃时，由于密度大，上层水往下沉，而下层较冷的水升至上层，随着湖水的不断吸收热量，这种对流使整个湖水温度趋于一致，称之为同温层。水温继续上升，这种对流即停滞，而出现上层水温高，下层水温低的状况，称正温层（图1-2B）。在气温日变化的影响下，常常使暖季时期上下层水的温度不同，而中层形成了一个温度在短距离内迅速变化的较薄水层，称之为变温层。
图1-2 湖水温度垂直变化
在夏季，深度大于5m的湖泊，湖水的温度可分为三层：上层水受热程度远较其他两个水层高，温度随深度增加而下降的幅度较小；中层水温随深度增加而急剧下降，有时在1m范围内有3～4℃的变化；下层水温随深度增加而有轻缓下降，但是比较稳定（图1-3）。
图1-3 水温垂直分布情况示意图
变温层的出现使氧气不能渗入下层，因而造成某些湖泊底层水缺氧。并使水的混合作用变得困难，沉淀到湖底的营养物质得不到再循环利用。浮游生物不能充分繁殖而造成水质比较贫瘠。所以浅水湖泊鱼产力一般较高，水体无变温层的存在是很重要的因素之一。但是，变温层并非每一个湖泊都存在，如果湖面开阔，风力作用强烈，湖水混合较充分，一般不存在变温层或者位置很深。
（四）湖泊的热力学分类
1.暖湖（热带湖）
湖水的年均温度大于4℃。除了秋季全同温期外，一直保持着正分层。它的特点是湖水水温高，底层、表层水之间温差小，无变温层存在，一年有一次环流。
2.温湖（温带湖）
一年内湖水平均温度在4℃左右，夏季正分层，冬季逆分层，春秋全同温。我国地处温带地区，大部分湖泊都属温带湖。
3.冷湖（寒带湖）
湖水平均温度全年都在4℃以下，除了春季全同温期外，一直保持着逆分层，一年有一次环流。我国西藏北部有不少湖泊，因地势高，夏季水温也达不到4℃，属于冷湖的范畴。
三、湖水的运动
（一）波浪
湖中的波浪大都由风力引起。风力形成的波浪也称风浪。表面来看，发生波浪时，水面好像向前运动，但事实上，只是波浪式形状的传播，将浮标投放入波动的湖面上，则只见浮标作升降、进退的运动，并不向前移动。
波浪的消极作用是直接破坏岸壁，并对沿岸产生冲刷，将泥沙挟入湖中，使湖水变得浑浊，对于水生生物的发育和渔业生产是不利的。
（二）湖流
湖泊中的水大致沿某一方向作前进运动，称为湖流。湖流主要有两种：一为吞吐流，是由出入湖泊的水流引起水面局部上升或下降，造成水面倾斜而形成的湖流，主要集中在湖口附近。另一种是风生流，也称漂流，在定向风的影响下，大量的湖水从背风岸移至迎风岸，引起了背风岸的落水和迎风岸的涨水，尽管这种倾斜一般不超过0.01%，但足以引起湖水运动，以至在水下形成逆风方向的补偿流。在台风时期，太湖两岸风成流造成的水位差短时间曾达1.48m，如风长时间向一个方向吹刮，在小湖中还可出现风成垂直环流，如图1-4所示。
图1-4 风成垂直环流
除垂直环流外，湖中还经常发生水平方向的环流，顺时针方向或反时针方向。其方向一方面决定于引起环流的动力，另一方面还受地转向力、湖盆形态等因素的影响，如滇池因受常见南风吹动和湖泊形态的影响，在湖中心部形成了反时针方向的环流。但湖泊中很少见到某一单纯的湖流，一般由几种湖流混合而成。
（三）混合
湖水混合是水团从一层转移到另一层进行互相交换的现象，混合的结果使得各相邻水层里的理化性质趋于均衡。
湖水的混合包括在风力作用下形成的涡动混合（动力混合）和由密度的差异形成的湖水对流混合（如湖水的冷却、加温、咸水湖表面强烈蒸发等）。栖息于湖中的动物群的生命活动引起的湖水搅动，对水体的混合也能起到一定的作用。
湖水垂直环流常发生在湖温变化时期。在增温期，沿岸的水比湖中央的水增温快，湖中形成两个相向的环流（图1-5a）；在降温期，沿岸的水较湖中央的水冷却得快，湖中形成两个相背的环流（图1-5b）。
图1-5 密度环流示意图
混合对湖泊的状态有很大的影响。太阳热和湖面上形成的其他理化特征由于混合都能传到湖的深处。当混合达到湖底时，它对水生生物的状态起着非常重要的作用。如上层较丰富氧气的湖水被带向底层，而底层的二氧化碳和溶解的有机物、无机盐等被释放到上层，为整个湖泊有机生命的发育创造了有利条件。
四、湖水的化学性质
（一）湖水的化学成分
1.主要离子（盐分）
湖泊中所含的主要离子是Na+、K+、Ca2+、Mg2+、C02-3、HCO-3、SO2-4、Cl-，它们的含量随不同湖泊有着明显的差异。当湖水的矿化度小于500mg/L时，HCO-3和Ca2+占优势；矿化度更大时，SO2-4或Cl-增加，而Na+居中，Ca2+、Mg2+则较少；随着矿化度的继续增高，C1-和Na+相对含量增加。
我国一般的淡水湖大都属于碳酸盐类型；属于硫酸盐类型的有奇林湖、昂拉仁措、乌伦古湖、赛里木湖等；属于氯化钠型的如青海湖、岱海等。
不仅不同湖泊的主要离子成分有很大不同，即使同一湖泊，不同区域或不同的时间也有程度不同的差异。有些内陆湖泊是二个以上的湖连在一起的，则最后的湖泊因盐分积累矿化度增高，而其他湖泊则可能是淡水湖。如巴尔喀什湖是位于中亚地区的大湖，主要河流伊犁河流入它的西部，西部的湖水其离子总量只有1261mg/L；而远离伊犁河口的东部，由于蒸发浓缩，离子浓度高达5243mg/L。达里诺尔湖面积260km2，平均水深6～7m，在春、夏、秋季的明水期，水化学成分分布均匀，但到了冬季，由于结冰较厚，盐分多半被压入水中使冰下湖水矿化度增高。如1976年5月含盐量为5590～5680mg/L，而在1月份时则为5730～6480mg/L。
2.溶解气体和pH
湖水中的溶解气体主要是氧气、二氧化碳、氮等。在湖底淤泥中，有机残渣也会分解出少量硫化氢、甲烷等气体。
在大而深的贫营养型湖泊，湖水清澈，生物贫乏，有机质含量较低，水生植物的呼吸及光合作用很微弱，这类湖泊的溶氧量取决于风浪的作用和温度的条件，一般溶氧量冬季最大，而夏季最小。但湖泊属于富营养型时，夏季由于浮游植物的光合作用，表层水溶氧往往达到饱和，而底部则相当少，冬季水面被冰雪覆盖，溶氧量减少。
在小而浅的富营养型湖泊，生物作用强烈，对水中溶氧往往起着主导作用。这类湖泊，在冬季冰雪覆盖，溶氧降得很低，有时能引起鱼类死亡。同时由于有机质无氧分解产生大量硫化氢和甲烷等气体，更加重了对鱼类的危害。
二氧化碳的变化正好与氧的变化相反。在春夏季含量极少，甚至测不出。而在冬季，由于光合作用减弱，加之冰层覆盖，在某些小型湖泊，每升水可达几十毫克。
我国绝大多数湖泊pH偏碱性，pH的变化与二氧化碳的变化关系密切，二氧化碳含量大，则pH越小。pH随着深度的增加而逐渐减小。即在湖水上层为中性反应，在深层变为酸性反应。
3.营养盐类
（1）氮化合物
我国湖泊的氮化合物常以硝酸氮（NO-3）为主，约占无机氮总量的75%，含量在0.01～1.O1mg/L之间，绝大多数湖泊的含量在0.2～0.5mg/L之间。铵态氮（NH+4）次之，约占无机氮总量的23%，为0.01～0.02mg/L，亚硝酸氮（N0-2）含量最低，仅占2%，为0.01～0.12mg/L。我国东北和长江中下游地区湖泊的无机氮含量较其他地区的湖泊丰富。
（2）磷酸盐
我国湖泊磷酸盐含量不高，表现明显的磷限制。极大多数湖泊均在0.02～0.06mg/L之间。
（3）二氧化硅
我国湖泊二氧化硅含量普遍丰富，淡水湖含量一般为3～10mg/L，高的可达10mg/L以上。如五大连池、月亮泡等湖泊的含硅量分别为13.7mg/L和18.8mg/L。
（二）湖水的化学成分分类
按含盐量的大小，可分为三类：含盐量小于0.5‰的为淡水湖，如洞庭湖、太湖等；含盐量在1.0‰～24.7‰为微咸水湖，如青海湖、岱海等；含盐量大于24.7‰为咸水湖，如奇林湖、艾比湖等。
微咸水湖和咸水湖又可按所含的盐类分为：盐湖：以NaCl为主，还有MgCl2、Na2SO4，如吉兰太盐池；碱湖：含Na2CO3、Na2SO4为主，如呼伦附近的大小碱湖；硫酸盐湖：以硫酸盐为主；硼砂湖：湖内含有硼砂，青藏高原这类湖泊较多。
五、湖泊的生物
湖泊由于形态、水文条件和理化性质不同，而影响到水生生物的生活环境，使湖泊的生物不论在种类、数量上或分布上均有很大的差异。
浮游生物主要分布在10m以内的水层。其中不同种类栖息水层也不相同，如蓝藻喜光，分布于水的最上层。硅藻多分布较深水层。其水平分布则受到进出水流、水深、岸线弯曲、湖底物质等的影响。浮游生物种类和数量，通常近岸湖区比湖中心多，浅水湖区比深水湖区多，无水草湖区比有水草湖区多。
水生维管束植物的分布状况，视离岸远近、湖水深浅及湖泊底质构造等情况而异，可将其生长地区划分为沿岸带、亚沿岸带和深水带（图1-6）。沿岸带自湖岸至挺水植物和浮叶植物生存处止；亚沿岸带自沿岸带挺水植物和浮叶植物不能生长的交界处起，只有某些沉水植物，深水带是一切水生维管束植物不能生存的水域。一般来说，沿岸带的水生植物主要有芦苇、蒲草、菰等挺水植物和菱、芡等浮叶植物，其间也常生长各种沉水植物。亚沿岸带的水生植物主要有菹草、小茨藻、聚草和苦草等沉水植物。
底栖动物的分布状况视湖水深浅、水文条件、污染程度及底质情况而定。浅水区的摇蚊幼虫、螺、蚌较多；在深水区主要是寡毛类，如水丝蚓、颤蚓等。我国湖泊的底栖动物很丰富，如湖北省的梁子湖，每平方米有底栖动物0.14kg，洪泽湖有0.05kg。
湖泊鱼类的种类组成和资源量多少均随湖泊的条件而定。一般来说，湖泊鱼类以静水定居型鱼类为主，在连通江河的湖常有洄游性鱼类生存，决定湖泊鱼类资源丰产的因素很多，但最主要的是取决于鱼类的饵料基础和湖泊的营养状况。
图1-6 湖泊的生物区
第三节 水库的自然条件
一、水库的形态
1.按水库的形态分类
（1）山谷河流型水库（图1-7，A）
建造在山谷河流上的水库。拦河坝常横卧于峡谷之间，库周群山环抱，岸坡陡峭；水库洄水延伸距离大，长度明显大于宽度；库床比降大，水位落差大；一般水深为20～30m，最大水深可达30～90m，如浙江的新安江水库（4万hm2），安徽的梅山水库（5万hm2）、甘肃的刘家峡水库（1.06万hm2）等。
依库汊和分枝多少，山谷型水库又可分寡枝形与多枝形二类。前者分汊和枝节少，岸线较平直，如刘家峡水库、福建的安砂水库（2266.7hm2）；后者库汊多，分枝复杂，岸线曲折，如新安江水库、四川长寿湖水库（4666.7hm2）。多枝形水库与周围陆地接触面大，外源性营养来源多，鱼产力的性能好。
（2）丘陵湖泊型水库（图1-7，B）
建造在丘陵地区河流上的水库。库周围山丘起伏，但坡度不大，岸线较曲折，多库湾，洄水延伸距不很大，平均水深10～20m，最大水深30～40m，淹没农田较多，水质一般较肥沃。如河南南湾水库（5666.7hm2）、江苏沙河水库（1373.3hm2）、浙江青山水库（566.7hm2）。
（3）平原湖泊型水库（图1-7，C）
在平原或高原台地河流上或低洼地上围堤筑坝而形成的水库。库周围为浅丘或平原，水面开阔，敞水区大，岸线较平直，少湾汊；与山谷水库相比，单位面积库容较小，水位波动所引起的水库面积变化较大，常有较大的消落区；库底平坦，多淤泥，最大水深在10m左右。如河南宿鸭湖水库（1.49万hm2）、安徽蜀山湖水库（1733.3hm2）。
图1-7 水库类型
（4）山塘型水库
是为农田灌溉而在小溪或洼地上修建的微型水库，其性状与池塘相似。
2.根据库容大小可分为大、中、小型等（表1-1）。
表1-1 水库类型
在渔业生产上，一般按面积大小分为巨型、大型、中型和小型。其分类法见表1-2。
表1-2 水库按面积大小分类
二、水库的水文特点
（一）水库容积
水库可分为有效库容和死库容两部分。有效库容是正常水位与死水位之间的库容，或称为兴利库容。死库容即枯水季节水量陆续放出达死水位时的库容，见图1-8。
图1-8 水库容积示意图
（二）水位变动
水位变动大，是水库水文的一个特点，尤其是我国大部分地区处于季风气候区，雨量比较集中，致使水库水位变动更为显著。
水库水位的波动，因所在河流的水文特点和水库的作用而不同，建筑在流量较稳定的河流上，主要用作发电和航运的水库，可终年保持相对稳定的水位；以防洪为主结合发电的水库，汛前水位很低，汛期水位较高，冬末春初降至最低位；以农业灌溉为主的水库，汛期至汛后水位逐步抬高，到灌溉开始前最高，汛前水位很低；以工业和城市用水为主的水库，水位变化较小，汛前水位最低，汛末水位最高，水库的水位变化与入库河流的径流变化比较一致。
（三）养鱼面积
正确地确定水库养鱼面积是制订渔业生产规划、合理利用资源及水库渔业统计的必要前提，目前，我国使用的方法有以下两种：
1.根据水文观测资料，统计出5～10年以上水库水位的多年平均值，与此多年平均水位相应的水库面积可作为水库养鱼面积。
统计各年平均水位时，通常以全年各月的平均水位或鱼类生长期（5～10月）的各月平均水位为基础。这种方法计算的养鱼面积是比较正确的，但需要有系统的水文观测资料。
2.根据水库设计的主要功能，确定一个最经常出现的水位作为养鱼水位，那么与核定养鱼水位相应的水库面积为核定养鱼面积。核定养鱼水位的确定方法是：
养鱼水位=（正常蓄水位-死水位）×2/3+死水位
这种方法一般比较接近实际情况，但也可能产生较大的误差，因此，需要根据实际情况适当修正。
（四）水库的淤积
水库淤积的快慢与水源条件、径流土质、周围植被、库岸线状况和风浪作用等因素有关。一般从上游向中下游逐步推进，从沿岸带向深水带逐步伸展。
如果水库淤积严重，将使一些底栖生物和水生植物埋入泥沙中而得不到发展，同时，水库变浅、面积缩小、水体浑浊、饵料生物贫乏等变化也会对渔业生产造成不利的影响。
（五）水库的水温
水库的水温变化介于河流与湖泊之间。上游浅水区比下游深水区高；沿岸带比深水带高；表层水温比底层水温高。若水库较浅时，风浪作用强烈，不出现分层现象，整个水体水温差异不大，对渔业生产十分有利。
三、库水的化学性质
（1）营养高涨期
出现在蓄水初期，由于被淹没的大批陆生植物和其他有机质的流入和分解，水质最为肥沃。
（2）营养低落期
在蓄水后数年，营养物质已被大量消耗，仅靠径流输入补充。
（3）营养稳定期
营养物质的输入和消耗渐趋平衡，消落区亦渐趋稳定，营养物质的含量保持一定水平。
四、水库的生物
1.维管束植物
水库深度较大，水位又经常变动，水生维管束植物在水库中一般具有很弱的生命力，致使很多水库难以找到水生维管束植物，仅在某些浅水区的地方才能找到少量水草。但在某些浅水型水库，由于原河道内的水生植物基础好，可以大量发展，甚至占满整个水库区，如辽宁省的团结水库，上游水深1～2m，被延水植物占满，下游水深2～3m，被沉水植物占满。
我国的气候和水文特点造成了水库水位变动很大，尤其是长江以北的水库，有的年份水位可能降得很低，而且延续时间较长，水库消落区内可生长大量的陆生植物和沼泽植物，这对渔业生产也有一定的积极作用。
2.浮游生物
水库形成后，由于流速的降低，营养液浓度的增大，为浮游生物提供了较适宜的繁殖条件，使浮游生物在数量和种类上都比原河流多。
水库浮游植物首先是在原河流生活的藻类中发展起来的，以后从支流、河滩、水洼等水体以及风的传播增添一些新种类，并使原有种类进行改组。虽然水库浮游植物群落形成过程很快，但毕竟水域的历史较短，并且由于很少水草，生境趋于单纯化，因此，出现的种类一般较湖泊少。比如，黑龙江水系22个湖泊中见到浮游藻类146属，而在39个水库中仅见到113属。不同地区不同类型的水库在浮游植物生物量及其组成上差别很大，但在种属组成和主要种类上都很接近。
我国水库浮游植物生物量从不到1mg/L到每升几十毫克，差别极悬殊，主要取决于集水区的土壤、岩石和植被状况、水的交换率、水域形态，当地的气候条件等等。
水库浮游动物是由原来河流的浮游动物以及支流流进的种类发展起来的。通常水库浮游动物的形成过程要2～4年，库水的浑浊度对浮游动物情况有很重要的影响，当库水的浑浊度很高时，浮游动物量急减，其分布常常仅局限于近堤区。大风或暴雨后大量悬浮水中的泥沙常使浮游动物大量死亡，特别是枝角类有时死亡率达80%～90%。
我国水库浮游动物生物量约在0.1～10mg/L之间。按生物量计，以枝角类、桡足类占优势，原生动物和轮虫相对地不如湖泊和池塘多。如清河水库1970—1979年浮游动物平均生物量为1.95mg/L，其中桡足类约占44%，枝角类占40%，轮虫和原生动物约占16%。
3.底栖动物
水库底栖动物的种类、数量分布状况，一般以寡毛类中的水丝蚓、颤蚓为主，其次是摇蚊幼虫，软体动物和底栖甲壳动物很少。水库底质对底栖动物的种类和数量有很大的影响，库底为淤泥者，数量较高，细沙底则较少，沙砾底更少。水库水位变动大，是造成软体动物，特别是双壳类不多的主要原因，但也有例外，吉林省的石头口门水库，辽宁省的荣兴水库，双壳类都较多。
4.微生物
水库中的微生物主要指水栖细菌，有外源性和内源性两部分，外源性是从各种水流带入，内源性是在水库内物质循环中产生的。它们既可作为某些鱼类和无脊椎动物的食物，又在物质转化中起着重要作用。库水中的细菌含量不高，差异很大，通常占浮游生物量的10%～50%。
第四节 我国的内陆水体
一、河流
（一）黑龙江流域
黑龙江为中俄界河。上源有二：北源石勒喀河，发源于内蒙古北部的肯特山麓；南源额尔古纳河，上源是海拉尔河，发源于大兴安岭西部；两源汇合后才叫黑龙江。
黑龙江支流很多，最大的支流是松花江，全长1840km，北源嫩江发源于小兴安岭；南源第二松花江发源于长白山脉白头山的天池。中俄界上的乌苏里江，也是黑龙江的一条较大支流。
黑龙江有半年以上的冰冻期，冰层厚度自南到北可达0.8～1.2m左右。黑龙江的径流变化起决定作用的是降水，在5～10月，通常降水量占全年的80%（其中7、8两个月占55%），而11～4月份仅占20%。冬季土壤冻结很深，地下水极少，就更使径流量降低。黑龙江干流和松花江还表现连续枯水年和连续丰水年的特点。黑龙江是特产鲟、鳇及大麻哈鱼的重要渔区。
（二）辽河流域
辽河上游有东西两源。西辽河上游叫老哈河，发源于河北省东北部。老哈河和西拉木伦河汇合后合称西辽河，流程长，水量不大。东辽河发源于吉林省辽县的哈达岭，流程短，水量充足。辽河由东西辽河汇合而成，辽河流贯辽河平原。在下游还有浑河、太子河等支流（现已单独入海），最后流入渤海。全长1430km，流域面积19.2万km2。西辽河流经地区气候干旱少雨，径流深度在50mm以下，流水侵蚀较弱，因而河谷宽浅；东辽河来自山地多雨区，径流深度可达100mm，植被覆盖好，径流量大，流水侵蚀强，辽河水量分布与黑龙江类似，但春汛稍小。夏汛水量占全年水量的70%左右。辽河为我国第二含沙量高的河流，年输沙量达2900万t，主要来源于西侧支流。
除辽河外，辽宁省还有不少单独入海河流。其中以中朝界河鸭绿江为最大，全流域都在山地多水地带，径流深度超过700mm，比黄河一般的洪水量还大，但全江都在峡谷中，受洪水威胁的地方不多。
（三）海河流域
海河是天津附近几条河流汇合后的河道名称，长96km。包括北运河、永定河、大清河、子牙河和南运河等五大支流。发源于燕山、太行山和黄土高原。流域面积共约26.5万km2，支流多，坡岸陡，水流急，含沙量大，进入平原后，坡度和缓，流速骤减，泥沙淤积，许多河段成了以堤束水的“地上河”。
海河、辽河间有一条水量丰富的山区河流，叫滦河。
（四）黄河流域
黄河发源于青海巴颜喀拉山，全长5464km，流域面积75.24万km2，流经青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、山西、河南、山东等9省、自治区。从山东垦利县入渤海。黄河通常分三段：
上游段自河源至青海贵德，这里雨雪较多，河谷两岸地面平缓，排水不易，形成大片沼泽地，河网不发达，水流清晰，含沙量小，本河段地处青藏高原，形成独特的高原寒冷气候，鱼类区系属于中亚高原区系，种类少，仅裂腹鱼亚科和条鳅亚科8种鱼类。鱼类资源长期未被开发利用，资源量相当丰富。
中游自贵德至河南桃花峪，流经青藏高原边缘地带的河道穿切山岭，形成许多峡谷、瀑布和急流。著名的峡谷如刘家峡、青铜峡等，出青铜峡后地势平坦，河谷宽阔，之后又形成一些水流急湍的峡谷，如三门峡等。总之，在中游段河道一束一放，比降大，水力资源丰富，适合于水力发电。在中游，由于流经黄土高原，接纳了许多支流，泥沙大量进入河道，水色浑黄，成为世界上含沙量最大的河流。
下游段从桃花峪至入海口。黄河进入华北平原，地势平坦，水流缓慢，泥沙沉积，河床日益抬高，成为举世闻名的“地上河”。下游段是黄河流域鱼类资源最为丰富的渔业河段。以中国平原复合体鱼类为主，按生态类群分，有过河口洄游鱼类、河道性鱼类、半咸水鱼类及海水性鱼类。主要经济鱼类是刀鲚、鲤、草鱼、鲶鱼。
黄河流量变化剧烈，雨量60%～85%集中于夏季，也有连续多年枯水期和多年丰水期现象。黄河的大量泥沙，降低了水的透明度，对浮游生物发展和渔业有很大影响。浮游植物很少，浮游动物1～2个/L，底栖动物也很少，主要是摇蚊幼虫。黄河水矿化度低，上游约为300mg/L，中游略增，总平均小于500mg/L，pH在7～8之间。
（五）淮河流域
淮河全长900km，现已成为长江支流，淮河流域南侧临近淮阴山地，支流短而少；北侧处于黄淮平原，支流长而多。但两侧水量相差不大，淮河径流主要是降雨而成。降雪及河水冰冻对于径流量的影响不大。夏汛期（6～9月）的水量占68%左右，淮河的鱼类区系组成以江河平原鱼类区系为主体。
（六）长江流域
长江是我国，也是亚洲第一大河，全长6380km，流域面积180多万km2，发源于青藏的唐古拉山，流经西藏、青海、云南、四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏和上海等省（直辖市）、自治区。
长江从源头到入海口，习惯上分为三段；河源至宜昌为上游，宜昌至湖口为中游，湖口以下为下游，根据渔业特点可细分为以下六段：
河源段：河源位于青藏高原腹地，平均海拔4500m，从源头至玉树全长1188km。河源地区河流众多，河道曲折而多沼泽，水流平缓，多沙滩砾石，冬季冰封。河源区自然环境恶劣，只能适应少数几种冷水性鱼类生活，没有渔业生产。
金沙江段：从玉树巴塘河口到宜宾为金沙江段，全长2308km。本江段山高谷深，滩多流急，上段没有渔业生产，下段屏山至宜宾江段则为重要的渔业地区。
川江段：从宜宾至宜昌为川江段，全长有1030km。本江段流经四川盆地，接纳支流多，水量大增。自奉节至宜昌段为著名的三峡地区。川江段鱼类资源丰富，渔业生产也很发达。
中游段：宜昌至湖口为中游，全长1015km。河流蜿蜒曲折，其中枝江至城陵矶一段，直线长仅185km，河道长达420km。由于河道自然变迁和泥沙淤积，两岸湖泊汇集。河道往往高出地面，易造成洪水灾害。本河段鱼类以江河平原鱼类区系为主，尤以江湖半洄游性鱼类占有重要地位。
下游段：自湖口至江阴为下游段，全长696km，流经富饶的皖苏平原，江面宽阔，水流缓慢，沙洲、江心洲密布江中。因距海近，水位受潮汐影响而呈周期性涨落。下游地势低平，两岸湖泊较多，河道鱼类，除江河平原鱼类区系外，还盛产多种洄游性鱼类，如刀鲚、鲥鱼、鳗鲡以及蟹、河豚等，在渔业生产中占有重要地位。
河口段：自江阴至河口为河口段，全长约200km。本江段地势低，一般海拔不过10m，江面宽，长江口宽达91km，大量泥沙游积，江中大小岛屿、浅滩、暗沙密布，以崇明岛最大。长江口受海潮倒灌影响，形成特有的半咸水水域和半咸水鱼类，又是洄游鱼类必经之地，此外，海水鱼类、淡水鱼类都能在此江段中生活，故渔业资源特别丰富。
长江流域是我国最富庶的地区之一。中下游地区气候适宜，冬季不结冰，水中有机质含量0.76～18.48mg/L，生物元素颇为丰富，水生生物丰盛。浮游生物和底栖动物较丰富，主流中的水生高等植物极稀少，仅在下游沿岸有芦苇等湿地可以生长的挺水植物。在小河道中则常有大量的沉水或浮叶植物生长。
（七）浙闽粵诸水系
本区系以珠江、闽江、钱塘江为大，其他单独入海的河流还有元江、瓯江、九龙江、赣江等，本区河流流经山地丘陵，濒海岸，一般水量较丰富，而流程短，珠江即粤江，就流域面积来说是我国第四大河，但从水量来说仅次于长江。珠江水系渔业比较发达，但各河段渔业状况差异较大。云、贵江段，河道窄、落差大、水流急，鱼类种类少，几乎无内河渔业生产，少数兼渔农民捕鱼对象主要是鲃、花鲈鲤、唇鱼。广东、广西江段鱼类资源丰富，渔业发达，是珠江水系的重要渔业区。钱塘江发源于浙、皖、赣山区，干流全长410km，流域面积4.2万km2；闽江是福建省的大河，发源于武夷山脉，全长614km。本区水系pH在6.5～7.0，为弱酸性水。
（八）台湾和海南岛水系
台湾降水量丰富，河短流急，多险滩瀑布，最大河流浊水溪，全长170km；海南岛南半部是山地，北半部是平原，水系呈星状分布。最大的河流有南度江、昌化江、万泉河。水量的季节变化受台风影响，秋季一般水量超过50%，冬春为少水季节。
（九）藏滇新外流水系
雅鲁藏布江是西藏第一大河，在我国境内长1787km。怒江穿行在云南西部的横断山脉中。澜沧江流经西藏昌都地区和云南的西双版纳，以上三江是我国西部典型的高原峡谷河流，水流湍急，但渔业极不发达。
（十）内陆水系
1.新疆内陆流域
塔里木河是我国最大的内陆河，长2179km，自西向东流经塔里木盆地的北缘，上游由阿克苏河、和田河、叶尔羌河三大支流组成。在天山南侧还有一条开都河；天山山区有一个独立的流域——伊犁河流域，河谷向西，降水较多，上游可达500mm，天山北有博尔塔拉河。
2.河西走廊和阿拉善地带
河西走廊地势向西倾斜，高程都在1000m以上，源于祁连山河流，从东到西是石羊河、黑河和疏勒河。黑河下游叫弱水，流入腾格里沙漠的居延海中。
3.内蒙古内陆流域和张北高原
在内蒙古的东北部大兴安岭的西麓，降水超过300mm，径流深度可达20mm，这里有发源于大兴安岭的乌拉盖河、锡林河，发源于阴山的艾不盖河、锡拉木伦河等，都是内陆河。
4.西藏内陆水域
河水主要由冰雪融水补给，河流短，水量小，各河流往往上连冰川，下游在山间盆地积储成湖泊。
5.青海的内陆水域
祁连山区往东流的有大通河和布哈河，南侧还有一些小河流入柴达木盆地。较大的有格尔木河、楚拉克阿干河、柴达木河。
二、湖泊
（一）东部平原湖区
包括长江中下游平原，如湖南有洞庭湖；湖北有洪湖、黄盖湖、大沙湖、黄塘湖、沉湖、鲁湖、梁子湖、张渡湖；在江西有我国最大的淡水湖鄱阳湖；在安徽有巢湖、龙湖、大官湖、泊湖、白荡湖等；江苏则有太湖、洪泽湖、滆湖及苏皖之间的石臼湖等。本区湖泊面积约占全国湖泊总面积的27.5%。本区气候湿润，水量浩大，水浅，水质肥沃，是主要产鱼区。
（二）青藏高原湖区
如青海有我国最大的湖泊青海湖；西藏是我国主要的内陆湖区，较大的有：纳木湖、奇林湖、唐古拉湖、扎林湖等。总面积占全国湖泊面积的46.6%，多咸水湖和盐湖，深度一般较大，冰期长。这里也有一部分淡水湖，如黄河上游的扎陵湖和鄂陵湖，黄河水从湖中通过。
（三）蒙新高原湖区
蒙新高原地处内陆，气候干旱，但河流与潜水易向洼地积聚，所以形成了湖泊，内蒙古有呼伦池、黄旗海和岱海等；新疆有：博斯腾湖、乌伦古湖等。本区湖泊面积占全国湖泊总面积的19.7%。
（四）东北湖区
东北地区的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、五大连池、月亮泡等。本区湖泊占全国湖泊总面积的4.6%。本区气候湿润，森林茂密，水草丰盛，但冬季长而寒冷，小型湖泊冬季易出现缺氧而引起鱼类死亡。
（五）云贵高原湖区
本区湖泊占全国湖泊总面积的4.6%，湖深水清，含盐量不高，如滇池、洱海、杨宗海、草海等。
三、水库
截止到2000年，我国已建成水库8.6万座，总库容4924亿m3，全国水库总面积230.163万hm2，其中可养水面188.3万hm2。现将全国已建大型水库工程列于表1-3。
表1-3 全国已建大型水库工程表
表1-3 全国已建大型水库工程表（续）-1
四、我国湖泊水库的生产性能
（一）东北地区
本区包括黑龙江流域的三江平原、松辽平原，东北大兴安岭和长白山为暗棕壤，是繁茂森森草原植被条件下形成的肥沃土壤。松嫩平原多黑土，黑土地带的湖泊水库水质肥沃，鱼类天然饵料丰富，鱼产量高，但水体中高含量的有机质也增加了鱼类的越冬困难。如巨型水库松花湖，鱼类生长季节平均浮游植物量达到10.86mg/L，浮游动物6.63mg/L，底栖动物9.1g/m2。东北北部有的湖泊水库天然鱼产量多年平均可达230kg/hm2，如黑龙江德都县五一水库，养鱼面积2.13km2，1968—1977年平均产鲫200kg/hm2。黑龙江省湖泊面积27.6万hm2，湖泊养殖产量（凡人工放养繁殖并已捕捞起水的水产品数量）1990年为1.21万t，2000年达3.03万t。水库面积13.8万hm2，养殖产量1990年为1.21万t，2000年为2.48万t。黑龙江省捕捞产量（凡捕捞天然生长的水产品数量）1990年为4.794万t，2000年为5.76万t。吉林省湖泊面积11万hm2，1990年养殖产量为1.06万t，2000年达1.914万t，水库面积14.2万hm2，养殖产量1990年为1.62万t，2000年达2.87万t。吉林省捕捞产量1990年为2.552万t，2000年为4.394万t。据何志辉（1987）对东北地区31个水体统计，富营养水体占50.0%，中营养水体占48.5%，为全国水质最肥沃的地区。
（二）北方地区
包括东北南部丘陵地带、淮河以北、黄土高原以东的广大区域。本地区的土壤为棕壤与褐土，濒海受海潮影响，有盐碱土，肥度中等，大多处于暖温带，冬季冰封时间较东北地区显著缩短，降水集中在夏季，早春缺水。水库湖泊的水源缺乏，由于工农业的发展，水资源更感不足。如辽宁省湖泊面积为960hm2，养殖产量1990年为68t，2000年为117t。水库面积为6.7万hm2，养殖产量1990年为1.03万t，2000年为3.14万t。辽宁省捕捞产量1990年为6913t，2000年为3.15万t。河北省湖泊面积3.1万hm2，养殖产量1990年为4675t，2000年为1.6万t。水库面积4.53万hm2，养殖产量1990年为9757t，2000年为5.23万t。河北省捕捞产量1990年为1.697万t，2000年为7.06万t。据何志辉统计，北方富营养水体占25.0%，中营养水体占75.0%。
（三）黄土高原区
太行之西，秦岭以北，内蒙古高原之南，乌鞘岭之东，面积有60万km2。本地区由于雨量少，蒸发量大，水中矿物质含量较高，但日照条件好，也有一些高产水体，如陕西榆林县中营盘水库，面积667km2，平均水深8m，1981年产量高达907kg/hm2。陕西省湖泊面积7430hm2，养殖产量1990年为194t，2000年为2806t。水库面积为1.523万hm2，养殖产量1990年为2938t，2000年为6899t。陕西省水产品捕捞产量1990年为575t，2000年为3205t。
（四）蒙新高原区
本区北起大兴安岭西麓，西北至中哈、中蒙、南沿长城，包括河西走廊、新疆维吾尔自治区塔里木、准葛尔两个盆地。本区由于矿物质丰富，日照条件好，有利于生物体质的积累，只要不是盐碱度过高的水体，都可获得较高的鱼产量，适宜于养殖各种生态类型的鱼类。新疆湖泊面积为25.3万hm2，养殖产量1990年为300t，2000年为6391。新疆水库面积为5.33万hm2，养殖产量1990年为4200t，2000年为8965t。新疆水产品捕捞产量1990年为7200t，2000年为9074t。乌伦古湖1987年捕鱼2462t，博斯腾湖1987年捕鱼2630t。
（五）青藏高寒区
包括西藏自治区、青海省、四川西部、新疆维吾尔自治区南部以及甘肃、云南的一部分，地势高，多数地区热量不足，水体大多为贫营养型。青海省湖泊可养面积12.23万hm2，养殖产量1990年为174t，2000年为2751。水库可养面积2.09万hm2，养殖产量1991年为2t，2000年为287t。内陆水域捕捞产量1990为2988t，2000年为92t。据何志辉统计，本地区贫营养水体占83.3%，中营养水体占16.7%，无富营养水体。
（六）长江中下游区
其范围北起淮河、秦岭，南至长江沿线和大巴山，西起汉江上游，东至沿海。本区是我国鱼米之乡，土壤肥沃，鱼类饵料丰富。如洪湖面积413km2，1988年产量达1.25万t。湖北省湖泊可养水面25.033万hm2，水库可养水面15.593万hm2。湖泊养殖产量1990年为9.781万t，2000年为20.84万t。水库养殖产量1990年为3.877万t，2000年为8.149万t。捕捞产量1990年为10.194万t，2000年为39.496万t。据何志辉统计，本区富营养水体占23.7%，中营养水体占64.5%，贫营养水体只有11.8%。
（七）华南地区
为长江以南的低山丘陵区，南至南岭，东起海滨，西至青藏高原边缘，包括台湾、海南两岛。广东省湖泊可养水面4000hm2，水库可养水面16.667万hm2。水库养殖产量1990年为5.216万t，2000年为16.783万t。内陆捕捞产量1990年为4.192万t，2000年为13.52万t。江西省湖泊可养水面8.019万hm2，水库可养水面13.832万hm2。湖泊养殖产量1990年为1.784万t，2000年为10.183万t。水库养殖产量1990年为3.774万t，2000年为21.311万t。水产品捕捞产量1990年为5775万t，2000年为23.252万t。据何志辉统计，华南的富营养水体只有5.0%，中营养水体40.0%，贫营养水体55.0%。地处亚热带和热带，温水鱼生长季节长，适合投饵精养。
（八）西南地区
在青藏高原之东，华南西部，包括云、贵和广西、四川、湖南的一部分，如滇池面积300km2，1988年银鱼产量占全湖水产品总量的26.2%，平均为76.5kg/hm2。星云湖面积34.6km2，1988年银鱼产量占35.8%，平均115kg/hm2。云南省湖泊可养面积7.867万hm2，水库可养面积3.725万kg/hm2。湖泊养殖产量1990年为2313t，2000年为2737t。水库养殖产量1990年为2956t，2000年为13342t。内陆水体捕捞产量1990年1.908万t，2000年2.123万t。据何志辉统计，云贵高原的水体富营养型占25.0%，中营养型水体占62.5%，贫营养型水体占12.5%，这一地区水质较好，鱼产力也较高。
第五节 我国内陆水域的渔业资源
一、我国的鱼类生态类型
（一）中国江河平原区系复合体
这些鱼类是我国固有种，发源于我国江河平原区。其自然分布南限红河，北限黑龙江，西限一般不超过2000m以上的高原，东南可到朝鲜半岛及中国的台湾岛、海南岛。而以黄河、长江中的比例最大，这一区系复合体鱼类起源较晚。代表种类有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲌鱼、红鲌、鳊、鲂、鲴、鳡鱼、马口鱼、铜鱼等。这类鱼中大部分产漂流性卵，鱼类对水位敏感，许多种类在水位高时从湖泊进入江河产卵，幼鱼和亲鱼又重新进入湖泊育肥，在北方当秋季水位下降时，鱼类又回到江河中越冬，所以称为河湖洄游鱼类。
（二）南方平原区系复合体
这类鱼起源较早，其分布北以黑龙江为界，西不过高原，往东可达朝鲜、日本、。代表种类有：鳢属、科、黄鳝、青鳉、刺鳅、胡子鲇等，这类鱼常具有保护色和一些副呼吸器官，如鳢的鳃上器，黄鳝的口腔表皮等。在毗邻地区除东南亚外，印度也有一些种类。说明此类鱼适宜于在炎热气候、多水草、易缺氧的浅水湖泊池沼中生活。
（三）南方山地区系复合体
分布于我国南部山区及东南亚山区河流中，身体多具特化构造，以适应山区急流的环境，经济价值不大。代表种类有：平鳍鳅科、腹吸鳅科、科等鱼类。
（四）中亚高原区系复合体
在喜马拉雅山隆起后形成，分布于青藏高原及其丘陵地区，主要种类是裂腹鱼亚科和条鳅属鱼类，耐寒耐碱，性成熟晚，生长慢且食性杂，一些种类在我国青藏高原和新疆具有较大经济价值。
（五）北方平原区系复合体
起源较早，分布也较广泛。如瓦氏雅罗鱼、属的许多鱼类、麦穗鱼、湖、狗鱼、银鲫等。雅罗鱼和属的分布南限是黄河流域，狗鱼则限于松花江水系和新疆北部。它们耐寒且耐盐碱，产卵较早。
（六）晚第三纪早期区系复合体
起源于晚第三纪，分布曾较广泛，有些种类分布已不连续，为遗留种。如泥鳅、胭脂鱼、鲤、鲟属、黑龙江鳇等，它们视觉不发达，嗅觉发达，适合于浑浊的水体中生活，吃底栖生物者居多。
（七）北方山地区系复合体
适合于高纬度和高原山地寒冷流水地带生活；起源较早，分布较广，在我国主要分布于黑龙江、鸭绿江及其主流的上游地区，有些种类出现于长江上游、西藏自治区和台湾省。近来在滦河上游、秦岭一带又发现了细鳞鱼。本区系复合体的鱼类有哲罗鱼、细鳞鱼、真、茴鱼等。这类鱼身体多呈纺锤形，背部颜色较深，体色具黑色斑点，腹部银白色，游泳迅速。
（八）北极淡水鱼类区系复合体
是围绕北极圈的一些种类。我国主要在东北地区、新疆额尔齐斯河也有，主要种类有鲑属、红点鲑属、江鳕等。此类鱼耐寒，产卵要求低温。
目前，我国对尼科里斯基的鱼类区系复合体仍有不同看法，这个学说存在着一定缺陷。如它把南方区系复合体称为印度区系复合体，而忽视了印度的地理位置。因为印度在始新世纪晚期才与亚洲板块相连接，因此它绝对不是热带淡水鱼的发源地，另外，它把麦穗鱼归入中国平原区系复合体，也是不合适的，而应该归入北方平原区系复合体，且北方平原区系复合体在地层中出现得比中国平原区系复合体靠下部。
我国的主要水系和地区的淡水鱼类，主要以南方平原鱼类区系、江河平原鱼类区系以及南方山区鱼类区系三个复合体类群为主，约占70.1%；尤以南方平原鱼类区系复合体的种类最多，江河平原区系复合体次之，南方山区鱼类区系复合体居第三。
二、各水系的鱼类资源和利用状况
（一）黑龙江水系
据2000年统计，黑龙江省水产品总产量38.215万t，吉林省为14.01万t。达赉湖1733.3km2，年平均3200t；松花湖约553.3km2，年平均产量为250t。松花湖最高年产量为5500t。1985年开始放养鲢鳙鱼种，但由于敌害鱼类较多，效果不佳。镜泊湖一开始进行精养，利用库湾养殖鲢鳙等鱼，年产量达576t。兴凯湖是一个国际湖泊，以翘嘴红鲌而闻名，但仅在小兴凯湖放养家鱼，1981年产鱼731.5t。嫩江上的月亮泡已修成水库，也进行了鱼类养殖，1980年开始向水库人工放养细鳞鱼，试验获得成功。1985年又从日本引进了高白鲑，在水库放养，效果良好。
（二）辽河水系及毗邻地区
许多水库都放养了鲢鳙鱼，但其效果因敌害鱼类种类和数量、防逃设施有无等因素而不相同。如大伙房水库面积53.36km2，从1966年到1974年共产鱼2784t。而同期清河水库面积30km2，共产鱼3121t。主要原因是大伙房水库从南方引进了青梢红鲌、翘嘴红鲌，给放养鱼种带来了较大的危害。
鸭绿江水系的水丰水库，其中鲢鳙由人工放养，形成经济群体，鳊、鲂自然形成经济群体，鲫鱼、池沼公鱼为原有经济鱼类。目前这6种鱼为水库的主要优势种群，1961年至1980年，渔获量均在300t以下，1981年和1983年大增，年总产量分别为1083t和1312t，其中公鱼为600t和735t。辽河水系污染较重，流量变化大，鱼产量起伏也很大。1953年达8372t，一般为3000～4000t。随着水库的增加，养鱼技术的改进，产量有所增加。辽宁省2000年淡水鱼总量36.15万t。
（三）海河水系
过去年产量4万～5万t，现在产量主要由密云、官厅和于桥等水库以及海河下游的南北大港提供。官厅水库因所在河流含沙量大，淤积严重，近年干旱，只有密云水库产量较高，其他水库也都进行了鲢鳙的放养工作。白洋淀总面积306.82km2，最高年产量曾达1.09万t。1965年后，鱼产量急剧下降，1966—1979年平均年产量1525t。主要原因是水利工程阻碍了鱼类洄游通道，围湖造田、连年干旱缺水、工业污染和捕捞过度等。
（四）黄河水系
黄河流域的渔业远不如长江、珠江和黑龙江发达。上游鄂陵湖1960年产鱼525t，1961年产鱼450t，1962年产鱼140t，而后基本停止生产。而扎陵湖基本处于未开发状态，1978年正式成立了一个国有渔场，1979年捕鱼200t，1980年500t，1982年834t，渔获物以花斑裸鲤和扁咽齿鱼为主。
中游产量较高，以产鲤鱼为主。乌梁素海1956年总产量曾达2150t，鲤鱼占50%～60%。1988年总产量仅达1040t。
下游东平湖产鲤鱼和翘嘴红鲌，仅这两种鱼在1956—1957年内，年产量就达到600～700t。1980—1983年总产量平均为3405t。黄河的干流和支流上的水库大多进行了人工放养。
（五）淮河水系
鱼产量丰富，天然捕捞量较大，淮河在河南境内流程为280km，是省内最大的产鱼区。据河南省水产研究所1981—1982年的调查结果，目前各水库都能进行人繁，并能达到自繁自养。五岳水库水面5.7万km2，1977年产量为186t。泼河水库水面11.8万km2，1975—1980年平均每年产鱼124t。
淮河在安徽境内达400km，是安徽省三大渔区之一。在江苏境内的洪泽湖有鱼类81种，但洪泽湖四大家鱼产量逐年下降。1961年占渔获量6%，1967年开始人工放流，但仍锐减，1976年仅占0.72%，洪泽湖1973年水产品总量0.9万t，1981年产量1.184万t，而1988年水产品总量达到3.75万t。高邮湖1985年产量仅有0.5万t；骆马湖产量约为1500t；南四湖最高年产量达2.3万t。淮河水系的水库多放养家鱼。大型湖泊也放流鱼种和蟹，进行繁殖保护工作，并建立过鱼设施，引河口鱼类进入，以提高产量。
（六）长江水系
长江流域是我国淡水渔业最发达的地区。淡水鱼的产量占全国的2/3，不但盛产鱼类，而且虾、蟹、鳖、菱、藕、芡实的分布非常广泛，也是重要的水产资源。长江上游产量不大，四川干流鱼产量约为600t（1975年）；沱江约为104.75t；闽江约为238.95t（1973年）；截止到1993年，湖北省的天然鱼产量最高达13.62万t。
鄱阳湖捕捞产量1983年为2.549万t，占全省捕捞量的78.3%，但湖区渔获量总趋势是下降的，低龄个体占优势。这些与水面缩小、水质污染、捕捞过度等因素有关。
太湖1985年年产2万t，其中梅鲚占50%以上，银鱼产量较高，约占6%，虾类占8%，太湖鲢鳙鱼的产量与当年人工投放鱼种的多少成正比。1980—1983年每年投放约400万～500万尾，当年产量平均1754.5t。1988年总产量1.645万t，而放流的四大家鱼产量2761t。河蟹放养每千克蟹苗能产200kg成蟹，不及洪泽湖、高邮湖的经济效益，后者放养1kg蟹苗能产300～400kg成蟹。
长江水系水面广大，干流和大湖主要依靠天然捕捞，积极进行资源保护、灌江纳苗、人工放流蟹苗等工作。如太湖还进行了鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼的人工放流工作。
（七）浙闽粤诸水系
珠江流域鱼类资源丰富，天然捕捞比重大，流域内建成的水库均放养鲢鱼、鳙鱼等。钱塘江1957年捕捞年产量为1.6万t，1981年下降到历史最低点241.52t，目前从事资源的保护、增殖和管理以后，逐步开始恢复，1985年1050t，1986年1250t，1988年达到1341.5t；新安江水库面积400km2，由于敌害鱼类较多，产量不高，通过采取库湾和网箱培育大规格鱼种，投放水库中，取得了一定效果，1982年共产鱼2500t，1988年共产鱼3904t；富春江水库水面56km2，1985年产量不到420t。
（八）内陆水系
我国内陆水系均在海拔高的西北部，所形成的高原河流鱼产量低，如青海湖1960—1962年产量最高，三年共捕7.289万t，1963年后产量急剧下降，1963年捕6441t，而到1988年仅捕2000t。
我国内陆水系的湖泊有干旱并盐碱化的趋势，如内蒙古的黄旗海20世纪50年代和60年代鲫鱼产量约为1000t左右，由于水量减少，盐碱化迅速发展，1973年鱼类全部绝迹。所以说，除了合理捕捞，繁殖保护外，合理用水，维持良好的水质，对于某些内陆水系的湖泊尤为重要。
第2章 水体生产力
第一节 水体生产力的基本概念
一、水体生产力的概念
（一）生物量（现存量，多用B表示）
是指单位时间内，单位面积（体积）生物的量。可用数量、总量或能量来表示。
（二）生产量（多用P表示）
是指单位时间内，单位面积（体积）生物的增长的量。根据生物的特性和在食物链中的位置的不同，可将生产量分为初级产量和次级产量。初级产量又可分为毛产量和净产量。毛产量是指自养生物所固定的总能量或折合成全部有机质的量；净初级生产量是指自养型生物本身呼吸消耗以外剩余下来的能量或有机质的量。从理论上讲，净初级生产量是能被其他生物利用的产量，它是生态系统中一切消耗和产量的总来源，是基础。次级生产量是指所有消费生物的同化过程构成次级生产，次级生产形成的有机质称次级生产量，也就是次级生产力所形成的产量。人们从水体中捞取鱼产品，实际上是从生态系统中取出全部或一部分次级产量的产品。
（三）P/B系数
也称生物量周转率，它是水体生产力研究中经常用的一个参数，其含义是指生物年生产量与年平均生物量的倍数关系。从其大小可了解生态系统的结构，是估算水体饵料资源状态、鱼产潜力、确定放养数量和放养种类的重要指标。
生物在一年中周转率的高低与生物的种类、营养状态、所处环境条件、生长期长短等因素有关。根据布瑞林斯基[M.Brylinsky（1980）]的调查指出：形态因素相同的湖泊，低纬度有较高的P/B值，而高纬度的P/B值则较低。很明显这是在不同角度下，生长季节和太阳辐射能造成的。现把不同生物类群P/B值的平均数及其范围列于表2-1。
表2-1 各生物群P/B的平均数和范围
二、水体生产力的测定方法
（一）初级生产力的测定方法
1.黑白瓶测氧法
基本原理是根据植物光合作用吸收二氧化碳合成有机物质的过程中，氧的生成量与有机物质的生成量之间存在着一定的当量关系。
内陆水域增养殖
从上式可以看出，每生成1mol氧，就有1mol的有机质合成，二者关系为：1mg氧相当于14.64J或5.3mg浮游植物湿重或0.755mg浮游植物干重。
所谓黑白瓶，白瓶是完全透光的玻璃瓶，黑瓶是套上黑袋或涂上黑漆完全不透光的玻璃瓶。当装有水样的黑白瓶悬挂在一定的水层中曝光时，黑瓶中的浮游生物由于得不到光照，只能进行呼吸作用，瓶中的氧量会减少，白瓶中的光合作用与呼吸作用同时进行，因而瓶中的氧气一般有所增加。假定黑白瓶中的呼吸强度相等，从而就可以根据挂瓶曝光期间黑白瓶中的溶解氧量变化，计算出浮游生物的生产量。
呼吸量=初始溶氧量-黑瓶溶氧量
毛产量=白瓶溶氧量+呼吸量
净产量=白瓶溶氧量-初始溶氧量
黑白瓶测定时单位是：毫克氧/升·日（mgO2/L·d）。然后可用算术平均累加法算出1m2水柱的日产量[克氧/米2·日（gO2/m2·d）]，最后把它换成浮游植物的湿重或干重。
2.叶绿素测定法
藻类叶绿素与高等植物叶绿素一样，在分光光度计紫区和红区分别都有一个吸收高峰，人们仅利用它在红区的这个吸收高峰，而这个吸收高峰与叶绿素浓度成正比，所以水体中叶绿素含量的高低可相应地反映出藻类的数量。在测定叶绿素时可能会受到腐屑和其他色素的影响而有较大的误差。但由于叶绿素测定较简单、易掌握、效率高，目前国内外多采用此法。叶绿素含量与藻类生物量之间的关系，是受不同种类、不同种群光照长短或水体施用有机肥料等各种因素所影响，一般认为藻类叶绿素的量占其生物量的0.3%～0.6%。
3.放射性同位素14C示踪法
原理是利用植物光合作用吸收放射性同位素碳的量来换算出植物的生产量。
方法是在盛有浮游生物水样的瓶中，加入一定量的含14C的同位素，将瓶子沉入水中，让其曝光一段时间，然后取出水样，将浮游生物滤出，并测定其所含14C的量，计算曝光时间内植物同化作用中所制造的有机物质，即浮游植物的生产量。
（二）次级生产力的测定方法
生物群落次级生产量的测定比较复杂，测算一个天然群落的次级生产量，必须对其所有种群的生产量，至少要对其优势种群的生产量进行测定。测定某一种群生产量又必须首先获得怀卵量、胚胎发育时间、胚后各阶段发育时间、种群出生率、种群死亡率、种群增长率及种群数量变化等参数，才能最后计算其次级生产量。
水生无脊椎动物和鱼类均系变温动物，在测定上述参数时，水温的变化和食物的丰歉均很重要，即使不再考虑其他环境因子的影响，要研究清楚一个种群的生产量，其工作量也是相当可观的。
目前，淡水生物次级生产力研究方法主要包括：①运用种群动态参数计算次级生产力；②生理学方法；③P/B系数法。
P/B系数法是依据生物量B和该种P/B系数计算生产量，年生产量P=周年平均生物量（Bm）与年P/B系数之积。即：P=Bm·P/B。
第二节 鱼产力
一、鱼产力和鱼产量的概念
水体鱼产力，是指水体保证鱼类再生产速率的一种性能。水体鱼产力也可分为天然鱼产力、施肥鱼产力和投饵鱼产力。
鱼产量是指一定时间内，单位面积水体各种鱼类所增长的数量。对天然水体来说，鱼产量是不包括人为施肥、投饵所提供的产量，而是完全依靠天然饵料所获得的产量。
鱼产量与渔获量不同，渔获量即捕捞量，是指某一年从整个水体或单位面积内捕获鱼产品的总重量。这些鱼不一定恰好是本年度所增长的重量，有时可能是多年积累的，所以，鱼产量最好是用多年渔获量的年平均值所表示。
水体单位面积或体积中在测定的当时鱼的重量，称为水体的鱼载量，也称鱼的生物量或现存量。水体的单位面积或体积中所能维持的最高鱼载量，称为水体的鱼载力。
二、影响水体生产力和鱼产力的因素
（一）气候因素
1.光照强度
光照强度通常用勒（lx）表示。光照强度与水体所在的地理位置有关，低纬度地带，太阳高度角大，日照强度大。光线是初级生产力最主要的能量来源。也是次级生产力赖以生存的间接能量来源。但并不是光照越强，水域生产力越高。正如奥德姆所指出的，许多农作物的高产量出现在温带而不是热带。除蓝藻外的浮游植物也包括多数水生维管束植物，不需要过强的阳光。虽然许多水生植物可以用分布水层来适应表层的强照度，但在较浅的水体，像菹草那样的沉水植物，在夏季高强度的光照下，会由于强光合作用造成的高pH而死亡。当然，在纬度很高的地区，光辐射强度过低也对植物的生产不利。鱼产力是一种水域生物的生产力，它和水域其他生物生产力密切相关，所以影响水域生产力的因素必然影响鱼产力。
2.日照时数
因各地区阴雨、云雾条件不一，我国各地区日照时数分布不均，自南向北、自东向西逐步增加。夏季日出日落之间的时数随着纬度而增加，就全年来说，温水鱼类在南方的生长期长，但北方夏季白昼时间长，光照又好，所以按天计，其初级生产量和鱼产量均比南方高。北方冬天日照时数虽然短，但晴日多，只要冰层透明，冰下植物光合作用是能进行的，可保证鱼类越冬。
3.温度
地球表面热量主要来源是太阳辐射，太阳辐射随纬度的增加而减少，水温的分布也从极地向赤道逐步增高，此外温度还受海拔高度的影响，大致每升高100m，气温下降0.4～0.6℃，由于纬度、高程和地理位置的不同，温度的日较差和年较差也不同。如较高纬度的黑龙江省和较低纬度的长江下游，水温超过14℃的天数相差100天。水温的日较差对鱼产力有一定影响，日较差小的高温地区，鱼类代谢强度大，不利于营养积累。另外，也不利于水的上下对流，水体长时间处于停滞状态，造成下层水缺氧，上层也得不到来自底层的营养物质。如苏门答腊岛上的拉那乌湖最深229m，200m处25℃，与表层水温只差2～3℃，无氧层达109m。
4.降水量
降水通过地表径流把营养物质带入水体内。在中纬度地区的河流，降水量和整个水系渔获量之间呈明显的正相关。而湖泊、水库中的外来营养物质，往往比水体自身的占有更大的比例，特别是水库更为明显。但降水量和交换量要综合考虑，一方面是没有降水，营养物质就没有来源；一方面进水过多造成交换量过大，又会使营养物质流失，这对鱼产量的增加是不利的。
（二）水体和流域面积的状况
1.水深
早在1927年，Thienmann就提出平均深度在决定湖泊生产量上是首先要考虑的。随着研究的深入，人们逐渐认识到在研究湖泊形态的时候，不能把面积和深度割裂开来。水体过深，温度分层的时间过长，影响水层混合使水质清瘦。水体过浅，如果水生植被发育不良，波浪就会把底泥搅起，水体混浊，透明度过小（光线的透入量受限），使浮游生物不能正常生长繁殖，而影响水体鱼产力。
2.面积
一般面积越小，单位水体鱼产量越高。因为面积小，沿岸带相对增加，外源性物质流入水中的量增多，因而水质肥沃，鱼产力高。
3.集水区状况
水体的营养物质的来源有两个途径，一个是水体生态系统内自生的；一个是陆地生态系统通过径流、岸边侵蚀、消落区淹没、风力吹入等带入的物质。这些物质有肥料、农产品废弃物、生活及工业废水等。除有机物外，还有15～20种生物营养元素，其中对水体生产力关系较大的有钙、磷、氮化物等。
钙在水中对酸碱有缓冲作用，即控制pH的稳定性，其含量因当地气候、生物、地球化学特征而不同。我国许多湖泊特别是东部沿海地区湖泊（Ca2++Mg2+）/（Na++K+）＞1，但一些内陆湖泊如达赉湖、岱海、达里湖等则＜1。二价阳离子特别是钙占优势时鱼产力较高。
在未被人类干扰的水域磷来自岩石风化侵蚀。在森林植被、火成岩组成的流域，年平均输出PO4—P4.7mg/m2.a。
氮的状况较为复杂，由于固氮作用（闪电、细菌、蓝藻）、脱氮作用（反硝化作用）及腐殖质的积累，使氮的代谢难以定量。
一般认为氮磷比对浮游植物生长有影响，7～10∶1以下可能是氮限制；10～16∶1可能是磷限制。氮磷比值高低取决于气候、地理条件、人为干扰等，如每人每天的粪尿中带入生活污水的磷酸盐可达2.0g，包括洗涤剂则可达2～3g，所以在估计流域面积供应营养物质的数量时，要考虑工厂数目、排污量、农田面积、集水区人口等因素。
（三）水化学因素
1.总溶解固体、电导率
总溶解固体反映了水体内的溶解有机物和无机物的总量，由于水体的营养成分与其显著相关，所以可用来表示水体的肥沃程度。但测定麻烦，现多使用电导率来代替（总溶解固体与电导率成正比），电导率反映水中溶解成分的总浓度，其测得的数值与阴离子和阳离子的总和有密切的关系。此项测定既快又精确。常用单位为μΩ/cm。
2.pH
它对鱼类的影响是复杂的，它能影响水体的溶解氧、饵料生物的数量及鱼的生理机能，不同的鱼类对其有不同的适应范围，如鲤最适pH范围是6.8～7.5，在6.0以下时生长速度下降（可能与饵料供应有关）。
3.总磷和磷酸盐
磷常被看做湖泊中主要起限制作用的营养物质，造成这种情况很可能与磷在多数水生生态系中周转迅速有关。磷易与钙、镁、铁等结合成不易溶解的盐类，磷酸盐有各种形态，其离解需要一定的pH等条件，磷酸盐又易被土壤吸附、生物吸收，在通常情况下，把磷酸盐施入水中之后，很快就消失，难以追踪。
4.总氮和硝酸盐
总氮和浮游植物的生产量密切相关，所以总氮是推算初级生产力的重要指标。硝酸盐和浮游植物生物量关系不显著，这与硝酸盐的周转迅速有关。仅无机氮就有氮气、氨（铵）、亚硝酸、硝酸等多种形态，它们通过微生物作用可以互相转化，经常没等转化到硝酸盐就以氨（铵）被吸收了。
5.碱度
CO2-3、HCO-3造成的碱度与CO2一起构成水体的缓冲系统，使水体的pH趋于稳定，有利于多种水生生物生长和发育，故总碱度适当时，水域的生产性能高，过高过低都会影响水域的生产性能，过高可使鱼致死。总碱度＜0.1mmol/L时生产力极低；＞1.5mmol/L生产力高，但＞3.5mmol/L逐渐走向反面。
（四）生物因素
不同的饵料生物或其他生物，其生产性能也各不相同。所以，水域生产力的高低在很大程度上决定于水体生物种类组成。也就是说，水域饵料生物种类决定着从初级产量到鱼产量之间的转化率。初级产量如果主要由小型浮游藻类组成则转化率较低；如果由大型植物或大型藻类组成，则转化率较高。次级产量中各营养级的优势种类如果是由那些对食物利用率高、生长繁殖迅速的种类组成，那么，能量转化率高，物质循环速度快，其鱼产力也较高。此外，人类的生产活动也会积极或消极地影响水域生产力。
三、食物链与营养层次
在生物群落中由于取食与被取食而形成的一连串的食物关系称为食物链。食物链中不同环节称为营养层次（营养级）。食物链实际上是初级生产者生产的有机物质从一个营养级传到另一个营养级的移动过程。在大自然的生态群落中，食物链上的生物往往相互交错成一个复杂的食物网。在这个网中，每种生物只不过是一个网目上的线绳而已。为了方便学习，我们人为地把水域内食物链分为不同的营养层次。
（1）初级生产者：营光合作用的生产者（植物与自养性细菌）为第一营养级。
（2）素食动物（或称第一性消费者、初级消费者）为第二营养级，即以植物为食的动物，如浮游动物、底栖动物、草鱼、鲢等。
（3）一级肉食动物（或称第二性消费者、次级消费者）为第三营养级，即以第二营养级为食的动物，如鳙、麦穗鱼等。
（4）二级肉食动物（或称第三性消费者）为第四营养级，即以次级消费者为食的动物，如鲌属鱼类、马口鱼等小型肉食性动物。
（5）三级肉食动物（或称第四性消费者）为第五营养级，即以第四营养级为食的动物，如鳜、鳡等。
在水体生态系统中，各营养级上的群落是以复杂的食物网形式互相联系、互相依存、互相制约的，物质和能量在群落中的传递情况也极为复杂。能量在食物链中，每经过一个营养级大约只剩10%，其余90%并没有消失而是重新回到水体中。因而有的生态学家提出了能量流的所谓十分之一规律，根据这个规律，大型凶猛鱼类每增重1kg，至少要间接消耗1000kg浮游植物，即1000kg浮游植物→100kg浮游动物→10kg温和性鱼类→1kg凶猛鱼类。虽然10%这个具体数字在各生态系统或食物链中有很大变化，但能流量在经过各营养级的剧烈减少则是带普遍性的，所以能量和产量总是沿着营养级递减，随营养层次的增长，其生产量就形成金字塔形。下图为武汉东湖生态群落金字塔，此图描绘了1979—1986年东湖Ⅱ站每年每平方米水面下能量流的简化模式。从该模式中表明，浮游植物生产量在东湖生态系统中起着重要作用：①0.52%的太阳辐射能或1.1%的有效辐射能被浮游植物固定下来；②鱼类对浮游植物净产量的利用率为2.13%；③浮游植物净产量的9.51%可被浮游动物利用。
图2-1 武汉东湖生态群落能量金字塔
但需要强调的是，自然群落中食物网的关系并非恒定不变的。因为环境中的理化因素和生物学因素经常有些变动，所以，当食物链中任何一个环节发生变化时，将或多或少地影响食物网中其他食物环节的变化，甚至关系到整个或邻近的群落，这样就完全有可能通过人为的干扰，改变某一水域的饵料生物区系或经济动物区系，有意识的利用食物链关系提高水体鱼产力。
四、鱼产力的估算
（一）浮游生物重量法
由于浮游生物个体大小差异悬殊，为了克服数量法准确性较差的问题，何志辉（1979）改用浮游生物现存量中的重量法来估算鱼产力。公式：
鲢生产力=浮游植物生物量×可利用率÷饵料系数
鳙生产力=浮游动物生产量×可利用率÷饵料系数
饵料生物生产量是测其现存量，再按P/B系数值推算。对我国北方地区中营养型水体，浮游植物P/B系数大致可按40～60，浮游动物可按15～25，底栖动物可按5～7估计。纬度较低，水较浅的水体应取高值，高寒地区的水体应取低值。
饵料生物生产量究竟有多少能被鱼类直接利用，这个问题难以确定。自然水体中，初级生产者的大部分死后转化成为细菌和腐屑，通常被植食性动物摄食的不超过10%～20%，如果水体较小，鲢鳙放养密度较高时，利用率也可能高得多；当估计湖泊、水库浮游植物的利用率时，一般按20%～30%计算。若鲢放养密度高时，也可以按30%～50%计算。浮游动物被鱼类利用率一般可达25%～50%，当鲢、鳙放养较多时可按50%～70%计算。根据现有资料，鲢摄食浮游植物的饵料系数一般可按40%～50%计算；鳙摄食浮游动物的饵料系数一般按10%计算。
饵料生物死后可以转化成腐屑和细菌，也可提供一部分鱼产量。在外源性物质丰富的水库与湖泊，估算腐屑、细菌所提供的鱼产量，约占浮游生物提供的鱼产量的30%～50%。
必须指出，何志辉仅从浮游生物的重量方面去估算鲢、鳙的生产潜力，是不全面的。因为浮游生物种类组成和个体大小差异悬殊，不仅在数量上可比性不强，在重量上同样可比性不强。如果能从数量、重量和种类组成三者综合加以应用，就能正确选取饵料生产量的利用率，饵料系数和P/B系数所估算出来的数据就比较可靠。
（二）初级生产量估算法（黑白瓶测氧法）
利用浮游植物光合作用所产生的氧气换算成初级生产量，以此来估算水体鲢、鳙鱼产力。但在估算鲢、鳙生产量时，必须注意两个问题：
一是浮游植物对鲢、鳙的供饵能力：根据中国科学院水生物研究所的试验，用黑白瓶测氧所测定的单位面积毛生产量（P）中，约有20%被浮游植物本身呼吸代谢消耗掉了。可被鲢、鳙摄食的净生产量（P）仅占其毛生产量的80%左右。故可用下式计算浮游植物净生产量：
P=0.8P
将鱼类对浮游植物净产量的利用率定为0.8，不会降低浮游植物的丰度与生产量水平。问题在于，由于放养密度的限制，滤食性鱼类是不可能达到这样高的利用率的。因此，在确定鲢、鳙对浮游植物的利用率时，要考虑放养密度问题。
二是鲢、鳙对浮游植物的转化效率：通常用能量平衡法或氮平衡法来测算，以能量估算原理推算鲢、鳙对浮游植物转化效率的基本方法是：
摄取的饵料能量=生长能+呼吸能+排遗排尿能……
生长能的计算方法是根据鲢、鳙的生长速度，推算出每尾鱼的平均增肉量，增肉量乘以鲜鱼肉热当量（1.2），即可求得每尾鱼的生长能。
呼吸能的计算方法：首先计算整个观测期间参加呼吸代谢的累计鱼肉量，将其乘以每克鲢、鳙肉每小时基础呼吸的需氧量（幼鱼阶段：鲢0.652、鳙0.391；成鱼阶段：鲢、鳙约0.16），即可求出每尾鱼的基础代谢需氧量。将基础代谢需氧量乘以2，则得到活动代谢需氧量，换算成J，便是每尾鱼的呼吸代谢能。
排遗排尿能是用间接方法推算的。据资料报道，排尿能约占所吸取能量的5%左右。排遗能的多少主要取决于水体中浮游植物的种类组成，若难以消化的藻类所产的比数越大，排遗能也就越多，反之，排遗能则越少。易消化藻类的生物量在浮游生物重量中的比率为R，即：
内陆水域增养殖
假定难消化的藻类均从粪便中排出，即可将其纳入排遗部分。由于5%的排尿量能属于代谢产物，应从易消化饵料中扣除，故，能量转换平衡式可改写成：
（R-0.05）饵料能=生长能+呼吸代谢能+……
能量转化效率与饵料系数可用下列公式求出：
内陆水域增养殖
根据以上情况，王骥（1979）以综合各项因素，采用多因子测定鲢、鳙鱼生产力，公式如下：
内陆水域增养殖
式中：F——鲢生产潜力（kg/hm2）；
F——鳙生产潜力（kg/hm2）；
P——浮游植物毛生产量（kg/hm2）；
f——P/P，浮游植物净产量与毛产量之比（0.8）；
k——氧的热当量（3.51）；
α——鱼类对浮游植物净产量的最大利用率（0.3～0.5）；
c鲜鱼肉热当量（1.2g）；
Hy——鲢的搭配比例（建议为0.7）；
A——鳙的搭配比例（建议为0.3）；
E——鲢对浮游植物的能量转化率（测试为0.39）；
E——鳙对浮游植物的能量转化率（测试为0.22）。
（三）水生植物生产量和鱼产力
在湖泊、水库的沿岸带、浅水区，很适合水草生长，可能有很高的产量。这些水生植物不仅是草食性和杂食性鱼类的饵料，而且是许多水生动物和鱼类的摄食、繁殖、避敌或休息的场所，它对提高水域鱼产力具有一定积极的意义。但如果水生植物过于繁茂也会影响渔业生产，降低水体鱼产潜力。如果能科学地放养草食性鱼类，控制其数量，对水域的可持续发展是有积极意义的。要合理利用水域的水生植物资源须考虑以下几个因素：
1.水生植物资源占整个水域的面积的比率。
2.水生生物的密度大小及生产量、分布是否均匀。
’3.草鱼可利用的种类占水生植物总生物量的比率。
4.取样要有代表性，每个点的采集面积必须在0.5m2以上。
5.取样一般在秋季（即9月份）进行，因为这时测定的生物量也正是其生产量。而5～6月份的水草正处在生长阶段，生物量不能代表其生产量。然后根据其种类，选取不同P/B系数值（1.2～1.5）。
内陆水域增养殖
式中：F——草鱼的生产力（kg/hm2）；
B——可被草鱼利用的水生植物的生物量（kg/hm2）；
P——可被利用水生植物的生产量中，计划利用的百分数（30%～60%）；
K——草食性鱼类的饵料系数（100）。
（四）软体动物的生产量和鱼产力
许多湖泊和水库有软体动物资源，应适当放养青鱼，以提高水体的生产潜力。在估算青鱼生产力过程中应注意以下几个因素：
（1）软体动物（螺类、蚌类和蚬类等）分布的面积比率。
（2）在有软体动物分布的地带中，应掌握其种类组成和密度变化。
（3）调查时必须用底栖动物采集器，每个采样点的采集面积必须在0.5m2以上。
（4）要合理选用P/B系数和利用率。
在考虑以上几个因素后，即可根据下列公式估算其鱼产力：
内陆水域增养殖
式中：F——青鱼生产力（kg/hm2）；
P——软体动物生产量（kg/hm2），可用调查时的现存量×P/B系数（非掠食性的底栖动物P/B系数在2.4～4.8之间）；
r——在软体动物生产量中，计划用的百分数（60%）；
K——青鱼吃软体动物的饵料系数（40）。
（五）寡毛类、摇蚊幼虫等生产量和鱼产力
在水浅、底泥厚、有机质丰富、沿岸带宽广的湖泊、水库中，寡毛类、摇蚊幼虫及水生昆虫等生物量相当丰富，这些生物是鲤、鲫的喜食饵料，应充分合理利用。
据伟勃格（1962、1972）的资料，水蚯蚓与摇蚊幼虫的P/B系数可达5.4～6.5；据卡尔津钦（1952）报道，一龄鲤摄食底栖动物的饵料系数为4.4，陈其羽（1976）借鉴陆生蚯蚓为6，一般为5，其利用率湖泊中摇蚊幼虫为22%，池塘可达25%，寡毛类的利用率也可定为25%，故可据下式计算出鲤、鲫的生产力：
内陆水域增养殖
五、提高水体鱼产力的途径
（一）增殖鱼类饵料基础，改善饵料生物质量
1.水质清瘦的水域，适当施肥或引进营养物质丰富的水源，以便提高水域初级生产量。
2.在消落区种植农作物或饲草，补充鱼类食物和提高水域肥度。
3.引进和培植生长繁殖快、易被鱼类消化、营养价值高的，并能善于利用初级生产者和腐屑的饵料生物，以便提高物质能量转化效率。
（二）合理放养和引种驯化
1.各种鱼的放养密度要适当，以便充分而合理地利用水域饵料生物。
2.放养品种与搭配比例必须与水体中饵料生物资源特点相一致，以便保持较好的种间结构。
3.提高各种鱼类的放养规格，以便提高生长速度和成活率。
4.科学地引种驯化优良品种，改造低产型的鱼类区系，以便调整鱼类组成和种群结构。
（三）合理捕捞，保持经济鱼类种群的最佳结构
1.合理地调整捕捞对象和捕捞强度。
2.根据鱼类的生长特点和密度状况，制定合理的捕捞规格。
3.根据水域条件、水质肥度确定其生产周期和鱼类种群结构。
（四）鱼类资源的保护与增殖
1.严格执行渔业法规，规定渔具、渔法、禁渔区与禁渔期。
2.保护经济鱼类的产卵场和设置人工鱼巢。
3.控制水位，改善鱼类生态条件。
4.利用湖汊、库湾、网箱培育大规格鱼种。
5.人工繁殖和放流有经济价值或珍贵的鱼类。
（五）控制或消灭凶猛鱼类和小型野杂鱼类
1.大型凶猛鱼类危害严重的水域，要彻底清除或控制其种群数量。
2.小型野杂鱼多的水域，应采取各种措施加以消灭或控制。
（六）改善水域环境，保护鱼类资源
1.保护植被，改善水质，防止污染。
2.草型水域要控制水草繁殖过多，适当放养草食性鱼类，但也要注意保持稳定的水草生产量。
3.设置过鱼或拦鱼设施，保护经济鱼类资源。
复习思考题
1.名词解释：生态系统初级生产力产鱼潜力鱼产量 食物链
2.影响水体生产力的因素有哪些？
3.提高水域鱼产力的途径有哪些？
4.黑白瓶测氧法的基本原理是什么？
实验实训
实训一 黑白瓶测氧法
目的：通过实际操作，使学生掌握黑白瓶测氧法，了解测定初级生产力的基本过程。
要求：分小组实地操作并写出实验报告。
操作步骤：
1.选有代表性的挂瓶地点，准备好仪器。
2.测量水深、透明度、水温、采集浮游植物样品，记录时间、天气情况。
3.确定挂瓶层次。一般挂六个层次，即在透明度为0、0.5m、1m、2m、3m、4m等处挂瓶。
4.采各层水分别灌满白瓶、黑瓶和原初氧瓶。
5.将黑白瓶按层次分别挂入水中曝光，原初氧瓶用碘量法当时测溶解氧。
6.经过24h分别测出黑白瓶内的溶解氧。
结果计算：计算毛、净产量并换算成浮游植物湿重
第3章 鱼类种群与数量变动
第一节 鱼类种群的特征和鉴定
一、鱼类种群的形成和分化
种群是种内的一个生物学单位，是种存在的具体形式，它是指栖息在一定水域空间里的同一种动物的所有个体的总和，是具有一定的形态、生理和生态学共同点，一起栖息和繁殖的自然综合体。
鱼类的活动，特别是繁殖活动，是以种群为单位进行的。一个种群内的个体基本上不与其他相邻种群的个体进行交配，因此保有其独特的基因分布频率。另外，一个种群由于适应同一特定的环境条件，又与其他种群隔绝，独立繁衍，种群内个体间不断交换基因，因此有一定的形态、生理和生态学特征。但这些特征不是截然有别的，常有一些中间性状与其他种群相联系。
种群本身处于变化发展中，变异显著的种群为亚种，亚种是地理分布上界限明显的种群。同时，种群在同一地区又分化成不同的生态族。区域性种群是因地理隔离而形成的种群，有独具的分布区与其他种群相区别，如生活在长江、珠江和黑龙江的鲢、草鱼，分别形成各自的种群。长江中的鲢和草鱼的生长速度比珠江和黑龙江的要快。不仅不同水域可能有不同种群，较大的水域中常分化成两个以上的种群。
生物学种群是由于生物学因素隔离而成。不同生物学种群可以生活于同一小生境，但生活于不同的小生境或生命活动的节奏不一致，仍然互相隔离，如黑龙江的大麻哈鱼分别为7～8月生殖的夏大麻哈鱼和9～10月产卵的秋大麻哈鱼，它们是生殖期不一致而形成的不同种群。
二、鱼类种群的特征
（一）形态学的特征
包括外部形态和内部构造两方面，外部形态包括了可数性状与可量性状两项指标，又称为鱼类的生物统计学特征。
可数性状常以硬棘、鳍条、侧线鳞、外鳃耙和背鳍、臀鳍等应用最广，是区别种群的重要依据。可量性状是指鱼体各部的相对大小及位置，如头长、体高、尾柄长、吻长、眼间距与头长比以及各鳍的位置等等。因为鱼类年龄不同，身体各部的比例随之改变。故利用可量性状时应注意用同龄体长相仿的鱼作比较。另外，不同区域的鱼类因饵料丰歉存在差异，导致鱼类肌体内含脂率大小不一，故含脂率也是可量性状之一。
内部特征常用的是鳔的形态构造，腹膜的颜色，幽门垂、脊椎骨的数目等等。
同一种群随着年龄的不同，内部结构和外部形体都可能发生变化。如高龄鱼的脊椎骨因愈合而数目减少，鳃耙数则有随着年龄的增长而有一定的增多现象。
（二）生物学特性
种群在一定时间里，有一定的密度、成活率、年龄分布等情况，这些可以作为区别种群的重要依据。区别种群还可以用生殖期、洄游期、产卵次数、产卵期、生殖率、性比、性成熟期、成熟个体所占的比例、卵径、受精卵性质、生长特性、渔获物体长、寿命长短、分布区、寄生虫感染率以及数量变动的性状等等。但同一种鱼的不同种群，一般不是这些项目都有差异，而是以某些主要性状相区别。
（三）生理生化特征
近年来，用以鉴别种群的生理生化指标愈来愈多，如蛋白质电泳法、多种同工酶、免疫血清特异性等。用这些方法提供的指标可作为区分种群的依据。
三、鱼类种群的鉴定方法
（一）统计方法
常用统计学的方法是根据形态测定的计数、计量资料，应用生物统计的差异显著性测验或（x）测验的方法，目前多用两均数相差的显著性判定种群。数量相同或相近的两批大样品（50个以上），其显著性可用变异可靠性系数（u），即两个样本均数相差的绝对值为其标准误的倍数，来加以判定：
内陆水域增养殖
按样品的正态分布规律，在大样本中，如两均数之差为其标准误的3倍，则有99.7%的可能性是不同种群；如为2倍，则有95.4%的可能性为不同种群；如为1.96倍，则有95.0%的可能性为不同种群。通常以小于2倍者为不显著，2～3倍为相差显著，大于3倍者为非常显著。
例如测定某种鱼两批样品的测线鳞，得出：
内陆水域增养殖
说明两批样品来自两个种群。
（二）生化方法
本法通常有蛋白质电泳法和免疫血清法。以肌浆蛋白、血红蛋白、各种酶等为材料，用蛋白质电泳法测定不同种或种群的生理差异。通过沉淀反应测定免疫血清的特异性，沉淀反应的相对强度与被用作实验的抗原动物的血缘关系相平行。Boyden（1943）在血清分类学上作了许多工作以后认为：①动物的抗原组成是它们根本性质的重要部分，在任何完善的自然分类系统里都应予以重视；②蛋白质抗原乃是稳定的遗传性状；③完善的沉淀技术可以用来显示各个蛋白抗原之间的生物化学上相似性的相对程度。
同工酶和蛋白质电泳分析技术，已越来越普遍地应用于鱼类遗传学和分类学的研究。用于研究鱼类种群问题已着手进行。李思发等（1990）认为同工酶分析是用生化方法鉴别种群的有效手段，对于混合群体的鉴别更是一种好方法。
第二节 鱼类的种群结构
一、年龄组成
鱼类的年龄组成在不同种类中差异很大，像银鱼科鱼类是一年性成熟，产卵后即死亡的鱼类，种群的年龄组成非常简单；香鱼、公鱼也是一年性成熟，产卵后绝大部分亲鱼死亡，只有极少数个体活到次年，其中公鱼属鱼类产卵后亲鱼也有活到三年以上的，但数量很少；而鲟科鱼类和鲤科中的裂腹鱼亚科的许多鱼类，寿命很长，可达十几龄甚至几十龄，它们的年龄组成是复杂的；、麦穗鱼等小型鱼类产卵后虽不是马上死亡，但寿命也不太长，属于上述两类的中间类型。
但鱼类的年龄组成不是一成不变的，即使同一种鱼，在不同水域，不同种群间的群体年龄组成也是不同的，如鲱鱼在不同水域中的种群，其寿命、性成熟年龄和平均年龄可能极不相同，反映了种群生存条件的特点。此外，即使同一地方性种群，其种群结构也可能发生很大变化，这在很大程度上与各个世代的产量有关。因为鱼类的发育条件有很大变动，各个世代的死亡率自然也逐年发生变化，使各个世代的产量发生很大波动。对世代波动大的鱼类，只要对其优势世代状况进行充分地了解，就可以预测渔获量的概况。
年龄组成的变化不仅决定于补充量的变化，而且也取决于减少量的变化。引起各年龄组减少量的不均衡的原因可能极不相同，既有凶猛鱼类的压力，又有造成幼鱼大量死亡的流行病，在高纬度地带还可能由于个别年龄组在越冬期间生活条件恶化而发生大批死亡。
人类的生产活动，对鱼类种群的年龄组成变化起着重要的作用。捕捞强度过大，往往会导致群体年龄组成简单，使渔获物的平均长度和年龄大大降低，出现种群结构的小型化现象；由于过度捕捞使种群密度变稀，因而食物得到保障，在这种情况下，可使鱼类生长加速而提早成熟，产卵群体年龄组成偏低；如果捕捞强度过小或不捕捞，会使群体高龄组比例增大，我国青藏高原一些没有开发的湖泊中的裂腹鱼类就是这种情况，加拿大一些高纬度湖泊中的红点鲑这种情况也很普遍，这实际上是荒废了宝贵的资源。
二、性别结构
鱼类种群内雌雄的比例称为性比。鱼类的性比，大体上接近1∶1，多次渔获物分析常常会得到这样的结果。但不同种群性比可能不同；同一种群生命的不同阶段性比也可能不同。有些鱼类雄性占优势，有些鱼类则雌性占优势，也有些鱼类随着年龄的不同雌雄转换。繁殖力低的鱼类，雌性鱼的数量常占优势，如某些虾虎鱼。在雄鱼多次参加生殖活动而雌鱼仅参加一次生殖活动的鱼类中，通常雌鱼较多，如胭脂鱼、小黄鱼等。鲫也是雌性占优势的种类，在日常的实践中，鲫群的雌体往往比雄体多得多，性比可达10∶1，有的甚至差距更大，这种现象是鲫鱼单性生殖所造成。即雌性鲫在与其他鱼类的雄性个体共同生活的条件下，就能受刺激进行发育和生殖，实际上他种雄鱼的精子并未与鲫鱼的卵相结合，这种鲫都是单性生殖，而且它们的后代都是雌体，即都是母向的。河鲈和食蚊鱼也有这种现象。
一些雄鱼护卵或争偶的鱼类，其雌性个体数往往少于雄性数，如黄颡鱼、斗鱼、罗非鱼等。我国图们江马苏大麻哈鱼陆封型多为雄鱼，当地称花斑鳟，个体较短。
在鱼类中，一些鱼在低龄阶段卵巢发育成熟，尔后退化，精巢发育起来，这种现象称雌性先熟，如脂科中棘鱼科、雕科等的一些鱼类。还有一些雄性先熟的鱼类，如雕科的一些鱼类。也有些鱼类是成熟的卵子和精液能够同时存在，但一般不会发生自体受精。
尽管许多鱼类种群的性比几乎相等，而不同年龄组和不同体长组的性比变化很大。低龄群中雄性一般占优势，这与雄性成熟早，较早加入生殖群体后寿命较短有关。而高龄群体中雌鱼占优势。
当鱼类生活条件发生变化时，特别是食物保障改变时，鱼类的性比就可能发生变化，从而改变其增殖能力，这一改变也是鱼类种群通过改变自身的性比而对环境的一种适应。很多鱼类在其种群密度提高，食物保障降低时，种群中的雄鱼数量就增加。但也有与之相反的种群，如河鲈在食物保障下降时却出现了大量的小型雌鱼。
三、生殖群体结构
性成熟参加产卵的鱼群称为产卵群体，产卵群体（P）由补充群体（K）和剩余群体（D）构成。首次参加产卵的鱼称补充群体，重复产卵的鱼称剩余群体。因鱼类的种类和种群的不同，补充群体和剩余群体在产卵群体中的比例不同，即使同一种类因受外界因素的影响，在不同时间内其产卵群体的结构也是不同的。按照补充群体和剩余群体的比例，产卵群体可分为三种类型：
第一类型这一类型的产卵群体只有补充群体组成，无重复产卵现象。即D=0，K=P的鱼，即无剩余群体。银鱼、大麻哈鱼、鳗鲡等都是一生只繁殖一次，属于这个类型。香鱼虽然有极少数个体可以越冬后参加第二年的繁殖，但基本上也属于此种类型。
这一类型的鱼虽然在其产卵群体中没有剩余群体，但其年龄组成并不一样，香鱼、银鱼、公鱼等一年性成熟，不仅产卵群体简单，年龄组成也简单。而大麻哈鱼同年生的鱼，一般在3～6年内达性成熟，其年龄组成较复杂。由于本类型鱼类寿命短、群体结构简单，群体数量受一个世代丰歉的影响较大，因此数量变动是激烈的，经常存在着较大幅度的波动；还由于其生长快、性成熟年龄早，所以群体补充快、恢复力强，能经受较大损失。
第二类型产卵群体中既有补充群体又有剩余群体，但剩余群体的数量少于补充群体的数量，即D＞0，K＞D，P=K+D。
、鲚、鲑属鱼类等属于本类型。但这种类型的鱼类，生活条件、捕捞强度和各世代的丰歉会迅速改变剩余群体和补充群体之间的数量关系。由于这些鱼类的性成熟早、生殖周期短和相对生殖率较高，它们在数量变动方面的特点是，一方面由于这些鱼类的产卵群体的结构较简单、数量变动较剧烈，一般有较大的频率和幅度；另一方面由于繁殖力强、种群恢复快，所以能耐受较大的损失。如某些美洲鳉科鱼类的种群，在干旱年份可能减少到几千尾，而条件适宜时，一年可增大数千倍。本类型鱼的这些特点，是与这些鱼类生活在不太稳定的环境下，成鱼的死亡率较大等因素相关联的。它们有的生活在多变的较浅水域，有的在生命早期阶段易受水文气象的影响。一般都是较小的个体，终生都在敌害的威胁之下，经常有较大的死亡。
第三类型这一类型鱼的产卵群体也是由补充群体和剩余群体组成，但剩余群体的数量大于补充群体，即D＞0，D＞K，P=K+D。属于这一类型的有大多数鲟科鱼类、青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲇、翘嘴红鲌，以及许多裂腹鱼亚科的鱼类。这类鱼一生中多次重复产卵，寿命长，体形较大，产卵群体的年龄结构较为复杂，剩余群体稳定地大于补充群体，除非过度捕捞和流行病爆发。这种类型鱼的种群数量较稳定，波动幅度较小，但种群的繁殖力和恢复力低，不能耐受成鱼的较大损失。这些特点与它们生活条件稳定，成鱼阶段受害较小有关。
但是，上述类型的划分并非绝对的，如属于第一类型中的许多鱼类其剩余群体并非绝对等于零。事实上产卵群体的结构是非常易变的，世代中个体数量的变动、生长、性成熟和衰老也影响种群结构。鱼类产卵群体结构受环境改变和人类经济活动的影响很大。如水库刚建成后，由于饵料基础丰富，鱼类大量繁殖；或因捕捞过度，高龄鱼减少，某些本属于第三类型的鱼类，由于剩余群体减少和补充群体增加，可以变为第二类型；如果某些水域鱼群密度过大，饵料条件恶化时，又会使原属于第二类型的鱼类种群获得第三类型的特征。
四、种群结构的生物学意义
鱼类资源的变化，往往从鱼类种群结构和数量上表现出来。每一种鱼类都有增大自己个体数量的巨大潜能，这在生物学中通常被称为“生物潜能”，这种潜能是物种为了自身生存的一种重要的适应性，表现在繁殖和生长两方面，鱼类巨大的怀卵量是繁殖潜力的证明。在生长方面，鱼类也表现出巨大的可塑性，例如在良好的条件下饲养鲤、鲢、鳙、草鱼等，可以在当年达到数年才能达到的规格。鱼类的种群数量总是与环境保持着相对的统一，即环境条件限制着种群数量，生物学家把这种现象称为“环境阻抗”。研究鱼类的种群变动，可为渔业预报和制定合理的捕捞计划奠定基础。研究同一水域不同种群的相互关系，可以确定合理的渔业结构。研究种群和环境因子的相互作用，可以了解种群所处的生活条件、演变趋势，为进行生物的和非生物的改良提供理论依据。
鱼类生长所需的环境条件是受多种因子的影响和制约的，第一限制因素是饵料资源。目前我国大水体多采用粗放养殖形式，天然鱼产力没有得到合理的开发和利用，鱼产量不高。有的过度搞精养开发，使生态环境受到很大的破坏，甚至使水体污染，自然鱼类种群受到严重的威胁。
所谓最佳的鱼类种群结构，应该包括最佳的生态效益和经济效益，即水体中鱼类的种群结构既要合理又要保持一定的密度；既能充分利用水体的各种饵料资源，又不影响饵料生物的再生产能力，使水域的生产力能提供最高的鱼产量。
要使水体保持最佳的鱼类种群结构和种群数量，首先必须了解水体现有鱼类的种群结构、鱼类资源量，再测定水体生产力，然后制定合理的渔业规划，通过合理放养和捕捞的手段，调整鱼类的种群结构。所以了解鱼类的种群结构，在生产上有着十分重要的意义，它有助于人们挖掘水域的生产潜力，确保鱼类资源合理开发。
第三节 种群的大小及其数量的变动
一、决定种群大小的因素
（一）繁殖力
决定世代数量的基础是繁殖群体的产卵数，或者是所孵出的幼体数量，而这一数量取决于繁殖群体的大小和个体繁殖力。
个体繁殖力是指该年份亲鱼个体卵巢中卵粒的数量。个体繁殖力的大小对其种族的延续有着重要的作用。尽管成活率愈低的鱼类产卵量愈多是一普遍规律，但个体繁殖力的大小必然是一重要因素。
Б.Г.Иоганзен（1955），用下式来表示种群繁殖力：
F=（r.x）1/p·j
式中：F——种群繁殖力系数；
p——生殖周期；
j——性成熟期；
r——生殖率；
x——生殖次数。
这一关系清楚表明，种群繁殖力不仅与个体繁殖力成正比，而且还与生殖次数成正比，与生殖周期和性成熟时间的对数成反比。生殖率和生殖次数决定着一尾雌鱼一生所产卵子的数量，而性成熟周期和生殖周期则决定繁殖的速度。假如有两种鱼都是一年产卵一次，产卵数都是100万粒，但甲种鱼两年成熟，乙种鱼六年成熟，如果成活率都是1%，则6年后甲种鱼的数目为1万亿尾，而乙种鱼仅有1万尾。
不同种或种群的鱼类具有不同的繁殖力，这是鱼类对生活环境的适应。鲟、鳇等生活在较好环境中的鱼类通常繁殖力低，种群繁殖力系数在1～10之间，而受敌害压力较大、成活条件较差的鱼类，繁殖力系数可达200以上。
（二）自我保护能力
鱼类自我保护能力即防御能力是其对环境的适应，是长期进化的结果。典型的群体自我保护行为有集群等。典型的个体保护方式有身上长硬棘，身着保护色等。
影响鱼类种群数量的内源性因素中，除自我保护能力外，还有寿命、个体大小、出生率、存活率等，这些相互关联的生态特征，是鱼类与环境相互作用并通过自然选择而形成的。按照鱼类种群动态划分，它们形成了两种不同的适应类型，即k—选择类型和r—选择类型，k—选择类型繁殖力低、寿命长、个体大、具有完善的保护后代的机制，后代的死亡率很低，通常扩散能力弱。它们适应稳定的栖息环境，种群密度比较稳定，经常处于K值（最大容纳量）周围。这一类型与蒙纳斯蒂尔斯基的第三种产卵群体类型相吻合，较典型的是鲟科鱼类。从繁殖方面看，它们一般具有较长的性成熟期，产卵群体补充慢，补充量也相对少，个别鱼类还不是性成熟后每年参加繁殖，而是每隔2～3年参加生殖一次。
第二种类型为r—选择（r为内禀增长率）类型。这一类型鱼类繁殖力高、寿命短、个体小、常常缺乏保护后代的机制，子代死亡率高，通常有较强的扩散能力，适应生活在多变的水体。这一类型与蒙纳斯蒂尔斯基的第一种产卵群体类型相吻合。较典型的有公鱼、香鱼等。当然，也有些鱼类介于上述类型之间，属于过渡类型，如鲤、鲫、鳊等鱼可能就属于过渡类型。
（三）食物保障
鱼类种群数量在很大程度上取决于其食物保障。水体饵料基础的波动，经常决定着鱼类世代丰歉的波动、鱼体生长速度和性成熟时间，从而影响其个体寿命的长短。鱼类食物的保障取决于水域中食物的数量、质量及其可得性、索饵季节的长短以及进行索饵的鱼类种群的数量、生物量和质量。
当然，鱼类种群也会对食物保障的变化产生适应性。例如，同一水域摄食相似饵料的鱼类通过孵化时间或发育节律的差异而错开摄食时间来适应。再如，饵料基础不稳定的高纬度水域的鱼类常比饵料基础较稳定的低纬度水域中的鱼类的食谱宽。
（四）种间关系
种间关系主要有竞争关系、捕食关系、寄生关系或病害关系等。
当资源（饵料、空间等）有限时，种群内个体或不同种群间就会发生竞争，从而降低了它们的生长率、繁殖力和存活率。高斯认为两个相似的种不能占有相似的生态位，而是以某种方式彼此取代。在竞争情况下，优势种群的不断增长，最终可能导致劣势种群的被逐或消灭。根据这一原理，在调整某一水域的鱼类区系组成时，要充分考虑各种鱼类的生态特性，尽可能让各种鱼类占有的小生境不致过多的重复，以减少竞争，并避免小生境空闲，使各种资源得以利用。同一水域中的不同物种和种群大都存在生境上的分化。例如，钱塘江流域中的几种鲴鱼，尽管它们的食性十分相似，但圆吻鲴多分布在上游江段，细鳞斜颌鲴多生活于中游和下游江段，银鲴多栖息于中游和上游江段。
同一水域的不同物种或种群也可以在使用某种生境或生态区域上存在时间上的分化。例如太湖中的鲤、鲫、花等草上产卵的鱼类基本使用同一产卵场，但时间上有先有后。由于这些分化，大大减少了竞争，因而不同的物种或种群得以共存。捕食和寄生也是鱼类种间两种重要的关系，它们不像饵料竞争那样有时可以将一个种消灭，而只能使一个种的数量受到限制，但有时这两种种间关系可对一种群的数量变动起决定作用。水库中鳡鱼对放养鱼类的影响，较大凶猛鱼类对水库中小型鱼类的影响都是捕食关系的例子。寄生很少使鱼类种群产生较大的变化，这是因为宿主与寄生者常构成一平衡状态。但当一新的寄生者或病原体侵入时，也会发生使鱼类种群数量锐减。
选择性捕食有时还带来较为复杂的关系，例如把梭鲈引进新水库，结果这种鱼喜食河鲈（也是凶猛鱼），于是帮助了经济鱼类增长。梭鲈不食鲤鱼，对鳊鱼也只是在其大量繁殖时才吃。这就是说，捕食性鱼类的引入，并不总是使经济鱼类资源减少。
（五）理化因子
一些理化因子通过影响鱼类食物保障而影响鱼类的种群的数量，也有些对繁殖、幼鱼成活率等起作用。如江河中水流对家鱼的产卵、孵化的影响、降雨对大麻哈鱼卵孵化的影响等。
各种外源性因子对各种鱼类种群的影响是不一样的，有大有小。一般来说，水文、气象、污染等非生物因素的作用是“灾变性”的，与种群本身的密度无关，是非密度制约因素。而种间和种内竞争、捕食、寄生、疾病等因素的作用，是随着种群本身密度而变化，是密度制约因素。
综上所述，决定种群数量的因素有内源性的，也有外源性的，有密度制约性的，也有非密度制约性的，对一具体的种群在某一时期的数量制约因素只有一个或少数几个。鱼类种群也并非被动地受制约于这些生物、非生物因素。在进化过程中，鱼类种群会通过改变生长、丰满度、卵内含脂量、调节成体和幼体的死亡率及卵的孵化率等，从而达到调节种群对环境的适应性。
二、种群数量变动及其原因
（一）种群数量的短期变动
种群数量的短期变动常是由于世代的丰歉造成的，而世代的丰歉又取决于亲鱼的数量、繁殖条件及早期阶段成活的一些环境因素。在大多数情况下与产卵量的多少没有直接关系，因为绝大多数鱼类的个体繁殖力都较高，只要条件适宜，亲鱼产生的卵子量已足够使种群得以延续，而卵、仔鱼、幼鱼成活率的波动幅度则大得多。
然而，在一定条件下，亲鱼数量和卵子的多少也会是决定世代丰歉的主要原因，一些各年份间产卵亲鱼的数量相差悬殊、个体生殖力较低、卵成活率较高的鱼类就是这样，如大麻哈鱼类。
影响卵、仔鱼数量的因素不外乎各年份的降水量、气温、日照和其他水文气象条件，它们会影响产卵场的面积、孵化条件，影响仔鱼索饵场所的面积和质量，也可能影响幼鱼降河或越冬条件。因而水文气象条件也可以作为预报种群数量短期变动的基础之一。
朱成德（1982）报道，太湖银鱼的产量与3～6月份平均水位呈一定的正相关关系，原因可能是春季雨水较多的年份，地表径流将沿湖营养物质带入湖内，促进了浮游生物的生长，而此时正是大银鱼与太湖新银鱼秋季产卵群体幼鱼育肥的主要时期，又是太湖新银鱼春季产卵群体的繁殖期间，仔鱼能够摄食充足的饵料。在某种情况下，种间竞争关系也会成为仔幼鱼的制约因素，成为种群数量波动的起因，例如亚速海的鳀鱼和梭鲱在生殖期、仔幼鱼索饵场和食性上是重叠的，存在着竞争关系，两种鱼的数量相互消长。鳀鱼是洄游性鱼类，要到黑海里越冬，生活的一个阶段在亚速海渡过，幼鱼的食物较广，除与梭鲱幼鱼争食浮游动物外，还吃梭鲱幼鱼不能利用的浮游植物，产卵场也较广阔，所以是竞争的优胜者。鳀鱼的数量增加时，梭鲱数量会减少，鳀鱼的数量减少时，梭鲱的数量会增加。至于鳀鱼本身数量的变动，则是由于各年份秋季水温下降的早晚，越冬中死亡情况的不同所决定的。
（二）种群数量的长期变动
种群数量的长期变动是由许多大的趋势基本一致的短期变动组成的，即呈波浪式的上升或下降。
能比较充分地利用索饵场饵料的种群，当索饵场的面积和质量发生长期的变动时，可以导致种群数量的长期变动。如温水性湖泊鱼类随着湖泊的富营养化，饵料丰富，总数量逐渐增大。但随着沿岸带的扩大，敞水带的缩小，深水区种类的数量会减少，而浅水区、沿岸带鱼类的数量会增加。如果湖泊到了老年期演化成沼泽时，鱼类的数量又趋于减少。
水库鱼类种群数量的变化是最容易观察的。通常是建库初期因为淹没了许多村落、农田和森林等，许多鱼类的数量大增；而后随着营养物质的逐渐消耗，大部分鱼类的数量又逐年减少，直至最后达到相对稳定的状态。
河流鱼类的种类和种群数量也随河流性状的变迁而发生变化。由于河流的平原性状逐渐往上推移，中上游的鱼类区系也逐渐由于山地喜流性鱼类为主变为缓流静水种类为主。不同种类的种群数量也发生相应的变化。
受产卵场限制的种群，产卵场面积的持续变化，造成种群数量的长期变化。如里海北部东方真鳊种群的增大，是由于伏尔加河三角洲的扩大并在三角洲下游形成许多新水域，产卵场逐渐扩大的缘故。黑龙江的大麻哈鱼，由于产卵场附近地区森林被滥伐和火灾植被破坏，使河床淤积，冬季水量变小，产卵场面积逐渐缩小，产卵场质量降低，致使大麻哈鱼产量逐年下降。
尼科里斯基（1975）指出，许多种鱼类表现出相当明显的数量和生物量的周期性变动，而这些变动同整个气候的周期性变化有关。
三、种群数量估计
1.全部计数法
小型湖泊或小型土拦坝库弯，可以排干水或用网具捕捞所有的鱼，进行计数。溯河洄游的鱼类在其河上，可导入预先设置的鱼道，或陷阱中，或用肉眼或借光电仪器设备计数通过的鱼数，亦可借助照相机、录像装置做更详细精确的统计计数。
2.标志回捕法
这是估计一个封闭种群的标志回捕法，从该种群里随机取样m尾鱼，作标志后放回鱼群中，隔一定时期，待标志鱼和非标志鱼充分混合后，再取样c尾，统计其中有标志的鱼数r，根据以上数据可计算种群数量。
计算公式：
内陆水域增养殖
式中：N——标志并回捕后种群的大小；
m——标志鱼数；
c——捕获鱼总数（标志鱼+非标志鱼）；
r——回捕标志鱼数。
例：从一种群捕鱼500尾，作标志后放回，4周后，捕获鱼8720尾，其中157尾是标志鱼。则；
内陆水域增养殖
3.渔获物组成法
此法适用于两种生态习性比较接近的鱼类种群，或同种鱼的标志鱼与非标志鱼，雌鱼和雄鱼及可以从形态上鉴别开的两个亚种等。其假设条件是，在取样和捕捞期间无自然死亡、补充和进出，估计无显著偏差，渔获量易统计等。
本法的基本步骤是：（1）测定t1时两种鱼的相对丰度；（2）在t1后的某个时候，通过捕出或放进已知数量的某群鱼，改变原相对丰度；（3）测定t2时新的相对丰度。
基本计算公式是：
ρ2N2=ρ1N1+x
N2=N1+x+y
内陆水域增养殖
式中：N1——t1时两群鱼（A、B）的总尾数；
x——在t1与t2间加进或移出鱼群A的尾数；
y——在t1与t2间加进或移出鱼群B的尾数；
ρ1——t1时鱼群A在N1中的比例；
ρ2——t2时鱼群A在N2中的比例；
N2——t2时两个鱼群（A、B）的总鱼数。
例：某一水域中，鲑鳟鱼群由70%的溪红点鲑与河鳟组成（ρ1）与30%河鳟组成。如第一次捕出了200尾溪红点鲑（x）与30尾河鳟（y），下一次采样时，溪红点鲑占55%（ρ2）河鳟占45%，求原有红点鲑与河鳟各有多少尾？
内陆水域增养殖
N1（A）=490×0.70=343
N1（B）=490×0.30=147
结果是：原有溪红点鲑343尾，河鳟147尾。
四、鱼类种群的增长
1.鱼类种群在无限制环境中的增长
种群的个体数量是随时间而变化的，是一种动态量的变化，对一个封闭性水体来说，在没有迁入或迁出的情况下，种群的增长取决于出生个体数和死亡个体数。种群固有的增长潜力为种群内禀增长率，它决定于一系列的形态、生理和遗传的特征，是种群在进化进程中形成的。这种潜力只有在包括饵料、空间等资源无限的环境中才能充分显示出来，种群数量的这种指数增长关系，以种群数量N对时间t作图，在等分坐标图上就成为“J”形曲线。
图3-1 种群数量在无限环境中的增长（指数增长）与在有限环境中的增长（逻辑斯蒂增长）示意
云南滇池引种太湖银鱼后，开始几年（1979—1983），由于环境适宜，竞争者和敌害较少，饵料丰富，其内禀增长率得到充分发挥，种群数量增长就属于这一类型。
2.鱼类种群在有限环境下的增长
（1）起始期
由于开始时种群自身数量很少，数量增长不大，或新移殖的种群对环境需要一个适应时期。
（2）加速期
当种群对环境有所适应，自身有一定的数量后，个体加速繁殖，但种群数量大小还小于负载力。
（3）转折期
种群数量受环境的限制作用越来越大，期间出现拐点，拐点处的增长速度最快，拐点后种群增长速度从快转慢。从渔业理论上来说，当种群数量达到拐点时，为环境的最佳负载量。
（4）减速期
种群增长明显减慢。
（5）饱和期
种群大小接近或达到负载力，种群不再增长，或在负载力的上下波动。
逻辑斯蒂模式能较好地反映鱼类种群有限增长的规律，由曲线的形态可以判断环境因子对种群增长的影响，也能帮助分析种群增长率与种群大小的关系等，因此对研究种群增长具有理论指导和实际应用价值。但使用时，必须考虑它的一些前提条件：种群内所有个体的生殖能力与死亡机会相等；所有个体受环境条件变化影响相同；环境负载力是不变的常数。
但在自然水域中，情况错综复杂，环境条件会发生变化，加之人为因素的影响，人们对鱼类种群的利用程度控制不一，种群数量变动的情况会复杂得多。
复习思考题
1.名词解释：种群 生物潜能 产卵群体 环境阻抗
2.鱼类种群有哪些特征？
3.鱼类产卵群体分哪几种类型？划分的依据是什么？
4.控制种群大小的因素有哪些？
5.鱼类种群短期变动的制约因素有哪些？
6.如何理解逻辑斯蒂模式的生物学意义？
第4章 内陆水域鱼类的合理放养
第一节 概述
一、内陆水域合理放养的渔业生态学基础
内陆水域合理放养的范围，目前多指大中型湖泊、水库等自然水域，它们多处在山林、草地、农田和人口密度较大的地区，因而水域环境比较优良，具备诸多进行合理放养的有利自然条件。
湖泊、水库一般具有发达的沿岸带和亚沿岸带，水域环境复杂，具有多种小生境有利于某些鱼类的繁衍。特别是水库的上游和库湾水体较浅，中游适中，下游较深，平均水深适宜，有利于鱼类的活动觅食，产鱼潜力大。大水域的水体交换量适度，不仅有助于水域的物质循环，而且水质清新，溶氧丰富，病原生物较少。
大水域受气象变化影响小，有利于水温升高和保持相对稳定。尤其是浅水型湖泊、水库的共同特点是水温和溶氧都较高，而且不出现分层现象，如武汉东湖和无锡的五里湖，其表、底层水温和溶氧差别都很小，溶氧一般均能接近或超过同温时的饱和度。我国的浅水型湖泊和水库，大部分的透明度是在100～150cm之间，少部分高于150cm或不足100cm，个别还不足30cm，一般均属于富营养型水域。另外，绝大部分浅水湖泊和水库均为中性或微偏碱性水质，如湖北、安徽、江西、江苏、山东和东北诸省的浅水湖泊、水库pH—般都在7.2～8.4之间，这样的水质，不但有利于鱼类的生活，而且也有利于许多鱼类天然饵料生物的生长和繁衍。
我国的湖泊，以饵料生物的种类、组成划分为两种类型：一是草型湖泊，如山东省的南四湖、河北省的白洋淀、湖北省的保安湖等。二是藻型湖泊，如武汉东湖、江苏省的太湖、金鸡湖等，由于这二类湖泊饵料生物种类组成不同，其鱼类区系组成和某些种类的种群优势也会不同，因此，在开发利用湖泊渔业方面应采取不同的生产方式和技术措施。
我国的湖泊、水库，特别是平原区域的浅水湖泊和大多数水库，多处在发达的农业、畜牧业、林业和人类居住稠密的地区，具有光、热能和生物营养物质补充的优势。特别是人类的生产活动所引起的各生态系的变化无不影响湖泊、水库渔业。所以湖泊、水库渔业是处在多功能结构、多生态系统的边缘综合效应之中，具有良好的渔业生态学基础。
二、合理放养的涵义
在湖泊、水库及河沟等内陆大水域进行合理放养时，鱼类的生长完全依靠水域中的天然饵料资源。因此，人们必须选择适宜水域，确定适当的放养对象，合适的放养密度以及种类的合理搭配，并对投放的鱼种质量严格要求，还要结合控制凶猛鱼类、拦鱼防逃、合理捕捞、采取措施保护天然鱼类资源的繁殖等，使水体中的饵料资源、水体的空间得以充分利用，全面发挥水体的鱼产潜力。这些综合技术措施及其原理被称为合理放养。
大水域之所以要强调合理放养，除了鱼类的生长完全靠水体中天然饵料资源外，由于受水体环境条件的限制，很多经济鱼类在湖泊、水库中不能自然繁殖或繁殖数量有限，不能充分利用水域中天然饵料资源，因此，需要人工投放苗种。
一个养殖水体的鱼产量是很多因素综合作用的结果，要实现持续的高产和高效益，核心问题是合理放养，各地湖泊、水库的条件差别很大，但是合理放养的原理是普遍适用的。
我国广大群众和专业科技人员经过长期的生产实践和试验研究，比较系统地总结出合理放养的理论和综合技术措施，使一大批湖泊、水库实现了高产和稳产，如浙江省的青山水库（566.67hm2）1966—1982年的17年平均666.7m2产43kg；武汉市东湖渔场（1466.67hm2）在开展湖泊增产技术试验期间，使鱼产量由1971年的666.7m2产8.8kg逐步上升到1978年的36.5kg，7年中平均每年增长23.5%。
关于我国大型、中型及中小型湖泊的渔业产量情况见表4-1。
表4-1 单产较高的不同面积类型湖泊产量统计
表4-1 单产较高的不同面积类型湖泊产量统计（续）-1
第二节 合理放养技术
一、放养对象
（一）鲢、鳙
鲢、鳙生长快、体型大、栖息于水的中上层，以浮游生物和有机碎屑为食，苗种来源方便，易捕捞，而且食物链短，利用浮游生物效率高，一般在湖泊、水库中可占总放养量的60%～90%。
（二）草鱼
草鱼是栖息在水的中下层，以水生维管束植物为食，生长速度快，但是草鱼贪食，喜食水草嫩芽，对水草资源破坏很大，且水草的增殖力有限，一旦水草资源遭破坏，短期内很难恢复，并会使水质恶化，降低水体的渔业价值，而大多数肥水水域只在消落区有一些淹没的陆草，故在大中型湖泊、水库放养中要控制其数量。
（三）鳊、鲂
鳊、鲂的食谱较广，除水草外还摄食植物碎屑、底栖动物，肉味鲜美，经济价值高，性情温和，易捕捞，在湖泊、水库等水域放养效果较好，尤其是在水草资源较少、捕捞条件较差的水域宜搭配鳊、鲂。
（四）鲤、鲫
鲤、鲫的适应性强，在湖泊和某些水库中的产量较高，但捕捞较困难。这两种鱼虽然能自然繁殖，但是波动很大，特别是许多水库，常因灌溉用水引起水位下降，使其繁殖场所破坏，影响自然繁殖。如果水域具备一定的自然繁殖条件，可放养一定数量，但底栖动物较缺乏的水域，可不放养而只采取必要的增殖措施。
（五）青鱼
青鱼以软体动物为食，喜生活在水的中下层，但是由于青鱼食谱较窄，一般水域饵料生物基础较差，放养量不宜过大。如果水域底部软体动物资源丰富，则可获得较高的产量。
（六）鲮鱼
鲮鱼喜舐食水中各种物体上的附着物，也食水生植物及有机碎屑，主要分布在珠江流域的各种水体中，低龄期生长迅速，产量较高，是重要的增养殖对象，通常搭配20%，如广西省寒山水库，1974年，鱼产量262.5kg/hm2，鲮鱼占50%。
（七）鲴亚科鱼类
经济价值较高的有细鳞斜颌鲴、圆吻鲴、黄尾密鲴、银鲴，其中以细鳞斜颌鲴品质较好，近年来，得到较普遍推广，在有的水库可占总产量的5%～10%。
二、放养鱼种的规格和质量
（一）放养鱼种的规格
1.大规格鱼种可以提高成活率
淡水凶猛鱼类危害鱼种的方法是直接吞食，如果被吞食者的身体超过凶猛鱼类的口裂，凶猛鱼就无能为力。另外，小规格鱼种的游泳速度较慢，容易被捕食。朱志荣等（1976年）研究指出，武汉东湖绝大部分蒙古红鲌和翘嘴红鲌全长在25～50cm之间，因此，13cm以上的鲢、鳙鱼种可以避免50cm以内的两种鲌鱼的掠食。
2.大规格鱼种能获得较高的回捕率
放养大规格鱼种不仅能减轻凶猛鱼类的危害，而且还能获得较高的回捕率。据陈德富等（1979年）的调查研究，浙江省东风水库（100hm2）放养三种规格的鳙鱼种，其生长速度、回捕率有明显的差异。1975年放养的小于10cm的鳙鱼种，1975—1978年累计回捕率为16.4%，10～13cm的为38.1%，13.3cm以上的为74.7%。武汉东湖放养13.3cm以下鱼种，1973—1978年累计5年的回捕率平均值不超过3%，放养13.3cm以上鱼种则达到35%以上。
小规格鱼种易从拦网中逃掉，如果将拦网网目变小，会降低过水效率，拦网易被洪水冲毁。实践证明，在流水条件下，拦栅栅距1cm，拦网目3.0cm，可有效拦截13.3cm以上的鱼种。因此，在拦鱼设备基本合理，管理较好的情况下，放养13.3cm鱼种，既不影响过洪，又能保证有较高的回捕率。
3.大规格鱼种生长速度快，可缩短养殖周期
据刘伙泉（1976）对放入武汉东湖鲢、鳙鱼种的观察，放湖一年后，放养16.5～23cm的鲢鱼种，生长速度是13cm以内的2.4倍，是13cm以上的1.5倍。生产实践证明，通常13cm以上的鳙鱼种当年可成长达到上市规格（500g以上），而10cm以下的鱼种在第二年底才长到500g以上。我国长江流域以南的一般湖泊、水库中放养密度适宜时，13.3cm的鱼种当年可达500g以上的商品规格。在东北、西北地区，13.3cm鱼种次年可达750g左右。因此，放养大规格鱼种，由于绝对生长速度快，竞争能力和摄食能力强，可以较快地达到商品鱼规格，缩短养殖周期。
4.大规格鱼种可提高经济效益
随着城乡人民生活水平的不断提高，目前市场一般要求鲢、鳙鱼的商品规格达到1000g以上。因此，各地已将鱼种的规格提高到16.6cm以上，经济效益显著提高。但我国西北与东北地区，生长期较短，大规格鱼种培育较困难。因此，在坚持除害前提下，可适当降低放养规格。
需要强调的是，放养鱼种规格并不是越大越好，因为提高鱼种规格，意味着提高养殖成本，降低池塘鱼种的生产数量。限于目前生产水平，要因地制宜，根据当地不同规格鱼种的生长、成活率和生产成本进行综合经济核算，选择最佳经济效益的规格。但是对于一些新建刚蓄水或凶猛鱼类不多，饵料生物丰富的水库，可以放养数量较多的小规格鱼种甚至夏花也可收到良好效果。如湖南铁山水库1982年建成蓄水，当年投入6.6cm鱼种占很大部分，1983年试捕，一网次捕获65000kg，而且水库鱼类资源丰富。
对面积过大，生态条件复杂，凶猛鱼类组成多样且规格较大，拦鱼设施不易设置或只能拦阻较大规格的鱼的水域，要尽可能提高鱼种放养规格。如新安江水库，原放养11.7～13.3cm鱼种，回捕率仅1%，1978年改为投放个体重50～100g的2龄鱼种，回捕率提高到10%。
另外，已经建有拦鱼设备的水域应根据拦鱼设备的规格投入鱼种大小，如果没有建拦鱼设备的水域，则应按鱼种大小而设计拦鱼设备的规格。
以上所说鱼种放养规格主要指鲢、鳙及草鱼、青鱼等。至于鲤、鲫、鲂、鲮等鱼种的规格，一般6.5cm以上就可用于放养。
（二）鱼种质量
优质鱼种的标准为，①同一批鱼种的规格大小整齐均匀。②体质健壮，背部肌肉肥厚。③体表无损伤和寄生虫，眼无白膜，鳞片、鳍条完整无损。④色泽鲜明，游动活泼，溯水性强。
另外，可以选择同种规格相似的鱼种称取0.5kg，计算尾数，然后查对优质鱼种规格鉴别表（表4-2）。
表4-2 优良鱼种规格鉴别
表4-2 优良鱼种规格鉴别（续）-1
三、放养密度
（一）决定放养密度的主要因素
放养密度是指单位面积水体投放鱼种的数量。如果放养鱼类种群对天然饵料的利用强度与水体的供饵能力相适应，即为合理的密度。它可使放养鱼类种群最大限度地利用饵料资源，又不妨碍水域天然饵料的增殖。
水域的最大鱼产量由水域的鱼产力决定，大水域一般溶氧充足、水质清新，鱼类生长主要限制因素是饵料基础，鱼产力高低取决于水域的供饵能力，所以水域供饵力的大小是决定放养密度的主要因素。放养密度过小，虽然个体生长速度较快，但水体的饵料生物未被充分利用，生产量不高；反之，放养密度过大，鱼类所摄食物的能量都作为维持生命活动而消耗掉，很难有多余的能量作为增长体重，造成饵料资源的浪费，鱼产量也不高。只有放养密度与饵料基础相适应，个体平均增重适中，饵料效率最高，才能充分实现水体的产鱼潜力而获得最高的鱼产量。
除了水体供饵之外，还有些因素会影响放养密度的大小，因为合理的放养密度实际上是怎样使水体达到适宜负载量的问题，水体的负载包括库存量和放养量。水体中鱼类种群库存量的多少与捕捞强度、防逃设施的效果、凶猛鱼类危害的程度以及生产周期的安排等有关。在一定的水体负载下，如果捕捞强度较低或延长养殖周期，则鱼的库存量多，就应适当减少放养量。同样，如果防逃效果较差或凶猛鱼类危害严重，使鱼种放养后的存活率较低，就需要改进拦鱼设施和加强除野，并适当增加放养量。
在实际生产中，还应注意放养的效益，因为密度略偏大，总产量稍高一些，但平均增重降低，鱼商品规格变小，价值较低；而密度偏小时，个体生长速度较快，虽然产量略低，但总产值却基本相等，而高密度会增加鱼种费用，从而影响生产利润，因此，当实际放养密度略低于最高鱼产量的放养密度时，效益更大。
（二）放养密度的确定及其调整
1.经验调整法
确定养殖鱼类的放养密度时，从理论上讲，应根据各类饵料资源的供应能力和各种养殖鱼类的饵料系数来分别推算相应食性鱼类的放养量，但是这种方法在生产中很难做到，而且由于水体各个因素的实际变化非常复杂，通过抽样所得的结果不一定能真正反映水体鱼产力的实际情况，由此计算出的结果还必须通过实践进行调整，所以，在生产实际中，一般采取经验调整法来确定放养密度，即主要是根据鱼类生长情况进行调整，以求出相对合适的放养密度。通常是根据鱼类的生长速度、生产周期及经济效益等综合因素来制定一个适当的生长速度指标。捕捞时，抽样检查放养鱼类的生长速度，如果养成规格大于制定的指标，说明放养密度偏低，反之则说明放养密度偏高。陕西省南沙河水库，丘陵型，水质肥沃，养鱼面积160hm2，主养鲢、鳙，春季投放，秋季捕捞，养殖周期2～3年，该水库1966—1989年的鱼种放量数量、生长情况及数量变化见表4-3。
表4-3 南沙河水库历年鱼种放养、生长和产量状况
从表4-3看出，20世纪80年代鱼种放养的密度已经超过水域的最大负载力，饵料资源严重不足，致使捕捞规格偏小，鱼产量下降。
生长速度的指标各地区、各单位可以根据实际情况灵活掌握。长江流域一般为13.3cm以上的鱼种经一年生长后，鲢、鳙鱼应达到0.5～0.75kg，2龄鱼种应达到1.5～2.5kg，13.3cm以上的青鱼、草鱼1龄鱼种当年应达到0.5～0.75kg，次年应达到2.5～3.0kg；11.6cm团头鲂鱼种当年达到0.2～0.3kg为宜；8.3～10.0cm鲤鱼种当年达到0.5kg为宜。东北、西北地区鱼类生长期短，如辽宁省大伙房水库月平均水温15℃以上的仅为5个月，10.0～13.2cm鲢、鳙长到0.5kg以上要比长江流域晚1～2年。故有人提出，在东北地区4龄鲢长至1.0～1.2kg，鳙长至1.5kg左右为合适的生长速度和放养密度。
2.计算公式
放养密度可以根据水域的估计鱼产量、鱼种的养殖成活率（或回捕率）、放养鱼在养殖期间的计划平均增重来进行计算，其公式如下：
内陆水域增养殖
式中：X——某种鱼的放养密度（尾/hm2）；
P——该水域的估计鱼产量（kg/hm2）；
r——按计划该种鱼在总产量中应占百分数；
W1——该种鱼放养鱼种规格（千克/尾）；W2——该种鱼计划养成规格（千克/尾）；k——该种鱼达到计划养成规格的回捕率（%）。
由于水域的鱼产力常有很大的年际波动，因此，计算的结果很难与水域的实际情况完全吻合，需要根据实际情况进行调整。
放养密度确定后，可以计算水域的总放养量，某水域每年放养总量（尾）是放养密度与该水域养鱼面积的乘积。
四、放养比例
（一）滤食器官的构造
鳙的头大，口腔大，鳃耙结构稀疏，鳙的滤水率（吸水量×滤水频率）较鲢大，对一般分布密度小的浮游动物有较强的滤水能力。而鲢鱼的头部相对较小，口腔也较鳙小，鳃耙结构致密，对一般较小饵料（主要是浮游植物）有较强的滤食能力，比鳙滤出效率高。
（二）鲢、鳙的生物学特性
在食物得到保证的前提下，鳙的生长速度快于鲢，如浙江省的青山水库，1962年放养鲢、鳙的密度很小，饵料丰富，年终起水时，鳙鱼体重达3.0kg，鲢鱼体重仅1.5kg。鳙性较温和，活动力不如鲢鱼（鲢受惊后易跳跃），易于捕捞。鳙性成熟比鲢迟一些，性成熟前的快速生长期较鲢长；鳙栖息的水层比鲢稍深一些，更适应大面积深水水域。
（三）饵料生物的丰度
鳙食物的主要组成是轮虫、枝角类和桡足类等，而枝角类和桡足类，一般栖息于较深水层，通常水深而大的水域总体来说浮游生物密度较小，但大型浮游动物数量相对较大，腐屑、细菌等有机物质所占比例较大。而一些面积较小、水较浅的肥水水域，浮游植物、原生动物等小型浮游生物数量大，且小个体居多，对鲢鱼的觅食、生长有利。
综上所述，水域深而大，水质肥度一般，适于养鳙；小而浅，水质肥沃的水域适宜多放鲢，对于二者之间的具体放养比例，要视水质肥度和放养后的效果进行调整，根据一般经验，鲢、鳙的比值是2∶8～3∶7。但是，也有少数的水域鲢多于鳙。另外，为了充分利用水体空间和发挥其他各类饵料资源的产鱼潜力，“藻型湖（库）”在放养以鲢、鳙为主的同时，还应兼顾投放占总放养量10%～20%的鲴、草鱼、鲂、鲤、鲫等鱼类，至于每一种鱼具体的放养量，则根据水体中相应饵料资源的多少、增殖能力的高低以及放养后的生长情况等来决定。如浙江省青山水库，面积533.3hm2，1960年蓄水，鲤鱼的总放养量90%以上，结果产量低，成本高，1962年改以鲢、鳙为主，其中鲢占83%，鳙占17%，年终起水，鲢个体重1.5kg，鳙重3.0kg，1964年将鲢、鳙放养量调为1∶1。鳙生长仍快于鲢，自1965—1972年，经过逐年调整，确定较适宜的放养比例是：鲢、鳙占总放养量的90%，鲢、鳙之间的比例为3∶7至4∶6，草鱼、团头鲂等占总放养量10%，经过一年饲养，鲢个体重可达0.9～1.0kg，鳙1.0～1.2kg，草鱼、团头鲂0.5～1.5kg。
对于“草型湖”和平原型水库，水生植被茂盛，底栖动物丰富，浮游生物相对较少，这类水体就应加大草食性鱼类、底栖动物食性和杂食性鱼类的放养比例，其放养量可占总放养量的40%左右。但要特别注意的是，因水草、底栖动物的增殖能力低，如果草鱼、青鱼放养过多，则水生植物资源将受到严重破坏甚至毁灭，螺类等软体动物也相应地减少或极度贫乏。此时，“草型湖”将向“藻型湖”转化，在养殖上也就只能由草鱼、青鱼为主的混养类型转为以鲢、鳙为主的混养类型，长江中下游多数养鱼湖泊的历史变迁都有类似的经历。湖泊中水生植物的大量减少，必然会破坏水域生态平衡，使水产品的种类（鱼、虾、蟹等）减少，降低了渔业生产经济效益。因此，草鱼的放养比例和数量必须严格控制，或者以团头鲂代替草鱼。
五、湖泊、水库鱼类放养的参考指标
现根据我国湖泊、水库养鱼的实践，各提出一个粗略的放养指标供参考（表4-4，4-5）。由于各地湖泊、水库的条件各不相同，在具体实施时要根据鱼类的生长速度和饵料资源的变化，逐渐调整放养量，使放养密度趋于合理。
表4-4 湖泊放养和产量参考表
表4-5 水库放养与渔产量参考指标
第三节 合理放养的生产管理
一、放养方法
（一）三级放养
三级放养是始于我国湖泊培育大规格鱼种经验，所谓三级放养是指利用三个不同大小的水域配套放养。即池塘（小水面）培育大规格夏花，然后在中水面（湖汊、库湾、网箱）培育大规格鱼种，最后投放大水面（湖泊、水库）养商品鱼。
三级放养的优点是不同大小水域都能得到合理利用，水域利用率和周转率高，缩短了培育大规格鱼种的时间；培育的鱼种大而健壮，适合大水面放养，成活率高；鱼种不必运输，不伤鱼体，成本低，经济效益显著。
如新安江水库，原放养1龄鲢、鳙鱼种，回捕率仅2%，1978年起改为1龄鱼在坝拦库湾中培育，第二年在网箱中培育成个体100g以上的2龄鱼种，年放养500多万尾，鱼产量由1980年的1000t增至1985年的3700t，回捕率也提高到10%。
（二）放养季节
我国各地的气候条件不同，鱼种放养时间也不一致，通常在秋、冬放养效果较好。冬季放养水温低，鱼种活动力弱，便于捕捞和运输；鱼种损伤少，成活率高；凶猛鱼类摄食强度低或停止摄食，对鱼种危害较小；鱼种可提早适应大水体环境，待温度升高后即可提早摄食，延长了生长期，免除了在池塘越冬管理的麻烦也降低了成本。
从外地购运鱼种时，经过长途运输，身体瘦弱，如果直接投放，会出现大量死亡，应该暂养一段时间，暂养时间视鱼种体质恢复情况而定，一般10～15d，最长一个月。某些冬涸的湖泊或水库，鱼种生活和越冬条件很差，要选择条件相宜的局部水域进行围栏暂养，待水位回升后再放大湖。北方地区封冻的湖泊、水库，宜在秋季放养。但东北的浅水“泡子”，水浅冰厚，封冻期长，鱼种越冬条件差，则应在春季化冻后水温回升时进行放养。
（三）放养地点及注意事项
放养地点应选择在远离输水洞、溢洪道和泵站，以免遭受水流裹挟或机械损伤鱼种。也不宜在下风口沿岸浅滩处投放，以免被拍岸浪推挤上岸。投放时不要集中在一个地点，以防遭凶猛鱼类围歼。如果湖泊、水库冬季水位显著下降，不宜在上游或库湾浅处投放，以免鱼种因退水搁浅干涸而死。
从外地运来的鱼种，要经过检疫消毒，以防鱼病蔓延。在鱼种扦捕、运输和放养过程中，要周密、细致，避免损伤鱼体和消耗鱼种体质。
二、拦鱼设施管理和越冬管理
内陆水域的进出口都要建设拦鱼设施，应对其定期进行检查和维修，航道处的拦鱼设施要安装让船只通过的升降装置。台风汛期由于水位上升，水流加急，要派专人巡逻，防止拦鱼设施被破坏而逃鱼。在放养、捕捞季节前均需对拦鱼设施彻底检修、更换、加固，放养捕捞期间要加强管理，以提高鱼类的回捕率。
北方寒冷地区一些水质肥沃的浅水湖和水库，冰封期长，冰层厚，水底淤泥较多，冬季水中溶氧很低，并产生一些有害气体（如二氧化碳、硫化氢等），严重的会造成鱼类大批死亡。这类水域在越冬前要尽量保持较高的水位，亦可适当施无机肥以利用冰下的适宜低温和及低光照的浮游植物，进行光合作用产氧。随时清扫冰面积雪，以使冰下有足够的光照，改善水中的溶氧状况，确保鱼类安全越冬。
三、渔获物统计分析
1.渔产量的统计
每年要进行渔获物的产量统计，对常年进行捕捞的水域，在产量不够集中时，应分别统计每批渔获物；当产量集中时，除统计每批渔获物的产量以外，还要在每批渔获物中抽样，然后根据样品的重量百分比，计算出各种鱼类的分类产量，以了解渔获物的组成情况及其变化，为分析放养效果和资源变化提供依据。
2.鱼类生长的检查
鱼种放养后应定期抽样检查鱼类生长情况，按不同鱼种、年龄测定体长、体重、计算增长量、增长率和肥满度。
3.群体增重倍数
是指放养鱼的渔获量与放养鱼种重量之比，也称放养效益。是判断生产效果的一项指标。一般的评价标准是10以上为优，5～10为良，5以下为差。浙江省青山水库1972—1976年5年平均每666.7m2放养鲢、鳙126尾，3.0kg，鲢、鳙平均每666.7m2产为43.1kg/年，增重倍数达14.4，是国内湖泊、水库粗放养殖高水平的指标。
4.回捕率
指放养鱼在养成商品鱼后被捕回的尾数与原放养尾数之比。计算公式是先计算其拟放鱼种的某年龄组在某年的回捕率。
内陆水域增养殖
式中：Y——某种鱼渔获量（kg）；
C——Y中i龄组鱼的重量百分比（%）；
W——某龄组平均体重（kg）；
N——某龄组鱼所属那批鱼种（世代组）的总放养数。
则某批鱼（世代组）的累计回捕率是：
R=ΣY
当捕捞效果好，历年的放养与捕捞已达到平衡时，亦可根据多年的放养量（尾）与渔获量（尾），粗略估计回捕率。算式为：
内陆水域增养殖
式中：a——养殖年数；即捕捞鱼龄——放养鱼龄。
复习思考题
1.名词解释：放养密度 三级放养 群体增重倍数 放养效益 回捕率
2.内陆水域鱼类合理放养的涵义是什么？
3.大水面增养殖为什么强调投放大规格鱼种？
4.如何确定鲢、鳙在大水域中的放养比例？
5.怎样确定大水面鱼种的放养密度？
6.大水域的三级放养的优点有哪些？
7.鱼种冬季放养的好处是什么？
8.在内陆水域合理放养中，如何选择鱼种合适的投放地点？
第5章 内陆水域鱼类的集约化养殖
第一节 施肥养鱼
一、施肥养鱼的原理和发展概况
施肥养鱼是借鉴池塘施肥养鱼经验并结合中小型湖泊、水库的特点而形成的，是在合理放养基础上的低水平的集约养殖方式。
这类水域由于水体大，肥料用量多、水交换频繁等特点，通常情况下是以无机肥为主、有机肥为辅。但也有的是以有机肥为主、无机肥为辅，或者二者并重。
水体施肥是通过人工手段补充水中各类营养物质的含量，促进天然饵料生物的大量繁殖，满足鱼类的摄食需要，达到渔业增产的目的。无机肥施放水中后，各种营养盐类可直接为浮游植物所吸收，浮游植物将无机营养盐和二氧化碳合成有机物，从而大量繁殖，满足水中浮游动物和底栖动物等的需要，也大量地作为鲢、鳙等滤食性鱼类以及许多幼鱼的食料。另外，通过浮游植物的光合作用，增加了水中的溶氧，改善了鱼类的栖息环境；也加速了有机物质的矿化作用和固氮作用，增加了水中营养元素；由于细菌数量的增加，加快水中的物质循环，改善环境中离子组成的平衡，鱼可从水中直接吸收某些元素。
施肥养鱼具有产量高、成本低、见效快、操作简便等特点，因此，容易推广、发展较快。陕西省汉中地区自1983年以来，在中小型水库开展以施无机肥为主的施肥养鱼，至1986年，施肥水库110座，面积1000hm2，平均鱼产量360kg/hm2，平均每施2.2kg无机肥，增产1kg鲢、鳙。辽宁省昌图县四新水库（养鱼面积16.67hm2），1982—1983年通过施化肥，666.7m2产量由24kg上升到63.9kg，肥料效率（鱼产量与肥料用量之比）为0.67～1.0。
湖南省常德地区在7个县的水库进行施肥养鱼，1989年平均666.7m2产量达29.47kg，比施肥前增产2倍多。其中中型水库单、产在25kg以上，小（一）型水库每666.7m2在100kg以上，小（二）型可达250kg。湖北省襄阳县1989年在全县7座中小型水库453.3hm2水面推广施肥养鱼，每666.7m2产量由6kg增长到37.85kg。
我国目前施肥养鱼的肥料效率多在0.5～1.0之间，比国外低。美国养太阳鱼（666.7m2产20kg）肥料效率为1.7～2.2，养罗非鱼（666.7m2产63kg）为1.7；马来西亚养罗非鱼（666.7m2产53kg）肥料效率为2。据李德尚（1989）估计，在666.7m2产量保持75～100kg的条件下，水库化肥养殖鲢、鳙的肥料效率（以过磷酸钙计）可达1.0～2.0。因此，要想进一步提高施肥鱼产量和效益，必须合理地进行施肥。
二、施肥养鱼的基本要求
（一）水域条件
1.面积
中、小型水库和小型湖泊均适于施肥，因为水域面积不大，施肥方便、投资小，施肥种类和剂量较易掌握，见效也快。大型水域中的网拦区或坝拦养鱼库湾和养鲢为主的网箱区，如水位较稳定，可进行局部施肥。
2.水域的功能特点
主要考虑水交换量和交换时间。水的滞留期（交换一半的时间）要在3～4周以上。以发电、航运为主的水库，常年不断地泄水，水交换率过高，施肥后，肥料很快随水流失，不能促进浮游植物的大量繁殖，故不宜施肥。灌溉和防洪任务很小的水库及水交换量小的湖泊，其特点与池塘相近，施肥效果最好。以灌溉为主，季节性用水以及汛期溢洪机会不多的水库，在鱼类生长期内（水温15℃以上），如至少可保证有1个月以上的停止泄水时间，库水又基本不交换，这种水库施肥也可取得明显效果。但对于以供水为主要目的的水域，因水质标准要求较高，应严格控制施肥水平，不能破坏供水价值，造成水体污染。
3.水深
一般以10m为界。如水过深，夏季会出现温跃层，水底层的肥料不能被位于水表层的浮游植物利用，造成浪费，影响施肥效果；水过浅，因风力作用易搅起底泥，造成水质浑浊，营养元素被黏土微粒吸附，也会降低肥效。
4.水质
要求水域未受严重污染，pH在6以上，盐碱度不大，主要指标符合渔业水质标准，底泥适量，且不腐殖质化。水域中水草不宜过多，如果水草覆盖率超过20%，则施肥效果很差。非生物浑浊造成水的透明度小于30cm的水域不宜施肥。
（二）养殖鱼类
1.养殖鱼类选择
大水域施肥能促进水中浮游生物的大量繁殖，所以施肥养殖对象，主要是浮游生物食性的鲢、鳙。约占投放总量的80%～90%。鲢、鳙比例各多少，主要根据水库地理位置、水质、水面大小、深浅及设计鱼产量的高低等情况确定。一般来说，施肥量较少或不施肥的大中型水库，鳙的生长速度超过鲢，因此应以鳙为主，鲢、鳙的搭配比例一般为3∶7或4∶6；在施肥水平很高，且以化肥为主的小型水库或者库湾中，浮游植物以小型种类为主，密度较大，鲢的生长比鳙好，鲢、鳙的搭配比例为8∶2或9∶1。而处于上述两种之间的，可以根据水域中鱼的生长速度进行调整。
水域施肥后，腐屑量和某些底栖生物的数量会相应增加，故应搭配放养少量的杂食性鱼类。
2.鱼种放养密度及规格
鱼种放养密度，要大于粗放养殖，以充分发挥人工施肥的作用。放养密度应与施肥水平和计划产量相适应。在施肥产量基本稳定的情况下，可根据前一年养殖鱼的生长情况调整本年的放养密度。放养13.3cm左右的鱼种，经过一年生长，如能达到0.5～0.75kg，生长二年能达到1.2～1.5kg，说明这种生长速度在经济上是合理的。如果生长过慢，就应适当减少放养量。
鱼种放养密度还可以按增肉倍数来估算。目前我国水库施肥养鱼666.7m2的产量水平在25～100kg之间，如按1龄鱼种的增肉倍数为5～6计，则鱼种放养量每666.7m2为5～20kg。
（三）管理条件
管理条件包括：水域渔业生产权属要明确，管理机构完善；渔业生产正常，秩序良好；鱼种放养，拦鱼防逃，商品鱼捕捞等生产技术措施实施较好，设备比较完善。可保证水域鱼种放足，达到商品规格的鱼可及时捕出。
三、合理施肥
（一）施肥种类、剂量的确定
水域中浮游植物是按一定比例吸收各种肥分（营养盐），不同种类的浮游植物在吸收肥分方面也有所不同，而且不同水域或同一水域的不同地点和时间，各种营养盐的含量都会有很大差异。施肥种类和剂量如不适应水域的需要，会降低肥效。在温度、光照适宜的条件下，水体初级生产速率和产量，受水中植物营养元素的限制。通常水体中浮游植物需要量大，其来源和移动性有限的那些营养元素，往往成为限制水体初级生产的主要因子，因此，必须查明水体中的限制性营养元素，适时地给予补充，促使浮游植物初级生产速率和产量都达到最佳状态，这是合理施肥提高鱼产量的关键。
淡水浮游植物所要求的有效氮盐和有效磷盐的适宜比值（即N∶P值），两者何为限制性营养盐类，已有的研究认为：绝大多数未污染的淡水水域，氮、磷均不足，而两者之中哪一种是限制因素，则因水域和时间而异。判断的标准大致是：适宜的N∶P值应是7～10∶1，大于10∶1为P限制；小于7∶1为N限制。但是这种以少数因子来衡量肥分的多少，以间接的方法来判断水域中浮游植物的营养状况，存在很多缺陷，在生产上难以获得满意的施肥效果。
如何确定施肥种类和配比，李德尚（1988）等研究的“指导大水域施肥的生氧量生物测验法”，可作为今后有条件大水域施肥时的参考数据。因为施肥生氧量生物测验法，能直接查明当时水域中营养盐对浮游植物的供应情况，包括各种营养盐的相对丰度和限制性营养盐的种类，指示最适当的施肥种类、配比和施肥水平，因而能制定较为合理的施肥方案。
生氧量生物测验法的基本原理是：在温度和光照适宜条件下，浮游植物光合作用强度，即水体初级生产速率和产量，受水中营养元素多少的限制。常以溶氧量的变化作为光合作用的强度，在水中加入营养元素，由于浮游植物的光合作用，原来的限制性营养元素得以充分发挥作用，能使容器中溶氧量增加较多，以此作为选择施肥种类和确定剂量的根据。
生氧量生物测验法的基本操作过程：取测验水域中的水样，分装于若干透明容器内，分别加入浓度适宜、种类和配比不同的营养盐，接种实验藻类或直接利用水样中原有的浮游植物群落（要用20号筛绢滤去浮游动物），放于室内有阳光处或原水域中培养2天，然后分别测定各容器内的生氧量，或计数，称重浮游植物生物量（即生物测验法），从而判断生氧量多或生物量大的组别的营养盐配比，就是该水域当时施肥的最适种类、浓度和配比，其营养盐类也就是当时该水域的限制性盐类。
（二）施肥原则
1.肥料的选择
使用无机肥时，应选择水中易溶、有效成分含量高、残留成分无害、生理中性以及来源方便、价格便宜的肥料。贮存时注意保持通风干燥，以免降低肥效。一般氮肥常用氯化铵或碳酸氢铵（后者不能长期存放），磷肥常用过磷酸钙，钾肥用硫酸钾或氯化钾，锰肥用硫酸锰，铁肥用硫酸亚铁。
有机肥可使用农田及鱼池施肥用的各种绿肥、粪肥或厩肥。
2.肥料的施用
大水域施肥一般以无机肥为主，但配用有机肥可明显提高肥料的效果和施肥效益。有机肥通常在5～6月份作基肥用，小型水域可作追肥，与无机肥交替使用或混合使用，但是施用的频度要比施无机肥低些。
使用畜粪、厩肥和绿肥时，基肥的最大用量大致为6000～7500kg/hm2，追肥（与无机肥搭配）可按全年3000～6000kg/hm2计，分多次施用，使用人粪或禽粪，用量减半。粪肥和厩肥都以半干计重。
我国中、西部降水不大的广大地区水质有些属于硫酸盐型，有机肥施用较高，会使硫酸还原为硫化氢，把鱼类毒死，一定要慎重。
硬度小且呈酸性的水体施肥效果不好，影响肥效，应先以石灰处理。施用石灰后，如果施磷肥，应在10～15d后，防止有效磷与钙离子形成钙盐沉淀而损失。
因无机肥主要是促进浮游植物的大量繁殖，而浮游植物集中在水域表层，所以要尽可能使施入的无机肥在水表层停留较长时间，以使浮游植物能充分吸收利用，提高肥效。有关研究表明，液态肥料与固态相比，肥效可相差2～4倍，所以应将固体肥料制成溶液，在天气晴朗、光照好、风浪不太大的上午施用，并尽量使肥液散开，均匀洒在水中。
在旱季水浅风大和汛期因进水多而水质浑浊、水域行洪期水交换率过高以及连续阴雨天，都应停止施肥。水域灌溉泄水时，如泄水量不大，而蓄水量较大，可集中在中游地区施肥。如蓄水量不大，而泄水量较大，也应停止施肥，以免浪费。
3.施肥区域
浮游植物在水库的水平分布状况通常是最上游较少，往下逐渐增多，中游最多。所以施肥时应以中上游为主。最好是能全水域进行施肥，如果水域面积和水深较大，可采取区域施肥，即在中上游及条件适宜（水深小于5～8m）的湖汊、库湾进行。
4.施肥水域的适宜肥度
透明度要保持40～60cm，浮游植物生物量（湿重）要保持15～30mg/L；最大生产层的初级毛生产量保持5～7mgO2/L.d。
（三）施肥时期及施肥频度
1.施肥时期
施肥时期的确定，主要是考虑浮游植物对肥料的吸收利用状况以及滤食性鱼类和浮游动物对浮游植物的利用状况，而这些都与水温的高低有密切关系。对于温水性鱼类来说，显著生长的水温范围为15～30℃之间，故确定水温15℃以上时期施肥，而水温25～30℃期间则是施肥的关键时期。
2.施肥频度
施肥频度是指施肥次数和两次施肥的间隔时间。无机肥施入水中后，很快被浮游植物吸收，光合作用加强，浮游植物大量繁殖，其生物量很快达到高峰，此后，随着水中肥料量的逐步下降，浮游植物的生产量又最终恢复到原来水平，这时需要再一次施肥，使浮游植物生产量始终维持在一个较高的水平上。水库施入无机肥后，浮游植物的高峰期，一般在施后6d左右出现，并保持一周左右，以后逐渐下降。两次施肥的间隔时间应与肥水持续时间一致。在水温为20～25℃时，每隔15～20d施肥一次，水温25～30℃时，每隔10～15d施肥一次，水温低于20℃时，酌情停施或少施。具体时间则根据水质的变化情况灵活掌握。
四、施肥方法
（一）施肥量计算
施肥期间应根据水域中浮游植物对不同营养盐需要情况的变动，调整施肥浓度及所用肥料中不同肥分的配比，依生氧量生物测验法的测定结果确定。没有测定条件的单位，一般只可施氮肥与磷肥，其配比可按N∶P=4∶1。每次施肥的适宜浓度为，以氮为准时，N0.5g/m3；以磷为准时，P0.05～0.1g/m3，如需施铁和锰，可用0.02～0.05g/m3。
在计算肥料总量时，施肥区的最大水深小于8m，以当时水域或施肥区的全部贮水量计算；当水深大于8m时，以8m以上的表水层体积计算。施肥量计算式为：
内陆水域增养殖
式中：M——肥料用量（t）；
C——计算浓度（g/m3）；
F——肥料的有效成分（元素）含量（%）；
V——施肥计算水体积（m3）。
除上述确定施肥量的计算方法外，还可以根据计划增产幅度和肥料效率来估算。肥料效率与施肥技术、养鱼技术水平有关。按照一般生产经验，在增产幅度不大的情况下，可按每增加1kg鲢、鳙鱼产量约需化肥（碳酸氢氨和过磷酸钙等量使用）1.5kg计算。如果计划增产幅度较大，则肥料效率相应要下降，可将化肥用量增到2.0kg计算。例如，某水库养鱼面积80hm2，现鱼产量每666.7m2为10kg，计划每666.7m2增产20kg，则需化肥20×1.5=30（kg），全库共计36000kg（碳酸氢氨和过磷酸钙各半）。一般情况下，每次化肥的施用量每666.7m2以5～10kg为宜，具体可根据水温、透明度、水色和水库鱼产量等灵活掌握。
（二）施肥程序
1.将肥料分批运到喷肥船上，如肥料结块，需预先粉碎。
2.施肥用的喷肥船可以专门设计制造，亦可用普通的机动船加以改装。改装船只要有一个较大的肥料溶化舱，装配高扬程低吸程3.5HP水泵一台，水泵的进水管分为两支，一支通舱外，一支通舱内，各有水闸控制，可单独开关。出水口装一般胶管，管口上装喷灌机用喷头。
3.施肥前先设计好行船路线，并根据水深和面积计算出各区域各船次的施肥量。
4.将肥料倒入溶化舱，封闭舱内进水管，打开舱外进水管，开动机器，用喷头向舱内注水，同时进行搅拌，使肥料溶化。在混合使用肥料时，要注意有些肥料是不能混合使用的，否则会降低肥效（图5-1）。
图5-1 各种肥料混合施用情况
5.打开舱内进水管，使水从两个进水管同时进入泵体内，混合后从喷头呈扇面状喷出。机船应以中速沿水域横向“之”字形行驶。喷肥过程中不断搅动肥液，使肥料充分溶解，尽量不留残渣。
6.喷肥和机船行驶速度要均匀，应使施肥水面不留空白。
7.施肥应抓紧时间在1～3d内完成，使水体很快达到营养元素的最佳浓度和配比。
8.小型水域如限于设备条件，也可采取简易施肥方法，即在船中置1～2个大缸，将肥料分批放入缸内，加水搅拌，充分溶解后，缓缓划船行进中以长柄水瓢将肥液均匀泼于水中，洒肥时应注意顺风泼洒，以增加泼洒面积，防止溅到操作人员身上。
第二节 网箱养鱼
一、网箱养鱼的特点及其生态学原理
（一）网箱养鱼的特点
1.网箱养鱼不占用池塘和土地，在江河、湖泊、水库等自然水域，均可利用天然饵料或人工投饵养殖鱼种或商品鱼。
2.放养密度大、成活率高。鱼在小生境内可增强同化作用，提高饲料的利用效率。
3.饲养管理方便，具有机动灵活、操作方便等优点。而且不受水域环境急剧变化的影响，可以随时迁移，进行“放牧式”生产。
4.网箱养鱼捕捞容易，可作为“活鱼库”，根据需要分期起水，商品率高、经济效益好。
5.网箱养鱼适应机械化操作和现代化养殖技术的发展。
6.在同一水域环境中网箱可以根据生产需要同时进行单养或混养，也可以既养鱼种、又养商品鱼，并保持各个网箱饲养管理的独立性。
（二）网箱养鱼的生态学原理
网箱养鱼能够高密度放养并取得高产量，这与网箱内外水域环境有着非常密切的关系。网箱养鱼虽然把鱼类的活动限制在较小的范围内，但借助于箱内外水流的不断交换，使鱼类代谢活动中排出的废物、残饵不断输出箱外，箱内溶氧和天然饵料可以源源不断地得到补充，从而使网箱内水质始终保持良好状态。网箱养鱼还减少了逃鱼机会，避免了掠食性鱼类的危害。鱼类在箱内的活动量减少，降低了能量消耗，增加了营养积累，有利于促进鱼体生长，因而能达到高产高效的目的。
二、网箱的结构与制作
（一）网箱结构与材料
1.箱体
这是网箱的主体部分。由网线编织成网片，缝制成不同形状和规格的箱体。主要有合成纤维网和金属网两大类。合成纤维网有封闭式（有盖网）和敞口式（无盖网）两种。封闭式网箱一般由四周的墙网、底网和盖网缝合为一个封闭的箱体。敞口网箱不加盖网。金属网多为封闭式的六面体，一般以12～16号经防锈处理的铁丝编织而成。
合成纤维网应用最广泛，网线材料有聚乙烯（乙纶）或聚酰胺（尼龙）、聚丙烯（丙纶）等。聚乙烯网线具有拉力大、耐磨、耐低温、吸水少、价格便宜等优点，深受群众欢迎。聚酰胺使用寿命长，但成本高，容易附着有害生物，不易洗刷。
2.框架
安装在箱体的上纲处，用于支撑和悬挂箱体，简易网箱的框架是用毛竹或杉木梆扎而成的，也可用预制镀锌材料组合而成。
3.浮子
以毛竹为材料制作框架时，框架即起浮子作用，不安装投饵机时不需另增加浮力，若发现浮力不足时可在四个角加金属空心桶。用钢材组合的框架以塑料或金属空心桶为浮子，所需浮力不仅能浮起框架和网箱，还需承受投饵机和管理人员在其上走动操作的重量。
4.沉子
混凝土块、铅、卵石、钢管、瓷质沉子均可用作沉子，每个重100～150g，要求表面光滑，缚在箱底四周底纲上，箱角处应多一些，借其重力展开网衣，保持网形。
（二）网箱制作
1.网箱的形状和大小
网箱的形状有长方形、正方形、圆形、多边形等多种，网箱形状的选择原则是既有利于箱内外水体交换和具有抗风浪的能力，又便于操作管理。生产上以长方形和正方形使用较广泛，长宽比例以1.2～1.5∶1为宜。
网箱的大小可分为三类，大型网箱面积一般为60～100m2，中型网箱面积30m2左右，小型网箱面积在15m2以下。由于随着网箱增大，网箱的体积与网箱的侧面积的比值随之下降，即网箱内单位体积所占有的水体交换面积减少，因此，面积相对较小，受风浪和水流的作用越大，水的更新量和供饵能力更强。生产实践也证明，在相同的水域条件下，较小的网箱生产能力比大型网箱为大。但是小型网箱造价相对较高，各地应根据具体情况，选择网箱规格。
2.网箱的高度
依靠天然饵料为主的网箱或是人工投饵的网箱，其高度应根据水域中浮游生物的垂直分布来决定。浮游生物的垂直分布主要取决于各水层的光照强度。网箱高度一般取2～3m为宜。
3.网目的大小
箱体网目大小应根据养殖对象和进箱鱼种规格来确定。以尽量节省材料、不逃鱼、箱内外水的交换率高为原则。网目过小，不仅增加成本，而且影响水的更新；网目过大，要求进箱鱼种增大，延长了池塘鱼种培育时间，推迟了进箱时间。合理的网目大小可用下列经验公式计算：
α=0.13L
式中：α——网目单脚长度（cm）；
L——鲢鱼种体长（cm）。
对于夏花以上的不同规格鲢、鳙鱼种，其网目尺寸可参考表5-1。
表5-1 不同规格鱼种适用网目（cm）
4.网箱的装配
用网片装配网箱一般是用穿、绕、并三种方式进行，纵目使用。有的网箱是用6块网片并缝成型；有的是用长网片折绕成墙网，加缝上盖和下底网成箱型。无论哪种装置形式，其网目水平缩结系数理论上要求达到0.707，以保证网目在水中获得最大张开度。实际装配时只能达到0.65左右。箱体的侧边需要用一定粗度的钢绳加固。需要安装浮子的网箱，应将浮子平均分配在盖网的边缘，而沉子平均结扎在底网的边缘。
三、网箱的类型、设置地点和布局
（一）网箱的类型
1.浮式网箱（图5-2）
借助于浮子或框架的浮力使网箱漂浮于水上（网身沉于水下，网口浮于水面）。浮式网箱的优点是结构简单，网箱的有效体积不因水位波动而变化，抗风力较强，移动方便，可随水位、风向、水流而浮动，水交换状况好，应用广泛。
图5-2 浮动式网箱
2.固定式网箱（图5-3）
用打在水底的竹桩、木桩、水泥桩或铁锚、石块等将网箱支撑和固定在水中，网箱不随水位的变动而浮动。固定式网箱操作简便、管理方便、抗风力强，但由于不能移动，网箱的有效体积随水位而变化，水体交换较差，饵料和粪便积累于狭小范围内，对水质污染相对较重，这种类型网箱适于水位比较稳定的浅水湖泊及水网地区的河沟中。
图5-3 固定式网箱（侧面观）
3.沉式网箱（图5-4）
网箱沉于水面以下，只留一个小的投饵孔露出水面。沉式网箱水位变化不影响网箱的有效容积，网衣上附着生物较少，受风浪影响小，我国湖北、安徽等省的部分地区有的将网箱下沉到水下0.5～1m处培育鲢、鳙鱼种，由于光照减弱，从而减少藻类以及其他悬浮物对网目的堵塞。但这种网箱投饲和操作管理不便，也不利于随时观察鱼类活动情况。适用于风浪大的水域，国外常在海水鱼类养殖中使用，内陆水域可用于温水性鱼类越冬或冷水鱼类渡夏。
图5-4 沉式网箱
固定式和沉式网箱在设置和使用管理中都有许多不便之处，只在特定条件下较适用。浮动式网箱由于不受水深条件限制，网箱容积也不受水位波动影响，设置和管理方便，在生产上应用广泛。下面我们将对这类网箱重点进行介绍。
（二）网箱的设置地点和布局
1.设置条件
选择水面宽阔、光照条件好、风浪较小、水位稳定、水温较高、溶氧较多、水深适宜、饵料生物丰富的水域。一般情况下流速不宜超过0.1m/s，否则鱼会顶流游动，消耗体质。要避开溢洪道、放水洞、航道、有毒物质污染区以及水草丛生的水域。
2.网箱的布局
网箱在水域中的排列方式，要有利于水体交换以及便于管理操作，不影响各箱鱼类的正常生长。因此，单只网箱排列可按“品”字形设置，箱与箱之间距离不低于50m，若生产规模大，网箱数量多，可以多只网箱串联设置，两组间距50m以上，每组5～10只网箱，箱间距10～20m。
目前，国内已有很多单位应用机械化网箱养鱼的成套设备，大大减轻了劳动强度，提高了劳动效率，这些成套设备包括架设网箱的金属结构浮架、自动投饵机、颗粒饲料加工机械等。金属结构浮架设计合理，抗弯、抗扭、抗风浪能力强；坚固耐用，使用寿命长；拆装方便，安全可靠。适于5m×5m×2.5m网箱的单个框架为6.7m×6.7m，一般有10个左右单个框架，两两并列构成一个单元，单元框架为33.5m×13.9m，可设置10只网箱。每个单元中间铺有木板，每个网箱的中部亦架有便道，便于管理人员行走操作，并在便道上架设自动投饵机。这种金属结构浮架多以大型浮桶配置在四周适当部位。
如果设箱区水深只有4～5m，水位也较稳定，可以用桩固定。网箱固定在桩架上，两排网箱间可搭配简易走道，供人行走、投饵管理。
当网箱只能设置于水深不足4m的浅水时，除疏散布置外，还应经常移动网箱的位置（投饵旺季时每10d移动1次），以避免局部过度的污染。
四、网箱养鱼技术
（一）不投饵式网箱养鱼
1.水域的选择
利用天然饵料培育鲢、鳙鱼种或商品鱼，其生长快慢、产量大小、经济效益高低，除了管理水平外，常与网箱设置的水域不同有关。
（1）网箱区应设在有外源性营养物质输入和水质较肥、浮游生物丰富的区段，一般选水库中上游较开敞库湾。根据新安江水库的经验，不同设箱地点，产量可相差4倍。
（2）集雨区和消落区相对大的水库，外源性营养物质较多，消落区常种植农作物或长满陆草，淹没后有肥水作用，饵料生物较多。
（3）水深不宜超过8m，过深夏季常有温跃层，水质较瘦，鱼的饵料不足。
（4）一般中型水库在中游设网箱，大水库宜设在上游水质不混浊的地方。
2.网箱面积与水域面积的比例
利用网箱以水域中的天然饵料生物培育鲢、鳙鱼种或饲养商品鱼，主要是考虑水体的肥度、供饵能力、鱼类生长速度和养殖经济效益等因素。所以，网箱面积与水域面积之比不应过大而且网箱应尽量分散设置。根据湖北省的经验，在饵料丰富的肥水水域，网箱面积占总水面的1/100，水质较瘦，则只能占1/200。
3.鱼种放养
（1）放养时间
为了保证鱼种出箱规格，提高鱼产量，放养时间应尽量提前，以延长鱼种的生长期。北方繁殖鲢、鳙季节较晚，鱼苗培育到能入箱的规格，通常要到6月底至7月初，导致产量下降，规格偏小。因此，最好到南方购运早繁鱼苗，或利用当地温泉、电厂余热水进行鲢、鳙提早繁殖，以争取尽早入箱。
（2）放养密度
网箱培育鱼种或商品鱼放养密度，主要应根据水域中天然饵料的多寡、出箱规格的大小、商品鱼规格及网箱内外水体交换量等因素而定。根据我国目前的生产经验，在水交换适宜条件下，通常只要浮游植物数量在160万个/L以上，浮游动物2000个/L以上的富营养水体，可放养夏花鱼种200～600尾/m2，经过60～80d培育，鱼种可达到10～13cm，产量可达3.0～4.5kg/m2；如培育2龄鱼种，则可放养10～13cm1龄鱼种每平方米70尾左右，出箱规格可达100～150g，产量可达3.75～6.0kg/m2。在一般营养型水体，夏花放养密度可掌握在100～200尾/m2。在水质特别肥沃的水域中，也可饲养商品鱼，每平方米可投放50g左右的鱼种70～100尾，产量可达12kg/m2左右。
国内有关单位网箱养鲢、鳙鱼种和商品鱼的报道列于表5-2。
（3）搭配比例
在利用天然饵料混养鲢、鳙方面，鲢、鳙鱼种的具体搭配比例，取决于所在水体中饵料生物的组成状况。水较浅，水质肥沃的水域，浮游植物相对较多，应以鲢为主；较大型水域，大型浮游动物及有机碎屑较多，应以鳙为主。但也有水域，饵料生物组成较平衡，不管鲢、鳙之间如何搭配，或实行单养，其养殖效果均看不出明显差异。
同一水域的不同区段，饵料生物组成有差异，鲢、鳙搭配比例也应相应变化。一般设置在大型水域主流或大支流两侧库湾内的网箱，以鳙为主，以利用这些地方较丰富的浮游动物和碎屑；有生活污水流入的浅水库湾，浮游植物常较丰富，设置在这里的网箱应以鲢为主。
表5-2 水域浮游生物量与鲢、鳙养殖的关系
（4）入箱前准备
网箱在鱼种入箱前5～7d下水安装好，使网衣柔顺，稍生一些附生生物，以免擦伤鱼体，入箱的鱼种要进行拉网锻炼，运输工具要光滑，操作细致、迅速。宜选择晴朗、低温无风的天气运输和进箱，鱼种应一次放足，力求规格整齐。
（二）投饵式网箱养鱼
1.网箱投饵培育鱼种
（1）养殖对象
选择品质优良的种类或杂交组合作为网箱养殖对象，可以显著地提高养殖产量和经济效益。要求养殖对象生长快、肉质好、抗病力强，并且适应当地气候条件以及当地消费者所喜爱。另外，还要适应网箱养殖，如耐密养，抢食强烈等。日本以大口鲤、镜鲤为养殖对象，国内多用杂交鲤。近年来，中国水产科学院无锡淡水渔业研究中心选育的建鲤新品种已在生产上广泛应用。
（2）夏花鱼种的网箱放养
为了提早放养夏花鱼种，北方地区最好到南方购运早繁鱼苗（以乌仔较好），也可以利用当地电厂余热、地热或室内升温，培育亲鱼提早繁殖。经过一个月左右池塘培育，夏花鱼种培育至3g左右，此时大水域水温已达20℃左右，即可入箱。鱼种入箱前可用高锰酸钾溶液（20g/m3）浸洗，进行药物消毒。放养密度为1000～1400尾/m2，重量3kg以上。同一只网箱的鱼种最好为同一来源，一次放足，规格基本一致。
（3）网箱鱼种越冬
目前一般采用鱼种原地沉箱越冬的办法，这种办法操作简单，可保证90%以上的越冬成活率。影响鲤鱼种沉箱越冬的因素是鱼种体质和越冬期是否能保持网箱形状正常及位置稳定。
越冬前要强化投喂，水温在7℃以上仍要投喂，一直到鱼基本不成群摄食为止。沉箱不要过晚，表层水温5～6℃时沉箱，位置选择在水深5～10m、背风向阳区域。网箱排列方式为串联并列式，每排6～8只箱，排列方向基本与冬季常见风向一致，箱间距10m，排间距不少于30m。
沉箱方式有两种，一种是箱体下沉，框架浮于水面，以等长的聚乙烯绳连接箱体四角与相对应的框架四角控制下沉深度，在四角加适当沉石，这种方式适宜在水较深，底部不太平坦的水域使用。在水较浅、底部平坦的水域，则可将箱体连同框架整个下沉，框架四角以聚乙烯绳子与锚礅连接，锚礅沉于水底，以绳长控制下沉深度并使网箱保持水平。网箱下沉于冰层下1m左右即可。
水域表层水温稳定在6℃以上时浮箱，进行网箱清洗和检查维修。水温上升至4℃以上即开始饲喂，每日2次，当水温稳定在10℃以上时，将鱼种称重计数后移入成鱼箱。
2.网箱投饵养殖商品鱼
（1）主要养殖种类
目前利用网箱投饵养殖的主要商品鱼种类，有鲤、草鱼、团头鲂、罗非鱼、鳜、斑点叉尾、虹鳟、大口黑鲈、鳗等10多种。
（2）放养密度与规格
放养密度可以根据下列公式计算。
内陆水域增养殖
式中：D——放养密度（kg/m2或尾/m2）；
S——出箱规格（尾/kg）；
P——估计鱼产力（kg/m2）；
S’——入箱规格（尾/kg）；
r——成活率（%）。
如何确定一个适宜的放养密度，使之能够从网箱中获得更高的鱼产量和最大的经济效益，是网箱养鱼生产中一个十分重要的问题。放养密度过高，会影响鱼类生长，使个体平均规格小，达不到商品规格，而降低经济效益。放养密度过低，不能充分利用网箱空间，降低单位面积鱼的产量。
鱼种入箱规格，应根据计划养成的规格、当地的生长期和生长期间的水温状况决定。放养鱼种规格较小，密度相应增加，个体增重率及总产量较高，但商品鱼规格较小；反之，放养规格较大，个体增重率及总产量较低，但养成规格较大。在确定鱼种放养规格时要考虑到社会需求和不同规格商品鱼的销售差价。要求商品鱼规格大，不同规格销售差价较大的地区，鱼种放养规格应大一些，以取得较高经济效益。另外，生长期短，水温偏低的地区，鱼种放养规格应大一些。
各地生产经验表明，网箱养鲤的鱼种规格一般为50～150g，如北京地区一般选用50～100g，当年可养成500～1000g重的食用鱼。北京市平谷县海子水库的做法是：规格为50g/尾的鱼种，放养量为8.5～9.0kg/m2；75g的鱼种，放养量为10.0～12.5g/m2；100g的鱼种，放养量为15～16kg/m2。在这样的密度条件下，666.7m2食用鲤的产量为6.5t（97.5kg/m2）。
在饲养草食性鱼类的网箱中，若鱼种放养1～1.5kg/m2（草鱼种为100～150g/尾，团头鲂鱼种50g/尾），则预计产量为9～12kg/m2，即666.7m2产量为6000～8000kg。如果要求更大的上市规格，则还提高鱼种的规格。虽然提高鱼种规格将会使群体增重量减少，但这方面的损失可因大鱼有较高的价格而得到补偿。
总之，鱼种的放养密度与产量指标、饲料供应能力及设箱区水中溶氧条件等因素有关，在较好的管理水平下，草鱼、鲤等群体增重率可达到8～9倍，可以此为依据，由计划产量估算鱼种放养量。
（3）鱼种的准备与进箱
养殖温水性鱼类在表层水温达到10℃后，将鱼种移入成鱼箱。鱼种进箱的时间可在春季和秋季。春季放养是在鱼种越冬之后，水温上升时期进行；秋季放养是在收获鱼种之后，按放养计划放入成鱼箱进行越冬。
为了避免鱼摄食时大鱼压制小鱼，影响较小规格鱼种的生长和成活率，入箱时鱼种应进行筛选，按大小分箱饲养，同一箱的鱼种规格要基本一致。每箱鱼最好为同一来源，一次放足。鱼种入箱时要进行消毒，一般用3%～4%食盐溶液浸泡5min。
3.投饵
（1）投饵方法
鱼种进箱后一般要停食1～2d使鱼适应环境，然后进行投饵训练，如果鱼种是用网箱培育的，则可省去投饵训练。
训练的方法是：投饵前用击掌或击水发出声响刺激鱼种，然后撒一小把颗粒饲料。如此反复，每隔十几秒钟重复一遍，每次训练15～20min，无论鱼类是否摄食都要坚持进行，一般训练3～5d。使网箱中的鱼类形成定点上浮水面集群摄食的条件反射，待集群摄食条件反射建立后，每次投饵时，先发出信号使鱼群上浮水面，随即开始投饵。
（2）饵料颗粒大小与饲养规格的关系
鱼类在生长发育过程中的不同规格对饵料粒径的要求差异很大，如果饵料的粒径大于鱼类的口径，造成适口性差，那么就会降低鱼类的摄食强度，造成饵料的浪费，影响鱼类生长和养殖经济效益。现以饲养鲤鱼为例，饵粒的粒径与饲养规格关系如下：
颗粒直径0.5～1.0mm投喂尾重1～5g的鱼种；
颗粒直径1.0～1.5mm投喂尾重5～10g的鱼种；
颗粒直径1.5～2.0mm投喂尾重10～30g的鱼种；
颗粒直径2.0～2.5mm投喂尾重30～50g的鱼种；
颗粒直径2.5～3.0mm投喂尾重50～100g的鱼种；
颗粒直径3.0～4.0mm投喂尾重100～250g的鱼种；
颗粒直径4.0～6.0mm投喂尾重250g以上的鱼种。
（3）投饵次数
每天投饵次数的多少，应视水温高低、日照长短和鱼类规格大小而定。通常是水温高、日照长、规格小，投饵次数要多，反之则少。
一般在水温15℃以下时，每天喂2次，15℃以上喂4次，25℃以上喂5～7次。
（4）投饵率
投饵率是指每日投喂量占养殖鱼体重的百分数，又称日投饲率。投饵率的大小，主要是根据水温高低、饲养品种、规格大小、鱼的生长及摄食情况而定（表5-3）。
表5-3 网箱养食用鲤日投饵率表（%）
由表5-3查出某种规格的鱼在某一水温条件下的投饲率，乘以饲养在网箱中的载鱼量，即为日投饵量。估算载鱼量的方法有抽样法、生长法、饵料系数法，其中以抽样法在生产上比较实用。抽样法是从网箱中捕捞出部分鱼（一般成鱼20～30尾或鱼种50～60尾）进行个体称重，求出鱼体的平均体重，然后从放养尾数中减去死亡数得目前存活数，乘以抽样所得的平均体重，即为网箱中当时的载鱼量。一般每隔15d左右检查一次生长情况，只要抽样是随机的都可获得较满意的结果，可据此计算和调整日投饵量。
（三）网箱日常管理
1.网箱检查
一般至少每周进行一次定期检查，暴雨及洪水后还要进行临时检查。主要检查两个方面，一是检查网衣有无破坏，缝合线是否断裂，浮力是否够，绳索及固定设施是否磨损松动；二是因水位变化而要及时调整锚绳长度及调换网箱位置。
2.网箱附着物的清洗
（1）人工清洗
提起网衣，用手揉搓抖动，或用韧性较强的竹条抽打，操作要细致，防止损坏网衣。
（2）机械清洗
目前普遍采用洗箱机清洗。洗箱机由柴油机、高压水泵、喷枪和吊机组成。先用吊机将网箱一侧提出水面，用水枪以强大的水流把网箱上的污物冲落，冲净后再换一侧。每3000m2网箱可配一套洗箱机，工效较人工清洗提高4～5倍。
（3）药物清洗
用0.7～1.0g/m3浓度的硫酸铜溶液泼洒在网衣上，杀死附着丝状藻。
（4）沉箱法
将网箱沉于水下3～5m补偿点以下，使附着藻类死亡。但这样会影响网箱中的饵料生物及鱼类的生长，而且沉箱升箱，十分麻烦，这种方法很少使用。
（5）生物清除
主要是利用某些杂食性的鱼类刮食网箱上的附着生物，既清除了网箱附着物，又增加了养殖品种，提高了网箱鱼产量，如细鳞斜颌鲴、鳊、鲂等，可按5～10尾/m2配养。也可以放入10～15g罗非鱼1～2尾/m2。
3.转移和换箱
根据水库行洪、水位变动和水质肥度变化，及时移动网箱，避开行洪区、浅水地带和浑水流入地带。随着鱼体的长大，将鱼种转入大网目网箱，这样能增加箱内外水交换量，减少附着物，促进鱼类生长。
4.每日巡视鱼情、水情，注意安全
洪汛时及时清除漂浮物，防止挂网、糊网，调整和加固缆绳（锚绳），防止网箱位移、倾覆等事故发生。遇有大风大浪的天气，要防止箱身卷起。做好防逃、防盗工作，发现破洞，及时修补。
5.建立养鱼档案
每个网箱都应建立养鱼档案，并逐日记录天气情况、水温、鱼种放养量、投饵量、生长情况、死亡、鱼群活动、鱼病防治等内容，以便及时解决发现的问题，不断总结经验，提高饲养技术。
6.鱼病防治
由于网箱养鱼的集约化程度高，单位水体内的鱼群密度很大，在鱼种放养和日常饲养管理中，极易使鱼体受伤、发生鱼病，所以操作应当谨慎，严防鱼体受伤。鱼种进箱前要用药物消毒，杀死病原体，鱼种进箱后的箱内可用药物挂袋或定期泼洒；对接触过病鱼的用具要彻底进行消毒处理。
五、网箱养鱼效果分析
（一）生产效果评价指标
1.单位面积产量
毛产量：单位面积网箱中的总鱼产量（kg/m2），反映了网箱生产潜力发挥的程度与大小。净产量：单位面积网箱中扣除鱼种重量的鱼产量（kg/m2），反映了网箱养鱼的技术水平。
2.群体增重倍数
单位面积网箱中的净增重量与放养量之比。反映了生长、存活和生产水平。
3.个体增重倍数
个体平均增重与放养平均个体重量之比。反映了鱼的生长速度、密度、饲养技术、饲料质量和水质条件。
4.放养效益
指收回成鱼的重量与投放苗种重量的比值。反映了生长、存活及养殖技术水平的综合指标。
5.平均生长率
单位时间内鱼体体长或体重增长的百分比。反映了不同阶段的生长速度，也属一个综合指标。
内陆水域增养殖
6.饵料系数
投喂饵料的总重量与放养鱼类增重的比值。是衡量饵料质量和饲养技术水平的指标。
（二）经济效益评价指标
1.利润
指为社会所提供的剩余产品的价值。功用：反映了网箱养鱼的经济效益的好坏。
利润=赢利-税金（元）
赢利=总产值-生产成本（元）
2.平均劳动生产率
指养鱼劳动者在单位时间内创造的价值。功用：反映了劳动素质与技术水平高低。
内陆水域增养殖
3.投资回收期（成本）
指投资总金额与年平均利润及年折旧金额和的比值。功用：反映投资金额收回时期长短，回收期越短经济效益越好。
内陆水域增养殖
4.固定资产年折旧额
内陆水域增养殖
5.鱼类的商品率
出箱收获时已达到商品规格要求的鱼的尾数与投入鱼种尾数的百分比。
内陆水域增养殖
6.单位养鱼投资成本
所消费的总金额与生产符合要求规格的鱼产品总重量的比值。
内陆水域增养殖
单位成本：可用重量或面积，还可计算鱼种、成鱼、饵料等各项指标。
六、小体积网箱高密度养鱼技术
（一）小体积网箱的结构与设置
1.网箱的结构
网箱的大小一般在1～8m3之间，其中又以1～4m3为最佳。实际生产中一般形状为长方形、正方形，体积超过4m3的网箱，形状以长方形为好，有利于箱内外水体交换。小体积网箱内的水深以1m为宜。现以体积为1m3的网箱为例说明其结构。
小体积网箱一般由框架、箱体、箱盖、饵料管及食台等部分组成。
小体积网箱的上框架一般用竹、木料制成“口”字形的框架，下框架可用4～6mm的元钢或钢条制成。框架大小与箱体上、下底等同。
箱体用聚乙烯网片制成，1m×1m×1.1m，网目一般为2.5～3.0cm，网箱为全封闭的六面体，用框架使网箱保持设计的形状和体积。
小体积网箱的投饵装置包括一根饵料管和一个“食台”。沉性颗粒饵料装置（图5-5左）中的饵料管用直径7～10cm塑料管或打通竹节的毛竹制成，插入网箱正中，使其上端高出箱盖10cm以上，终端离网底约15cm，整个底网以及沿底四周墙网向上15～20cm处，缝上密网布，形成“食台”，饵料由管道的顶部倒入，落在食台上供鱼采食。浮性颗粒饵料的投饵装置（图5-5右），为顶部和底部都敞口的箱形物，放在网箱顶部的中央，水中部分为40cm，露出水面部分为20cm，面积约为箱盖面积的20%。
图5-5 沉性饵料投喂装置（左）和浮性饵料投喂装置（右）
网箱顶部需覆上用不透光的合成纤维编织布制成的网箱盖，长、宽比上框架多10～15cm（用于作缝边）。加盖的目的是阻止阳光（特别是紫外光）进入网箱，不让鱼发现网箱上方的物体运动，可以减少不利于鱼类生长的光和惊恐等应激因素，还有利于鱼的免疫系统，提高生产性能。
2.网箱的设置
网箱区应选择水质清新、无污染、溶氧充足的敞水区。网箱的设置宜采用“品”字形或“梅花”形排列，使各箱之间错开位置，利于箱内外水体交换，箱与箱之间距离应不少于2m，箱底离水底至少在1m以上，网箱上部应高出水面10cm左右。
（二）小体积网箱养殖技术与日常管理
1.鱼种的放养密度
放养密度按以下公式确定：
最佳放养密度=最佳鱼载量/最佳上市规格
最佳鱼载量由水质条件决定，一般情况下，水域中营养物质越低，水质越好，网箱的负载量就越大。根据生产实践，在不同营养水平的水体中，小体积网箱在技术上和经济上的最佳鱼产量见表5-4。
表5-4 三种不同营养型水域中，小体积网箱养鱼产量比较
也可以根据上述建议的产量及鱼种的群体增重率，估算适宜的放养量。在水质良好、管理精细的情况下，鲤鱼和罗非鱼的群体增重率可按5倍左右计，则鱼种的放养量是30～50kg/m3。
2.投饵
要求投喂根据饲养品种专门配制营养全而且水中稳定性较好的颗粒饵料。饵料存放时间一般不超过一周，最好当日配制当日投喂。饲养前期，每天投喂3～4次，后期每天2次。正常情况下投饵后在5min内应吃完，若10min以上仍有残留饵料，说明投饵量过大。根据鱼体生长情况调整投饵量，一般每隔10～15d调整一次。
3.日常管理
鱼种进箱要严格消毒，饲养中发现死鱼及时捞出，进行检查；注意防逃、防害、防盗；及时做好记录，发现问题，及时处理。
现将我国有关单位小体积网箱高密度饲养鲤鱼和罗非鱼的实例列表如下（表5-5，表5-6）。
表5-5 黑龙江镜泊湖和向阳山水库1m3网箱养鲤一览表（1991）
表5-6 小体积1m3网箱饲养罗非鱼实例（1991）
4.小体积网箱高产的原因
在网目大小、网线粗度相同的条件下，网片的过水率是相同的，但按网箱的侧面积与体积之比来算，单位体积所拥有的侧面积越大，网箱的换水率越高。例如，一个1m3的网箱，侧面积与体积之比为4∶1；而一个50m3（5m×5m×2m）体积的网箱，二者之比为0.8∶1。而且，小体积网箱的长、宽尺度都比较小，在流速相同的条件下，水流穿过小尺度网箱所需的时间比较短，小网箱内水的更新速度快，因此，由于小体积网箱比其他常规网箱换水率更高，故它的负载能力更高，这就是小体积网箱能够高产的主要原因。
小体积网箱顶加不透明的箱盖，可减少鱼类遭受外界刺激，使鱼类有个相对“稳定”的水层，有利于鱼类生长。生产实践表明，用不透明的箱盖的鱼网箱产量较之透明箱盖或不用箱盖的鱼网箱产量高出10%。另外，增设饵料管，使饵料能比较集中饵料台中央，防止饵料漂溢箱外造成不应有的浪费。
七、网箱养鱼对环境的影响
网箱养鱼是一项高密度的集约化且适合大水面的渔业方式。随着养殖规模和养殖强度的不断扩大，许多水域出现了局部或全局性的水质恶化现象，网箱养鱼对环境的影响问题引起了人们的关注。
网箱养鱼增大了水域营养盐和有机物质的负荷量，当这种负荷量在一定的水平时，对环境是有利的，因为它有利于水体生物生产力的提高，促进整个水域鱼产力的增长；但负荷量过大时，会造成水质和底质的严重恶化，破坏了水域的生态平衡，也破坏了水域在其他方面的使用价值。
网箱养鱼对水质的污染，主要是由于未食的饲料、粪便及鱼的代谢废物进入水中，增加了水体的营养物负荷，在网箱下的沉积物中，耗氧量大量增加，泥土中的总氮、总磷和有机物含量也大幅度增加。水体环境质量主要取决于网箱养鱼对水域的污染程度与水域自净能力的相互作用，当网箱养鱼对水体的污染超过水体的自净能力时，就会造成水域水质的恶化。近年来，我国有些开展网箱投饵养鱼的水库，曾因网箱养鱼负荷量过大造成水质恶化，发生大规模死鱼或浮头事件。
针对网箱养鱼对生态环境所产生的不良影响，必须对水体的不同的使用功能进行科学规划，确定养殖水体对网箱养殖的负载能力以及对营养元素尤其是N、P的负载能力，最终确定水体的养殖容量，以便科学规划养殖水面，特别是合理确定网箱面积、密度等，以实现养殖水体的可持续利用。
第三节 围栏养鱼
一、围栏养鱼的优点和生态学原理
（一）围栏养鱼的优点
1.围栏中主要养殖非滤食性经济鱼类，鱼疾病少、生长快、产量高、品质好，生产效果明显。
2.提高大中型湖泊的水面利用率，合理开发利用水域资源，改善了渔业生产环境。
3.围栏养鱼设备简单，管理方便，成本较低。生产周期短，商品率高，当年投入，当年收益，经济效益显著。
4.不占耕地，不影响水利，可以吸收湖区过剩的捕捞劳力，逐步做到养殖、增殖、捕捞协调发展。
（二）围栏养鱼的生态学原理
在水草较多的浅型水域，通过网围一定水面后，实行人工投饵，密放精养，而形成人工可控制的养鱼生态系统。围栏区内外的水在风成流的作用下不断得到交换，保证了围栏区内的溶氧充足、水质清新和天然饵料生物不断得到补充与更新。而且残渣剩饵和鱼类代谢物不断地向围栏区外扩散，使围栏区内保持了良好的生态环境。童合一等（1986）的研究结果表明，大水域中的网围与池塘水化学环境相比较，突出的是溶氧含量高，氨氮和亚硝酸盐含量及有机物耗氧量低，同时，变化幅度也小，因此，养殖鱼类可以保持较高的生长速度，因而获得高产高效的放养目的。
二、围栏水域的选择
（一）水深适宜
年平均水深保持在2～3m为宜，湖水位年变幅在1～2m，最大水深不超过4m，特别是枯水期水深也能保证在1m以上，有利于围栏工程的施工和围栏设施的安全。
（二）水体交换条件良好
围栏的地点一般选择在湖泊的敞水域或入湖河口的两侧，水流比较平缓，流速变化在1～5cm/s。能保持围栏区内有良好的水质和充足的溶氧。
（三）围栏区底部平坦
有机腐泥不过厚，最好是沙泥底质。风浪不大，不是航运要道。但是要交通方便，以便于管理和运输。
（四）围栏区内外动植物饵料资源丰富
以保证所需水草、螺蚬等天然饵料来源充足，便于就近采集。
三、围栏的设计
（一）网围的结构
1.墙网
是网围的主体部分，由内墙网和外墙网二层组成，墙网间距为4～5m。墙网一般由0.21/3×3聚乙烯线编织而成，网目的大小一般为2.5～3.0cm，水平缩结系数0.7左右。墙网上下纲可用直径5mm的聚乙烯绳。内墙网拦鱼，外墙网防逃和拦渣物，起保护作用。内外墙网可贴在一起，也可相距5m左右安装。墙网高度主要依据该水域历史最高水位、最大波高及养殖鱼类的跳跃能力等因素来决定。一般以最大水深和波高之和为墙网，另准备高为0.8～1.0m的防跳网，汛期接在墙网顶端。
2.隔网
在内外墙网之间，用隔网将通道分隔成若干段，每段隔网上安装一个囊网，若墙网有洞，网内逃出的养殖鱼或网外钻进的野杂鱼进入墙网夹层，再进入囊网，当日即可发现。
3.囊网
由网袋和须网组成，起监察逃鱼的作用。长约5～6m，网口直径1m，须网呈漏斗状，一般每部囊网上装2～3个须网即可，囊网的口部连接在隔网上。
4.石笼
是固定墙网底纲的设施，由0.21/3×4的聚乙烯网片缝制成直径10～13cm、网目2～3cm的圆筒状网袋，内装卵石。下网时将石笼沿底纲与墙网缝合，踩入泥中20cm深。也可不用石笼，即用铁链为底纲，每米重量不小于10kg。
5.支架
起支撑墙网的作用，由支柱、横竿和支撑竿组成，以毛竹或木杆为原料。支柱直立水中，打入泥中1m左右，上部要超出最高水位1m，支柱间距以1.5～3m为宜。横竿两道，下横竿接近最低水位处，上横竿离支柱顶端30～50cm，将支柱连成一个整体。迎风面每隔6m加一支撑，以加强支架牢固性。将墙网绑在支柱上，保持网形。
（二）网围的面积
面积以有利于水体交换为原则，一般以3.3～13.3hm2为宜，面积小，水交换好，载鱼量大，但相对成本高；面积大，水交换差，载鱼量降低，相对成本低。
（三）网围区的形状
生产实践表明，圆形或椭圆形的形状适合网围养鱼。其优点是抗风力强和减少波浪对网的压力；有利于鱼群的活动，特别是在有风浪时，鱼类沿内墙网作顺时针或逆时针游动，网围内没有死角；能减少饵料散失，防止投入的水草沿网边堆积。
四、鱼种放养
（一）放养种类
根据湖泊理化环境条件和水生生物种类组成特点，选择养殖对象。水生植物生长茂盛，透明度较大的草型水域以养殖草鱼、团头鲂、鲤、鲫、青鱼比较适宜，并另放河蟹。如湖北省大治保安湖围栏3.3hm2，放河蟹110kg，收捕为512kg，产值3.07万元，合每666.7m2产值614元。浮游生物丰富，透明度较低的藻型水域，则以养殖鲢、鳙、团头鲂、鲤、鲫等较适宜。为了控制网围区内野杂鱼类的数量，可适当放养一定数量的鳜或翘嘴红鲌等凶猛鱼类。
（二）放养规格
养殖商品鱼时，鱼种放养规格应大一些，一般要求投放鱼种体重在50g以上，草鱼为250～500g，团头鲂50～100g，鲤50～60g，鲫25～50g，青鱼500～700g，鲢、鳙50～80g，在这一放养规格范围内，将有95%的个体当年可达商品规格。
培育2龄鱼种时，放养规格为：草鱼20～25g，团头鲂、鲤10～15g，鲫5g，青鱼100～200g，经过一年的生长，是第二年理想的优质鱼种。
（三）搭配比例
由于各水域饵料资源的不同，养殖鱼类的搭配比例有所差异。在“草型湖”中，主要投喂水草和颗粒饲料（或其他饼类饲料），草鱼占40%，团头鲂20%，鲤25%，鲫、青鱼各占5%，鲢、鳙共占5%。在“藻型湖”中，则应适当增加鲢、鳙放养比例，减少草食性鱼类的比例。如果主要投喂配合饲料，鲤、鲫占40%～50%，鲢、鳙占50%～60%。
（四）放养密度
可以参照一些地区（如江苏省）围栏养鱼的经验，确定比较适宜的放养量，如果夏季高温时水深不小于1m，能保持网围内有良好的水质和丰富的溶氧（5mg/L）以上，鱼种可按每666.7m2投放200～250kg，年终鱼产量可达1000～1500kg。按一般的技术水平，群体增重率约为5倍左右，并以此来计算放养量。
（五）放养时间
有冬季（12～1月）放养和春季（3～4月）放养。这两种方法各有利弊。冬季水温较低，便于捕捞和运输；鱼种放养后，不仅延长了养殖周期，而且有利于鱼种的恢复体质、适应环境及提早开食；不利因素是如果湖水较浅，阴雨天气多，风浪较大，则湖水浑浊，泥沙含量高，鱼类易感染水霉病和烂鳃病。春季放养可以避开鱼类的发病季节，北方地区可免遭流冰袭击；鱼种越冬后在池塘经过短暂的饲养，就能增强体质，提高成活率，但鱼种运输较困难，各地可以根据实际情况，灵活掌握鱼种放养时间。
五、饲养管理
（一）投饲
网围养鱼主要依靠人工投饲。精饲料有颗粒饲料、饼类（豆饼、菜饼等）和麦类（大麦、小麦）；青饲料有苦草、轮叶黑藻、黑麦草、苏丹草等，另投喂一定数量的螺蚬供青鱼、鲤摄食。
投喂颗粒饲料和麦类（用水浸泡5～10h，加食盐1%～2%）多采用手撒；豆饼、菜饼等投在食台上，青饲料投喂在漂浮式饲料框中。
一般精饲料每日投喂2次，上、下午各一次，草料每日投喂1次。精饲料的饲料系数为3.0～4.0，颗粒饲料为2，黑麦草为20～30，苦草为80～120，轮叶黑藻为70。精饲料的日投饲率为1.5%～3.1%，青饲料日投饲率为4.3%～22%。
（二）日常管理
网围养鱼的日常管理工作，一是鱼种放养前，对网围水域用各种网具彻底清除野杂鱼。二是做好防逃工作。定期检查网围及底纲石笼，随时注意双层网通道及囊网中有无鱼进入，发现破洞或底纲移动，及时维修。三是清除残饵和悬浮杂物，保持食台周围环境洁净。四是在大风浪、洪水前后，及时对围网进行维修和加固。五是做好鱼病防治工作。包括谨慎操作，防止鱼种受伤；鱼种放养前进行暂养检疫；在饲养中定期投喂药饵及漂白粉挂袋消毒；水草和螺蚬需洗净后再投喂，不投霉烂变质饲料；发现鱼病，及时对症治疗。
六、捕捞技术
（一）大拉网、垫网联合作业
垫网半圆形，直径与网围区的宽度相等，在半圆的直径上装上锚链。作业时预先将垫网敷设在围网的一端，从另一端用大拉网将鱼慢慢赶入垫网内，然后将垫网的锚链提起即可起鱼。一个网围区作业3次，草鱼、团头鲂的回捕率可达90%以上，对鲤、鲫、青鱼的捕捞也有一定效果。如果在大拉网下纲适当部位安装电极，利用脉冲电驱赶，则可提高底层鱼的起捕率。
（二）张网（集鱼箱）
在内墙网上从上到下开一个小口，将张网安装在墙网上。当鱼受到网驱赶时，鱼群受惊后沿着网边游动，游到开口处就陆续进入张网。这种方法捕捞鲤、鲫、青鱼、草鱼的效果很好，回捕率可达80%。
七、其他形式的围栏精养技术
（一）湖汊、库湾投饵、施肥养鱼
选择水面开阔、深度适中、底部平坦的湖汊、库湾，修筑土坝将其封闭，围成10～60hm2的水面，养殖鱼种或商品鱼。这种方式虽然投资大，但饲养管理和捕捞方便，安全可靠，不易逃鱼，水位稳定，并且能投饵施肥，生产潜力很大，其生产原理与池塘相似。
（二）小外荡精养
江南水网地带有很多大小湖荡，面积多为7～150hm2。小外荡精养的围栏工程是将各进出水口用拦鱼设备封闭起来，或者用拦鱼设备将较大水面的一部分分隔起来，在其中实行以人工投饵为主的精养方式，放养70%的优质吃食性鱼类，搭配20%的滤食性鱼类，在冬季每666.7m2投放各种规格的鱼种几十千克或100多千克，由于采取这种集约化养殖措施，使鱼产量大为提高。
八、网围养鱼对水质环境的影响
网围养鱼可以提高水域的鱼产力，但当网围养鱼超过一定规模后，会加快水域的富营养化，造成水质污染。如江苏五里湖，面积400hm2，是太湖的子湖，是以饮用水、旅游为主，兼顾养鱼、灌溉等多功能湖泊。自1983年起开始网围养鱼，利用水面20hm2，占全湖面积5%，年鱼产量在150t上下。据测定，五里湖因网围养鱼而增加的氮、磷分别为3.0g/m2·a和0.69g/m2·a，超过了Forsberg（1977）湖泊营养物质富集临界值（N，2.0～3.0g/m2·a；P，0.2～0.5g/m2·a）。加上其他途径进入的有机物，使五里湖中营养物质积累日益增多。水质的变化使浮游藻类的种类组成和生物量也发生了显著变化；原来以硅藻为主变为以隐藻、蓝藻、硅藻占优。近几年夏季，湖中形成浓厚的微囊藻“水华”，聚集湖边腐烂、分解，不仅严重影响景观，还造成网围内大量死鱼。
在草型湖泊开展网围养鱼的过程中，必须充分保护水草及其他天然饵料资源，避免对水体中动植物饵料的过度开发，影响到饵料基础的再生产和整个水域的生态环境。国内有些地方采取了一些措施，取得了一定的效果。如实行养鱼与水草轮作制，实行鱼草共生，可以减少网围养鱼废物对环境的影响。这种方法是在一个地点网围养鱼几年后，即在该地休渔，换到另外合适的地方进行网围养鱼，同时在这休闲点上栽种水草，对泥底中的营养加以利用，栽培出来的水草又用于养鱼。还有一种方法是，在网围养殖区周围辟为水草蓄养区，利用网围内向外扩散的养鱼废物中的氮、磷营养培育水草，在水草蓄养区分片轮流刈割收获鲜草后用以养鱼，形成水草—鱼—有机废物—水草—鱼的良性循环，对改善湖泊生态环境，减弱湖泊富营养化进程具有重要价值。
第四节 内陆水域的综合养鱼
一、综合养鱼的意义
内陆水域的综合养鱼是指同一水域以养鱼为主，综合经营作物栽培、畜禽饲养及农副产品加工等生产方式，把水、陆生产紧密结合起来，形成多层次、多功能的水陆复合生态系统。我国是个相对缺水的国家，而占淡水可养水面65%的湖泊、水库所提供的鱼产量和它的面积很不相称，内陆水域综合养鱼能充分利用水面资源，使精养粗放的养殖方式有序结合，并循环利用废弃物、节约能源，保持了增养殖业的生态平衡，也大大增加了水产品及其他动物蛋白质的供应量，提高了水域生产力及经济效益。
二、综合养鱼生态学原理
在投饵和施有机肥的水域中，容易形成有机物的积累，会使自养生物光合作用减弱，异养生物分解作用加强，引起溶氧不足、二氧化碳过剩和pH过低，造成水质恶化。在施用无机肥的水域中，表现出自养生物光合作用加强，异养生物分解作用减弱，养鱼水域常出现溶氧过饱和、二氧化碳降低及PH偏高。
在内陆水域综合养鱼中，由于投饵养鱼以残饵和粪便的形式向水域提供有机肥料，它除了提供一定的细菌和腐屑形式的基础饵料外，其分解过程中放出的二氧化碳和营养盐又作为浮游植物光合作用的原料，二氧化碳的增加可防止pH过高；所投无机肥使浮游植物大量繁殖，产生大量的氧，改善了鱼类的氧气条件，同时加强了腐生性细菌的活动，促进了有机物的分解转化过程，也防止了pH的过低。在消落区发展种植业，除了给养殖鱼类提供部分饲料外，还可减少水域的浑浊和淤积，并给水域带来大量营养盐和有机物质，改善了生态环境。
所以，综合养鱼使整个水域构成一个高效率的人工生态系统（图5-6）。
图5-6 内陆水域综合养鱼的生态平衡
三、综合养鱼形式
1.湖泊的综合养鱼
我国湖泊的综合养鱼，是近十余年发展起来的新兴渔业，是经过粗养—半精养—精养的发展过程，也是由单一渔业生产发展到以鱼为主，综合经营的生产模式。
（1）在大、中型湖泊开展网箱投饵养鱼（深水区）—网围投饵养鱼（浅水区）—天然鱼类增值。如山东的南四湖、江苏的太湖、浙江菱湖等。这种形式的原理是“以精带粗，以小促大”的全面发展。即以小面积水域的精养，带动整个大水域的粗养，使投饵精养的产量和天然水域的产量均有大幅度的提高。
（2）在中小型湖泊开展网箱或网围投饵精养—适当施化肥或养鸭—大水域养殖的生产形式，如江苏金鸡湖等。这种生产模式的原理是：将池塘养殖工艺与湖泊优越的自然条件相结合，在加强拦鱼设施和管理的基础上，采用混养、密养、轮捕、投饵、施肥等养殖新技术。生产实践证明，这种模式的生产潜力很大，如江苏省苏州市1987年开发精养湖泊面积达3521.2hm2，平均每666.7m2产鱼193kg。
从湖泊渔业的综合开发利用角度看，综合经营大致有鱼—农综合经营，鱼—畜（禽）综合经营，鱼—工结合等形式。
2.水库的综合养鱼
水库的综合养鱼是以水库为主，充分利用水土资源优势，实行水陆结合，农、林、牧、渔结合，以发展渔业为中心，统一规划，综合经营。例如湖北、广东、广西、湖南等地一些中小水库在库区周边修建猪圈、禽舍，利用饲养猪、鸡、鸭、鹅、羊、牛等，以畜禽肥粪养鱼；一些水库开展碾米、磨面、粉丝、腐竹、酿酒等加工业，以其渣、粉、浆来养猪养禽，粪肥育鱼等。
湖北省宜都市望城岗小型水库，养鱼面积7.33hm2，库周农田围绕，植被丰厚，从1991年开始推行陆地养猪、猪粪肥水、猪粪饲料投库养鱼、库区消落区种草等综合养殖、立体开发的模式，1991—1993年试验期总产成鱼13.5万kg。1993年与1990年相比，每666.7m2产量由145.2kg提高到483.8kg，优质鱼比例由3.1%提高到21.9%，水库渔业总收入由5.12万元提高到20.78万元，取得了明显的生态效益、经济效益和社会效益。
复习思考题
1.名词解释：肥料效率 放养效益 平均生长率 围栏养鱼 综合养鱼
2.大水域施肥的原理是什么？
3.如何正确掌大水域施肥的原则？
4.怎样计算施肥量？
5.简述大水域施肥的程序。
6.网箱养鱼的特点及其生态学原理是什么？
7.网箱养鱼的设置地点有什么要求？
8.网箱养鱼的日常管理工作包括哪些内容？
9.如何分析网箱养鱼效果？
10.网箱养鱼对环境有什么影响？
11.围栏养鱼的优点有哪些？如何选择围栏的水域环境？
12.网围养鱼投放鱼种应注意什么问题？
13.内陆水域综合养鱼的生态学原理及意义是什么？
实验实训
实训二 内陆水域施肥的方式和方法
目的：通过考察中、小型水库或小型湖泊施肥现场，使学生初步掌握内陆水域施肥的方法。
内容与方法：
1.现场观察水域施肥的区域，了解施肥方法。
2.初步掌握施肥量的计算与估算方法。
3.了解施肥程序，有条件的可以亲自参与施肥过程。
4.结合考察内容完成实习报告。
实训三 掌握网箱的装配工艺及设置方法
目的：通过实验室和生产现场实习，掌握网箱的装配工艺及设置方法。
材料：因地制宜的选择网箱附属设施：框架、浮子、沉子、固定物、投饵设备、栈桥等。
内容与方法：
1.现场观察网箱结构、设置地点及其布局。
2.掌握网箱投饵方法。
3.掌握网箱检查及清洗方法。
4.初步分析网箱养鱼效果，并结合生产实际完成实习报告。
实训四 围栏养鱼现场观察
目的：通过围栏养鱼生产现场观察，让学生了解围栏水域的选择条件、围栏设施的结构、日常管理及捕捞技术。
内容与方法：
1.现场观察围栏结构、设置地点。
2.了解围栏养鱼的日常管理工作。
3.了解围栏养鱼捕捞方法及操作程序。
4.初步分析围栏养鱼效果。
5.结合生产实际完成实习报告。
第6章 鱼类资源的增殖
第一节 引种与驯化
一、引种与驯化的概念
1.引种
通常将鱼类或其他水生生物移到与原来栖息条件相近或相似的水域的过程，称为引种。如将原产于江苏太湖水域的太湖新银鱼移入全国的许多湖泊、水库中养殖。引种是增加水域中生物种类，改变其组成的一种措施。
2.驯化
（1）单生命周期
①存活阶段
指某种生物被移至新的地区后，经过生理适应，能正常生长、发育。所需的时间取决于种的生活史、发育期及其环境条件。
②繁殖阶段
这些引入新地区的种类存活下来之后，还能繁殖后代。
③后代存活阶段
当引入种能够在新地区生长、繁殖，而且下一代能成活，才算通过了单生命周期的三个阶段，引种获得了生物学效果。
（2）多生命周期
引种产生了生物学效果之后，只有继续适应新环境的各种条件，扩展其种群，形成稳定的经得起捕捞的水产资源，产生了渔业效果时，才算完成了驯化的全过程。驯化从引种为发端，但引种的结果并不一定能达到驯化的目的，很可能因某种原因而中止于某个阶段。
二、国内外引种驯化工作的成果
水生生物的引种驯化作为内陆水域渔业资源增殖手段，有着悠久的历史。世界上最早的引种工作可追溯到中世纪（公元416—1640年），主要是在欧亚大陆间进行。但真正有明确目的、有完整科学纪录并获得显著经济效果的，则始于19世纪中叶。俄国在1850—1869年期间共进行了50次以上淡水鱼类的引种，成效显著的有在木尔加布河和西伯利亚诸水域分别驯化了鲇、鲤和鳊、河鲈。美国从1871年起，以大西洋沿岸的洄游性西鲥受精卵为引种材料，运往太平洋沿岸放流，1873年即发现这种鱼在新分布区内开始驯化，1886年以后已成为加利福尼亚州沿岸数量最多的经济鱼类之一。
20世纪50～80年代，是引种驯化开展的最为活跃的时期，信息技术的进步，养殖技术的提高，交通运输的发展，便捷运载工具的使用，对引种驯化工作的发展规模和水平都起着极大地促进和推动作用。据联合国粮食及农业组织的资料，截至1985年，全世界已有237种内陆水域的水产生物（包括鱼类、甲壳类、两栖类等）被引入140多个国家和地区。其中，日本和欧洲的一些国家对鲑、鳟鱼，前苏联对多种水生无脊椎动物及闪光鲟、白鲑属鱼类的引种驯化都做了非常出色的工作，资源增殖成效显著。这一工作在世界范围内的突出成果，是原产于欧亚大陆的鲤、北美西部溪流的虹鳟和非洲南部河流中的莫桑比克罗非鱼，广泛分布于世界各地，成为各引入国家主要的游钓、养殖对象。特产于中国的滤食性鲢、鳙鱼以及主要以水草为食的草鱼，以其食物链短、生长速度快而被广泛引种于世界各国。
我国的引种驯化工作主要集中在鱼类方面，开展历史不长，大规模工作始于20世纪50年代，先后引进莫桑比克罗非鱼、散鳞镜鲤、虹鳟、尼罗罗非鱼、革胡子鲇、大口黑鲈、蓝鳃太阳鱼、德国镜鲤、淡水白鲳、匙吻鲟、金鲈、银鲈、金鳟、大西洋鲑等40多种经济鱼类。除鱼类外，还有罗氏沼虾、大平螺、牛蛙等，它们中的大多数已成为人工养殖对象，只有少数种类放入大型湖泊、水库。
国内原有鱼类在水库、湖泊引种驯化工作开展的较多。除四大家鱼外，引种驯化成功的还有团头鲂、细鳞斜颌鲴、银鱼、公鱼、中华绒鳌蟹。
团头鲂原产于长江中游的一些水草丰盛的湖泊中，经人工驯养后，形成了一整套繁殖和养殖技术，现已引种到全国的20多个省、市、自治区，成为重要的养殖种类和水库、湖泊放流的对象。
银鱼科是东亚的特产，其所含种类以我国最多，一些种类极易陆封。其中太湖新银鱼和大银鱼已在全国众多水域引种驯化成功。如太湖新银鱼1979年从江苏太湖引入云南滇池（30000hm2），很快在湖中生长、繁殖，1981年即形成可捕捞的经济群体。1988年最高产量达到了3200t，单位面积产量超过了原产地太湖。
公鱼属鱼类的引种驯化自20世纪80年代中期开始，由辽宁省宽甸县的水丰水库、凤城县的土门子水库向全国引种公鱼的受精卵，到1991年公鱼已在全国的12个省、市、自治区的100多座水库、湖泊中安家落户，驯化成功。全国当年的公鱼产量达到6000t以上。
上述鱼类在全国大型水域的引种成功，不仅发挥了丰富资源、增加产量的作用，而且提高了引入水域的水产品质量。尤其是银鱼、公鱼，作为淡水渔业中为数不多的出口换汇品种，为引种水域带来了可观的经济效益。
三、引种驯化的条件
引种驯化工作是一项改造自然的艰巨工作，迄今为止，已有的引种实践中，既有引种成功获得巨大经济效益的经典样板，也有一招不慎造成“引狼入室”效果的失败先例。如新疆博斯滕湖，原来鱼类区系十分简单，经济鱼类只有塔里木裂腹鱼和鳊吻鱼，由于从内地引种草鱼、鲢、鳙鱼的过程中带入了麦穗鱼、棒花鱼、青鳉等小杂鱼，使原有的经济鱼类生长受到了影响。特别是从北疆引入的赤鲈，大量吞食放养鱼类，带来了严重的后果，使塔里木裂腹鱼和鳊吻鱼陷于濒危的境地。这样的引种驯化的效果与人们的期望正好相反，教训深刻而沉痛。因此，开展引种驯化工作应该十分慎重，必须经过科学论证、分析，具体操作时要注意和掌握以下条件：
①水域中原有的鱼类不能充分利用饵料资源，所以鱼产量低。通过引种让其他经济鱼类来利用这些闲置的饵料资源，可以大大提高水域的鱼产量。如我国的许多水库、湖泊中存在大量腐屑而缺少利用它的鱼类，引种鲴亚科鱼类如细鳞斜颌鲴，就可将这些饵料资源转化为鱼产品。
②水域中现有鱼类经济价值较低，使得渔业经济效益差。通过引种经济价值高、名贵优质的种类，部分或全部取代原有低值鱼类，可有效提高这类水域的经济效益。
③由于某些原因，水域的环境条件如盐度、碱度、水文、饵料等发生了变化，已不适于原有鱼类生活。这种情况下应考虑把那些适应变化后新环境的鱼类引入。
④水域中栖息着经济价值较高的凶猛性鱼类，但其天然饵料不足，产量很低。为改善其营养条件，可向水域中引入适宜的鱼类或饵料生物。在美国就有向水域投放太阳鱼等小型鱼类来改善大口黑鲈营养条件的实例。
⑤某些鱼类过去曾栖息于该水域，但由于某种原因的影响而绝迹。如干旱年份，水库将死库容以下的水抽出用来灌溉或因水库大修全部排干，致使其中的鱼类全部死亡。这种情况下，可在重新蓄水后从其他水域引入原有经济鱼类，使之在水域中重新恢复起来。
⑥为发展休闲渔业，满足游人的需求，可向特定水域引入一些可供观赏和垂钓的鱼类。
⑦利用鱼类的某种生物学习性，为进行生物防治而开展引种驯化。如利用草鱼来抑制过于茂盛的水草；用食蚊鱼来吞食蚊子的孑孓；用鲢鱼来控制因藻类大量繁殖而引起的“水华”。
四、影响引种驯化成败的因素
（一）引种生物的属性
引种生物的生物学习性是引种驯化成败的内因。要了解一种生物潜在的适应能力，必须充分了解这种生物的起源、历史和分布现状，以了解其固有的特性，估计其引种成功的可能性或引种中可能出现的困难。
从生物在不同环境条件下的适应能力来看，分布广的多态种比特化的地区种、残留种更容易在新的环境条件下成活。多态种是指对环境条件（如温度、光照、盐度、食物等）适应幅度较大的生物。它们对产卵繁殖条件要求不严，对温度的适应范围较广，在不同的生境中食谱广泛，洄游性可变为定居性等，因而较易驯化。
有些特化种，如裂腹鱼亚科鱼类是高寒地带的特化种，适应严酷自然环境的能力虽强，但种间竞争的能力却很弱，因而易被其他鱼类所排斥。在选择引种种类时必须注意。
除分布区的大小外，引种生物的种群密度也是应考虑的因素，分布区虽广而数量有限的种类，说明其生存竞争的能力较差，难以在种间竞争激烈的水域完成驯化。
许多动物往往在潜在状态下保持其祖先的特征，了解引种对象物种形成的历史，有助于了解其对新环境的适应能力、判断驯化的可能性，如虹鳟和罗非鱼能在海水中生活就是因为它们的系统发育与海水有关。
此外，还要考虑引种对象的生殖能力、生长速度等因素。卵胎生的、对后代有保护能力的、生殖周期短的、生殖率高的、孵化期短的和生长迅速的物种引种容易成功。
（二）非生物环境因素
1.温度
鱼类的起源不同，其生存的适温范围有差异，超越临界值就不能生存。鲑、鳟类喜低温冷水；鲤、鲫要求较高的水温环境；而罗非鱼则要求更高，多数种类在10℃以下就会死亡。引入水域的水温条件如与原产地差异悬殊，使引入种类难以适应，则引种驯化难以成功。
2.产卵基质和水文条件
不同鱼类在进行生殖活动时，对产卵基质和水文条件有不同的要求。如鲑科鱼类要在水流冲刷的砂、砾底质产卵；鲤、鲫、狗鱼等则要求在水草或被淹没的植物上产卵，缺少卵的附着基质，产卵活动将受到一定影响；而鲢、鳙、草鱼等敞水中产卵的鱼类，繁殖时不仅要求有一定的流速和水位上升，也需要一定的流程。如果流速和水位变化能满足产卵要求，但流程太短，发育中的胚胎进入静水区就会沉入淤泥中而夭折。
对于水位波动太大的水库、湖泊，一些草上产卵的鱼类虽然在浅水处产了卵，但水位消落得太快，往往使部分胚胎来不及孵化出膜就被干死。产卵繁殖条件的优劣是选择、确定引种水域的基本依据。
3.水的化学状况
溶氧量在不同水域差异很大，即使是在同一水域随昼夜和季节的变化，也有一定幅度的变动并且分布不均匀。而各种鱼类对水中溶氧的要求不同，流水中生活的鱼类比静水中生活的鱼类要求的溶氧要高，冷水性鱼类较暖水性鱼类要求的溶氧要高。在选择引种生物种类应考虑其耗养率和窒息点，而考察引种水域时则应注意夏季温跃层下溶氧不足的问题。
由于地质、气候和历史发展的不同，内陆水域的含盐量变化范围很大，既有淡水水域也有超过海水的高盐度水域，但其成分与海水不同。所以，鱼类对内陆水域中各种盐分的适应也是非常复杂的。如我国青海湖盐度高达12‰～13‰，青海湖裸鲤可以在湖中生存；内蒙达里湖盐度为5.55‰，仍有雅罗鱼、鲫、麦穗鱼等生存。
水的离子浓度和组成直接影响水生生物的渗透调节和代谢作用的强度。根据雷衍之的试验，当试验水中的钙离子浓度为11mg/L，钾离子浓度达178mg/L时，就对鲤、鲫鱼显示出毒性，而不除钙水的含钾量要在316mg/L时才显示出毒性来。
此外，对水的碱度和pH也应予以关注因为水域中碱度的高低会影响鱼类的适应能力，一般来说水的碱度大其pH也高。实验证明，当水域中的碱度高时，鱼类对高pH的忍耐能力降低。
（三）生物因素
1.饵料基础
引入水域中饵料生物的种类组成、丰度及其易得性，对引种驯化的效果影响重大。特别是对引种对象能否发展成为优势种群，从而形成可捕捞的经济群体具有更重要的作用。一般地说，水域中饵料生物丰富，分布广泛，种类组成又适于引种鱼类而且易于被捕食，则引种驯化成功的可能性较大。因此，应针对水域中饵料生物的实际状况，有选择地确定引种对象。如我国的许多水域腐屑、浮游生物、周从生物和水草资源丰富，在这些水域中引种鲢、鳙、鳊、草鱼、鲂和鲴亚科鱼类，获得成功的可能性就较大。
应当指出，在天然水域中，饵料基础贫乏时，不一定导致摄食这种饵料的鱼类数量降低，而是使这种食性的鱼类变为短小型（侏儒型）。如我国图们江中陆封的马苏大麻哈鱼雄体和加拿大许多高纬度湖泊群体密集的红点鲑，个体都很小；日本琵琶湖中的陆封香鱼，也由于湖中饵料没有河川中丰富，虽然数量很多但个体较洄游型香鱼要小得多，而变为侏儒型。当其被放入河流中后，营养条件得到改善，个体长得与原河道中生活的香鱼差不多。
2.病原生物
自然水域中生活的鱼类对原产地或本地区某些病原体往往有一定的适应能力，而对本地区危害不大的病原生物，遇到外地区的鱼类时，就可能爆发严重的疾病，造成外来鱼类的大量死亡。这是因为在新环境下，病原体及其宿主，还没有产生相互适应，包括引入的鱼类对新水体病原生物的适应和新水体的鱼对引入的鱼类带来的病原生物的适应。另外，引种鱼类进入新水域后由于环境剧变，使鱼体抵抗力降低也极易导致急性病虫害发生。因此，在进行引种驯化工作之前，一定要对引种对象原产地水系及引入水域的病原体做系统调查。如果发现拟引种鱼类带有病原体，应进行隔离检疫和消毒，以防止将病害随引种生物带入新水域。如病原生物危害很大，则应考虑选择携带病原体可能性小的鱼卵和仔鱼为引种材料，或者把鱼卵、仔鱼先放入池塘中培养成大规格鱼种后，再放入引种水域，这样可以避免或减少病原生物的传播。
3.竞争者
在天然水域中，各种生物所处的生态位是不同的。引种驯化实际上是一个复杂激烈的生存竞争过程。对引入鱼类来说，要努力适应新的环境条件，占领新的生态位。对原有鱼类来说，则力争排除外来者，巩固自己的“地盘”。种间的相互竞争，范围广泛，既有食物竞争，也有繁殖场所和栖息空间的争夺。
一种鱼类引入一个新水域后，破坏了原水体各种鱼类之间已有的食物关系。如果引种种类和土著种摄食相同的饵料，但栖息场所不同，种间食物竞争的矛盾相对缓和。当两者终生或一生中的大部分时间占有同一生境时，竞争则是激烈的。当竞争双方来源于不同区系而又摄食相同饵料时，矛盾最为尖锐。即使这样，在短期内竞争中占优势一方也不至于将劣势一方完全排斥掉，竞争结果往往会导致生活小区的重新分配。如果引种为处于劣势一方，引种驯化就难以成功。
不同来源的鱼类竞争能力也有差别。如鲤鱼引入美国后几乎所向披靡，使当地的鱼类区系组成发生很大变化。而产于我国西部及中亚高山地区水域中的耐寒耐盐碱的裂腹鱼亚科鱼类，虽适应不良环境很强，但种间竞争能力却很差。位于塔里木盆地的博斯滕湖引种的鲤、鲫、鲢、青鱼、团头鲂、细鳞斜颌鲴、麦穗、棒花鱼、日本沼虾等都获得了很好的结果，而当地固有的塔里木裂腹鱼和鳊吻鱼却数量大减，甚至难于看到，就是很好的例证。外来鱼类之所以能长驱直入轻而易举地在此安家落户，既由于其鱼类区系组成简单，有闲置的水体空间，也说明土著鱼类的生存竞争能力很弱。
同样的情况在云南省的滇池也出现过，水域中的土著鱼类与我国江河平原地区的鱼类相遇后，在竞争中处于劣势。
4.敌害生物
鱼类引种工作中的敌害生物，既有凶猛鱼类也包括吞食鱼卵和仔幼鱼的生物，其影响不容忽视。凶猛鱼类会吞食个体较大的鱼，引入鱼类与原水域中凶猛鱼类之间是吃与被吃的关系，原水域中的一般鱼类也会程度不同的危害鱼卵和仔幼鱼，形成一定的环境压力。
综合上述情况，如果水域中的土著种的势力很强，敌害生物很多，引入种需要的小生境为某些土著种所占据，而引入种类本身可塑性小时，引种驯化工作容易失败。而引种种类的可塑性强，即使土著种的势力强，环境压力大，仍有可能获得成功。只有在那些没有凶猛鱼类或凶猛鱼类较少，土著种所造成的环境压力不大，没有竞争者或竞争者较少，饵料生物丰富的水域，引种成功的可能性较大。鱼类区系组成越简单的水域，引入种遇到的阻力越小，引种工作愈易获得成功。认真考察和研究引入水域中鱼类区系组成是搞好引种驯化的一项基础工作。
五、引种工作的具体措施
（一）引种水域调查和引种对象的选择
要进行引种，首先必须对引种水域进行渔业资源调查。通过调查，可以了解到水域的生物和非生物环境条件、鱼类的区系组成、不同生物种类间的食物关系、饵料资源的储量和潜力等等。在此基础上，才能有针对性地确定和选择引种种类。
作为引种对象，不仅要有较高的经济价值，而且应该能够最有效地利用水域中的饵料资源。而作为引种驯化的目标，同样重要的是引入水域必须具备引入种完成生活史，维持种群繁衍的全部条件（生殖条件、幼鱼成长和成鱼性成熟的条件）。
确定引种对象时，应先调查、收集相关资料，全面考虑引入对象的生物学特性，如食性、生长、洄游、繁殖力、食用价值、对环境适应能力等。研究分析这些特性与拟引种水域有关条件的相适应程度。如果这个水域具有富余饵料资源或闲置水体空间或其他引种条件，则应对引入种进入新水域后栖息的小生境、繁育条件，以及在其生活史的各个阶段所能遇到的敌害和竞争者，移出与引入水域条件的吻合程度等进行综合评估，并预测该水域未来渔业的效果。根据水域的基本生态条件和渔业生物学基础状况，最后来确定引种对象。
（二）引种工作的方法
1.引种材料
在全面调研、充分论证的基础上，确定具体的引种种类之后，引种工作就进入了实际操作的阶段。选择引种对象的受精卵还是用幼鱼或亲鱼作引种材料，这是引种工作首先遇到的问题，三者各有利弊。引种亲鱼，凶猛鱼类的危害较小，成活率高，有利于引种成功。但引种运输较困难、工作量大、成本较高，而且容易传播疾病。与之相反，引种受精卵或幼鱼运输工作简单、费用少，适应新环境的可塑性大，从原产地带入病原体的可能性小。但其逃避敌害的能力较差，引种驯化的持续时间较长。因此，具体引种时要根据引种种类的生物学特性、引种水域的具体情况来确定引种材料。引种生命周期短的鱼类，驯化的时间短，见效快，可以受精卵作为引种材料。如银鱼、公鱼生命周期只有一年，引入后第二年即可成熟产卵，3～4年即可检验驯化效果。对路途遥远、交通不便、病害较多、鱼类区系组成简单的水域或一些蓄水初期的水库此法也比较适宜，而在敌害众多，鱼类区系组成复杂的水域，引种鱼卵或幼鱼难以收到效果，可以大规格鱼种或亲鱼为引种材料。对于生命周期较长的鱼类，为了缩短引种成功的时间，引种亲鱼较为合适。
2.引种时间
引种时间应根据引种对象的生物学特点和引种水域的具体条件而定，应选择引种对象对环境变化适应力最强的时候进行。引种亲鱼应避免接近产卵期，因亲鱼在此时对环境条件变化特别敏感，易受损伤；引种幼鱼应在水温低的秋季进行，此时鱼体代谢强度小，敌害鱼类活动能力弱，对引入鱼类的危害相对较小；引种鱼卵应避开敏感期，如鲑、鳟鱼类，一般采用发眼卵。引种热带、亚热带的鱼类，必须选择温度较高的夏季。
3.引种地点
在引种水域的具体放养地点，应根据引入种在不同发育阶段、不同季节对环境条件的不同要求来选择。晚秋季节应放养在深水区，以便使鱼类尽快进入越冬场；产卵前引种的亲鱼应放养在产卵场；引种鱼种时，幼鱼经过长途运输，体力消耗过大，放入新水域往往成团打转，反应迟钝避敌能力差，容易被敌害鱼类包围吞食。因此要选择多个地点进行投放，避免因地点选择不当或投放过于集中而造成全军覆灭。
4.引种数量
引种数量的多少，对于引种的成败并不一定是决定的因素。引种多少卵或亲鱼为适宜，实际上取决于两个主要因素：首先是引种鱼类的繁殖能力，繁殖力高的鱼类引种数量可以少些；其次是环境的制约，环境条件不利（理化条件、生物条件），则需要较大的数量，这样利于克服来自环境特别是鱼类区系方面的阻力和制约。一般情况下，引种数量越多，越有利于较快地形成种群，效果会越好，尤其是在引种的初期。此外，引种数量多一些，也可以避免近亲繁殖而造成遗传性的退化现象。因此，只要条件允许，引种数量应尽可能多一些。
5.重视检疫、消毒和清野工作
鱼类引种中可能将原水域中的病原生物与引种材料一起带入新水域，从而感染生活在新水域中的鱼类并造成危害，对此引种时必须予以极大的关注，并采取相应的对策。首先在选定引种对象的来源时，要先对其栖息水域的鱼病情况进行调查，避免从病害严重的水域选取材料。其次，尽量采用引种受精卵的方法。如果由于条件限制，必须引种亲鱼或幼鱼时，在放养之前一定要进行严格检疫和消毒。检疫消毒的方法应根据对引种鱼类原来栖息水域进行鱼病调查的结果确定，按鱼病种类确定检疫的期限和消毒的药物、浓度及时间。引种驯化还应十分重视清野工作，运前应及时将非引种对象剔除，严防野杂鱼混入新水域。
六、引种驯化的效果及其评价
引种的生物种类放入新水域后，并不意味着引种工作的完成，从某种程度说，这仅仅是开始。应坚持对引入种类进行长期跟踪观察，加强管理。其内容包括：引入种类在水域种的扩散速度和分布的范围、食性和生长率、产卵时间和地点、主要敌害和寄生物、种群形成的速度和捕获量、渔获量的变化和总产量的增减，通过上述指标来评价引种的效果。按照引种驯化结果的三级评价标准，如果引入当年捕到引种对象的个体，则达到了引种的一级效果；在水域中引种个体性腺发育正常并产卵繁殖，孵出的后代可以成活，引种达到了生物学效果；引种对象在水域中形成经得起捕捞的经济群体，引种才达到了渔业效果。
一般情况下，如果水域环境条件适宜，在引种初期会看到水域中引种鱼类数量的持续增长，后来数量逐渐下降。经过若干年后才能稳定在一个比较恒定的水平上。这是由于在驯化初期引入鱼类或生物种类的饵料资源和生活空间相对较大，凶猛鱼类或寄生虫的影响较微弱，因此成活率较高。随着引种种类群体数量的增长，饵料基础和生活空间也达到所能容许的最大限度，种内竞争的压力不断增大，种间关系逐渐变得紧张，使成活率降低。多年以后，引入种的数量才能与它所栖息生物群落中的生存条件相适应而稳定下来。所以引种驯化成功后，不能根据引入水域前几年引种鱼类较高的产量，来判断其可能的鱼产量。
作为渔业的管理者和生产者，在引种驯化成功以后，主要的工作目标是，采取各种措施保持相对稳定的捕捞群体基础，努力提高渔获物的产量。
第二节 凶猛鱼类和野杂鱼的控制
一、凶猛鱼类的类型
（一）底层类型
1.乌鳢
体前部略呈圆筒状，尾部侧扁。头尖长、扁平，口大，两颌、犁骨、腭骨、牙齿尖锐。体黑褐色，腹部浅，体侧有多个不规则斑块。眼后有2条黑带。最大个体可达5kg以上，雄性个体较大，常栖息于水草丛中，以鱼虾等为食。繁殖期在5～7月，卵黄色、浮性。亲鱼有营巢护幼习性。乌鳢具有鳃上器，为辅助呼吸器官，能在含氧量较低的水中生活。分布于我国长江以北至辽宁。
2.鳜
体侧扁，近卵圆形。吻尖，上、下颌牙齿尖锐，两侧有发达的犬齿。体侧有不规则斑块和斑纹，奇鳍上有斑点。栖息于河流和湖泊中，常侧卧水底，夜间活动，以小鱼小虾为食。最大个体可达10kg以上，繁殖期在5～6月，卵分批产出，卵径小，卵稍带漂浮性，具油球。除青藏高原外，全国皆有分布。
3.鲇
体延长，前部略呈短圆筒形，后部渐侧扁。头平扁，须2对，口大，上、下颌具绒毛状细齿。犁骨齿呈一齿带。体无鳞。背鳍长，与尾鳍相连，最大个体可达5kg以上，黄昏和夜间活动，以鱼、虾为食，繁殖期在4～6月，一冬龄鱼可达性成熟。卵略具黏性，绿色。分布于中国东部各水系。
（二）表层类型
1.蒙古红鲌
体长而侧扁，头尖形，口裂斜，生活在江河缓流和湖泊的中上层，常集群，游动迅速，性凶猛，捕食鱼、虾和水生昆虫。最大个体在4kg以上，繁殖期在5～7月，在流水中产卵，具黏性，产出后附着在水草上或其他物体上。
2.翘嘴红鲌
体长而侧扁，头背平直，吻钝。口上位，下颌厚而上翘，突出上颌之前。生活于江河开阔水体的中上层，以鱼、虾和水生昆虫为食。最大个体在10kg以上，繁殖期在5～7月，在流水或静水中的岸边均能产卵，卵黏性，除青藏高原外，广泛分布于我国各地。
3.鳡
体细长而略呈圆筒状，头锥形，吻部尖，口大，端位，背部浅灰，腹部银白，体侧略呈鲜黄色，生活于水体的中上层，游泳迅速，常在敞水区域追捕其他鱼类。最大个体在50kg以上，常见个体在5kg以下，生长速度很快，繁殖期在4～6月，在流水中产大型漂流性卵。分布于我国的黑龙江、黄河、长江和珠江水系。
此外，马口鱼也是南北方中小型水库最常见的小型凶猛鱼类之一，栖息于水库水体的表层，游泳迅速。口裂大，以小鱼和甲壳类和水生昆虫为食，每年3～6月繁殖，产黏性卵。对小规格鲢鳙鱼种有危害作用。
二、凶猛鱼类的演变规律
根据Gause氏理论，一个水域或某一个水层，在某段时间内，只能由一种凶猛鱼类所占据，但大水域的生态环境复杂，其中必然存在多样性的小生境，因此在一个水域内，可以存在着不同种类的凶猛鱼类，但长期占领同一生态位的优势种群，只能是一个物种。水库中可能出现的凶猛鱼类的种群，取决于水库的水文、地理条件及其变化；淹没区原有的河流、塘堰中的鱼类区系组成；蓄水后由其他水系或投放鱼种时带来的凶猛鱼类。如我国长江中下游水库凶猛鱼类的演替呈现出一定的规律，可划分为四个阶段：
第一阶段 水库蓄水后第一年，淹没了大量的植物区域，这对于在水草区产卵的底层凶猛鱼类特别有利。同时，水库的拦河筑坝工程常在江河低水位的枯水期进行，那些习惯于江河生活的鱼类数量相对地减少，而对水中含氧量要求不高的凶猛鱼类（如乌鳢、鲇等）影响不大，特别是乌鳢，不利于其他鱼类的生存条件，减弱了对它的竞争压力。因此，在水库完成蓄水过程的初期，出现的是底层凶猛鱼类，乌鳢常是这个时期的优势种群，在渔获物中占有相当大的比重。例如，浙江省的新安江水库，1959年建库，1960年鱼产量达10.5万kg，其中乌鳢就占60%。
第二阶段 水库蓄水后的3～4年，整个蓄水过程基本完成，水体增大，水面广阔，库底面积与库容的比值相对下降，生态条件变得有利于表层凶猛鱼类而不利于底层凶猛鱼类，而且由于水位波动，水生植物减少或消失，乌鳢的繁殖条件变坏，种群的发展受到了限制，这时，红鳍鲌属鱼类由于具有巨大的生殖潜能和迅速的游动能力，种群数量迅速增长。底层凶猛鱼类的卵和幼鱼常被它们摄食，以致种群数量受到了很大的限制。
第三阶段 在具备鳡鱼繁殖条件的水库，如果原来的鱼类区系组成中有鳡鱼的存在，或原来没有但后来由其他水系带进来，或由于人为投放从天然水域捕捞的鱼种时而带进鳡鱼的苗种，经过几个世代的繁殖，就能迅速形成优势种群，严重抑制红鳍鲌属鱼类的发展。
在鳡鱼形成优势种群的水库里，放养中上层鱼类（如鲢、鳙），除了少数幸免逃过鳡鱼的捕食而成长为很大的个体外，中小型的个体都很少。通常栖息在库湾或沿岸浅水区的红鳍鲌属鱼类，因受鳡鱼的威胁，很少到开阔的水面活动，只有少数的翘嘴红鲌的老年个体，因体型较大，还能在开阔的水面活动。因红鳍鲌属鱼类，具有较高的生殖潜能，生殖条件简单，而在水体中所占的生态位与鳡鱼并不完全一致，因此虽受限制，但不会因鳡鱼的出现而灭绝。
必须指出，底层凶猛鱼类占有的生态位与鳡鱼迥然不同，并有逃避敌害的良好场所，而且由于鳡鱼抑制了红鳍鲌属凶猛鱼类，从而减弱了对底层凶猛鱼类的压力。因此，在鳊鱼占优势的水库，底层凶猛鱼类的数量并不减少。
第四阶段 在某些鳡型鱼类较多的水库，由于人们采取了消灭和控制的措施，抑制了鳡鱼种群的发展，而受鳡鱼抑制的红鳍鲌属鱼类，此时由于受鳡鱼的威胁压力减弱而又大量繁衍起来，水库凶猛鱼类优势种又演替为红鳍鲌属鱼类，其种群的发展，又抑制了底层型凶猛鱼类和鲤、鲫的数量发展，如安徽省的磨子潭水库，江西省的江口水库等都出现过类似的情况。
综上所述，一个完整的水库凶猛鱼类的演替规律一般是：底层型→红鲌型→鳡型。但必须指出，以上也只是一般的规律，并非所有的水库都要经历这几个阶段。
例如，有些水库本来就没有鳡鱼和红鳍鲌属鱼类，以后也没有外来的，那么它当然只保持原有的底层类凶猛鱼类。如位于辽宁东部的水丰水库、土门子水库主要为斑鳜、鲇鱼。有些水库既有鳡鱼又有红鳍鲌属鱼类，但缺少鳡鱼的繁殖条件，又被人为的大量捕捞，致使鳡鱼数量不多，不能形成优势种群，那么这些水库必然只停留在红鳍鲌属鱼类。有些水库非常巨大（如新安江水库），具有各种凶猛鱼类的生活空间和生殖条件，生态环境复杂，能为各种凶猛鱼类提供各自的栖息环境和生殖场所，不至于发生激烈的竞争，所以它的演变是很缓慢的，甚至可以长期共存，不容易形成某一优势种群。
三、凶猛鱼类对渔业生产的影响
1.增长型
单产逐年上升，个别年份虽然有波动，但幅度不大，单产水平较高，其原因是凶猛鱼类危害不大，如湖北的梅川水库，浙江省的青山水库等。
2.波动型
各年份单产波动，产量变化曲线呈W状，其波动幅度一般都在本地区同等大小类型的平均单产的界限以上。其原因是凶猛鱼类危害并不严重，或是仅具有红鲌型的凶猛鱼类，如安徽省的佛子岭水库等。
3.低产波动型
各年份单产波动在本地区同等大小类型的平均单产的界限以下，单产很低，其原因是凶猛鱼类危害严重，或是历年放养很差，如湖北省的徐家河水库等。
4.跌降型
曾有过较高的单产纪录，但后来产量从高峰迅速跌降以后，一直没有回升。主要是鳡鱼所造成的危害所致。如湖北省的浮桥河水库和黑屋湾水库。特别是浮桥河水库，1960年建成后投放了大量鱼种入库，鱼产量逐年上升，但由于混入了鳡鱼，8年后（1967）鳡鱼发展成为优势种群，使当年的鱼产量下降为上一年的49%，此后一直在低产中徘徊，尽管投放大量的鱼种，但效果很差，1975年放养鱼类的产量仅占总产量的5%，而鳡鱼的产量则占63%。
在水库渔业生产中，鱼产量是由放养鱼类、非放养鱼类和凶猛鱼类所组成。水域鱼产力的高低，首先取决于饵料生物基础的丰歉，其次是食物链的长短。凶猛鱼类并不能直接利用低级的饵料生物资源，而必须利用其他鱼类的转化才能为其所用。因此水域中有凶猛鱼类存在时，食物链就会延长1～2个环节。从能量转化的观点来看，每经过一个环节的转化，能量的90%被浪费掉，只有10%的能量才能转化到下一个环节。仅以鱼产量衡量，凶猛鱼类的存在，将使鱼产量大幅下降，使养殖生产效益变低。
四、凶猛鱼类的控制
水库以人工放养为主要生产方式，为了挖掘水库的生产潜力，提高单产水平，就必须控制或消灭凶猛鱼类。当然，凶猛鱼类也能吞食经济价值不高的小杂鱼，对于控制小杂鱼的种群发展起到一定的积极作用。但生产实践表明，水库中凶猛鱼类的大量存在是弊多利少，所以必须加以控制或消灭。
对于凶猛鱼类的控制，应采取以防为主、防治结合的方针。具体措施如下：
1.要了解凶猛鱼类的生物学特性、种群形成的原因和变化规律，采用相应防治措施。如在水库蓄水前要对原水域的凶猛鱼类进行调查并彻底消灭之，以防患于未然；蓄水时要严防径流水系凶猛鱼类的进入；蓄水后要把好鱼种放养关，防止将凶猛鱼类带入库内。
2.利用凶猛鱼类的生殖习性，控制其种群数量。对底层的凶猛鱼类如乌鳢等，要减少其产卵场所，并利用其护卫后代和幼鱼集群的习性，捕杀亲鱼、捞取卵和幼鱼。
3.围捕和常年捕杀浮层型凶猛鱼类。如红鲌型鱼类，易于形成优势种群，应利用其繁殖时集群的习性予以围捕，也可用拖网、刺网常年捕捞，以降低其种群数量。若是鳡鱼型种群，除了坚持常年捕杀外，还要利用其繁殖期朔水到上游产卵场繁殖的特性，在洄游通道上设置拦网、电栅等，进行捕杀。若已到达产卵场繁殖的亲鱼，要在产卵场进行反复围捕。产卵后的鳡鱼有顺水降河的习性，因体力消耗过大，易于刺缠，可用流刺网捕杀之。
4.采用赶、拦、刺、张（拉）“联合渔法”进行集中捕捞，并要利用各种渔具、渔法进行常年分散捕捞，以实现控制凶猛鱼类的目的。
五、小野杂鱼的控制
小野杂鱼是指经济价值不高，与经济鱼类争夺饵料和生活空间的小型鱼类。主要是指、麦穗、鳑鲏等小型鱼类，其主要特点是个体小，经济价值不高，但容易形成优势种群，与养殖鱼类争夺饵料和生活空间，而降低经济鱼类的产量。因此，在养殖水域中，对小野杂鱼也必须加以控制或消灭。
小野杂鱼对产卵条件要求很低，性成熟早，相对怀卵量大，适应环境能力强，又不易捕捞，所以当其形成种群时，养殖者须认真对待并加以解决。常规的办法是破坏其产卵场或产卵的条件，如捞取水草和水面上的杂物；或者在产卵场设置人工鱼巢诱其产卵，然后捞取鱼巢把鱼卵晒死；用刺网常年扦捕或利用其冬季集群习性用围网捕捞等都能取得良好的效果。
第三节 经济水生动物的人工繁殖与放流
一、国内外概况
国外人工繁殖放流工作开展较早，成效显著。前苏联从20世纪50年代到80年代初陆续建成鲟、鲱、鲑及土著鱼人工繁殖放流场160多个，放流数量与年俱增。1950年放流仔、幼鱼33.33亿尾，1960年放流67.12亿尾，1980年则达到114.55亿尾。前苏联是世界上鲟鱼产量最多的国家，也是在水利水电建设条件下保护增殖鲟鱼资源最有成绩的国家。鲟科鱼类一般不易利用过鱼设施，因此主要用人工繁殖放流的方法补偿大坝阻隔对它造成的损失。经过多年的努力，到20世纪80年代初已建成鲟鱼人工繁殖放流场23处，年放流幼鲟1亿尾以上，鲟鱼产量达2.8万t。此外，通过增殖放流恢复了库班河、聂瓦河中因水利水电建设淹没了产卵场的鲑鱼资源；恢复了伏尔加河一些水库因游钓过度而衰退了的鱼类资源；增加了经济鱼类的养殖区；普遍提高了水库鱼产量。
日本自1887年开始进行大马哈鱼放流，至今已有100多年的历史。现有孵育场244个，主要集中在北海道和本州东部。1983年生产20亿尾幼鱼，其中大麻哈鱼占94%，其余为细鳞大马哈鱼、马苏大马哈鱼。放流鱼体长3.4cm，体重0.34g～1.94g。1974—1983年回归率为4.1%～6.3%，1986年沿岸产量达15.5万t。尤其值得一提的是，内陆湖泊的放流工作。如琵琶湖在改良水土环境条件的同时，多年坚持淡水名贵品种香鱼的人工繁殖放流，20世纪80年代初该湖香鱼产量为1300t，同时每年出产香鱼苗550t，供应全国各地养殖和放流。而诹访湖则以池沼公鱼的人工繁殖放流见长。每年采卵近25亿粒，除本场放流外，还供应全国，公鱼产量多年占该湖总渔获量的70%～80%。放流效果显著。
美国除在沿岸大量放流大麻哈鱼类外，同一些欧洲国家一样，向湖泊中大量放流白鲑鱼苗种，来服务于迅速发展的游钓渔业。
加拿大在不列颠哥伦比亚地区，每年向湖泊、水库放养虹鳟、红大马哈鱼1000多万尾，以供人们游钓。
我国内陆水域的资源增殖放流，可分为两类：
一是以资源保护和恢复为目的，如中华鲟的人工繁殖放流。中华鲟为国家一级保护动物，是江河近海底栖性鱼类，具洄游特性。长江上游为主要产卵场。由于葛洲坝大型水利枢纽工程的修建，切断了其上溯产卵的洄游通道，坝下产卵场又很小，只有靠人工繁殖放流的方法，来保存、恢复其种群资源。二是以培植资源增加产量为目的，如一些水库、湖泊进行的鲢、鳙鱼的放养，银鱼、公鱼的放流，以及大型湖泊中河蟹的放流。后者规模庞大，增产效果显著。例如，太湖1979—1986年放流鱼类年产量近3000t，平均每放1kg鱼种可回捕成鱼10kg以上。公鱼主要产地辽宁宽甸水丰水库，每年采卵15亿粒以上，在库中放流，使公鱼产量十多年来一直稳定在2700～3200t。河蟹在内陆水域的放流效果也令人瞩目。1969年，上海崇明县发现大量蟹苗，使长江口成为天然蟹苗捕捞基地，蟹苗资源进入全面开发利用阶段，蟹苗从长江采捕，运到内陆淡水水域放流，到1987年，全国已有27个省、市、自治区的63万hm2水域放流了河蟹。据统计，每放流1kg蟹苗，可回捕成蟹300～500kg，高的可达1000～2000kg，投入产出比为1∶15～30，效益非常显著。
实践证明：只要保证放流物种的数量、质量和规格，就可以达到保护增殖资源，可持久利用的目的。
二、人工繁殖放流的方法
（一）鲟的人工繁殖与放流
1.收集亲鱼与蓄养准备
收集亲鱼一般是在鲟鱼朔河期间进行。地点距产卵场愈近，收集的亲鱼成熟度愈高。时间在6～11月。
中华鲟雌、雄个体，外部形态无明显区别，也没有婚姻色、珠星等第二性征，但个体大小差异显著。雄性较小，体长在180～230cm的最多，雌性个体较大，体长在240～300cm的最多。
生殖腺检查可采用活体取卵法在离鱼体腹面深色带1.5～2.0cm处割开长度为8～10cm切口，用碘酒消毒，取出鱼卵后，将切口缝和。把卵放到沸水中1～2min，然后用刀片沿卵子的动植极的中轴切开，根据细胞核的位置鉴别卵的成熟度，细胞核偏向细胞膜较近的卵子成熟度较大。卵核尚在中心位置的亲鱼生殖腺尚不到Ⅳ期。性腺成熟的可进行催情注射，未成熟的，需要再饲养一段时间后再用。
中华鲟亲鱼蓄养池以卵圆形或梨形为宜，池宽应是鱼长的3～5倍。面积1000～3000m2较好，水深不低于2.5m，池底呈“锅底”形，底部铺垫砾石，以利亲鲟性腺发育。进排水管分上下两个，夏季水温高，应从底部进水，表层溢排水；冬季表层进水，底部排水。管径大小以保证3～5h加满或排干为宜。
在满足鱼正常活动的条件下，水温、溶氧量适宜时，性腺就可以正常发育。
2.催情注射与人工授精
亲鱼性腺成熟达Ⅳ期时，催情注射才有效果。中华鲟在水温15.8～24.5℃时可以催产，随着温度的升高，效应时间明显缩短；温度降低，效应时间延长。用LRH-A催产效果很好，雌体有效剂量为13～53μg/kg，雄体剂量为11～27μg/kg。催情注射后的亲鱼放入催产池（面积85m2，水深1.5m）暂养，水交换量2040t/h，流速0.05～0.20m/s，溶氧量保持在6mg/L。
中华鲟取卵有剖腹和挤卵两种方法。亲鱼来源丰富时，可采用剖腹取卵。先用木锤猛击鱼的鼻部将其击昏，再割断尾动脉或鳃动脉，放净血液，用水冲洗并擦干伤口。把割断处用绷带扎紧，用杠或滑轮把鱼头吊起并固定住，在鱼的下面放好接卵盆，然后从生殖口向上切15～20cm的距离。这时成熟的卵会自动流到盆中，随后再向上切到胸鳍，让剩余的卵全部流出来。
采取精液时，将成熟的雄鱼腹部洗净并用毛巾擦干，随后把鱼体背部和尾部弯曲成弓形，即有精液流出。把精液收集在干燥洁净的玻璃杯内。由于全部精子不同步成熟，所以每条雄鱼可使用几次。
精卵采集后，立即进行人工授精。采用干法受精，一万粒卵加2ml精液精卵混合后，用柔软羽毛轻轻地搅动，使之混合均匀。
3.卵的脱黏与孵化
鲟鱼卵为黏性，受精并加水冲洗后，很快黏结成团块易使卵夭折，因此要进行脱黏。先把均匀混合的精卵放入大的盆中，用水冲洗，以除掉体腔液等杂质。然后把泥浆水倒入装卵的盆内，并轻轻搅动使卵处于运动状态，直到卵不再有黏性为止，一般要进行40～60min。也可用滑石粉脱黏，10%～45%滑石粉的悬浊液中搅拌15～45min，可彻底脱黏，对卵的孵化和胚胎发育无副作用。
把脱黏以后的卵用洁净的水冲洗几次，然后将卵放入孵化器内采用流水孵化。孵化用水应经过滤，使清洁的、氧饱和的水源源不断地供给到孵化器内。孵化期间的一项重要工作是不断剔除死卵。
4.仔、幼鱼的培育
中华鲟的初孵仔鱼卵黄囊很大，全长约12mm。仔鱼以卵黄囊上发达的血管网营呼吸作用，此时仔鱼完全以卵黄为营养。2～3d后外鳃逐渐发育，4～6日龄鱼全长20～25mm，开始用鳃呼吸。胸鳍、背鳍及臀鳍的发育，使鱼体已能在水中保持平衡，由垂直游泳向水平游泳过渡，此时为早期发育的第一个敏感期，死亡率较高。7～8日龄以后，开始营底栖生活，从外界摄取一小部分营养，进入混合营养时期，直到卵黄囊吸收完毕。这是早期发育的第二敏感期，要不失时机地投喂适口饵料。当全长达到50mm时，五行骨板形成。
根据中华鲟胚后发育的特点，培育仔、幼鱼的方法，可用流水和静水两种方式。流水培育池可做成圆形、长方形。要求注排水良好，水深80cm，面积40～100m2。
仔鱼放养量，水平游泳阶段，700～800尾/m2；体全长30～40mm时，为500～600尾；40mm以上减至300～400尾。
开始时用水生寡毛类、摇蚊幼虫等饲喂仔鱼，投饵量为体重的10%。逐步过渡到用剁碎的蚯蚓和少量的水蚤，一昼夜投喂2～3次。因为幼鱼在夜间常上升到水面，所以夜间投喂水蚤，而清晨则用蚯蚓。全长150mm以后，投喂活的小虾和丰年虫，日投4次，每次按体重的10%～15%，以2h内吃光为度。培育池每3～7d要清洗一次，可用高锰酸钾等药物消毒，以保持培育池水质清洁。
静水培育主要依靠池塘的天然饵料，放苗前池塘要清整和施肥，每666.7m2放养1000尾，可放500g左右的草鱼3～5尾以除草，不宜搭配其他鱼类。饲养过程要酌情施肥，每10d添加2～2.5kg寡毛类等活饵料。当幼鱼长到12cm以上，密度要调整到300尾左右。
5.人工放流
鲟鱼增殖业的初期，是把人工繁殖的1日龄的仔鱼放流到河中，实践证明将这样小的仔鱼放流后，大都为敌害吞食或不适应环境而死亡，成效甚微。若把经过1.5～2个月饲养，体重达3～4g的幼鱼，在天然水域进行放流的话，可以极大地提高增殖的效果。
（1）放流鱼可用飞机、汽车、活渔船等各种运输工具装运，运鱼方法可用聚乙烯塑料袋充氧密封运输：在水温5℃，幼鱼体重5g，在运输时间20h情况下，容积为50cm×30cm×30cm，可装1kg幼鱼；而在其他指标相同，水温增加到20℃情况下，装载密度要减少2/3。运输前一天停止投饵。在水温8～12℃的情况下运输是最好的。
（2）放流地点必须有良好的饵料基础，没有工业污水污染。放流时要注意分散投放不宜集中一处。前苏联的经验证明，把鲟鱼放流到前三角洲海区，可取得较好的效果。同河流比较，那里的敌害少，食物基础好，可提高放流效果3～5倍。
（二）大麻哈鱼人工繁殖与放流
1.大麻哈鱼人工繁殖技术
（1）亲鱼采捕
在河流上设置网具、捕鱼车捕获朔河鱼群，放入水池暂养。水池面积约666.7m2，水深2.7m。鱼池设有流水和增氧装置，如果亲鱼已成熟，可马上采卵。不够成熟个体，需分雌雄蓄养，待完全成熟后采卵。从亲鱼外形可鉴别雌雄，雄鱼吻部钩状，体表粗糙，具明显婚姻装；雌鱼腹部膨大，体表光滑。
（2）采卵与孵化
人工授精前，要检查亲鱼成熟度。若成熟，即可破腹采卵。先将鱼放到采卵台上末端一“V”形槽内，用刀剖腹取卵，挤4～5尾雄鱼混合精液，进行干法人工授精。当水温5～10℃时，吸水后1h卵即产生弹性。受精卵用1/20～1/40孔雀石绿溶液浸泡，防止着生水霉。然后放入孵化器内孵化。孵化器分为多种类型，无论平列式还是立式，都是将卵装入孵化盘，使流水通过卵。
大麻哈属鱼类要求孵化水温8℃左右，不超过15℃。水中溶氧含量7mg/L，低于0.1mg/L即死亡。要求最低水流量为2.46L/min，仔鱼孵出期应加大流量。孵化期间应避免阳光直射，保持弱光条件。用1/15万孔雀石绿洗卵两次。胚胎分裂期、原肠期对机械振动敏感。进入发眼期才能进行长途运输。
（3）仔鱼培育
刚孵出仔鱼20mm左右，侧卧于孵化器的底部，依靠卵黄提供营养，不断地摆动胸鳍，随后开始运动。培育中重要的是保持适当溶氧条件与避免直射光线。培育可在平列槽（3m×0.42m×0.17m）中进行，每槽可盛仔鱼4.8万～6万尾。仔鱼在槽内分布较均匀，便于检察、管理、剔除死苗及排污等。也可在室外水池中培育。沟渠式池，宽2m，深30cm左右，底铺沙砾，始终保持流水，放养密度2万尾/m2。仔鱼卵黄囊大，行动缓慢，需精心管理。
当仔鱼的卵黄囊吸收掉2/3时，即转入混合营养阶段。应及时投喂切碎的水蚯蚓、摇蚊幼虫及水蚤，或粉状及颗粒状人工饲料。
（4）幼鱼培育
可用流水池、淡水或海水池塘进行幼鱼培育。
流水池培育 全部依靠投喂人工饵（饲）料。活饵主要为蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤等，人工饲料为动物的内脏及小鱼的干制品或配合颗粒饲料。流水池两种，一种是环流池，同鲟鱼幼鱼培育池。另一种是楔形池，长4.7m，一头宽2.5m，另一头宽0.7m，深0.6m，有效面积7m2，容积3.5m3。每个水池放养幼1.5万～2万尾。饲养期间除注意水流量，保证氧气供应外，还要天天清理水池，及时除去残饵及鱼的排泄物。
（5）池塘培育
采用面积为200～600m2，深0.4～0.5m有流水注入的池塘，池底为沙或沙砾。放养密度每666.7m2放2000～3000尾。培育期间，应适时施肥，以增加饵料基础。经过一个月左右的培育，当鱼的体长达到5～6cm，体重2g左右可进行放流。
2.大麻哈鱼的人工放流
幼鱼的放流在春暖花开的4～5月进行，放流地点应选在幼鱼自然降河地方。时间以中午为好，为减少幼鱼被敌害侵袭，最好一次大量放流。我国大麻哈鱼的数量不多，1953年黑龙江水产研究所进行大麻哈鱼人工繁殖，获得成功。吉林省珲春县曾多年进行马苏大麻哈鱼人工繁殖工作。
（三）银鱼的引种放流
1.银鱼的引种放流技术
（1）引入水域的选择
太湖新银鱼和大银鱼，都属于敞水性鱼类，适宜于生活在具有一定沿岸带、水面开阔的水域中。引入水域，要求水位相对稳定，平均水深2m左右为宜。底质以沙砾型和硬质底引种增殖效果好。水质清新，无污染，最好处于中营养型与富型营养类型之间，各种理化因子适宜。近几年，引种工作的实践证明，引入水域的面积，应在200hm2以上。水域生态系统中，要求饵料生物资源比较丰富，浮游生物的生物量应在3.45mg/L以上。对引种大银鱼的水域，小鱼虾资源量，也是选择引种水域时应考虑的因素。鱼类区系组成比较简单，特别是中上层凶猛鱼类少，可使银鱼在水体中有一定的生存空间，要注意引入水域中优势种群的食物结构，要控制与银鱼竞争食物的种群数量，以利于银鱼的繁殖、生长、发育。
（2）银鱼引种放流的方法
银鱼引种可采用引种亲鱼或受精卵两种方法。
①亲鱼引种法 适于引种距离较短的水域，可用围网、拖网和板绳网捕捞。捕到后，选择体质健壮、肥满度好、体长为12cm以上的个体，放入塑料桶中，然后集中放在帆布桶中运输，也可用塑料袋充氧运输。一般帆布桶体积为1m×1m×1m，先加入1/2水，装银鱼10～15kg，用氧气瓶不停充氧；用塑料袋充氧，10kg水，可装亲鱼2kg。运输时间最好在早上或傍晚，经2～5h运输，可保证运输成活率。如水温较高，可在帆布桶或塑料袋中适当加冰降温，引种时要注意气候和水温，大银鱼一般在11月下旬至12月初，水域封冻之前进行，水温在6～8℃时引种效果最佳。
亲鱼放流方法为，运抵目的地之后，先调节好水温，使运输帆布桶或塑料袋中的水温与拟投放的网箱中的水温逐渐接近时再投放。投放时要连鱼带水一起放入网箱中。亲鱼入箱2h后，将网箱上沿淹没入水下5～10cm，使亲鱼可以自由地游出网箱。再经8～12h后，将网箱提起，看网箱内是否还存有银鱼，是否有死鱼，如有死鱼，应统计数量，以便计算运输成活率。
如果运输的距离较远，则应采用引种受精卵的方法，通过人工采卵、授精，获得受精卵后再进行引种。
②受精卵引种法 首先要采捕亲鱼，对太湖新银鱼来说，如春季引种，需在其盛产期，组织渔船，专捕亲鱼。捕亲鱼的拖网，需在囊网最后作一环圈，并套入集鱼箱一侧，集鱼箱规格100cm×50cm×50cm，做成类似开口式小网箱，拖网时小舢板守候集鱼箱，发现成熟银鱼活个体，即用小抄网捞入桶内暂养，并及时运往船上或岸边，进行人工授精。
捕捞大银鱼则以底层刺网为好，网高1.5～2m，长30m左右，网目可根据实际大小而定。捕捞地点以近岸水深7～8m以内浅水区、砂石底质为好。一般在傍晚下网，北方地区可用冰下穿梭器牵引下网，第二天上午起网。起网后，连鱼带网一起装入保温箱中，加适量水后运回室内，进行人工授精。
人工采卵授精时首先在渔获物中，挑选亲体。太湖新银鱼雄鱼的臀鳍较大，形状与雌鱼不同，只要体长与成熟雌鱼相近，均可使用。成熟的雌鱼外观可见成熟卵积聚于腹腔，卵粒透明，用手轻压鱼腹卵粒易于流出。亲鱼选出后，先将雄鱼用镊子或小刀剖开鱼腹，于肛门左侧取出精巢，放于凹面玻璃皿中捣碎，随即将雌鱼卵粒挤入精液内，并用鱼尾拌和（雌雄比为1∶2～3），然后加入数滴过滤的湖水，稍晃动后静置2～3min，注入新水冲换数次，用吸管清除其中的精巢组织及未成熟卵粒等杂物，最后将受精卵放在面盆或大型培养缸中静水孵化。由于太湖新银鱼的个体较小，所以采卵受精的操作一定要认真、细致，只要操作熟练，一般受精率可达70%左右。
大银鱼的副性征明显，亲鱼采捕后即可分选，按雌雄1∶1.5配组，采卵受精前，先擦干亲鱼体表及盛卵的容器，再挤入精卵。采集精卵时，用拇指和中指夹住鱼的头及体上部，使鱼的头部向着手腕，体下部与食指平行，以拇指与食指同时用力沿胸、腹部向泄殖孔挤，使精卵流出。每2～3组为一批。观察发现，大银鱼精液量少且透明，采集时精液是否被挤出及挤出多少，肉眼不易看见，通常以挤到雄鱼臀鳍全部呈扇形张开为准，效果也较好。精卵采集后立即用雄鱼臀鳍及尾部搅拌鱼卵，在无水条件下使精卵充分混合，然后加入适量生理盐水，用羽毛轻轻搅拌5min，再加新水冲洗1～2次即完成人工授精过程。只要精心操作，大规模采卵的平均受精率可达到75%以上。
采卵的过程中，应随机取样抽测亲鱼怀卵量3批，以其平均数与采卵雌鱼的数量来推算总的采卵数量。人工采集的受精卵，应在原产地孵化一段时间后，再进行引种运输。
太湖新银鱼的受精卵，可置于室内大型培养缸或盆中静水孵化，春季产卵群体卵的孵化时间在15℃时约132h。孵化期间，每天适量换水，剔除死卵，测定水温，监测胚胎发育进程，待发育至神经胚后期时可以启运。
大银鱼胚胎发育的时间较长，采卵后要在室内低温条件下，经过一段时间孵化，才能进行引种放流。孵化池可因地制宜用砖或木板临时搭成，规格以1～1.5m×3～4m为宜，以塑料薄膜衬底，也可用小型木槽内衬塑料布分层叠放。孵化池水深3～5cm，以水库水或井水及经曝气的自来水为孵化水源。水温保持在2～5℃为好，孵化期间应避免阳光直射。放卵密度可按100万～200万粒/m2。孵化期间每天用羽毛轻轻搅卵2～3次，使卵均匀分布，并及时剔除死卵。为防治水霉，可以5mg/kg的孔雀石绿浸洗鱼卵10min，每两天换一次水，每次换出1/3左右，然后换进新水。
据受精卵人工孵化观察结果，当水温为12～14.5℃时，银鱼胚胎发育至原肠后期的时间，大约是受精后38～40h左右。此时目测受精卵圆而透明，在水中沉降速度快，而死卵开始浑浊。应随机取出一定数量的受精卵，置于显微镜或解剖镜下观察，当鱼胚胎发育至原肠后期，分别统计胚胎发育正常的受精卵和变白、发霉死卵的数量，然后以实际受精卵的数量占总卵数的百分比计算受精率。
受精卵的计数法，采取浓缩体积抽样法，即用10ml量筒，随机抽取受精卵10ml进行计数，得出每毫升所含受精卵的个数（粒），经过多次随机抽样进行计数，取其平均所含卵的个数，然后再乘以受精卵的总体积，即可求出受精卵的总数量。通过生产实践计数，大银鱼受精卵每毫升个数大约为1200～1600粒。
受精卵的运输和放流。太湖新银鱼受精卵运输的选择时间，要根据孵化的水温而定。当水温较低，水温在14℃以下时，经暂养2～3d后运输；当水温在15℃以上时，经暂养1d后即可运输。如运输过迟，或运输距离太长，则受精卵有可能在运输途中破膜出苗，死亡率较高。大银鱼的繁殖期的水温较低，孵化期也较长，此时不存在因水温高而早出苗的问题。其运输的时间，主要是根据胚胎发育和各项准备工作而定。最好在受精后5～6d，避开敏感期，在原肠晚期以后运输，这样更有利于受精卵的发育。目前采用飞机和汽车两种运输工具，将发育至一定时期的受精卵装袋充氧运输。用双层塑料袋，装入经过滤的湖、库水，以1∶2的卵水比装袋充氧，扎口后置于泡沫保温箱中或纸箱中，封盖运输。汽车运输时，途中要防止阳光直射使袋内水温过高。当发现袋内水质浑浊恶化时，要立即解袋换水充氧，以免影响卵粒正常发育。
受精卵运达目的地后，要选择适宜的地点进行放流。太湖新银鱼一般在春季进行引种，放流地点宜选择水质肥沃，敌害鱼类少的湖湾、库湾，水深1～2m为宜。投放受精卵时，先将卵袋放在小船上，划至离岸约20～30m处，再将卵袋放入湖、库水中5min左右，待袋内水温与当地湖、库水温相近时，解开尼龙袋口，边划船边缓缓倒出受精卵。
大银鱼放流地点，宜选择水库中上游的背风向阳处或水质肥沃的湖湾，底质以沙、石或沙砾，水深5～8m为好，应远离水库放水口。
南方水域放流均在明水期，方法与太湖新银鱼相似，较为简单。北方地区大银鱼引种放流正值冰封时节，因此放流前要先打冰眼，在确定放流的区域以后，要坚持多点投放，每个冰眼面积至少在1m2以上。具体放流时，先将冰眼处的碎冰捞出，再将卵袋放在水中平衡水温，5min后，打开卵袋先放入少量的湖、库水，然后迅速提起袋底将卵放入水中。
（3）银鱼引种效果评估
银鱼引种之后，无论是投放受精卵，还是亲鱼，都要逐月、定点进行监测是否有银鱼的仔、幼鱼出现，特别是春季和繁殖季节，进行多点试捕、检查。如发现有银鱼，无论多少，都要进行生物学测定，同时检查性腺发育的情况。如果性腺成熟，说明在引入水域中能正常生长发育，产生了生物学效应，可按计划继续进行。如果连续两年捕不到银鱼，就要进行综合分析，研究引种过程中的每一环节，是否是因引入水域中的物理、化学和生物因子等方面的某一个因子限制了银鱼的正常生长发育，使引种未获得成功。然后有针对性地采取有效的措施。银鱼引入后在水域中发现有了银鱼，但不等于引种已经成功了，必须经过几个阶段，最后产生稳定的渔业种群效应，才能说明引种增殖获得真正成功。
（四）公鱼的人工繁殖与放流
（1）亲鱼采捕
我国公鱼产卵盛期为3月下旬至4月上旬，这个期间从上游河道或沿岸的产卵场上捕取亲鱼，方便易行。各种水域产卵场地形不同，应因地制宜用多种渔具渔法进行公鱼采捕，河道及水库浅水区可采用台网、张网、拉网，在深水区采用小型网箔或机船拖网也十分有效。虽然公鱼产卵期可持续1～2个月，但上溯产卵高峰期仅7～10d左右，准确地把握公鱼产卵期对所获亲鱼的数量和质量至关重要。因此，当水域上游河道开化后，水温上升至3～4℃时，就应进行水温监测和试捕，掌握产卵动态，进入产卵期后不失时机地进行捕捞。捕获的亲鱼放入网目为0.8～1.0cm的浮动网箱中暂养，供人工采卵用。暂养箱的规格可根据需要来确定。
（2）采卵受精
人工采卵，采用干法授精。具体操作时，将亲鱼从网箱中捞出，采卵前尽量甩掉鱼体表面的水，用拇指和中指夹住亲鱼的头及体上部，使头部向着手腕，体下部与食指平行，然后以拇指顺其腹部向泄殖孔与食指合力挤压，使鱼的精液或卵粒流出体外。通常按1雌3雄的比例将精卵同时挤入擦干的器皿中，并用鱼的尾鳍及时搅拌精卵，使其均匀混合，然后加生理盐水或湖泊、水库中的清水，用羽毛轻轻搅动，使精卵结合完成受精过程。然后反复冲洗几次，将杂质等清除掉。此时，鱼卵由于吸水开始膨胀，外观个个晶莹透明呈米黄色。
采卵受精时应注意：盛卵的器皿要尽量保持无水，精卵挤入后，要及时搅拌；采卵受精要在避光的条件下进行，以减少紫外线对精卵的危害；挤出后卵粒结团不分离的不成熟卵或黄中透红、失去晶莹光泽的过熟卵不能采用。在有条件的地方，应尽量采用0.7%生理盐水搅拌鱼卵以提高受精率。
实验结果和生产试验的结果证明：死亡不久的雌鱼可用于采卵，但精液必须采自活的雄鱼。
（3）棕榈框附卵
附卵框用棕榈片和木板条制成，通用的有框式和单挂式两种。框式是将煮沸消毒后展平的棕榈片，四边用木板条（宽2.0～2.5cm，厚0.5cm）夹住，制成长38cm，宽18～20cm的框。框的四角钉上小木垫片，以便附卵后叠扎成捆，板间有透水空隙。单挂式是在展开的棕片一端用板条夹住，在板条的两端各钻一孔，以便穿串集装运输和展开孵化。各水域可根据本地的具体情况因地制宜选用。附卵前附卵框要进行消毒，一般用2×10-6的孔雀石绿溶液浸泡5～10min，然后经水库水冲洗再用于附卵。附卵时先将冲洗干净的受精卵稀释于较大的盆中，用一只碗在其中搅动，使卵在水中呈均匀分布状，这时将卵框斜插入盆中，用碗将卵随水沿附卵框的斜面均匀泼洒在棕榈片上。受精卵通过黏束即可黏附在棕榈片上完成附卵过程。一般每框两面附卵3万～3.5万粒为宜，密度过大将影响孵化效果。
附卵操作一定要先将卵液搅匀再附卵，避免受精卵在棕片上分布不匀，卵粒彼此黏连成堆的情况发生。
从每天采集的受精卵中，随机抽查一定数量的鱼卵（通常300～800粒）放入培养皿中，置于室内，在受精后第4～5d，当受精卵死亡发白时，统计受精率。
（4）孵化管理
将附卵后的棕榈框10～15个扎成一捆或穿成一串，选择背风向阳、风浪小的库湾处，设置框架浮动式网箱，网目为0.8～1.0cm，用锚固定。将捆好的附卵框侧立于网箱内，最后用密眼盖网封口。
这种孵化方式不需要较大的投入。比较适合我国国情，我国近年来大规模的引种放流均采用这种方式，实践证明，只要强化管理，孵化率完全可以保证。
孵化管理要点：①孵化箱一定要安置在深水清静处，相距应在10m以上，以保证胚胎发育需要的良好水质条件；②附卵框排列一定要侧立于水面下，避免附卵的棕片朝上而受阳光直射，早春可系石块等重物，使附卵框沉于水中，以免水面结冰冻死鱼卵；③孵化箱必须封严，避免野杂鱼等敌害进箱吞食鱼卵；④每隔4～5d用1×10-6孔雀石绿液对孵化箱区进行一次泼洒消毒，以防止水霉病害；⑤每天检查网箱，测计水温，从标记的网箱中定时取样，室内镜检观察，掌握胚胎发育进程。孵化后期，注意调整网箱浮力，避免沉箱事故发生。
（5）鱼卵运输
①受精卵低温无水运输
依据低温可使鱼卵处于休眠状态，使胚胎生理机能停止、胚胎发育停滞或迟缓的机理，采取受精卵在1～4℃条件下无水运输。具体操作过程如下：将采集的受精卵经过冲洗、充分吸水膨胀后将水倒干，称量计数后，装入小塑料袋中，扎口放入保温瓶中垫板上（使卵和容器底留有空间，容纳途中冰化成的水），盖上报纸等作隔离层，再放上冰袋，最后加盖密封启运。容器内温度控制在1～3℃为宜，加冰也应根据气温、容积来确定。运输途中，应随时检查装卵容器内的温度，切忌容器内温度降至零摄氏度以下，以免冻害损失鱼卵。
运抵目的地后，从容器中取出鱼卵，在背阴处静置片刻，以平衡温差，当卵的温度与水温接近时，将卵从袋中倒出加水搅拌，然后附卵，再放入水体适宜地点的封闭网箱中保护孵化。
此法的突出特点是体积小、携带方便，易于远距离大量运输，但需要在引入水域进行附卵，由于运输时间长，卵的黏着率较刚受精时有所降低。但失去黏性的卵仍可正常发育孵出仔鱼，可把这部分卵放在筛绢网箱里孵化放流。
②发眼卵运输
这种方法是在受精卵发育到眼睛出现色素（称发眼卵）时，开始进行引种运输，长途运输最好用保温车，可以避开直射阳光，保持温度、湿度相对稳定。装车时，在车厢底铺上浸水的稻草或棕片等吸水柔软之物，把附卵框（经1×10-6的孔雀石绿液浸泡，清水浸洗后）垛在上面，（注意与车厢四壁挤牢，免得途中颠簸倒塌），最后在卵框垛上面盖上浸湿的棕片等物。途中每隔4～6h淋水一次（注意水质清新，无污染）。也可以用货车运输，方法同上。只是在浸湿稻草、棕片上加冰，再用帆布封车，以降温保湿、避免风吹日晒。如只有十几小时路程，夜间行车效果更好。用火车、飞机运输时，可将捆好的卵框装在塑料袋内，10～20框一袋，再连袋放入纸箱，袋内装少许水，框的上面放浸湿的棕片，再加些碎冰，袋口不要扎封，以便透入空气。途中，间隔4～6h淋水一次，也可以适量加冰。这样运输2～3d，一般成活率可达95%～100%。如运输时间长，且运往温度较高的地区，可于发眼前2～3d启运。
（6）公鱼的人工放流
发眼卵运达引入水域后，选择中上游水质清新、避风向阳，水中轮虫等小型浮游动物含量较高的地方，设置孵化网箱，继续孵化。在平均水温12℃条件下，从发眼卵到孵化出仔鱼约需7～10d。
根据测记水温，可以推算出孵化时间，依此推算出孵化率。仔鱼全部孵出3～4d，打开孵化箱，拆开成捆的孵化框，轻轻地在水中一一摆洗，待孵出的仔鱼全部游入水体后，再提出晾晒备用。孵化箱也要轻轻漂洗后提出水面。
受精卵一般都能正常发育，孵出仔鱼。影响孵化率的主要因素是搬运、风浪冲刷造成的鱼卵脱失或野害鱼吞食。
（五）河蟹人工繁殖与放养
1.河蟹人工繁殖技术
（1）亲蟹的选育与培育
选择个体大而健壮，附肢健全的蟹为亲蟹，选留时间在立冬前后或初春。雌雄蟹按2∶1或3∶1的比例，饲养在竹笼或池塘中，雌雄分养。
笼养 笼高60cm，腰径50cm，每笼饲养亲蟹20～25只。半悬挂在有一定流水的外河或池塘，不贴底。
池养 用666.7m2左右的池塘，水深1m，散养亲蟹。放养前用生石灰清塘，池壁设防逃板壁，可养250～500kg亲蟹。
饲养期间适时投饲，饵料为蚌肉、杂鱼、青菜、大麦、甘薯等。及时换水，保持水质新鲜。
（2）人工促产及幼体培育
每年12月上旬至翌年3月中旬为河蟹交配产卵期。促产方法是抽干亲蟹池的淡水，亲蟹的雌雄比按2∶1或3∶1搭配，每平方米放4～5只，注入海水，其盐度为8‰～33‰，成熟亲蟹即能自行交配产卵。在9～12℃条件下，交配后7～16h产卵。河蟹具有多次交配产卵习性。故抱卵蟹应单独饲养，避免再次交配而损伤卵粒。抱卵蟹应在室内水泥池饲养、孵化，亦可在室外笼养、孵化。
母蟹抱卵孵化是河蟹孵化的特色。孵化过程也是亲蟹的饲养过程，应投喂适当的饵料。一般将抱卵蟹装入塑料笼后放入海水中孵化。
当卵群外观变白、透明，镜检时胚胎出现眼点，心脏跳动，卵黄集中于中央一小部分呈蝴蝶状，该胚胎即达原蚤状幼体阶段。几天内可孵出。此时，应及时清洗蟹体上的污泥。如发现有聚缩虫，可用10mg/kg孔雀石绿海水药液浸泡1h（水温20～21℃），杀死聚缩虫，然后放入塑料笼，移放到蟹苗培育池。
幼体孵出时，母蟹全力用部足爪尖着地抬高头胸部，不断启闭腹肢，每分钟约12次左右，一团白绒球状孵出幼体，随着腹肢的舒张摆动而逐渐脱离卵群，幼体随水流而去，离开母体营独立生活。当培育池中蚤状幼体达到一定数量时，可将抱卵蟹笼提出放入下一个培育池中。
第一批幼体孵出后，母蟹用螯足清理刚毛上的卵壳，再次排卵并用纳精囊内的精液使之受精，然后抱卵孵化。同样，还可第三次排卵。
蚤状幼体可在水泥池或土池中进行培育。工厂化育苗采用室内水泥池，人工控温、增氧，培育期间，水温保持在17～24℃，溶氧不低于4mg/L，最适盐度13‰～26‰，一次变动不得超过5‰。蚤状幼体的第五期即为大眼幼体，此时要使池水逐步淡化，降低盐度。出池时培育池水盐度应不高于5‰。
培育池中蚤状幼体的密度一般按30万只/m2，也可根据管理水平和设施条件适当增减。根据蚤状幼体杂食性的特点，培育时以动物性饵料为主，辅以植物性饵料。蚤状幼体第一期，按15万～30万个/L投喂三角褐指藻、菱形藻、海水小球藻，二期开始除投喂藻类外，增加丰年虫的无节幼体或轮虫。也有用螺旋藻粉和蛋黄代替。第三期后以动物性饵料为主，即投喂丰年虫幼体和轮虫。也可用蛋黄、乳粉、鱼肝、鲜虾、和猪肝等制成饲料代替。随着蟹苗的蜕皮长大，饵料的数量要增加，还可喂一些大丰年虫、虾、鱼的肉糜。
在水质管理上，除进水时要经过多层筛绢袋过滤外，培育期间要保证连续充气，使池水呈沸腾状态。蚤状幼体的第一至第三期以加水为主，并少量换水，进入第四期后逐渐增加换水量以促进变态，由每日一次过渡到每日两次，每次换1/3～1/2。蚤状幼体培育中，聚缩虫等能附着在幼体身上，影响幼体生活造成死亡，可用浓度为10μl/L福尔马林杀死敌害。
与工厂化育苗相比，利用土池进行河蟹育苗，除水温变化较大不能控制外，其余管理环节基本相同。但由于面积、水体较大，管理难度也相应增加。土池培育前期主要采取肥水的方法，以天然饵料满足蟹苗的营养需求。从蚤状幼体的第二期末开始投喂轮虫等动物性饵料，后期适当增加投喂量。
蚤状幼体的第五期蜕皮后，经3～5d淡水驯养，个体重达6～7mg的大眼幼体即可放流。水温在24℃条件下，一般15d可完成5期幼体的变态发育。
为提高放流蟹苗成活率，许多单位将蟹苗培育成幼蟹再进行放流。
（3）蟹苗放流
蟹苗放流是将人工繁殖或捕自天然河口的经变态发育到大眼幼体的个体，投放到天然大型淡水水域中自然生长的过程。放流蟹苗一般要求规格为15万只/kg左右，可以经受长途运输，能够适应淡水生活。健壮的蟹苗，体表往往光亮呈褐色，爬行敏捷。
放流的具体方法如下：
①蟹苗的运输 目前多采用杉木加工成长方形的蟹苗箱运输蟹苗。规格为63cm×46cm×12cm，箱的四周开一长方形的气窗（28cm×0.35cm），用以通风，箱底及四周衬有聚乙烯密眼纱网。气温在22～26℃的情况下每箱装苗1～1.25kg。一般5～10箱为一个单元，装苗前先将苗箱浸泡一夜，长途运输箱底可铺垫湿毛巾或均匀铺一层浸水的棕榈片或丝瓜瓤，这样既增加了箱内湿度，又增加了蟹苗活动的空间，可防止蟹苗在运输途中颠簸堆积在一起受伤而死。
蟹苗运输应尽量争取夜间和阴天。远距离宜采用飞机或火车。采用汽车运蟹苗，车顶及四周要遮盖，注意在保持湿度的前提下，防风、防晒、防高温、防尘及防止强烈震动。运输过程中，可视湿度情况用喷雾器不时对蟹苗箱喷水，以保持蟹苗湿润，但每次不宜太多。
②放流水域、放苗地点的选择 应选择水质清新、无污染源、水草茂密、底栖动物丰富的淡水水域进行蟹苗的放流。实践表明，河沟、水库的放流效果不如湖泊，大型湖泊不如中型湖泊，水草稀少的湖泊不如水草丛生的湖泊。具体的放苗地点应远离排灌站和出水口、水草比较丰盛、离湖岸至少5m距离，尤其要选择底为软泥或沙砾、水深0.6～1m、静水或行船干扰少的地方投放。
③放流密度 单位面积的放养量主要根据湖泊面积大小、水草多少来决定。水草多，放养量适当大点；水草少，放养量控制一点。一般放流的密度为每666.7m2放养200～400只。
④放流后的管理 蟹苗放流到湖泊或水库中以后，应着力抓好蟹苗资源的管护工作，将投苗区划为养蟹保护区，在规定的时间内禁止捕捞作业；保护水草资源，禁止在养蟹的区域打捞水草；严禁含农药污水或工业污水排入放流水域；维持水位的相对稳定；在进出水口架设好防逃设施。
复习思考题
1.名词解释：引种 驯化 凶猛鱼类
2.开展引种驯化工作应注意掌握哪些条件？
3.说明引种驯化的生物学原理、影响因素及其技术要点？
4.凶猛鱼类和小野杂鱼应如何控制？
5.如何进行中华鲟的人工繁殖、孵化和仔幼鱼培育？
6.大水域放流蟹苗如何进行运输？
实验实训
实验实训五 主要水生经济动物的引种技术和放流方法
目的：通过室内观摩或实地考察，使学生了解目前国内正在进行的主要经济鱼类的引种技术和放流种类；初步掌握其放流的方法。
内容与方法：
1.选择已在本地区大规模放流的代表种类，在其人工繁殖放流时，组织学生现场参观或操作。
2.用电教手段和已有的音像、幻灯片等资料，.组织学生在室内观看并讨论。
由于各地的情况不同，具体操作时可根据本地的实际情况及具体条件选择其中的一种方式来进行，并组织学生进行讨论。
问题讨论：
1.本地区已知的主要放流水生经济动物种类有哪些？
2.简述引种放流的技术方法。
3.在本地区开展引种放流应注意的主要问题是什么？
4.如何检验引种放流成果？
第7章 鱼类资源的保护
第一节 拦鱼和过鱼设施
一、拦鱼设施
（一）拦鱼设施的设计原则和依据
1.拦鱼栅的栅距和拦渔网目的规格
（1）鲢鱼标准
水库、湖泊中放养的主要对象是鲢、鳙、草鱼、青鱼、团头鲂等鱼类。其中团头鲂形态比较特殊，应分开讨论。据对鲢、鳙、草鱼、青鱼种全长、最大周长、头宽、颅宽的测定，发现相同长度规格的鱼种，其最大体周长的排列顺序是鳙＞草鱼＞鲢＞青鱼，头宽的顺序是草鱼＞鳙＞青鱼＞鲢。在这四种鱼中，青鱼基本上不放养，草鱼又必须严格控制放养量，而主要饲养鲢、鳙。从鱼的行为特点看，鲢性活泼，当鱼种从进出水口逃逸时，鲢鱼种常在其他鱼种的前阵和上方。而且鲢又是主要的养殖对象之一。因此认为能够拦得住鲢，则同一规格的其他鱼种也能够被拦住。拦鱼设备的栅距和网目大小也就依相应规格的鲢鱼种的体型参数为标准来确定。即称“鲢鱼标准”。
（2）栅距和网目的确定
据测定，鲢的全长（L）与头宽（H）的关系为线性关系。
H=0.1168L+0.0513
全长与最大体周长（G）的关系也是线性关系：
G=0.5514L-0.1238
实际上，相应于全长的头宽值是个变数，它以回归直线上的点为中心呈正态分布。因此，若以直线上的某点作为标准来确定拦栅的栅距，则该点以下的鱼必然会穿越拦栅而逃逸。为了能真正拦住某种规格的鱼种，应该以回归直线某点95%可信限的下限为依据。同理，所选定的网目长度应不大于所拦截鱼的最大体周长的95%可信限下限的1/2。如按上述原理测算，拦截各种规格的鲢种所应选取的栅距和网目尺寸，见表7-1。
表7-1 拦截各种规格鲢鱼种相应的栅距和网目长度
鱼类一般有顶水溯游的习性，即鱼类在流水刺激下，常集群逆水上溯向上游泳。在湖泊、水库的进水口处，常可观察到这种现象。如在该处有拦鱼设备，鱼种可不顾承受挤压受伤之痛苦，穿网越栅外逃。即鱼种能够穿越较自身头宽为小的栅距或较自身的最大周长为小的网目。有人称这种穿越能力为“穿拦系数”。据实验观察，鲢种穿越栅拦的穿拦系数（鱼的颅宽/所穿越的栅距）为1.2，而鲢种对拦网的穿拦系数（鱼体的最大周长/所穿越的网目周长）为1.5。因此，拦截溯水上逃鱼时，应按下列公式计算出拦鱼设施的合理规格：
栅距=鲢鱼颅宽的95%可信限下限/1.2
网目周长=鲢鱼最大体周长的95%可信限下限/1.5
（3）团头鲂标准
团头鲂的体型特点是体高而侧扁，在与鲢、鳙等混养时，如以鲢鱼为标准来设计拦鱼设施，则可能造成同规格团头鲂外逃。若以团头鲂体型为基础，查明团头鲂拦鱼设施规格，就能有效拦阻其他鱼类，又保证拦鱼设施水流畅通。
依据8.3～27cm团头鲂，测得头宽（H）及最大体周长（G）与全长（L）关系为线性关系。
H=0.1156L-0.095
G=0.8766L-1.8991
同规格团头鲂与白鲢全长、头宽、最大体周长之间是回归直线（图7-1，图7-2）。
由图7-1可以看出，团头鲂头宽始终小于全长相同的鲢，故应以团头鲂的头宽来设定拦栅的栅距。图7-2表明团头鲂全长超过5.76cm时，拦渔网的网目可以按鲢标准设计。小于5.76cm时网拦网目应按团头鲂标准来设计。
图7-1 鲢与团头鲂的头宽比较
图7-2 鲢与团头鲂最大周长比较
2.拦鱼断面的流速
根据实验结果，对全长为13.3cm以上的鱼，拦鱼断面的最大流速不应超过0.5～0.6m/s。若拦鱼设备建在流速大于以上速度的断面上，则鱼类就会失去控制能力，被水流裹挟贴压在拦鱼设施上，将会造成鱼种损伤和影响过水。若拦鱼设施选址在水流太慢的地方，往往水面宽，增加了拦鱼设备的费用。因此，拦鱼设备的位置应选在满足流速要求的前提下，尽可能断面小些，这样既能有效拦鱼，又能节省费用。
拦鱼断面上的最大流速，一般是指10年一遇或20年一遇洪水时的汛期流速，可以根据水文资料估算或在汛期实测。估算时可按如下公式计算：
V=Q/S
Vmax=V×（1.2～1.3）
式中 V——断面上平均流速（m/s）；
Q——汛期断面上的流量（m3/s）；
S——汛期过水断面的面积（m2）；
Vmax——断面上的最大流速（m/s）。
（二）拦鱼设施的种类与效果
1.竹箔
（1）满牢箔
亦称“拦塞箔”。该箔设在没有船只往来、水面狭窄、水流缓慢的河段湖汊上，没有箔门装置（图7-3）。
图7-3 满牢箔（拦塞箔）
（2）直过箔
与满牢箔相似，仅在中间航道上增设一道箔门（图7-4）。
图7-4 直过箔
（3）兜底箔
在水流急的地方，必须采取“小兜底”、“大兜底”、“正反水兜底”等特殊形式的竹箱（图7-5～图7-7）。
图7-5 小兜底箔
（4）桥兜箔
这种竹箔多建筑在桥的上、下游水流急的地方，也可设在狭港（图7-8）。
图7-6 大兜底箔
图7-7 正反水兜底箔
图7-8 桥兜箔
（5）弓形箔
建筑在三岔河道上的竹箔，用于分散水流（图7-9）。
2.网箔
网箔是60年代初期发展起来的拦鱼设施，其特点是能适应各种类型水域的生态环境，过水能力强，操作管理方便，具有一定排除漂浮物能力，成本低廉，拦鱼效果好。适用于湖泊、水库的网围、网拦养鱼及各种水体较深的进、出水口。但网箔也有不足之处，即网箔上易附生藻类和淡水壳菜等附着生物，严重时可阻塞网眼，影响过水效率，网衣受日晒的部分容易老化。
图7-9 弓形箔
3.网拦
网拦主要由网身和受力装置两部分组成。网身靠受力装置固定、垂挂于拦鱼断面上，能适应水深和底貌复杂的地方，抗洪能力强，结构简单，管理方便。其缺点是排污性能差，网线易老化（图7-10）。
图7-10 拦网安装示意图
4.网箱簖
一种定置渔具，既可控制害鱼又可防逃。一般建在水库上游进水口区域。
5.金属拦鱼栅、网
分固定与活动两类。钢筋混凝土或工字钢为支架，钢筋、钢板网和钢丝网为拦鱼材料，坚固耐用，但造价较贵。固定拦鱼栅、网适用于水流湍急、断面较小的进出水口上建造。活动拦鱼栅、网适用于污物多、水流急而流量较小的进出水口上建造（图7-11）。
图7-11 金属拦鱼栅
6.电栅
是利用电极形成电场，使鱼感电后发生防御性反应后改变游向，避开电场达到拦鱼目的的。它适用于水流急、流量大，且污物较多的地方。
二、过鱼设施
（一）过鱼设施类型
1.过鱼闸（窗）
（1）纳苗窗
在原有闸门上开窗口，改成专用纳苗的小闸门（图7-12）。窗口设上、下两层，间距1m，每个窗口长2m，高0.2m。人力或机械启闭均可。此窗启用操作方便，纳苗多、进水少。如武汉市的武太闸、安徽省的裕溪闸。
图7-12 纳苗窗
（2）两节闸门
将原有闸门在适当的位置割成上、下两层，纳苗时开启上层即可。如湖北省汉阳县黄矾闸、阳新县富池闸。该闸适用于水位稳定处，水位太高或太低时均无法适用。
（3）分节闸板
在预备闸中改装分节闸板，一般分成2～3块，按闸外水位变动，调节闸板数目进行纳苗。
我国长江、淮河流域湖泊众多，解放以后兴建了很多排灌闸和排灌站，闸内鱼类资源发生显著变化，鱼产量大幅下降。如湖北省洪湖市建闸前，年产鱼1万t以上，其中江鱼类约占40%。建闸后，江鱼比重逐年下降，到20世纪60年代其产量已不足原有产量的10%。自1972年以来共计有6年进行灌江纳苗，共开闸518h，进水4299.4万m3，纳苗50358.3万尾，其中四大家鱼占8.6%，鳤、鳡、鳊、鳜和鲤等占11.3%，、银鱼、鳑鲏、鲚等占75%以上。
2.鱼道
（1）槽式鱼道
①斜行导水堤；②简单槽式；③丹尼尔式。
（2）池式鱼道
①阻流隔板式；②竖缝式；③变形槽式；④水池式。
槽式鱼道是一种连接上、下游的斜槽，槽内沿边壁设置各种形式的加糙部件，以增加水流阻力，减缓流速，便于鱼类向上溯游。槽式鱼道曾在一些国家试用，但由于坡度太陡，断面小，流速太大等原因而告失败。水池式鱼道内部设有各式隔板，将水槽分隔成一系列互相沟通的水池，有时成阶梯式。隔板上设有潜（底）孔或溢流孔，或者两者兼有，以供鱼、蟹通行，池式鱼道多数是成功的（图7-13，图7-14，图中单位为厘米）。
图7-13 水槽式鱼道（单位：cm）
图7-14 水池式鱼道纵剖面、平面和横切面（单位：cm）
我国小型鱼道修建在低水头闸堰上，如浏河闸鱼道，建于1959年，水头1.4m，全长101m，宽2m，33个池室，间隔2.5m，主要过鱼对象为幼鳗、幼蟹、青鱼、草鱼、鲢、鲚等中小型鱼。考虑到有少量大鱼通过，故鱼道采用复式梯形断面隔板（图7-15）。
图7-15 隔板形式
这种形式鱼道有斜坡缓流速区及宽阔自由水面，正常过鱼时有利于幼鱼、幼蟹通过。倒灌时能纳苗。鱼道进口设有六个集鱼梳孔，进鱼效果好。1976年春观测346h，通过刀鲚、鲤、鳗、鲈等22000多尾。
除了上述过鱼设施外，还有鱼闸、升鱼机、集运渔船、特殊鱼道（香鱼道、鳗鱼道）等。
（二）过鱼设施的基本要求
1.水文资料以及洄游性鱼类的生物学资料
（1）水文资料
主要查明该设施建成后所能控制的流速、流量以及水位差变化的影响，以便选择过鱼设施的类型。
（2）过鱼种类
应预先查明拟过的种类、数量、个体大小等。由于上溯种类个体大小和发育阶段不同，那么对设计鱼道的流速要求也不同。一般上溯产卵的亲鱼，要求尽快通过，连续过鱼。而下行的幼鱼，通过慢，时间长。
（3）过鱼时间
按季节可分为春夏型和秋冬型。以昼夜区分可分为四类：即白天洄游（如鲱、鳊、小白鲑等）；黄昏洄游（如鳇鱼等）；夜间洄游（如梭鲈、鲑、拟鳊等）；昼夜洄游，以夜间为主（如俄罗斯鲟、闪光鲟等）。
（4）鱼道流速
鱼道流速的快慢影响过鱼种类和数量之多寡，如仅考虑鲟科鱼类过鱼，鱼道流速可控制在1.5m/s以下；鲑鱼为2.5m/s；梭鲈、文鳊、鲱鱼可为1～1.2m/s。如果考虑让绝大部分鱼类均可过鱼，那么鱼道的流速只能控制在0.5～0.6m/s之间。
2.鱼道建设要求
（1）鱼道应适合各种主要经济鱼类洄游通行。
（2）在过鱼期，鱼道运转时，各种水位都能正常过鱼。
（3）鱼道进口要易被鱼类发现，诱其进道，出口要安全，不受各种水利设施的影响。
（4）鱼道长度要适中，不可过长，避免因过坝时鱼类长期激烈游动，肌肉乳酸积累过多而中毒死亡。
（5）鱼道结构要简单，设计要合理，经济耐用。
（6）鱼道口的光线要根据不同鱼类而设计，如鲑鱼、鳗鱼等喜欢在黑暗条件下过鱼。
（三）建造过鱼设施需考虑的问题
建造过鱼设施，不仅需巨大投资（约占总工程费用百分之几至百分之十几），美国哥伦比亚河上梯级水利枢纽的过鱼设施总造价2.5亿美元，其中邦纳维尔鱼道一处即耗资2000万美元。而且只有充分了解到过鱼对象的生物学特点以及对环境变化的适应能力，并且周密设计才能发挥作用。同时，还要注意到过鱼设施只是“救鱼”措施之一，尚有其他措施（人工繁殖放流、设置人工产卵场、改变水域环境等）可选用。因此，在研究某水利枢纽是否要建过鱼设施时，必须根据眼前和长远利益，认真研究其必要性，再做科学决策，特别应考虑以下诸方面：
（1）拦河坝上游原有产卵场可能发生变化。拦河坝建成后，由于洄水，大坝以上原河段水文状况将发生显著改变，特别是洄水区内的产卵场流速降低及水位加深等原因而被破坏，影响洄游性鱼类的繁殖。若不能重新形成新的产卵场所，则建设鱼道就没有必要。
（2）拦河坝下游原有产卵场可能发生变化。拦河坝建成后，水流被隔断，水位、流速、流量等水文状况也发生显著变化，原有的产卵场被破坏，或面积大幅度缩小，影响洄游鱼类的繁殖。若坝下保留了部分产卵场并可基本满足鱼类维持其资源的需要，则不必建造鱼道。
（3）拦河坝鱼道建成后的过鱼效果。上溯产卵亲鱼是否能在上游顺利找到产卵场，产卵后亲鱼及幼鱼是否有降河的可能性，是否能促进资源量回升和保持其稳定性，否则就不必建设鱼道。
（4）拦河坝建成后的水温。拦河坝上、下的水温可能会发生显著变化，如我国新安江水库（最大水深79m）坝下水温10～16℃，赣江上游的犹江水库坝下常年水温14℃左右。这种坝下的冷水河要流过一段距离后才能变暖，这种低温会影响我国绝大多数温水性洄游鱼类进入冷水区而上溯。如长江洄游性的刀鲚、、中华鲟、银鱼、河飩、鳗鲡等及江湖洄游性鱼类青鱼、草鱼、鲢、鳙等都会受到影响。
（5）需要考虑通过大坝上溯产卵洄游或索饵洄游的经济鱼类的资源数量与经济价值。
（6）需要考虑采用其他保护鱼类资源措施的可能性及经济效益的比较。
国外大量实践与研究表明：低、中水头的过鱼设施过鱼效果好，对资源恢复有效，特别是洄游性鲑鱼。而对中、高水头过鱼设施的效果仍未定论。我国洄游性经济鱼类，主要是鲤科与鲱科鱼类，尤其是鲤科鱼类，洄游性不强，可考虑采取人工放流、人工产卵场等措施。
第二节 栖息和繁殖条件的改良
一、栖息环境的改良
鱼类栖息环境，是指鱼类所生活的水域环境。如果其栖息环境受到多方面不利因素的影响，势必影响到鱼类的正常生长发育，甚至危害其生存。因此就必须进行适当的改良，使所有鱼类都有一个正常的生活环境，以保证渔业生产具有较高的生产效益和经济效益。目前影响鱼类栖息环境的主要因素是水域变浅、面积缩小、水位不稳定、理化因素改变、水域污染及水量平衡失调等。
由于大量砍伐森林，垦殖山地陡坡，林区存蓄保水能力下降，水源蓄水量低。流域内植被受破坏，造成水土严重流失，汛期泥沙含量过多，在黄河常因此造成鱼类窒息而发生“流鱼”现象。河、湖淤浅，调蓄能力下降，致使下游水量大减，例如黄河中下游及海河、辽河常在一定季节局部江段断流，鱼虾无法存身。水工建筑层层堵截江河，阻隔了鱼类洄游通道，如青海湖裸鲤是青海湖渔业惟一的捕捞对象。20世纪80年代中期由于布哈河上游筑坝拦水灌溉，破坏了裸鲤产卵条件和产卵场，资源大大下降。华北半湿润地区和西北干旱、半干旱地区，河湖水位下降，大量蒸发浓缩，水质盐碱程度升高，对渔业极为不利。随着水污染日益严重，使得部分湖、库、河水体富营养化，严重时，不仅影响鱼类的正常生长，而且出现大批量死鱼。由于围垦影响，使得许多湖泊已经消亡或正在消亡之中，面积日益减少或萎缩，影响到鱼类栖息、繁殖和索饵场所。
为了解决好上述问题，在渔业生产过程中应牢固树立生态学观点，做好如下几个方面的工作。
1.增强人们的环保意识，减少工农业生产对植被的破坏，保护好水源，减少水土流失。
2.建筑水利工程时，适当考虑对上、下游鱼类资源的影响，合理调节流量，保护或部分保护好上、下游原有鱼类栖息、繁殖、索饵的场所。
3.疏通入湖河道，开挖人工运河或沟渠，保证水源供应，实现水量平衡，维持原有鱼类的生态环境。
4.防止水污染，减少或禁止未经处理的污染物直接进入水域以及减少渔业生产过程中自身的污染。
5.做好退田还湖工作，增加渔业水面，安全防洪、排涝。
二、繁殖条件的改良
（一）人工产卵场
1.人工鱼巢
为草上产卵鱼类铺设人工鱼巢的方法已被广泛地应用。通常，在繁殖季节只要把产卵附着物有规则地布置在产卵场上，就形成了人工产卵场。人工鱼巢的材料有棕榈皮、杨树根、旱草（蕨基）、水草（苦草、聚草、马来眼子菜、金鱼藻）扎结成一定形状，如带状、梅花状、三角形、圆形等，然后固定在产卵场上。固定方式大致上分成浮式和沉式两类。
2.草上人工产卵场
春汛前，在湖泊沿岸带裸露区域播种草类，选择平坦区域，周边挖深沟（40～50cm），在中央种植草类，当水位上升时，控制水深20～30cm，被淹没草类可供草上产卵鱼类自行产卵。在水位发生变动情况时周边深沟为仔幼鱼栖息场所和避难场。
在繁殖季节，草上产卵鱼类有从底层游入沿岸带沉水植物分布区去产卵的习性。而且，这种移动与春汛水流、水位增加有关。利用这一习性，在大湖与子湖入口区域，利用岸边草地建立人工草上产卵场，如达里湖经实践已取得很好结果。在入湖口草地上用土坝围圈，内有小土坝纵隔成水平格田，格田间建有水渠沟通，便于灌、排水和鱼群溯游。产卵场水深5～60cm，排水渠一般流速0.12～0.4m/s，流量0.1m3/s左右，能诱导草上产卵鱼类（如瓦氏雅罗鱼和鲫鱼）进入产卵场。产卵结束后，待产卵场内孵出仔鱼，并经过20d以上的生长，当仔鱼具有一定摄食能力之后，选择天气明朗的日子，将产卵场内的水排入湖中，幼鱼也随水游入湖中生长。据达里湖1977年试验获得鲫鱼和雅罗鱼苗达21亿尾之多。
3.人工模拟产卵场
模拟鲤科鱼类自然产卵条件，在水库中创造一定人工流，使它们在人工鱼巢上自然产卵，在我国也取得可喜成绩，并在逐步推广应用。湖南同欢水库细鳞斜颈鲴的人工产卵场就是一例。
湖南同欢水库养鱼水面约100hm2。因灌溉水量大，需通过青山引水渠从洣水提水。人工产卵场即建立在引水渠入库处。该处造成两级跌水，跌水坡1∶5，上窄（2m），下宽（7m），中间深0.3m，两侧墙高1m，全长25m，落差6m，全部用水泥、砂、卵石护砌。当引水渠的流量达到1.4m3/s、流速0.62～0.7m/s情况下，冲击水面0.53hm2左右，水深1～10m。每年5～6月鲴繁殖季节，将鱼巢悬扎横在激流中，鱼巢随水漂浮。每当无风晴天，水温20～25℃的晚上产卵。每年5月上旬至6月初，每相隔约12d产卵一次。测定产卵亲鱼212尾，雌雄比为0.78∶1。对105尾鱼分析结果，最小雌鱼年龄为2龄，最大为4龄，以3龄为主占82.2%，2龄和4龄分别占8.9%。雄鱼3龄为多，占55%，2龄占41.7%，4龄占3.3%。一个晚上可得卵10万粒甚至上百万粒，最多一晚得卵400万粒。鱼卵放至池塘或网箱中孵化，一般孵化率达到80%左右，1986年得卵3000万粒，育苗1225万尾。该方法已推广到50多个水库，包括甘肃刘家峡水库。
（二）改变库水调度，创造有利鱼类繁殖条件
在水库水量运行时，通过改变库水调度，在不影响主要水利任务的条件下，也可以照顾到渔业的要求。
1.在水库主要鱼类产卵期间，应尽可能保持库水位稳定，使鱼卵不会因库水位过快降落而干涸，或因库水位上升过多而被淹没太深。
2.在水库下游，为创造适宜的产卵条件，可以采用泄放几次人造小洪峰方法。在1970—1972年期间，南非潘哥拉水库作了几次人造洪峰的试验研究。结果表明，在该库具体条件下，泄放为期3d，流量为120m3/s的洪峰，可为下游淹没区创造出适宜的产卵条件。
3.对于库水位的最低消落应有限制。水库枯水位不能消落过低，以保证渔业对水面面积和水深的最低要求，在遇到特枯水年时特别重要。对于下游也应尽可能保持一定泄量。这就要求正常地进行水库调度，不要只管水利而不顾渔业的最低要求。对向下游供水的灌溉水库，要注意在放水时不要骤然停水，以避免鱼类被困于洼地而死亡。
4.对溢洪造成鱼类的机械性损伤问题。应考虑在保证防洪安全的前提下，用尽可能延长溢洪时间的方式降低下泄的最大流量。另外，如有多层泄水设备，可考虑采取合理的泄洪设备组合，使对鱼的伤害减至最少。
第三节 经济鱼类的保护
一、亲鱼和产卵场的保护
由于多数鱼类在繁殖季节都集群活动，且行动迟钝，容易捕捉，历年鱼类繁殖季节是淡水捕捞的旺季。此时必须实行渔业控制，限制捕捞数量，减少捕捞死亡率，以保证有一定规模的繁殖群体参与繁殖活动，保障种群的补充和繁荣。通常可采用如下方法。
1.限额捕捞 即在每个捕捞季节开始，以相应的科学建议为基础，确定捕捞限额。然后，通过给渔民发放捕捞许可证，限制捕捞船只、网具和捕捞量来分配捕捞限额。
2.规定禁渔区和禁渔期 禁渔期的确定通常是在主要经济鱼类的繁殖季节和仔、幼鱼索饵肥育时期；而禁渔区的划定范围通常是指产卵场、产卵洄游通道和仔、幼鱼索饵场所以及成鱼和亲鱼的越冬场等。这就是在上述确定的时期和区域禁止捕捞，以保护产卵亲鱼或仔、幼鱼，使资源增殖。
3.执法管理部门，除加强水资源保护的各项法规的宣传外，应真正做到执法必严，违法必究，并专门组织力量巡逻监督执行。
例如，太湖在太湖渔业生产管理委员会的领导下，实施捕捞许可制度，总量控制捕捞努力量，同时实施半年封湖休渔制（实际休渔达227d以上），保护了湖鲚、银鱼、白虾及其他经济鱼类的产卵活动和幼鱼生长。自1984年实施“半年封湖”以来10年间主要经济鱼类的产量与实施前10年相比较，年平均总产量增长了18.33%。1984—1993年10年平均每667m2单产4.52kg，居国内大型湖泊天然捕捞产量先进水平。
二、仔幼鱼救护
仔幼鱼救护一般指对尚未达到捕捞规格的经济鱼类的救护工作。仔幼鱼是扩大渔业生产的物质基础，保护仔幼鱼，使其生长、成熟、繁衍后代，然后合理加以利用，是保证鱼类资源增殖的重要环节。
造成仔幼鱼损失的主要因素是，使用了有害渔具、渔法，捕捞规格不合理，仔幼鱼生长发育场所因水量失衡、搁浅、干涸死亡等。具体保护仔幼鱼方法有：
1.限制捕捞规格 密眼网，鱼鹰等应酌情限制或淘汰。
2.确定最小捕捞规格 通常以首次性成熟个体大小为标准。因为通常大多数鱼类首次性成熟期与生长拐点一致，这样既保护了鱼类快速生长阶段之前不被捕出，又保证了鱼类起码有一次生殖机会，以保护鱼类资源。某些生命周期长的鱼类，它们的生长拐点出现在性成熟后2～3年或更多，如钱塘江鲤鱼3龄达到性成熟，而生长拐点在4.2龄，落后于性成熟年龄后一年多，这类鱼捕捞规格宜定在达到生长拐点附近，经济效益较大。它们的救护对象应包括第一或第二次性成熟个体。可是，目前多数水域的水产资源保护条例对最小捕捞的规定偏小，虽然照顾了眼前利益，却损害了长远利益。
3.炸、毒、电渔法应禁止。
4.幼鱼被搁浅，可挖掘深沟及时放水，或捕捞后放回原水域。
第四节 渔业资源的合理捕捞
一、捕捞强度
捕捞强度就是渔业生产上的捕捞量。在对水域鱼产力做出估算之后，就可以根据水域鱼类资源的现状，鱼类生物学性状的变化，自然和人为补偿能力的大小等因素而制定出合理的捕捞强度。在水域中，天然鱼产力与鱼类资源现状的关系，存在着几种不同的情况，所以合理捕捞的强度也要根据其不同情况而分别对待。
1.某些鱼类寿命长，密度大，致使饵料贫乏，营养不良，生长速度变慢，个体变小，性成熟年龄推迟，生殖率和群体补充力下降，鱼类资源的现存量已接近或达到水域的鱼产力，饵料生物利用率很低，甚至变为无谓的浪费（即只用于维持其生命活动，而不能用于增长个体）。在这种情况下，捕捞强度可以适当大一些，一般可掌握在60%～70%左右。这样既可以保护剩余群体的补偿能力，又能使水域鱼类群体的贮存量与个体生长率都比较适宜，群体绝对增长率始终比较理想。同时也应注意到，对于寿命较长，性成熟较迟，剩余群体大于补充群体的鱼类，虽然可以提供较稳定的捕捞量，但也不能过大的捕捞，因为这种结构的群体，一旦捕捞过多，资源就受破坏，若令其恢复则需较长的时间，如鲟鱼、裂腹鱼亚科鱼类，以及青鱼、草鱼、鲢、鳙等鱼类。青海湖初开发时，由于对资源恢复能力估计不足，结果因捕捞强度过大而导致资源急剧下降，恢复很慢。
2.某些鱼类性成熟较早，生殖率高，寿命不长，群体组成简单，补充群体大于剩余群体，恢复力强，能忍受较大损失。如鲴亚科鱼类、池沼公鱼、香鱼和银鱼等，可以采取较大的捕捞强度，即使其资源遭到破坏时，其恢复的速度也较快。
3.某些鱼类的生物学性状介于以上两者之间，如鲤、鲫、短尾鲌、蒙古红鲌，花等鱼类。这些鱼类生长速度中等，性成熟时间适中，剩余群体与补充群体差异不大，群体恢复能力较强，所以捕捞也可以介于两者之间。
4.某些浮游生物型水域，由于人工放养鲢、鳙等鱼类，其放养种类规格和数量人为可以控制，但水域鱼产力又难以准确估算，那么，其放养数量和捕捞强度是以鱼类的生长速度和肥满度的变化而逐年调整。如水域中鲢、鳙生长速度快，个体肥大，这说明放养量不足，饵料生物未能充分利用，捕捞强度不宜过大。若水域鱼类生长缓慢，个体瘦小，这说明放养量过大，或水域中饵料生物贫乏，捕捞强度应增大。
图7-16 三种捕捞强度对鱼类种群的影响
综上所述，捕捞强度的大小，会直接影响各种鱼类的组成和种群结构。图7-16是三种捕捞强度对鱼类种群结构的影响。图中A是说明捕捞量不足，中期鱼类生长停滞，捕捞群体中能达到规格的鱼类数量很少。图中B是放养量不足，鱼类生长迅速。中后期达规格的鱼捕捞强度太低。图中C是前期放养量过大，前期鱼类生长缓慢，中后期由于捕捞强度太大或自然死亡所造成的。
二、捕捞规格
捕捞规格的确定是一个复杂的问题。根据水域中鱼类种群组成的来源可分为自然繁育的自然群体和人工放养的人工群体。在自然群体中，一部分是温和性经济鱼类，一部分是凶猛鱼类，还有一部分是小型杂鱼。就总体而言，大多数鱼类的生长特点都是在性成熟前生长最快，性成熟后逐年减低（个别鱼类例外）。为了保护和增殖其资源量，一般是采取让其繁殖一次后再进行捕捞。所以其规格大小因营养条件不同而有很大差异。如鲢鱼性成熟时的体重，小者2kg，大者5kg以上；鲤鱼性成熟时的体重小者不足0.5kg，大者1.5kg以上。因此，渔业生产时，有两种情况需要加以区别对待；一是人为无法进行放养而仅依靠天然繁殖或采取其他方法增殖的大、中型湖泊或巨型水库，可以采取理论的或传统的捕捞规格。二是人为可以放养和控制的小型湖泊或大、中型水库，应该捕捞生长率最快阶段过后而又能达到商品规格的性未成熟群体。
第五节 水域污染及其对水生生物的影响
一、水资源现状
据统计，地球上咸水占97.3%，而淡水仅占2.7%。就这小部分淡水中还包括人类目前尚无法利用的南北极的冰山和冰河，以及深度在750m以上的地下水。因此，人类能利用的淡水还不到地球总储水量的1%。我国是一个淡水资源紧缺的国家，淡水总贮量居世界第6位，但人均拥有量只有世界平均水平的1/4（世界人平均9320m3），居世界的109位。我国已被列入全世界人均水资源13个贫水国家之一，全国600多个城市中有一半以上的城市不同程度的缺水。如此有限的淡水资源，目前又处于贮量有减无增、需求量有增无减的双重压力。再加上普遍性的水体污染，有水不能用的局面正在许多地区出现，淡水资源已成为我国社会经济发展的制约因素。
近年，随着水污染的日益严重和淡水养殖业的迅猛发展，水体环境和养殖之间相互影响，彼此制约的关系越来越明显。20世纪90年代以来，我国每年废水排放量约为400亿t，其中约有80%未经处理直接排放。仅长江流域日接受污水量约3000万t，占全国水资源36%的长江有大小污染源4万多个，检测到的污染物达40多种。据15个省（市、区）29条江河的不完全统计，有2.5万km河段的水质达不到渔业水质标准，2800km长的河段鱼类基本绝迹。全国有82%的江河、湖泊受到不同程度的污染，有26%的湖泊已富营养化，尤其城郊湖泊受害最为严重。在松花江、辽河下游、华北平原各河系、黄河兰州段、淮河中下游以及太湖、东湖、洪泽湖等均为国内受污染较严重水域。全国各地每年由于污染引起的死鱼事件和污染纠纷层出不穷。据近几年不完全统计，每年发生污染渔业事件约近千起，渔业产量损失在20万t左右，折合经济损失约6亿多元，其中养殖损失约占70%，天然资源损失约占30%。渔业养殖中的自身污染也越来越突出，已成为养殖病害频频发生和直接死鱼的重要原因之一。
水域污染不仅仅对渔业造成严重影响，也影响人类本身，目前有25%的疾病是由于污染而引起的，同时其他工、农业等方面也受到了严重的影响，我国因此造成的直接损失每年就达400亿元左右。所以防止水域污染，不仅仅是保护渔业生产的问题，也是保护其他工、农业生产和人类健康的问题。
二、污染源
1.重金属污染物
一般把比重大于5（g/cm3），周期表中原子序数大于20的金属元素称为重金属，其中过渡性金属元素与污染的关系密切。这些元素有Hg、Cd、Pb、Cr，Zn、Cu、Co、Ni、Sn，还有类金属As等。其中尤以Hg、Cd、Pb、Cr和As的污染最突出。
2.非金属无机有毒污染物
这类污染物主要有氰化物和氟化物。氰化物包括氰化钾、氰化钠、氰化氢。氰化物主要来自电镀、矿石浮选、化工和炼焦等工厂排放的废水，氟化物主要来自含氟量较高的集水区。
3.有毒有机物
这类物质主要有酚类和有机农药。酚类化合物主要是苯酚和甲酚，其来源主要是焦化厂、煤气厂和合成酚类化合物的化工厂。常用的农药有有机磷（如敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、乐果等）和有机氯农药（如DDT、666、毒杀芬、氯丹等）。
4.耗氧有机物
这类物质包括蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物等。一般在生活污水和造纸、皮革、纺织、食品、石油加工、焦化、印染等工业废水中含有较多的耗氧有机物。
5.病原微生物
病原微生物包括致病细菌和病毒，它们主要来自生活污水、医疗系统的污水和垃圾的淋溶水。
6.酸、碱污染物
碱污染物主要来自造纸、化纤、制碱及炼油等工业废水。酸污染物主要来自造纸、制酸、粘胶纤维等工业废水和酸性降水。
7.油污染物
油属于一种特殊的有机污染物，水体中油类物质主要来自石油运输、工业含油废水的排放及大气油类污染物质的降落。
8.热污染
主要来自热电站或核电站排出的冷却水。
9.悬浮固体物质
悬浮固体物质是一种难溶的微细颗粒，多来自工矿废弃物和流域冲刷带来的悬浮物及推移质。
10.放射性污染物
主要来自放射性矿石、核电站和医院废水及核武器实验沉降物。
三、污染物对水生生物的影响
1.对细菌、真菌的影响
在有机污染严重的水体中，可看到大量的污水真菌。它们大量繁殖，长成肉眼可见的，呈灰白、淡黄、微红、棕色的团块，像地毯似的盖满了河流的底部，也可被河水冲刷下来成团块漂浮在水面。在厌氧的水体中，底部会因甲烷细菌的活动而产生沼气，硫化菌也能把硫酸盐变为硫化物，放出硫化氢。因而在有机物污染严重的水体中常能闻到令人不愉快的沼气和硫化氢味。一些有害物质进入水体后，能影响微生物的生长，破坏水体自净能力。如杀虫剂丹宁和氯丹对大多数微生物来说，是生长、代谢、呼吸的抑止剂。水体中的重金属对细菌也能产生很大的影响。废水中汞离子浓度增加时，能降低好气菌的生长率，增长延滞期。水体淤泥内的某些细菌能使各种有机铅和无机铅化合物甲基化，从而大大增加了铅的毒性。铜对细菌的影响和铅很相似，镉的毒性又次于铜和铅，在50mg/L时，细菌种群数量才减少。铬对细菌的毒性在上述几种金属中是最低的。污染的河流中，金属离子不会是单一的。已知在含有铜、铅和锌的金属冶炼废水中，细菌的活性与这些金属含量成反比。
2.对藻类和高等水生植物的影响
适度的有机污染能促进藻类和高等水生植物的生长，缓解藻类和高等植物的营养物质的竞争。但是如有过量的氮和磷，藻类会大量繁殖，甚至产生“水华”，由于藻类遮阴影响光线的射入，藻毒素能排斥其他生物，高等水生植物如聚草、黄丝草等因而消亡。氮磷营养物质的增加，虽能促进藻类生长，但是种类组成有很大改变。饶钦止等（1980）研究藻类随东湖富营养化的过程而产生的变化，其中重要的标志是由以甲藻和硅藻占主要比例演变为以蓝藻和绿藻占主要成分。工业污染和化学毒物对藻类的影响，归纳起来，可包括：①抑止藻类细胞的光合作用。已知各有机氯杀虫剂（如毒杀芬、狄氏剂等）和有机磷杀虫剂（如倍硫磷等）、重金属元素（如Cu、Cd、Hg、Pb、Zn等）、炼油废水等，能抑止藻类的光合作用。②对核酸合成和遗传的影响。已知酚和石油能降低藻类细胞内DNA和RNA的浓度，使蛋白质合成发生故障。③对营养物质摄取的影响。已知除草剂MCPA（2-甲基-4氯苯氧基乙酸）和MCPB（2-甲基-4氯苯氧基-丁酸）能抑止藻类对磷的摄取，而重金属（如Pb、Zn、Cu、Cd等）能刺激藻类对磷的摄入。由于不同藻类种类对营养物质的摄取能力起了变化，于是藻类的组成也相应地改变，往往出现蓝藻占优势。④固氮作用。蓝藻的固氮作用是与蓝藻中异形胞的数量成正比。水生态系统中固氮作用加速、蓝藻生长旺盛，只会使水质变坏。但有些除草剂却能降低蓝藻的固氮作用。有些细而轻微的颗粒，如采矿中的泥浆或粘土在水中不易沉淀，能使河水混浊，阳光不能透入，从而影响藻类和高等水生植物的生长。颗粒大的悬浮物质能沉在底部，盖住高等水生植物和水底的藻类。
3.对水生无脊椎动物的影响
有机污染严重的水体中，枝角类和桡足类几乎绝迹，轮虫也很少，主要是一些以细菌为食或腐生性的原生动物，尤其是异养性鞭毛虫，如波豆虫（Bodo）等。水生昆虫和软体动物对有机物污染的反应十分灵敏，当污染严重以致完全缺氧时，绝大部分不能生存。惰性的固体物质如果沉淀到底部，可以把底栖动物盖住，随着泥沙的不断覆盖和推移，往往使底栖动物无处生长。
4.对鱼类的影响
有机物污染严重的地区，鱼可因缺氧而致死。热污染的水中因温度过高使鱼不能耐受而回避，或鱼卵不能发育孵化。重金属污染的水中，鱼的呼吸系统受到损伤，鳃丝之间的空隙被含有重金属的黏液所堵塞，阻碍了鳃丝与水的接触，鱼窒息而死。石油污染的水中，虽然我国的四大家鱼尚能生长，但由于鱼体积累了大量的石油烃类化合物，体表沾染了大量的油污，石油臭味令人厌恶。
综上所述，污染对水生生物的影响可归纳为：①生物种类减少，最严重的可造成除细菌外，别无其他生物能生存的致死效应。②能引起影响光合作用、呼吸作用、生长、生殖等的亚致死效应以及致畸、致癌、致突变。③毒物积累在生物体内，通过食物链的作用转移到更高一级营养层次的有机体内，使毒物在生物体内的浓度愈来愈大，甚至转移到人，如汞污染引起人的水俣病。
四、水质标准
我国目前已公布了饮用水、地面水、渔业用水、灌溉用水和工业排水等标准，其中和我们渔业关系比较密切的是渔业水质标准和地面水质标准。目前，我国将地面水按照其功能分为五类：Ⅰ类为源头水、国家自然保护区；Ⅱ类为集中式生活饮用水水源地、一级保护区、珍贵鱼类保护区和鱼、虾产卵场；Ⅲ类为集中式生活饮用水水源地、二级保护区和一般鱼类保护区及游泳区；Ⅳ类为一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；Ⅴ类为农业用水及一般景观要求水域。地面水水质标准中根据不同的水体功能制定了不同的标准，渔业水质标准基本与地面Ⅲ类水水质标准相同。
表7-2是GB11607-89渔业水质标准。该水质标准是根据我国的具体情况制定的。在北美、前苏联、日本和欧洲的一些国家制定的渔业水质标准中都充分考虑到了鲑、鳟鱼类与其他鱼类的不同，对鲑、鳟鱼类生活的水体制定了多项较为严格的水质标准。我国的渔业水质标准规定，“标准值单项超标即表明不能保证鱼、虾贝正常生长、繁殖，并产生危害，危害程度应参考背景值、渔业环境的调查数据及有关渔业水质基准资料进行综合评价”；“本标准以外的项目，若对渔业构成明显的危害时，省级渔政管理部门应组织有关单位制订地方补充渔业水质标准，报省级人民政府批准，并报国务院环境保护部门和渔业行政主管部门备案”。
表7-2 渔业水质标准
表7-2 渔业水质标准（续）-1
五、水体富营养化
水体的富营养化是指由于人类的活动，水体中营养物质增加，引起植物过量生长和整个水体生态平衡的改变，因而造成危害的一种污染现象。湖泊、水库的严重富营养化则是指水体接纳过量的氮、磷等营养性物质，使藻类以及其他水生生物异常繁殖，水体透明度和溶氧变化，造成水质逐渐恶化，从而使水域生态系统和水功能受到阻碍和破坏。严重的甚至产生水华，给水资源的利用带来巨大损失。湖泊水交换率比水库小。因此，湖泊的富养化更明显。自然界的湖泊本身就存在着富营养化现象，但速度很慢，而人为地将大量含氮、磷等元素的营养物质排入水体，使得富营养化的速度大大加快，这就是人为的富营氧化。人为富营养化是水体污染的一种特殊形式。富营养化一方面使水域营养水平提高，动植物丰富，渔获量增加；另一方面因营养水平过高，超富营养化又使水质恶化，造成污染，对鱼类有害，甚至水域中所有生物不能生存，以至绝迹。如云南昆明的滇池（297km2），原水质清新，山清水秀。由于不重视环境保护，把滇池作为昆明城市的下水道，每年入湖污水量达1.85亿t之巨。水质污染十分严重，属异常富营养化水体。每年湖内蓝藻大量繁殖，形成蓝藻水华。水质腥臭，呈蓝绿色。这些蓝藻死亡后分解产生有毒物质，致使鱼类大批死亡，滇池的鱼产量成倍下降。10多年来，各部门对滇池的综合治理已达56亿多元，但水质并没好转。1999年滇池发生了有史以来最严重的蓝藻暴发。
近年来，渔业自身污染也越来越突出，由于各地各水域大量采用投饵、施肥养殖使水体营养物质明显增加或过剩，而造成富营养化，已成为养殖病害的频频发生及水质严重恶化大面积死鱼重要原因之一。关于不投饵，不施肥养滤食性鱼类对水体富营养化的影响，目前的看法仍存在较大争议。各地的渔业工作者应密切注意这方面的研究动态和结论，因地制宜地调整渔业计划，保证多功能水体不被破坏。
过去一段时间，我国很多草型湖泊大量放草鱼，使得水草减少、消失，水质恶化，一些经济价值较高的鱼类产量下降。现在长江中下游的一些湖泊，改变了过去有草就放草鱼，草少了就放鲢、鳙等单一模式，注重湖泊资源和环境优化管理，保护生物群落的多样性，在渔业方面改产量型为效益型，力争同步实现经济、生态和社会的三大效益，走可持续发展之路。具体做法是：因地制宜进行多种形式的渔业经营，合理调整放养结构和渔业利用强度，保护天然水域生态系统中的生物多样性，种植水草，限制草食性鱼类放养，保护水草资源等方法，使“藻型湖”转为“草型湖泊”。增加水域的自净能力，对水域污染和富营养化采用生物治理为主的综合措施。
复习思考题
1.名词解释：拦鱼设施 过鱼设施 栖息环境 产卵场仔、幼鱼救护 水污染 水体富营养化 捕捞强度 捕捞规格
2.渔业资源保护的意义及内容有哪些？
3.如何保护和利用好自然水域中的现有鱼类资源？
实验实训
实训六 人工鱼巢的扎制和布置
目的：通过鱼巢的扎制和布置，熟练掌握制作人工鱼巢和建立人工产卵场的方法。
材料：
1.鱼巢材料
（1）合成纤维 网片（布）或塑料丝；
（2）植物纤维 棕榈皮或水（旱）草或杨柳须根（棕榈皮和杨柳须根需用水煮过晒干）。
2.扎制材料 竹、木、绳索（聚乙烯绳）、刀、剪等。
方法：
1.扎制 首先将准备好的鱼巢材料按不同要求用细绳扎制成束状鱼巢（棕榈每束3～4片，杨柳须根250g左右一束，水草500g左右一束；旱草蕨基5～6枚一束）。或者，将束状鱼巢绑在竹板（竹竿）或树条上。
2.布置 可分为漂浮式和固定式两种。
（1）浮式人工鱼巢 ①框架浮式鱼巢：用竹或木制成框架，在框上每隔30cm系一根下垂绳索，长约0.5～0.7m绳索上每隔30cm左右系一只鱼巢，并在绳索末端系一沉石；②绳浮式鱼巢：在两端固定的绳索上，每隔1～1.5m结扎一只鱼巢。
（2）固定式人工鱼巢 ①沉石固定鱼巢：用绳索将单个鱼巢固定在沉石上，或用竹（木）制作成50～60cm见方（圆形）的框子，铺设塑料丝束或旧网片、水草等物，用沉石固定于水底（一般供底层产卵的鱼类产卵如梭鲈、加州鲈等）。②打桩固定鱼巢：在固定桩间拉绳，连结成一定形状，然后在绳上每隔一定距离悬挂一只鱼巢。或用两支竹板，在其间固定棕榈皮（或蕨基等）。制作成长1.2～1.5m人工鱼巢数个，成层固定在桩上，使鱼巢正好浮于水面。
实训七 实地考察天然产卵场
目的：了解产卵场上产卵对象以及它对产卵场所的要求（即是产卵场地条件）。以便人为模拟和保护。
材料：温度计、流速测定仪、绳索、卷尺、标杆、黑白盘等。
方法：实地考察天然产卵场的地理地貌、水文特征和产卵对象。测定和记录水温、流速、深浅、透明度等重要指标以及产卵附着物或基质。